怎样做好酒水推销的工作?

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怎样做好酒水推销的工作?,第1张

怎样做好酒水推销的工作?
导读:服务过程中,服务员不仅是一名服务者,同时也是兼职的推销员。服务员委婉地引导和推销,可以提高酒店营业额。推销是讲究艺术,要有建议性地进行推销,合理的推销和盲目的推销有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,甚至认为你是急于脱手某些不实际

服务过程中,服务员不仅是一名服务者,同时也是兼职的推销员。服务员委婉地引导和推销,可以提高酒店营业额。推销是讲究艺术,要有建议性地进行推销,合理的推销和盲目的推销有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西。另外,服务员不要凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪,你不喜欢的或许正是客人乐意接受的,不要对客人所点的任何食品、饮品表示不满。 1、 介绍酒水时,可根据包间类型、客人类型,先推介高价位酒水,后推介中低价酒水,男士推介洋酒、红酒或者啤酒,女士推介饲料、雪糕等。 2、 客人已经落座并上了开口小菜时,可以采用“二择一”的推销方法,如“先生/**或老板;晚上好!请问您喝点什么?是喝洋酒、还是红酒?”假设客人选择洋酒,就问:“您是喜欢喝白兰地,还是威士忌?”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来,而不是让客人自己凭空想象。这时,要注意/ A、 观察客人的反应,若客人反应明确,就征询所点酒水的数量,若客人犹豫不定,则主动引导客人,帮助客人拿主意; B、 不可忽视女性客人,对她们应热情并主动介绍; C、 重复客人所点的酒水,以免出错。如:“先生/**,您点的有白兰地和酸奶,对吗?请稍等,我很愉送上白兰地和酸奶。” D、酒水确定后,需进一步推销,介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气:“XX味道不错的,是我们这里刚推出的特色,想不想试试?”“先生/**,需不需要来点小食品尝尝?” 3、 客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量,要恰到好处,否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验,我总结出几条: A、 随时搞好台面卫生,及时收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人:“先生/**,需不需要再来瓶XX或拿几瓶啤酒?” B、 留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完,同样实行第二次推销。 C、 对待特殊客人要进行特殊推介,例如,女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等;而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶;若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。 4、 推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重;上身微倾,尽量接近客人讲话,不要距离太远客人讲话时,随时点头附和,以示听清,若没有听清,说声:“对不起,麻烦您再说一遍。” 5、 推销也需要“基本功”,平时多留意客人,注意积累经验,会大大提高推销效果。 A、 熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时推销方便,增加你的信心。 B、 熟悉饮料、酒水,明白所推销的食品、饮品的品质及口味。 C、 熟记酒水价格,管人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式酒水,由客人去选择。 D、不断为客人斟酒。 E、 收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。 F、 根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为:家庭型,朋友聊会,庆贺生日,业务招待、请客,公司除会,情人约会。 G、根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。 H、 了解不同民族饮酒习惯,根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。

在酒吧向客户推销酒水是讲究艺术,要有建议性地进行推销,合理的推销和盲目的推销有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西,下客户推销酒水可以参考以下这些技巧:

一、介绍酒水时,可根据包间类型、客人类型,先推介高价位酒水,后推介中低价酒水,男士推介洋酒、红酒或者啤酒,女士推介饲料、雪糕等。

(1)观察客人的反应,若客人反应明确,就征询所点酒水的数量,若客人犹豫不定,则主动引导客人,帮助客人拿主意;

(2)不可忽视女性客人,对她们应热情并主动介绍;

(3)重复客人所点的酒水,以免出错。如:“先生/**,您点的有白兰地和酸奶,对吗?请稍等,我很愉送上白兰地和酸奶。”

(4)酒水确定后,需进一步推销,介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气:“XX味道不错的,是我们这里刚推出的特色,想不想试试?”“先生/**,需不需要来点小食品尝尝?”

三、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量,要恰到好处,否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验,我总结出几条:

(1)随时搞好台面卫生,及时收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人:“先生/**,需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒?”

(2)留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完,同样实行第二次推销。

(3)对待特殊客人要进行特殊推介,例如,女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等;而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶;若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。

四、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重;上身微倾,尽量接近客人讲话,不要距离太远,客人讲话时,随时点头附和,以示听清,若没有听清,说声:“对不起,麻烦您再说一遍。”

五、推销也需要“基本功”,平时多留意客人,注意积累经验,会大大提高推销效果。

(1)熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时推销方便,增加你的信心。

(2)熟悉饮料、酒水,明白所推销的食品、饮品的品质及口味。

(4)不断为客人斟酒。

(6)根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为:家庭型,朋友聊会,庆贺生日,业务招待、请客,公司除会,情人约会。

