李子柒都是怎么做饭菜的呢?

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李子柒都是怎么做饭菜的呢?,第1张

李子柒都是怎么做饭菜的呢?
导读:当你看到李子柒把小院前前后后被打扮成像世外桃源一样的地方,真的太美了!在惊叹之余,你会发现这不正是我们向往的生活吗?没有城市里的喧嚣,这里只有安静的大自然,一草一木陪伴着你,只要自己肯吃苦、会创造美,农村的生活一样可以让人活得更精彩。初冬,

当你看到李子柒把小院前前后后被打扮成像世外桃源一样的地方,真的太美了!在惊叹之余,你会发现这不正是我们向往的生活吗?没有城市里的喧嚣,这里只有安静的大自然,一草一木陪伴着你,只要自己肯吃苦、会创造美,农村的生活一样可以让人活得更精彩。

初冬,李子柒收获了这些蔬菜后,又是腌制又是烹饪和烘烤,当一道道美食摆放在桌子上,和奶奶吃着自己制作的美食,这一切辛苦都化作了享受劳动的快乐。

  首先第一道是芋儿鸡,李子柒自己亲手杀鸡拔毛、刮芋头,经过炒、焖、炖,很快一锅香喷喷的芋儿鸡出锅了!那色泽隔着屏幕都知道一定非常好吃,看着李子柒那么麻利的下厨操作,还真像女汉子一样,难怪那么多网友喜欢她,真太能干了。

第二道是糟辣酱,看这卖相,我想一定非常下饭吧!如果再来一碗粥真是绝配。虽然我这江苏人还从没见过这种吃法,但是看着李子柒的制作过程也想跃跃欲试了,改天一定要跟着她的美食教程学做。

第三道是咸蛋黄芋头,做法也很简单,将芋头上锅蒸熟切成条裹上粉,然后将咸蛋黄炒出油,倒入芋头翻炒两三分钟,均匀裹上咸蛋黄即可出锅。

第四道是芋头薯片,切片后蒸熟加面粉和成面团后,再整成一片片薄薄的小饼,放入烤箱里烘烤,出炉后便成了薄脆的芋头薯片。

第五道是红薯芋圆蛋,哎呀!没想到芋头还能做出这么漂亮的美食,这舍得吃下去吗?

第六道是泡椒

第七道是炝炒麦菜,做法非常简单,虽说我们这儿吃油麦菜的人不多,但初冬时候看绿叶蔬菜还真特舒服,很有食欲的感觉。

在b站上无意间被推荐了李子柒的视频《黄豆酱油》,播放量很高,我就怀着好奇点进去看了一下。

之前对李子柒的印象就是网上热议她有没有团队的问题,以及讨论她的才华是否有炒作的含量在里面。

其实对于长得好看做事还能干的人,我还是有偏见之心的,毕竟这个世界上哪里有十全十美的人?

好吧,我承认我这是嫉妒心爆棚但是看完她的无数视频,即使是有团队操作我也觉得无可厚非,因为制作酱油这一过程真的太漫长了!她真的非常卖力的在干活。

当然自从她爆红以后,很多人揪着她是不是网络包装出来的网红在讨论她。

她几乎很少出面解释,但是看她最开始的视频,那不熟练的剪辑手法,基本上能判断那就是她自己一个人的作品。

这几年她知名度不断提高,视频质量也有飞速进步,接着质疑声越来越多。

以上她解释中列的这些团队应该真的没有,但她也没有说没签约公司啊,可以说是一个障眼法。

但是无论有没有团队,她的成就和努力都是不可忽略的。

家常的柴米油盐,还有笔墨纸砚,造纸,木活字印刷等代表传统文化的东西,单单一个笔墨纸砚就花了人家两年的时间,这份用心值得我们学习。

不论是在b站还是在youtube上,李子柒的视频都有破百万的播放量。

而且她在youtube上已经有了734万粉丝,靠着youtube“每年都能有几百万美元的收入”。

越来越多的都市人群想要回到农村,过“采菊东篱下,悠然见南山”的田园生活。越来越多的外国人,通过李子柒的视频领略了中国传统。

到底是凭借着什么让她收获了央视“从今天起,像李子柒一样热爱生活,活出中国人的精彩和自信”这样的高度评价呢,今天我们就来唠一唠。

01

1990年7月6日,李子柒生于四川绵阳。

很小的时候父母离婚,她跟着父亲。然而日子没过多久,在她四岁的时父亲去世。

她的童年并不快乐,李子柒曾说过:“6岁时候的我,被继母拽着头发往水沟里按,被打的半死不活时,都生生的没掉过一滴泪。”

