蛋糕裱花技巧

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蛋糕裱花技巧,第1张

蛋糕裱花技巧
导读：蛋糕裱花技巧如下：1、根据主题构思裱花内容裱花蛋糕创作前期准备，对裱花造型目的、客户的情感和愿望等进行综合分析，是用于生日、求婚、满月酒还是其他需求，这些都要纳入综合分析范围，然后明确裱花蛋糕创作主题，确定制作材料和表现形式，同时还要考虑与

蛋糕裱花技巧如下：

1、根据主题构思裱花内容

裱花蛋糕创作前期准备，对裱花造型目的、客户的情感和愿望等进行综合分析，是用于生日、求婚、满月酒还是其他需求，这些都要纳入综合分析范围，然后明确裱花蛋糕创作主题，确定制作材料和表现形式，同时还要考虑与蛋糕相匹配的模具和需要创意制作材料。通过前期的构思，我们就可以确定裱花造型的主题、主色彩和主色调、原材料、表现内容和手法。

2、布局

又称构图，在构思的基础上，通过对蛋糕的图案、材料、色彩、形状、位置分配等进行设计排版。每种裱花的艺术造型、布局都离不开构图原理和技法。构图的方法有多种：平行垂线构图、平行水平线构图、十字对角构图、三角形构图及起伏线、对角线、螺旋线、“S”形等各种形式线的规划，一系列的构图方法都离不开将裱花蛋糕呈现出美观的结果。

3、图案保持疏密得当

疏就是使某些部分宽畅，留有一定的空间，密就是使图案的某些部分紧凑集中，既要防止布局稀稀拉拉，零乱分散，又不能使布局拥挤闭塞，密不透风，只有疏密互相对比，互相映衬，才能使蛋糕图案收到既变化又统一的效果。

4、处理好图案和内容对比关系

包括造型过程材料与材料之间，色彩之间，各图案之间的大小、高低、长短、粗细、曲直、圆扁、动静等方面对比。在制作蛋糕过程中，如果能处理好这几种彼此之间的关系，就能使蛋糕的主题更加突出、层次清晰、色彩明朗，图案生动活泼。

5、精细

精细，是裱花蛋糕的具体表现。精细就是制作精致细腻，裱花的每朵花、每条线条，相隔的密度、均衡度以及裱的力度都决定裱花的质量的好坏。一个精致好看的裱花蛋糕必须花边整齐、胚体细腻大方，每一寸花边相隔的距离是相等，线条具有光泽度，让人焕然一新的感觉。

520在这个特殊的节日，无论男女都绞尽脑汁想送对方一份礼物，至于什么礼物，有时候确实比较头疼。那么，520可以送蛋糕吗？520送什么蛋糕好？

520可以送蛋糕吗

世界上几乎所有的女生都喜欢浪漫，尤其是在特殊的日籽，总是希望最在乎的的人对自己有一份暖心之举，但是很多男生总觉得礼物会更重要一些，总是在挑选礼物比较用心，而随意选定一份蛋糕，往往不顾虑其美观程度，殊不知，其实，每一份蛋糕就是一份心情，打开蛋糕的那一瞬间，喜悦是能充满这个空间的。

520送什么蛋糕好

好利来蛋糕/玫瑰爱丽斯

口味：樱桃草莓巧克力芝士风味蛋糕

这是一款好利来品牌推出的情侣蛋糕，特别有爱吧！你看看那造型，好大一颗爱心。而且，在爱心外面，还环绕着十数朵“红玫瑰”，让人禁不住口舌生香。

你是我的玫瑰，你是我心中的花。

玫瑰花环绕着心形芝士蛋糕，送出这样令人心动的蛋糕，定会收获满满浓情。

元祖蛋糕/情有独钟

原味蛋胚、布丁夹层、什锦水果夹层等。

“情有独钟”，这名字都惹人爱啊！那么多爱心，那么粉的颜色，那么单单纯纯的质感，都要心花怒放了，有木有？

我的心，只属于你！

用这个蛋糕表达你浓浓的情意，相信她会立刻感受得到：我的眼中只有你！

一品轩蛋糕/浪漫情怀

一品轩蛋糕“亲亲我的宝贝”系列，蛋糕+双层夹心

生日，是很容易营造氛围的时刻。这一款蛋糕，营造的就是浪漫，沁入内心、包围整个世界的浪漫。

把爱情，倾注在周遭的空气里，浪漫你和她的二人世界。

高贵、迷情的紫色毫不掩饰自己的魅力，在纯洁无暇的情愫里尽情释放，释放成无边的浪漫。

蛋糕/蓝玫瑰鲜奶

心形鲜奶蛋糕，上面用奶油做蓝色玫瑰数朵、绿叶装饰。

蓝玫瑰，可以说是所有女孩子心中的一个梦，美丽的梦。这款蛋糕里的蓝玫瑰，比蓝玫瑰还要蓝玫瑰。

送给她，她就是你的！

心型、蓝玫瑰、爱意，让款蛋糕成为可看、可触、可吃的爱。原来，爱是可以这么真实的！

食用注意

1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。

2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。

3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。