(7)根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。

(8)了解不同民族饮酒习惯,根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。

六、酒水的季节推销

因季节的不同,人们对酒水的消费习惯也有差别,做好季节推销是酒吧酒水销售的一个重要环节。

1夏季酒水推销

(2)夏季酒水销售成本最低。在夏天,大部分饮料销售都需加冰块。冰块既可以使酒水温度降低,口感增加,又可以降低酒水的成本。

2冬季酒水推销

酒吧的酒水推销必须从了解宾客开始,不同宾客光顾酒吧的目的不同,其消费行为差异很大。光顾酒吧的客人有的是为了消遣时光,有的是为了寻求娱乐项目的刺激,有的是为了款待朋友,有的是为了摆阔,等等。只有我们酒吧推销人员做到“看人下菜单”就能充分满足每一位宾客的需要,又能最大限度地销售酒水。

女子最后选择了报警。

浙江女子应酬陪客户喝酒,醉酒后被客户侵犯,这件事情的具体经过是怎样的?

被害人小雪是深圳市宝安区某公司的职员。这一天下班的时候,他的老板宋某说,有一个客户晚上需要招待,让她陪着。小雪别无选择,只能同意。饭后,去KTV唱歌。期间,小雪喝酒呕吐,在KTV里直接晕了过去,一直到晚上11点也没醒过来。后来,宋某打电话给一个朋友,让他把小雪和他一起开车去酒店。第二天早上,小雪发现自己的衣服被扒了,宋某也在房间里。面对小雪的指责,宋某解释说“昨天她喝醉了,吐脏了衣服,他只是帮她脱衣服洗一下”。

小雪是如何处理这件事的?

性格软弱的小雪在宋某的欺骗下离开了,因为对方是领导,再加上没有其他证据,所以小雪只能默默的离开了。回家后,小雪告诉闺蜜她可能被性侵了,男友也在和她通电话时得知了情况,小雪在两人的建议下选择了报警。宋某被捕后,在各种证据面前承认了自己想脱小雪衣服性侵的事实,并供认“因饮酒未得逞”,这属于强奸危尾随。最后,宋某被判一年零两个月。

我个人的看法

很多人的酒量都不好,但面对职场这种酒文化,他不得不喝。即使咬紧牙关,即使喝了也会吐,也一定要喝。可见职场酒文化的风气真的无处不在,很多人都默许了这种文化的存在。要在法律上规定,如果一个人在一起喝酒的时候有生命危险,那么在场的所有人都需要承担法律责任,这样就没有人敢劝人喝酒了。大家量力而行,能喝就多喝,不能喝就不要逼别人喝。

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首先,是公共和私人清晰的解复用吗?

通常在我们的概念中,事项和私人事件必须截然不同,以免影响正常工作,对自己的生活不太令人不安。

但是当你在任何场合问自己时,当你私下时,这不是一件好事。毕竟,无论是公开的,我们面临着情感,特殊场合的人,必须有“人类的爱”。

其次,领导同事不仅限于工作时间

“我关心我工作中的工作是一个很好的员工。当我恰当时,领导者也会看看我的工作态度给我一个薪水。”

是的,这是对的,但你也必须知道领导者也将面临和处理其他事情的方法。将来是否能够获得一些机会。

我听了一个大老板,谁做了这个项目与司机交谈。他说,这个年轻人很好,但他仍然想测试他,所以他不知道他是如何不时偏向自己的。买烟,这是一个很好的烟雾,但我会在各地注意男孩们。年轻人仍然跟随他到目前为止,所以一年后,这位年轻人变成了最值得信赖的。助理,在过去的几年里,他只是把一个好的项目处理给年轻人,并引导他去散门粉碎,不要浪费你的能力。

没有判断这个老板的做法是错误的,但必须承认老板从未坚决地告诉过你:“我只看你在工作中的表现。”

晚餐,领导让我送醉酒的同事回家:聪明的人不会拒绝,但这样做

第三,领导者允许你喝醉的同事回家,可以这样做

就像一开始,李峰,直接拒绝领导,不合适,你拒绝***的要求,从一定的角度来看,***认为你不能关心同事,扣除领导者前面的印象。

而且,领导者让你送饮料,你不必把它们寄回,你可以处理它。

完全醉酒的同事不能走路

在这种情况下,如果你不知道他的地址,你必须联系他的家人并要求他的家人拿起。它真的是不可能的,无论是流畅的,我只能把它寄回。

对于只喝一些葡萄酒的同事,但不喝酒

这样的同事,如果你不经过你,你可以帮他打电话给出租车,让他回去。然后估计到达时间,呼叫并确认是否安全到达。

一直喝酒的女同事这样的同事应该要小心,有些人可能没事,但在上班后他们会喝醉,从而成为一个不那么危险。所以,你可以打电话给她的家人,让她的家人拿起。如果你无法得到它,无论她喝多少,我都会把它寄回,但我会把它寄回,安全第一。晚餐,领导让我送醉酒的同事回家:聪明的人不会拒绝,但这样做