后来李子柒便和和爷爷奶奶一起生活。再后来,很快爷爷去世,李子柒只有奶奶一个亲人了,那个时候她只有14岁。李子柒只好辍学去打工。

为了养活自己和奶奶,八年时间,她做过餐馆服务生,也做过酒吧DJ。能吃的苦她都吃了,能抗的压力她都扛了。就在她的生活趋于稳定的时候,一场变故发生了。

奶奶生了一场大病,她立刻赶回奶奶身边。她深谙“子欲养而亲不待”的道理,也知道什么才是对自己最重要的,所以2012年李子柒回到了她长大的地方。

回到绵阳老家后,她开始想办法赚钱,那个小山村又穷又落后,交通不发达。但是她为了能留在奶奶身边,所以李子柒选择开了一个淘宝店。

2015年为了宣传淘宝店,她开始自拍自导古风美食短视频,结果后来短视频火了,淘宝店却因为没有精力打理被迫关店了。

不过她的视频也不是一下就火起来的,她熬了很长时间。

2016年4月底她拍了一期《樱桃酒》,按李子柒的话来说这期视频就是:一脑袋尬出癌的黄毛,出油的刘海,作到死还自以为很美的慢节奏,生硬的分镜头切换,动不动就曝光到无法直视还虚焦的画面,只会靠“叠画”切换镜头的剪辑方式

但那已经是她那时候能拍出的最完美的作品了,那时候她已经在美拍上做了一个多月,所以拍完《樱桃酒》后她开始怀疑自己是不是吃不了这口饭了。

李子柒说:我当时自己给自己做了思想工作,还一本正经的记了日记,当然日记本现在不知道飞哪去了,具体内容记不清楚了,大概就是——

可能这条路我真的走错了,我并不适合做这个那么辛苦那么累拍的视频也没人看算了、发完最后这个视频就不拍了继续老老实实做我的小生意去

结果,正当她要放弃的时候,转机来了。

《樱桃酒》从两天都没有人点一个赞,到后面有一天半天时间点赞过万了!原来,《樱桃酒》被美图CEO看到点了赞,还被推到了美拍首页热门。

那天,李子柒无比兴奋的在朋友圈发了截图,纪录这个历史性时刻。终于在7个月后,李子柒拍出了爆款视频《兰州牛肉面》,全网播放量5000万,点赞数超60万。

从那过后,李子柒的微博粉丝从500万突破到1000万。再到后来,她又重拾起当初的淘宝店。从为了宣传淘宝店的2015到现在,一晃四年过去了。

如今李子柒已经不仅仅是一个美食博主,更是一个品牌,一个东方美食文化品牌,准备在万亿级市场里成就更大的事业。

02

人红是非多,有人黑你,才算实红。

李子柒也不例外,在2017年4月拍出8000万播放量的《秋千》后,李子柒全网爆红的同时,也很快被全网黑。

知乎上如下的评价很多:

一看就是很大的团队拍摄的,她只负责露个脸。她怎么会做那么多菜,肯定还有替身。居然还说视频是自己一个人拍的。不要脸!那么漂亮会做菜?用脑子想想可能嘛?

一看就知道背后的团队是多大了,所谓的古风女子也不过是噱头罢了!

这么好看的视频肯定是专业团队拍出来的啊!自己一个人怎么可能拍出来。有团队又不丢人,非要硬拗说是自己拍出来的。真恶心!

这件事直接影响了她的生活。

于是在2017年的某天,李子柒选择了停更视频。

李子柒在拍摄视频的某天,胃病犯了,疼得厉害,但是又不敢告诉奶奶,毕竟奶奶年纪大了,要去医院行动不方便。于是她就打电话给她一个护士朋友,她的朋友立马赶来给她打点滴,开药。

那段时间李子柒正在遭受网络暴力,两人在聊天之际,她的朋友把李子柒好好骂了一顿。尽说她不懂的照顾自己,这样不要命做下去,奶奶谁来照顾?

