茶知识科普，一文读懂茶中王者大红袍
导读：茶知识科普，一文读懂茶中王者大红袍 一、大红袍产地：福建省武夷山地区。品种：乌龙茶|半发酵茶。滋味：香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘“岩韵”显，香味独特。二、品质特征干茶：条索紧结，结实，稍扭曲。茶汤：清澈艳丽，呈深橙**或

茶知识科普，一文读懂茶中王者大红袍 

一、大红袍

产地：福建省武夷山地区。

品种：乌龙茶|半发酵茶。

滋味：香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘“岩韵”显，香味独特。

二、品质特征

干茶：条索紧结，结实，稍扭曲。

茶汤：清澈艳丽，呈深橙**或橙红。

叶底：柔软均匀，红边或朱砂色。

三、冲泡方法

1准备：将茶具准备好，110毫升的白瓷盖碗、茶杯、公道杯、茶巾等。

2投茶：投茶8克，8克茶与110毫升的盖碗，相得益彰，茶水大致的比例是1:15左右

3注水：冲泡大红袍，一定高温之水100℃，这样其高山韵，岩花香方可充分得到激发与释放。

4出汤：焖泡10-20秒出汤，从第二泡开始，每一泡的时间可以陆续增加。

四、大红袍为何是“半壁江山”

产量少：历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙案岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙案大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出1568万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。

1972年，美国总统尼克松访问中国时，当时的中国***赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵，曾私下抱怨。周后来对尼克松解释，说:“Zhuxi已经将“半壁江山，奉送了。并把大红袍由来告知，闻说尼克松听后对此肃然起敬，这便是国宾礼大红袍了。

五、大红袍到底分几类？

目前市面上能听到名头的大红袍，足足有三大类，目母树大红袍、大红袍亲属、商品大红袍。

1母树大红袍

母树大红袍，此乃现在富可敌国也喝不到的茶。

自2006年后，母树大红袍已停止采摘，并被列位国家级保护单位。这下母树大红袍更添神秘感，这款处于神坛上的母树的大红袍喝起来是什么味道在《武夷名从录》中，关于大红袍的滋味记载如下: 制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘韵”显，香味独特，浓缩成一句话:好喝。九龙案母树大红袍，我们是别肖想它的滋味了。

2大红袍亲属-奇丹

刚才说母树大红袍是无法尝到了，但您也别觉得遗憾我们可以喝与母树大红袍有相同遗传基因的茶。这款皇亲国戚般的茶，有个质朴的名称奇丹。

奇丹，名头小，甚至很多人都不晓得它是什么茶。其实，奇丹这款茶是真正低调的富二代。其真实身份，可代表母树大红袍发言。说白了，奇丹就是母树大红袍复制、粘贴的产物，从性状上来说，最接近母树大红袍。在2009年春茶期间，专家应用基因分析技术，进行了验证与辨别。最后得出结论:奇丹与大红袍有相同遗传组成，系异名同物，而奇丹种植时所需的管理难度大，对比水仙、肉桂这类品种，奇丹显得十分娇气，所以奇丹的种植数量非常少，也因此，真正接触过奇丹的人，范围不断缩小。

3拼配大红袍

人间工艺巧天工，拼配二字，让大红袍拥有无限可能。

有些大红袍喝起来，花果香明显的不得了，杯盖上，汤水里全是香气。有的大红袍，是果香味儿的，似蜜钱集合体，李干、黑加仑、白葡萄闻着就是甜蜜蜜的气质。有些大红袍，则是汤水取胜，醇厚、柔和、圆润饱满，仿佛有老从水仙的身影在里头。不得不感慨一句:拼配的存在，让岩茶拥有了无限可能。

（1）何为拼配

即将不同的岩茶按照不同的比例搭配好，然后形成独特的风味。把水仙、肉桂、铁罗汉、黄观音等茶(这些茶，随机搭配，未必都一致)拼配在一起，茶汤、茶香无限接近母树大红袍，就成功了。