简而言之,在领导者面前,做更多的东西要吃更多,总有好的,但要遵循以下几点:

在非违反原则的情况下,帮助***分享一些能够做到的东西,刷你的感觉,当你遇到良好的晋升或薪水增加时,他会想到你。

例如,如果***也喝醉了,那么如此,如果你能主动安排你的领导力和同事,那么领导者将认识到你的能力。虽然我们仍然需要反映领导前的工作技能,但在这种人的生活中至关重要。

面对领导者,它并不谦虚。如果你不想制作自己的东西,你会尽力避免它,因为避免更容易接受不仅仅是拒绝。

例如,这次晚餐,知道你想喝酒,知道有可能送一位同事回家,只是不开车,每个人都没有驱动,你打开,晚餐不是喝吗?有更多的次数,其他人会觉得你有一颗心。

如果它确实是因为其他原因不能喝酒,它必须清楚。我有一个前同事,我每次晚餐都不喝酒,其他人问他为什么不喝酒,他没有理由,说你不喝酒。这样的言论让人们感到非常令人失望。其他人更喜欢你一开始就出来,否则你会追随波浪

夜场销售工作需要具备一些相关的技能和经验,比如沟通能力、谈判技巧、销售技能、自我表达能力、心理素质等。

如果您以前在夜场从事公关工作,可能掌握了一些相关的技能和经验,但如果转向销售工作,则需要更加精进自己的销售能力。您可以通过以下方式来提升自己的销售能力:

1 常规培训:参加相关销售技巧和方法的常规培训,学习如何与潜在客户建立联系、了解他们的需求,并有效地介绍产品或服务。

2 常规演练:进行常规的演练练习,模拟销售场景,提高娴熟的销售技巧,提升自信心。

3 了解客户需求:细心聆听客户的需求和意见,反馈并及时解决,积极沟通,增进客户关系。

4 与同事学习交流:与有经验的销售人员分享经验和技巧,总结经验,进行交流、讨论。

5 多参加活动:参加相关的销售活动,与客户/行业专家建立联系,扩大人脉网络。

6 定期总结:对自己的销售表现进行定期总结,寻找自己的不足之处,总结自己成功的经验,并尝试持续完善自己的销售能力。

总之,销售工作需要的不仅仅是外表吸引力,更需要深厚的内涵和高超的沟通、销售技巧,希望您通过不断努力和自我完善,能够在销售领域取得成功。

我觉得这名男子并不会构成犯罪,但是对于道德上面需要进行一定的谴责。因为,他没有对自我的约束力。

女子醉酒对男子投怀送抱

现在,我们经常会在网络上面看到很多的案例,其中比较多的就是很多女孩子因为在酒吧里面喝多了,醉的不省人事,最后稀里糊涂就和别的男人发生关系,对自己造成一定的伤害。然后,醒了以后,就各种懊悔。当然,也有严重的问题,在于很多女孩子甚至在酒吧门口,就被陌生男子“捡尸”。这是非常危险的一种行为。

今天,我们要讨论的也是一起因为女子醉酒而引起的纠纷。原来,一名女子在喝醉酒的状态下面,在向一名男子投怀送抱。而这名男子,当然是没有拒绝这种送上门的怀抱。就半推半就之间,和这名女子发生了关系。但是,万万没有想到的是,这名女子在醒来以后,却要以这名男子强奸自己为由,将男子告上法庭。

从女子的角度来看,确实是自己在无意识的状态下面,和陌生的男性发生了关系,想要通过正当的途径来捍卫自己的权利并没有错。从男子的角度来看,会认为自己的非常无辜的。首先,这名男子并没有利用威胁、胁迫等手段去让这名女子和自己发生性关系。在男子的角度来看,这名女子是自愿的态度。所以,他觉得自己并没有犯罪。

男子并不构成犯罪

这件事情被爆出来以后,网络上面有各种不同的声音。当然,观点也是主要分成两个方面。但是从学法律的人的角度来看,这名男子从法律意义上面,并不存在犯罪的行为。如果女子要以强奸罪告男子的话,那么得拿出自己非自愿的证据才可以。但是,从很多视频的监控或者是说证人的证词都可以发现,女生确实存在主动投怀送抱这个行为,所以要以强奸罪控告这名男子,估计很难成立。

还有一种就是可能会认为这个男子虽然并没有犯罪行为,但是在私德上面确实有亏损。很多男人,在面对女人的投怀送抱的情况下,往往没有办法克制住自己。如果是真的因为醉酒而发生了关系,男性可能觉得自己捡了便宜。但是,社会上面更多的是因为这样的情况,男性遭遇到了仙人跳,可以说也是只能自认倒霉了。

综合上面所说,女子如果存在自己醉酒情况下,对一个男人投怀送抱的行为,事后后悔了,想要再去控告男性的话,男性是很难被定罪的。因为,这个男人私德虽然不行,但是确实也不存在强迫醉酒女性发生关系的行为。