护士朋友告诉李子柒,她在网络上被抨击后自己愤愤不平地在帖子底下解释了两句,没想到她自己也受牵连了。

李子柒听到护士朋友说到这个事情,两人都流下了眼泪。

第二天,李子柒就选择停更。但是真正让她选择停更的原因,是她奶奶。

奶奶虽然年纪大了,但不是懂不起孙女最近的情绪。在朋友来访的时候,无意间听说了孙女最近的压力和困难。

不一会听到外面金属落地的声音,李子柒知道大事不好,立马拔了枕头,冲向外面。原来奶奶在割猪草时不小心割伤自己了!

她后来说:我出去就看到一位80多岁的老人,左手上血染红了一片,眼睛里含着泪,不关心伤口,也不关心掉在地上那把剁猪草的刀,直直看着前方我瞬间明白了,她一定是听见了,所以砍猪草时才会走神,才会伤到自己。我们一起生活了那么多年,她的每一个动作、各种眼神我再明白不过!!那一刻,心像被狠狠的揪了!那是我捧在心尖上珍爱的人,那是我放弃所有都要陪再她身边就为了保护她的人现在却因为我的一意孤行间接的让她受伤了

李子柒和朋友给奶奶做了包扎时,奶奶跟她说:以后我们节约一点,你别做这个工作了

那天她认真反思,写了很多心里话,第二天发布微博,宣布暂时停更,回应一切质疑。

李子柒在停更说明中写道:我以前幻想过很多种停更的方式,或许是因为我拍累了,不愿再出现在镜头面前;又或许我遇到了可以托付终身的人,成了家有了孩子;再或许是哪一天我找了比现在更让我感兴趣的生活方式;可无论哪一种,都不是我今天要面对的这种。

而此刻,我是肿着眼睛花着脸敲下的这些字。我很努力的想要让自己平静下来,也深知现在的自己样子有多难看,可是咬破了嘴皮我还是控制不了现在的心情。他们伤害的,是我用命在护着的那个人!

03

停更以后,她发了一段自证视频。从视频里面看得出来,确实是她一个人在拍摄。一个人拍视频不是不难,而是麻烦,开机干了一点活又要去按快门,有时候手还很脏。当然也可以一直拍下去后期再剪,只要你不跑出焦外,只要你内存够大……

这段自证就和韩寒自证自己没有代笔一样苍白。对于要黑你的人来说,你是解释不清楚的。

有些人根本不愿意去了解来龙去脉。在停更15天后,李子柒在微博上公开说要组建一个团队。

停更前她的视频看得出来确实是一个人拍的。

把相机挂在树上,架下小板凳上,角度不够,用小石头顶上。

在拍《兰州牛肉面》时更崩溃,光拉面那个镜头她就拍了两百多次!整个过程更复杂,拉面从和面、加水、加料、揉面、醒面等等有很多道门槛。

这个视频拍了她整整三天,一直重新揉面重新拍,浪费了20多斤面粉,废掉的面团她做成大馕吃了半个多月。

停更前99%都是她自己一个人亲力亲为造成的,至于那1%,偶尔会有李子柒的奶奶或者表哥表姐们会来帮帮忙。

停更过后,有一个跟微博深度合作的公司的老板一直私信她,想要帮她推广,说他非常欣赏她的才华。

但李子柒并没有把她放在心上,觉得他是个骗子。后来这个老板亲自到了绵阳找到李子柒,他们吃了饭聊了天。

但李子柒的警惕性很高,还是没有完全相信他。

不过后来,她的视频真的得到了微博的资源推广和政策扶持,她说:我才意识到他没有骗我,在我没有给他任何承诺的情况下,他兑现了他的承诺,让我得到了一波资源扶持。

后来这个老板和老板娘提出意见想要帮李子柒请摄影师和团队,但是李子柒没有同意。她始终觉得自己的作品只有自己拍出来才满意,别人的想法,别人的构思,不能代替她的思想和作品。

