烤的杯子蛋糕很干，怎么操作才能回油？

2024-09-03 02:00:02 老公 0 23

烤的杯子蛋糕很干，怎么操作才能回油？,第1张

烤的杯子蛋糕很干，怎么操作才能回油？
导读：不妨看一下这几种杯子蛋糕的烤制方法，希望对你有帮助。咖啡杯子蛋糕1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。2、将蛋打散与白砂糖、牛奶、咖啡搅拌融合。3、将面粉、泡打粉过筛后一起倒入2中，缓慢搅拌直至材料均匀。4、用汤匙将混合好的

不妨看一下这几种杯子蛋糕的烤制方法，希望对你有帮助。

咖啡杯子蛋糕

1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。

2、将蛋打散与白砂糖、牛奶、咖啡搅拌融合。

3、将面粉、泡打粉过筛后一起倒入2中，缓慢搅拌直至材料均匀。

4、用汤匙将混合好的材料倒入模型（一次性纸杯即可），轻轻地覆盖保鲜膜，送进烤箱（或微波炉）烘烤。

5、微波炉加热2-5分钟，用牙签插入若没有面糊沾粘即可。

小诀窍

面糊放入纸杯中达模型的一半高度即可。

烘焙前撒些杏仁或是任何喜欢的果仁味道会更好。

以上材料可完成十个纸杯蛋糕。

奶油戚风杯子蛋糕

1蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

2倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

3加入牛奶拌匀

4筛入低粉

5用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

6蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发

7蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀

812连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁

9舀入面糊7分满

10烤箱预热180度，中层，上下火烤约30分钟

11蛋糕完全冷却之后，tulaoshi倒150g淡奶油加入20g糖打发，取一半调入粉红色，挤在蛋糕顶部装饰完成。

杯子蛋糕

1黄油切小块，和牛奶放入小碗内，微波炉叮30秒。

2蛋白、蛋黄分离，蛋黄内加入10g糖，隔热水打发至浓稠。

3蛋白加入60g糖，打发至9分发，即弯弯小尖角。

4将蛋黄糊加入蛋白内，切拌8分均匀。

5分3次加入过筛的低粉，翻拌至没颗粒状态。

6取少量面糊加入牛奶黄油混合液内，拌均匀。

7再将6的混合物倒回剩余的面糊内，轻轻的切拌均匀。

8将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内，大约8分满。

9烤箱预热165°，第二层，大约23分钟，烤完后不要着急拿出来。

杯子蛋糕

1、用电动搅拌器将奶油搅打至颜色发白，加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀，加入鸡蛋打匀。

2、加入冷牛奶，搅拌均匀。

3、分4次加入面粉，轻轻搅拌。

4、把混合原料倒入蛋糕纸托内，放大约3/4杯的原料即可。

5、烤箱预热至180度，烘烤20到25分钟即可使用。途中需调转烤盘位置，避免蛋糕表面上色不均的情况发生。

6、蛋糕出炉后，可以使用喷射奶油和时令水果进行装饰即可。

杯子蛋糕

1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，放进两只容器里。

2、奶锅里放点水，加入两片芝士（撕碎）和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉，放在煤气上加热，直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。

3、晾凉后倒入蛋黄里，加入适量面粉，搅拌成面糊。

4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打发到出现粗大泡泡，再加一勺糖继续打，直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止。

5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀，然后倒进铺好锡纸的烤盘里。

6、烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放进去，180度烤20分钟。

7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后，在面上裱上打发好的奶油，撒上巧克力针就好咯！奶油我是在蛋糕店里买的打发好的，裱的时候把奶油装进保鲜袋里，一头剪一个很小的洞就能裱细的花咯！

杯子蛋糕

1将奶油置于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀，拌至体积稍微变大。

2将材料2拌匀后，分3次加入作法1内拌匀，拌至无颗粒状。

3将材料3的粉类过筛后，加入作法2内拌匀。

4将上述面煳倒入烤模纸杯中以炉温170℃，烤25分钟左右即可。

5在烤好的小蛋糕上挤上鲜奶油花，装饰果干、薄荷叶即可。

杯子蛋糕

1先将A搅拌打发至乳化状

2再将B分次加入步骤1，搅拌均匀

3将D和过筛的C加入步骤2中，拌匀

4再将步骤3装入裱花袋中，然后挤在纸杯中，约八分满

5然后在步骤4的表面，撒上装饰开心果碎

6入炉以上下火180/160℃，约烤25分钟

简单又出彩的奶油杯子蛋糕

1、牛奶加黄油小火煮至黄油溶化。

2、蛋白加细砂糖打至硬性发泡。

3、加入蛋黄。

4、继续打至均匀浓稠。

5、一次性筛入低粉。

6、用手抽切拌均匀。

7、将温热的牛奶黄油沿盆边淋入面糊中，继续用手抽轻轻拌匀。

8、蛋糕糊装入裱花袋。

9、入模至8分满。

10、送入预热好170度的烤箱。

11、烘烤过程中蛋糕会膨发。

12、时间到，取出晾凉后挤上自己喜欢的奶油馅装饰。

杯子蛋糕

1低筋面粉和泡打粉一起过筛2次，备用。

2材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌，至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度。