说肉桂片能治疗糖尿病，是通过肉桂片将糖化为能量，下面具体说一下：

糖尿病被称为“百病之母”。 糖尿病及其并发症已经成为威胁人类健康的重大社会问题，糖尿病的防治刻不容缓！

中南海保健医纪本章大师指出。

糖是人体维持各生理活动的能量来源，糖尿病患者的血糖上升不是糖分摄取量过多，而是人体代谢功能紊乱，胰岛素分泌不足导致血液中的葡萄糖进入人体细胞，无法转换成人体所需的能量因此，为了彻底降低血糖值，逆转糖尿病，必须改善胰岛功能，将血液中的糖作为能量来解决。

现在肉桂在糖尿病领域的应用，给亿万糖尿病患者带来了新的转机。

现代医学研究表明，肉桂提取物具有明确稳定患者血糖水平，长期维持糖化血红蛋白正常水平的作用，预防、治疗和改善糖尿病及其并发症，减轻临床症状、生命体征，提高患者生活质量，血糖、糖化血红蛋白

其实，肉桂对糖尿病的医学价值早在中国国宝级医书《本草纲目》上就有记载。

肉桂消除淤血，通血脉，止渴，传百药，不怕。

也记录在《主治秘要》中：

肉桂可以渗出来，止渴。

肉桂化糖方的上市不仅参考了纪本章的大师化糖理论，还取得了中国科学院的两项专利技术成果 其核心成分肉桂提取物中含有丰富的强活性天然HDL化糖酶，葡萄糖代替胰岛素进入细胞通道，不仅将血糖值转换为能量，还去除血液和五脏的糖毒，修复胰岛细胞，全面修复糖尿病并发症

肉桂化糖方通过了中国科学院上海临床中心、江苏省疾病预防控制中心等数十家医疗机构的临床验证和药理实验，结果表明化糖效果明显，天然无毒，对人体无任何副作用。

不仅如此，化糖方面的研究得到了中国科学院基金和中国国家自然科学基金的压倒性支持。

肉桂化糖方的诞生是糖尿病治疗领域的重大转变，其理论创新型和实际改善效果的独特性是糖尿病防治史上的重大突破。

这是在系统研究传统降糖控制糖防治并发症的基础上，首次提出了“合理、准确、及时地将血糖输送细胞应用”的新方式。 像大禹治水一样，闭塞不稀疏，领导糖尿病治疗实现了降糖、消糖。 比起糖化、使用糖的魔法，更受糖尿病患者欢迎。

禄步地处西江中游北岸，高要、云浮、德庆三市/区（县）交界之处，全镇总面积254平方公里，其中镇城区面积5平方公里，辖25个村委会和一个社区居民委员会，全镇总人口73万人(2004年人口统计数)，有山地面积28万亩，农田3万多亩，天然的地理环境奠定了，禄步是一个典型的“七山一水二分田”的山区重镇。2006年，禄步镇在各级党委、政府的正确领导下，全镇实现社会生产总产值269亿元，国内生产总产值189亿元，工农业总产值192亿元（其中工业总产值142亿元，农业总产值45亿元），财税入库达到3414万元，实现外贸出口总产值56万美元，农村人均纯收入5377元，分别与上年同期增长178%、165%、45%、20%、24%的45%。全镇的综合实力明显提高、社会稳定、人民生活安居乐业。

禄步镇境内土特产资源十分丰富，土特产主要是以驰名海内外的西江肉桂为主，禄步有山地28万亩，自80年代以来，禄步镇委、镇政府积极引导农民发扬“靠山吃山”的举措，大力调整农业布局，发动全镇广大群众开山垦地种植“肉桂”，禄步肉桂种植达到13万亩，成为西江肉桂之乡。2002年，禄步镇还成功向国家工商部门申请了“西江远帆”牌的肉桂商标，为禄步镇的肉桂打响了品牌。