最初她是想永久停更的,做完决定后,她给上面提到的那个老板说了,结果被教育了一遍,那个老板说:

“你一直那么坚持的观点,不一定就是完全准确的,我能理解和尊重你的坚持。但就摄影师这一抉来说,你为什么就觉得摄影师他拍不了你想要的呢?首先,摄影师他具备很多专业的知识,像你之前说的那些问题或许他们都能用专业知识帮你解决。”

“退一万步说,摄影师如果真的没你拍的好,那你完全可以让他帮你调三脚架和开关拍摄键。其余怎么拍、怎么摆镜头、怎么调整焦距,这些你只需要动嘴就行了,你再也不用来来回回的跑来。”

但是她虽然拒绝了这个老板的好意,但是她一直在思考这件事。这也是为什么在短暂的停更15天之后,她会选择招聘助理和摄影师。

然而,还有弹幕和评论因为有没有团队的事情围攻她。人家早在17年就公开说明了组建团队,招聘一个助理和摄影师。

04

努力是一件很可怕的事情。

就像带货大王李佳琦,一条十几秒“OMG视频”就可以卖50万的人,他最高的纪录是在一分钟之内,卖光了15000支口红。全年无休,一年365天,要开389场直播。

就像papi酱,跟大学同学霍泥芳开始以名为“TCgirls爱吐槽”的微博账号发表短视频,一人分饰多角,神态夸张,语速超快,再加上变声器,英语、普通话、方言无缝切换,瞬间就燃爆了网络。

人们不会在意一个人如何通过努力克服种种困难而成功,只会恶意揣测成功背后有什么不可告人的秘密。

李子柒同样也是这样。

李子柒是善良和美的结合,这样一个活在风花雪月的姑娘,没理由被埋没。李子柒存在的意义,便是告诉我们,那个梦的确是可以实现的。

世外田园,烟雨平川。

李子柒是非常知名的一个美食视频博主,在她过往的那些美食视频里面,可以看到李子柒对于非遗文化、中国美食的热爱。她是一个非常有想法,挺能坚守初心的女生,她也并没有因为在网络上爆火,就各种飘。虽然她停播了几个月,但其实这对于她来说也是一种积淀,因为她在经营自己的网店和品牌,所以需要很多的时间去沉淀自己。

李子柒罕见提到原生家庭,期间热泪盈眶

这段时间央视的一个主持人鲁健采访到了李子柒,在镜头中,李子柒一脸淡妆,穿着也是非常的朴素,她首次吐露了小时候的一些经历。李子柒在网络上爆火的时候,很多网友就怀疑她是富3二代,怀疑她是高官的女儿,但其实她并不是,她只是一个小乡村里面普普通通的女孩子,她在小的时候,家里面是非常贫穷的,甚至就是连她吃饭读书这方面,都需要妇联来接济,她是跟着爷爷奶奶一起长大的,所以在她很多的视频里面,我们也看到了她的奶奶,一个非常慈祥的老人,李子柒带着奶奶一起拍视频,真的给了我们一种非常治愈田园的感觉,让我们在大都市里能感受到特别质朴纯粹的情感。

李子柒特别感谢小时候妇联对她的帮助

也正是因为有了妇联,让李子柒得到了社会的关注,很多社会爱心人士都对她伸出了援手,资助她读书生活,所以,她现在才会做这样的一件事情,就是用这种美食视频博主的身份,多赚一些钱回报社会。李子柒说她小时候,阿姨给她的鸡蛋,她是不敢吃的,在她的印象当中,这个鸡蛋一直都是用来卖钱的,而不是用来吃的,可以见得李子柒小时候的生活是有多么困难。当提到这些的时候,李子柒的眼眶也不觉湿润了。

小编真的觉得她的童年时代,她的原生家庭一定是对她产生了非常大的影响,但是最可贵的就是李子柒,她并没有因为童年时代的这些事情就对社会产生很多的怨恨,反而她是以一种特别积极乐观的心态,去用她的实际行动帮助到她身边更多的人,向社会去传递这种温暖,以此来回馈那些曾经帮助过她的爱心人士,真的是一个非常有正能量的博主。