3取约1/2的全脂鲜奶加入作法2中拌匀，备用。

4将作法1的低筋面粉和泡打粉加入作法3中拌匀，再加入剩余的全脂鲜奶拌匀成面煳，备用。

5取12个烤杯模型，放入纸杯，每个纸杯约填入100公克的面煳，放入烤箱前轻敲烤杯，让面煳内的气泡浮起释出，再放入烤箱中，以上火200℃╱下火180℃烘烤，烘烤约25∼30分钟，至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉，置于凉架上待凉。

苹果杯子蛋糕的做法

材料

中号苹果2个，低筋面粉140克，全麦面粉120克，泡打粉1/2茶匙，肉桂粉20克，香草粉1/8茶匙，红糖80克，色拉油100克，蛋1枚，牛奶300克，熟黑芝麻20克，开心果适量

做法

1将牛奶、红糖倒入钢盆中，用小火加热至红糖融化后关火待凉，不必把牛奶煮开。

2将所有粉类混合过筛，加入黑芝麻拌匀。

3将色拉油缓缓倒入红糖牛奶中，并同步用打蛋棒划圈混合。再将打散的蛋液缓缓倒入，并同步用打蛋棒以划圈的方式混合均匀。

4倒入粉类，用橡皮刮刀略拌几下，再倒入先切成约1公分见方的苹果块拌匀。

5将面糊倒入纸杯至7分满，表面用开心果装饰后，并排放在烤盘上。

6烤箱提前五分钟180度预热，将烤盘放入后温度改为160度，烤25分钟。再让蛋糕在烤箱用余温闷5分后取出即可。

老公生日蛋糕上写的内容如下：

1、来日方长，未来可期。

2、某某某（你老公）XX岁之后的日子，由我来守护。

3、之后你的这一天都有我的参与／陪伴。

4、历尽千帆终不悔，初心不改仍少年。

5、我爱你胜于昨日。

6、愿琴瑟在御，莫不静好。

7、前方有勇有谋有爱有恨还有你。

给老婆的生日祝福语

1、生日快乐，亲爱的。你是世上最可爱的人。

2、在这个特别的日子里，我没有别的话，只想你知道，每年今天，你都会收到我的祝福，感到我的爱，永远的爱你！

3、感谢这个日子，为我送来了你；感谢这个日子，诞生我的伴侣。你的生日我将永生谨记，你的生日我将祝福到底。亲爱的，祝你生日快乐！永远美丽！

4、亲爱的老婆，祝你生日快乐！愿您开心每一天！越来越年轻漂亮！多年来得你垂青，一路走来，蒙您辛劳操持、关心呵护、相濡以沫、让我有这温馨的家，辛苦您了！

5、天是蓝的，云是淡的，风是轻的。今天是你的，你是特别的，你是我爱的。祝幸运永远。

三色慕斯杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

海绵蛋糕：全蛋 3个

糖 75g

蜂蜜 15g

纯牛奶 15g

低筋面粉 85g

黄油 30g

慕斯

糖粉 20g

自制酸奶（无糖） 75g

纯牛奶 20g

吉利丁片 5g

淡奶油 80g

奶油奶酪 100g

蓝莓果酱

三色慕斯杯子蛋糕的做法

全蛋置盆中，加入糖和蜂蜜隔温水打发至提起打蛋头蛋液画花纹10秒不消失的程度。

牛奶浇在蛋液上，然后用刮刀或手动打蛋器抄底搅拌均匀。

低筋粉分两次筛入盆中，用手动打蛋器从两点钟方向切入，一边轻轻转动从九点钟出。左手逆时针慢慢转动面糊盆。

事先融化保温的黄油，顺刮刀轻轻淋在面糊表面。

完全翻拌均匀。

面糊倒入两联模中。

这个量是够两个的，我分配不均匀，所以一个杯子烤出来比较厚，另一个比较薄。

170度，25-30分钟。

奶油奶酪室温软化，加糖粉加酸奶搅拌顺滑。

吉利丁片用凉水泡软。

泡软的吉利丁片捞出放入20g纯牛奶中，隔水加热融化后晾至室温，与奶酪糊混合。

淡奶油打发至用打蛋头划过有痕迹即可。

奶酪糊与淡奶油混合。

以上混合物分成三份，其中两份放不同份量蓝莓酱，调成深浅不同的颜色。

除了蓝莓果酱，我加了一点树莓酱。

深色奶油奶酪糊倒入杯子，我深色倒少了，你们一定会做得更好。入冰箱冷冻20-30分钟，依次浅色糊，冷冻，然后本色糊。

虽然颜色分布不均匀，切开还是美美哒~

小贴士

1、我的二联模第一次使用，只是用清水洗净，没有用脱模膏。

2、奶油奶酪糊装杯每次冷冻20-30分钟，比冷藏快手，没错也是在下厨房学的~！

还有什么问题，欢迎探讨~比如，你成功地用戚风方子做出来杯子之类的。谢谢！

用料