禄步镇的肉桂种植主要集中在平水、黄洲、双马、罗村岗、石塘、洞头、乐洞、大榕等10多个村委会，其中全镇以平水村委会东、西陀村小组种植的最多，由于东、西陀村山地连片，加上相邻罗村岗村的肉桂，形成了禄步镇连片的万亩肉桂基地。由于我镇属亚热带季风气候区，气候温和，雨水充沛，阳光充足，各村种植肉桂的土壤是有机质含量丰富的砂质赤红壤，水湿条件好，土质疏松，为肉桂的生产提供了优质的自然条件，十分适宜肉桂的生长。因此，禄步镇出产的肉桂有树粗皮厚、品靓油高、质量一流的特点。80年代末，曾有一美国商人到禄步镇考察，当他来到平水肉桂基地 时，对当地肉桂的产量和品质赞叹不已。

肉桂全身都是宝，从树叶到树枝再到树干都有着颇大的经济价值和药用价值，树叶可用来蒸桂油；树枝可加工成桂枝片作高品质的香料；树干的皮，价值更高，可加工制成食品添加剂和入药用。每年美国的可口可乐公司都从我市进口大量的桂油用于可口可乐饮料的生产。东南亚一些国家从我镇入口大量的桂枝片、桂皮用做食品的香料。禄步镇肉桂种植面积不断扩大，使“西江肉桂之乡”的美誉闻名遐尔。据2006年农产品统计，禄步镇种植肉桂面积有15万亩，年产肉桂皮7500吨，桂叶2200吨，桂碎3000吨，桂油246吨，直接产生的经济效益达41亿元，农村人均种植肉桂有33亩，每年单种植肉桂一项农产品给农民增加经济收入达2203元。

禄步镇随着全镇肉桂种植的面积日益增加，产量增高、市场需求量大的效应，禄步人凭借得天独厚的资源优势，优越的地理优势，高举“小珠三角”之旗，跨载发展之略，乘四通八达路网之势，载西江黄金水道之便，打资源能源之牌，抢抓机遇，积极培育特色经济，加快全镇农产品深加工的发展，不断提高农产品经济附加值，禄步肉桂产品加工流通企业在80年代初从无到有，从有到多，不断扩大发展。禄步镇有肉桂加工厂32间，桂油加工厂6间，肉桂其他产品加工厂12间，从事肉桂流通的人员2500多人，为禄步的肉桂商品流通夯实了发展的基础。我镇的肉桂深加工行业，主要引进了禄步食品添加剂厂、卓山桂皮加工厂，禄步桂油厂、德业桂厂、顺发桂厂、等一大批肉桂加工厂，这些企业生产的肉桂产品或半成品远销欧美和东南亚一些国家和地区，每年为禄步镇创造外汇740万美元。

禄步镇以肉桂种植面积大，农民种植和管理技术过硬，肉桂产品加工行业传统而有着“西江肉桂之乡”的美誉，并闻名海内外。

火龙果在中国的产地是海南、广西、广东、福建、浙江、云南等地区;火龙果原产地为北美洲的迈阿密，中美洲的伯利兹、哥斯达黎加、洪都拉斯、巴拿马、危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜这7个国家，火龙果主要分为白心和红心这两个品种。

火龙果的产地在海南广东等地

火龙果产地在我国的沿海城市，具体的为海南、广西、广东、福建、浙江、云南等地区，在我国宝岛台湾也均有种植;它适合生长在气温炎热、空气湿润、一年四季如春的亚热带地区。

火龙果的原产地在北美洲的迈阿密、中美洲的伯利兹、哥斯达黎加、洪都拉斯、巴拿马、危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜这7个国家，后来经过经济贸易传入泰国、印度、中国、中国台湾等地方。

火龙果常见的分为红心火龙果和白心火龙果，红心火龙果里含有的营养成分较多，并且红心火龙果口感更加细腻，汁水也比白心火龙果多;目前市面上红心火龙果的价格为10元一个，而白心火龙果的价格为10元两个。

火龙果有丰富的营养物质，其中花青素的含量较高，能有效的预防老年痴呆、抑制脑细胞变异;果肉中维生素的含量跟橘子差不多，经常食用还具有排毒养颜、减缓皮肤衰老、增强人体抵抗力等作用。