新手小白适合喝什么茶
导读： 新手小白适合喝什么茶 　新手小白适合喝什么茶，茶叶是中国第一大饮品，我们常说的以茶会友，那自然要准备好茶，而茶的类型无疑是非常多的，我们可以按需选择，下面为大家分享新手小白适合喝什么茶。新手小白适合喝什

新手小白适合喝什么茶

　新手小白适合喝什么茶，茶叶是中国第一大饮品，我们常说的以茶会友，那自然要准备好茶，而茶的类型无疑是非常多的，我们可以按需选择，下面为大家分享新手小白适合喝什么茶。

新手小白适合喝什么茶1

　 1、乌龙茶

　对于新手来说，可以先喝一些口感香甜的茶类，乌龙茶属于属于半发酵的茶，介于红茶与绿茶之间，兼有红茶的醇香和绿茶的清甜，口感十分独特，因此受到了很多人的喜欢。

　乌龙茶是我国的六大茶类之一，其外观卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，冲泡之后汤色金黄，饮用起来还带有淡淡的兰花清香，回甘悠久，耐泡度也较高，可谓“七泡有余香”，适当饮用乌龙茶，对身体有一定的好处。

　品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还能添加很多乐趣，但是值得提醒的是，在空腹、睡前不宜饮用，否则会给身体增加负担，引起身体不适。

　 2、茉莉绿茶

　茉莉绿茶是将茉莉花与绿茶结合在一起，味道清新而久远，不仅有茉莉花的清香，还有绿茶的甘甜，味道十分怡人，不仅观赏性较高，而且冲泡之后也有很高的营养价值。

　并且茉莉绿茶还含有较多的维生素C、茶多酚等物质，适当饮用能够提神益思、清新口气等，茉莉花茶中含有较多的矿物质、蛋白质等，能够及时给人体补充营养，增强抵抗力。

　在冲泡时，取上适当的茉莉花和绿茶，倒入开水，闷泡5分钟左右即可饮用，每天摄入的量可以根据自己的习惯而定，但是对于新手来说，刚开始饮茶一定注意投入的量，不能饮浓茶、不饮头道茶，不然养生的效果会大大下降，还会引发身体不适。

　 3、青驰菊枸杞茶

　菊花和枸杞都是我们日常生活中常见的材料，若将两者搭配起来冲泡，味道更好，要想营养价值更高，可以选用产自开封的青驰菊，它基于优越的自然条件，吸收了充足的阳光和水分，花朵硕大饱满、花瓣紧实、根根分明，颜色鲜艳，并且其中的黄酮类营养物质也高于其他品种的菊花，在北宋就作为贡品了，无论是自饮还是送人都是十分合适的。

　冲泡的时候取上一朵青驰菊即可，加入适量的枸杞，经过3~5分钟的闷泡，其中所含的菊甙、氨基酸、胆碱等营养物质会完全融入在茶汤中，花瓣慢慢散开，汤汁变成清澈的淡**，饮用起来有淡淡的菊花香，入口十分爽滑，回味甘甜。

　对于上班族来说，饮用枸杞菊花茶，能够起到提神醒脑、明目清心的作用；对于中年群体来说，还能够缓解疲劳、延缓衰老，滋养皮肤，可谓是一款男女老少皆宜的口粮茶了。

　 4、百香果柠檬茶

　百香果柠檬茶味道酸甜可口，是很多人日常经常饮用的饮品之一，在冲泡的时候可以加入适量的百香果和柠檬片，根据自己的习惯加入蜂蜜或者冰糖，若经过冰镇后，味道会更加清爽，每天饮用一些，可以及时给身体补充维生素，味道也符合大多数人的口味。

　此外，百香果和柠檬中都含有较多的维生素C、蛋白质等，平时适当饮用一些，能够美白养颜，新手日常饮用，完全没有什么负担，不仅制作方法简单，而且味道好。

　但是在饮用的时候要注意，肠胃不太好的人要少喝，不然很容易出现胃酸的现象，并且百香果中含有较多的糖分，若喝的太多，还会引发肥胖的现象。

新手小白适合喝什么茶2

　初学者适合喝一些绿茶、红茶、乌龙茶等，如绿茶中的安吉白茶、庐山云雾、日朝绿茶、黄山毛峰等，红茶中的滇红茶、英德红茶、祁门红茶等，乌龙茶中的铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等，此类茶品品种丰富，且香气、滋味独特，辨识度高，易于入门，且性价比良好，选择性较多。

　对于新手，高端茶，不建议新手喝。也就是价格高的茶（有钱除外）

　一般新手，多数建议喝清淡的价格比较适中的茶，如果价格比较高，第一喝不明白，第二有点浪费，第三踩坑概率大。因为你不知道他好在哪里，只知道贵！

　 1、绿茶

　清淡绿茶，黄山毛峰，综合售价在200~300元左右一斤。高山茶，清淡不苦涩回甘的，安吉白茶，综合售价在400元左右一斤。品种好，清淡不苦涩鲜爽的

　另外碧螺春龙井，这些名茶低价位的口味比较浓，不建议新手喝，除此之外对于日照绿茶、庐山云雾茶、恩施玉露以及大众化的普通朝青绿茶，一般价格都在200以内，非常巴士新手。

