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导读：近几年，烘焙行业不断走红，烘焙俨然成为学生党、都市白领和家庭主妇推崇的时尚休闲减压的新方式。越来越多人爱上了烘焙，甚至萌生开店的想法。那么，怎样才能做到高效运营烘焙店？01有关门店的广告营销所谓的广告营销，大家首先想到的是把店铺做的比较美观
近几年，烘焙行业不断走红，烘焙俨然成为学生党、都市白领和家庭主妇推崇的时尚休闲减压的新方式。越来越多人爱上了烘焙，甚至萌生开店的想法。
那么，怎样才能做到高效运营烘焙店？
01
有关门店的广告营销
所谓的广告营销，大家首先想到的是把店铺做的比较美观，用来吸引消费者，其实远远不止这么简单。
除此之外，门店老板还可以做电视广告、互联网广告、宣传派单广告、户外广告、口碑广告等等。
同样也可以借助微博、微信朋友圈、附近的人、微信公众号、抖音、快手之类的新型社交媒体进行合理宣传，为自己的门店带来更大的流量，曝光更多产品。
02
做好门店卖点
开店的老板都知道，独有的卖点可以吸引到客户，但是却不知道如何寻找自己门店的卖点。
首先店铺的产品要结合消费的潮流，尤其是你要知道先最流行的是什么消费者最爱的是什么，因为门店卖点不是做给自己看的，而是做给消费者看的。
产品定价，规格特点，都可以用简单的形式表现出来让消费者简单明了。
03
门店装修外包装营销
既然需要花钱装修，何不多花点心思，或者稍微请个专业的设计好好设计一个独特的店铺装修风格呢？
最近就出现了很多，例如游戏人物风格的店铺、古代风格的店铺、各种潮流人物风格的店铺，以及卡通风格的店铺。个人开店比较适合走独特的，要不就非常高雅，要不就可以小清新，可以从灯光，挂饰，布局各个方位来入手。
04
活动方案
都说酒香不怕巷子深，但是如果产品很好，老板不懂得如何营销宣传，消费者都不知道有这个产品，如何带来生意呢？
像奈雪の茶的营销策略，他们依据不同的节假日，策划不同的营销活动，打造出的一杯茶饮，一个软欧包的消费模式，带给消费者一种全新的生活消费理念。
同时做出贴合消费者的心理进行促销活动，增加消费者的购买欲望。所以门店需要策划多种活动来不断激励消费购买产品。
05
做好假期营销
一年的节假日很多，不要浪费每一个节假日宝贵的时间，时间是不会等人的，要提前抓住时间，做各种宣传活动，根据每个不同的节假日来回馈你的顾客。
如果是圣诞节，可以送到一些小甜点给小朋友，或者是根据每个人的消费，送一些小礼品，作为消费者的回赠。小小的举动就会感染到周边的顾客。
06
更特殊的服务待遇
想必不少人看到这个标题都是一头雾水，其实就是会员制的意思。
根据店铺的地理位置、消费特性，筛选出符合自己要求的目标消费客户，这些客户需要更加精心的做服务跟踪，发活动短信，以及更大的优惠福利，甚至免费送上门的服务。
DIY烘焙能给孩子带来什么
培养孩子的劳动意识和独立能力
中国式教育已经进入到“6+1”模式，一家6个大人围着一个孩子转，于是溺爱孩子就成了普遍问题。“衣来张口，饭来伸手，孩子根本没有劳动意识和独立能力”。只有让孩子了解到“劳动才能有收获”的道理，孩子长大后的独立能力才更强。
在开心小镇儿童DIY乐园，锅碗瓢盆这些器具一应俱全，孩子自己动手自己劳动，自己制作点心蛋糕，一方面学习了技能，提高动手动脑的能力，另一方面也会知道劳动的不易，会感恩父母家长对自己的呵护。
启发孩子的想象力 提升孩子的创新能力
“中国填鸭式教育方式教导出来的孩子，最大的问题是缺乏创新能力。”DIY便是允许孩子发挥自己的想象力，去创造!在开心小镇DIY烘焙，做蛋糕需要孩子自创一些稀奇的造型，比如小鸭、小鸡、小象、汉堡包等等。如此一来，孩子自己去想象、去创造，开发了他的大脑，让孩子的思维更加灵活多变，更有创新能力!
增强孩子的合作意识 增进亲子感情
烘焙的各个环节，孩子并非都能参与，需要家长和孩子分工合作。比如他不能操作烤箱，可以搅面糊、压模具等。而搅面糊也需要按照方向，配合步骤等等，这就在无形之中增强了孩子的合作意识。
此外，家长与孩子一起制作蛋糕，一起品尝新鲜美味的甜点，关系更加亲密。孩子最需要的就是陪伴，家长应该多抽出时间跟孩子沟通。
一、烦闷时刻的调节剂。当你无聊之际，投入到一堆工具和食材之中，细心地挑选、称量、过筛、搅拌、混合、烘烤，在这段时间里，烘焙者的身心都会完完全全的融入其中。不同食材在准确的选择，恰当的比例下，与火共舞，逐渐融合，每一个成品都蕴含了你的时间与付出，轻咬一口，唇齿留香，醇香萦绕味蕾，成就感充盈心扉，好心情完全来自于自身。
二、烘焙让你更加耐心从容。在烘焙的过程中，我们总是会情不自禁把心思一点点地渗透到细节处，我们会为了甜度，对每一颗砂糖都斤斤计较；会为了松软，对面团进行无数次的揉捏；为了创造精准的温度，细心地去研究烤箱的每个参数。烘焙就是把细节做好，是一种从过程到成果的美好体验。
跟手工课有所不同的是，烘焙课比传统的手工课更加具有趣味性，还能让孩子在自己动手的过程中，知道食物来之不易，学会感恩。不仅如此，孩子能在成功完成课程任务后增强自信心、提升动手能力和解决问题的能力，一些课程的亲子互动，还能一定程度上增进亲子感情。

孩子们不仅仅在制作食物，他们还在过程中学习数学、科学、语言，在练习精细动作，在练习沟通技巧和听指令的本领，在体验跟老师一起劳作的乐趣。这是一个逻辑思维发展的过程，从中他们学会了各种因果关系，用活泼的热爱生活的方式演绎着科学
做工讲究、卫生，价格实惠，适当的陈列，定期搞热销活动，不定期的回馈老顾客，关注老年消费群和男性消费群。
西点要款式新颖，种类丰富。
促销方面要注意对员工的培训。服务要主动热情，真诚大方。