鸡蛋 3个

橙汁 35克，约一个橙子的量

橙皮一个橙子的量

低筋面粉 100克

糖 80克

植物油 25克

橙汁海绵杯子蛋糕的做法

橙子磨皮。如果没有专门磨皮的工具，可以用小刀把皮削下来，不过不要削到橙子果皮白色的部分，削下来的橙皮用刀剁碎。

鸡蛋打入料理盆，加入糖，然后高速打发。

蛋液体积逐渐膨胀，变成奶白色，并且发现可以留下明显的痕迹（在蛋液上化字，字还可以留下明显的痕迹）

由于蛋液还留存很大的气泡，所以打蛋器改为低速运转，一边打，一边逆时针转动料理盆，目的是为了削泡。直到蛋液变成白色的带有光泽的蛋糊

低筋粉过筛，和蛋糊搅拌。搅拌均匀，特别注意底部不要留干粉。

橙皮屑倒入面糊中

橙子和植物油混合，搅拌下，倒入面糊中，适当搅拌面糊

烤箱预热，

面糊倒入模具，震模，放入烤箱。170度，烤20分钟

提起老公生糕配字搞笑，大家都知道，有人问老公明天过生日我要在蛋糕上写什么才有创意！急，另外，还有人想问老公生日幽默搞笑句子，你知道这是怎么回事？其实祝老公生日搞笑的句子，下面就一起来看看老公生日了，想送他个蛋糕，上面写什么字好呢，希望能够帮助到大家！

老公生糕配字搞笑

那就写祝老公生日快乐了给老公订生糕写什么字。

蛋糕的话那最好是自己亲自做了

要是有这方面的天赋的话拉钱蛋糕写什么字搞笑。

那自己做出来的蛋糕要好吃美味的多了抖音最火老公生日祝福语。

而且食材方面用的也是很放心的了

老公生糕字语创意

你是老公的生日，你想去赐予的话，我觉得你可以写，其实我们大家都喜欢喝的，祝你生日快乐，爱你的老婆。老公生日快乐幽默俏皮。

祝老公生日搞笑的句子

老公生糕上写什么字呢

很多时候，在生糕上写下的字最好不要超过十个，不然字会显得很臃肿，让整个生糕看起来很不美观，让寿星失了心情，本来是一份好好的生糕祝福语诠释，结果就是因为自己太贪心，写得太多给毁了。所以作为给老公定制或者制作蛋糕的你，在糕上写生糕祝福语的时候，字数越少越精炼越好，这样子不但凸显你的文化水平，并且也会让生糕上的祝福语显得更加的深入人心。花心思去让丈夫高兴非常好。1、少年相爱，白首不离。

2、你若不离，我必相随。

3、青山绿水，白首相依。

生日祝福语是一朵红花，别在绿叶间，显得格外的美丽；生日祝福语是一汪清泉，长在石头边，显得特别的美好；生日祝福语是一片树叶，长在树枝上，显得尤其的别致。在老公生日到来的时候，送上属于自己的生日祝福语，这是一种最温暖的关心。无论平时的生活多么的忙碌，对于老公的生日都必须记得。就算你的老公是个粗枝大叶的人，他也会在乎你是否能够记得他的生日，那意味着一种重视，那意味着他在你心中的地位。而关于老公生糕祝福语更是值得你去思考与重视。

老公生糕配字搞笑：老公明天过生日我要在蛋糕上写什么才有创意！急

中间画一个杯子，杯子的一边是老婆另一边是老公寓意：老公老婆一辈子在一起（杯子还有庆祝的寓意嘛）比较复杂不过构思新鲜又有寓意画的能看出来就好了

老公生糕上写什么字呢？老婆生日感动的八个字。

2、你若不离，我必相随。

3、青山绿水，白首相依。生糕上搞笑6个字。

以上就是与老公生日了，想送他个蛋糕，上面写什么字好呢相关内容，是关于老公明天过生日我要在蛋糕上写什么才有创意！急的分享。看完老公生糕配字搞笑后，希望这对大家有所帮助！

蓝莓杯子蛋糕的做法

先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内，先加入一半糖，不断搅拌，小火熬到蓝莓出汁，再加入剩下的糖并挤入柠檬汁，开中小火熬至果汁粘稠为止，装入干净的小瓶待用。

然后制作戚风蛋糕。蛋黄蛋白分离，蛋白放入干净无油的碗中备用。

用打蛋器把蛋黄打发到颜色变浅体积蓬松。分3次加入植物油，每次都用打蛋器搅拌到完全融合再加下一次。然后加入牛奶，搅拌均匀。最后筛入面粉，搅拌均匀，用刮刀从下到上搅拌，防止面粉起筋。

蛋白分三次加糖打发到干性发泡，先把三分之一的蛋白放入蛋黄碗中与蛋黄糊拌匀，再将倒回蛋白碗中全部混合均匀。注意搅拌手法一定是从下到上，而不是划圈圈。

最后将混合均匀的蛋糕糊装入杯子中（我的杯子比较小，可以装16个）烤箱预热，160°烤20分钟。