　而且泡法简单，不用多加思虑。

　 2、红茶

　祁门红茶，祁门红茶也是老牌的红茶品种，而金骏眉重在名气，外地的很多，觉得口味好就行。除了祁门红茶，滇红、英德红茶这些都还不错，价格也很稳当200元左右，基本上就能胜任日常饮用。

　 3、乌龙茶

　乌龙茶里面的重点推荐铁观音，也是不苦涩。适合新手。近年价格缩水很多，好喝也不贵。价格基本在100-500就可以喝到不错的了。

　除了这，凤凰单丛、水仙、肉桂这些也可以适当选择。

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　 白茶

　白茶滋味清淡，鲜醇不苦涩，不常喝茶的人易于接受，作为新手入门的第一款茶再合适不过。

　白茶不炒不揉，工艺简单，因此白茶保留了大部分的氨基酸和茶多酚，有增强人体免疫力的作用。

　第一次买白茶，建议从寿眉入手。因为寿眉产量大，价格便宜，试错成本低。

　想买白茶的人，也许会担心白茶滋味太淡，那寿眉无疑是合适的选择。

　相比滋味内敛的白毫银针和白牡丹，寿眉的滋味比较直接，口感清甜，陈化后有枣香，易于被大多数人接受，很少会踩雷。

　由于制作工艺，白茶比较耐泡，坐杯时间久了，也不容易泡老、泡苦，适合新手。

　 绿茶

　绿茶不发酵，口感清爽，是中国人日常饮用最多的茶。

　绿茶最好喝春茶，投茶量少点，一小撮鲜嫩的绿茶冲泡开，香甜润口，怎么喝都好喝。

　不要泡得太久，泡得太浓，否则会有苦涩味。

　绿茶的选择范围最广，想买什么茶都有，不过新手的话，不建议花高价买名茶，可以选择一些当地的小众的绿茶，性价比高，也容易买到。

　 红茶

　红茶滋味甜醇，口感柔和，很少有人会不喜欢。

　红茶的发酵程度高，通过发酵，茶多酚在多酚氧化酶的转化下生成茶黄素、茶红素等，形成红茶的独特风味。

　与绿茶和轻发酵的乌龙茶相比，红茶性质温和，刺激性小，对肠胃弱的人很友好。

　新手买红茶，推荐一些工夫红茶，比如祁红、滇红、闽红等，不同等级价位不同，从百来块到上千都有。作为口粮茶的话，两三百就能买到不错的红茶。

　轻发酵的乌龙茶

　轻发酵的乌龙茶通常有天然的花果香气，即使是没喝过茶的人也会觉得香。

　对初尝试乌龙茶的小白，可以试试闽南乌龙，比如漳平水仙、白芽奇兰等，清醇爽口，香气清高，有兰花香。

　岩茶和普洱对茶小白来说，不太好接受，不常喝茶的人难以品出其中的醇香韵味，会觉得苦涩、难喝，小白踩雷的概率比较大。

　这两种茶比较挑人，有的人爱不释手，有的人喝了一辈子茶也接受不了它们的口感。

　 给新手的小建议：

　买茶时，注意茶叶的产地。比如碧螺春若没有注明“洞庭“字样，很有可能产自外地。

　茶树对地理环境要求严苛，温度、湿度、光照、土壤，这些条件都直接影响着茶叶品质。所以中国的名优茶叶，都有固定产区。

　尽管通过人为干预，也可以突破环境壁垒，但作为消费者，怎么分辨茶叶正不正宗呢？最简单的方法就是根据产地判断，可以避开许多坑。

　喝茶的偏好是比较个人的事情，多喝几款，自然能找到最喜欢的茶。

1、小众红茶。红茶属于全发酵类茶，滋味甜醇，接受度高。样偏小众的茶，作为茶礼不至于太大众化。并且红茶包容性很强，加糖加奶都可以，不至于放在家里闲置。

2、台湾乌龙。如果想要送乌龙茶，台湾乌龙不失为一个好的选择。台湾乌龙口感较为柔和，一般人都能够接受，不像岩茶有些人喜欢有些人却入不了口。台湾乌龙茶是特别重香气的茶类，很多茶都具有独特的花香，如冻顶乌龙、东方美人、漳平水仙等。

3、白茶茶饼。近年来，白茶兴起，接受度也高，如果想要送白茶，可以选择寿眉、贡眉的茶饼。相比较白毫银针、白牡丹，寿眉、贡眉茶饼价格更为平民，三年左右的茶饼性价比也很高，送给朋友日常饮用较为合适。

福建，应该是名茶最多的省份之一了，且不说其他茶类，单单乌龙茶就已经复杂得让人目眩。以武夷岩茶为代表的闽北乌龙，和以铁观音为代表的闽南乌龙，就是两大著名的分支。

而在闽南乌龙当中，有一款名为“漳平水仙”的乌龙茶，却并不被人所熟知，相比岩茶和铁观音的声名远扬来说，漳平水仙可就低调了许多。

漳平水仙属于闽南乌龙，但其原产地漳平市（县级市），却是地处闽西的龙岩市。正月刚刚结束，小懂就跑了一趟福建龙岩的漳平市，深入到漳平水仙的主产区——南洋镇，掀开了它的神秘面纱。

▲漳平地处福建西部，行政区划属于龙岩市（点击可查看大图）

乌龙茶中唯一的紧压茶

水仙，不是花，是乌龙茶的一个树种。熟悉岩茶的人都知道老枞水仙，漳平水仙中的水仙，与岩茶中的水仙是一样一样的。

漳平水仙可以说是乌龙茶中的一朵奇葩！它是唯一以紧压茶为常态的乌龙茶，用一定规格的木模压制成方形茶饼，让你一眼就能认出它来。

▲水仙茶叶形较大

▲漳平水仙标志性的方形茶饼

不仅如此，在乌龙茶纷纷采用轻摇轻发酵等去红边工艺的今天，漳平水仙却依然保留了传统乌龙茶特有的“青蒂绿腹红镶边”。也正因为如此，漳平水仙的叶底红边明显，茶汤颜色呈金**，相较清香型铁观音的汤色更深一些。

当然，漳平水仙的外观只是一大特色，它真正抓人的是内质。漳平水仙的香气清高幽长，有“如兰似桂”的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼。茶界泰斗张天福称“漳平水仙是乌龙茶中的**”，并非虚言。**自然有**的雅韵，风情万种，暗香袭人，让你甫一接触，便欲罢不能。

▲漳平水仙的汤色为金**

▲保留了传统乌龙的红镶边

漳平水仙独特的色、香、味，得益于九鹏溪两岸土壤、水、空气等优越的环境条件。漳平市位于福建中南，闽西东部，闽南金三角北端，素有“九山半水半分田”之称。市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候，温热湿润，年平均气温169℃-207℃，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时。这么好的生态环境，怎能不出产好茶？

并未过度商业化的茶区

长期以来，漳平水仙只在福建省内及周边省份（如广东）有一定的知名度，其销售范围也局限在这些地区，北方茶友对它了解的并不多。

小懂走进漳平，也没有看到其他茶区那样蔚为壮观的景象——满大街的茶叶广告、满城市的茶叶销售氛围。感觉这里很平静，茶似乎不是这个城市的全部，只是一部分。只有到了主产区南洋镇，才能感觉到这里是茶叶的重镇，但仍然不会有很浓重的商业色彩。

▲漳平水仙主产区南洋镇

的确，漳平不仅是茶叶之乡，还是“中国花木之乡”、“中国杜鹃花之乡”。但这些美誉并没有带来当地经济的繁荣，业内人士告诉小懂，漳平作为县级市，房价在3000元/平左右，是全龙岩市最低的。如今的漳平火车站，虽然进行了改扩建，但人气却远不如几年前，因为很多火车已经不再经过漳平，而是走了龙岩等地。

同样是价格，漳平水仙的价格也可以算是茶业界的洼地，花个几百元就能喝到中等以上品质的水仙。因为没有炒作嘛，价格自然是比较合理的。所以，真正懂茶、不爱跟风的人，是很容易爱上漳平水仙的。只是小懂无法预知，这种平静还能保持多久。

“王子”与“公主”任你选

漳平水仙也有传统工艺和新工艺。其实二者并没有优劣之分，工艺上差异也不大，主要区别在于发酵程度：传统工艺采用重摇、重发酵，与岩茶更接近；新工艺采用轻摇、轻发酵工艺，与清香型铁观音更接近。

发酵度差异有多大？据当地业内人士介绍，一般来说传统工艺的发酵度可以达到70%以上，而新工艺的发酵度在50%左右。这也造就了两种不一样的香气：传统工艺属于岩桂香，而新工艺则为兰花香。所以有人也称传统工艺的漳平水仙为“浓香型”，称新工艺为“清香型”。

漳平市茶叶协会又组织专家，从所有传统工艺、新工艺水仙中优选出一部分水仙王子（岩桂型）、水仙公主（兰馨型），也就是说被评为王子或公主的水仙，都是达到一定品级的。

关于传统工艺和新工艺，我们可以通过一组来看看他们的区别 ↓↓

▲上图左为新工艺清香型漳平水仙，右为传统浓香型，清香型水仙由于发酵较轻，干茶、茶汤和叶底的色泽较轻，浓香型色泽相对更深一些。清香型为兰花香，浓香型为岩桂香。