导读：没改。据相关公开数据调查显示：截止至2022年10月16日：超浔黑鸭这一引发业界关注的民企公司于2004年在号称“三江之口，七省通衢”的江西九江开始创立，其前身是九江市昆立食品厂，是一家专业从事鸭类、鸡类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的
没改。据相关公开数据调查显示：截止至2022年10月16日：超浔黑鸭这一引发业界关注的民企公司于2004年在号称“三江之口，七省通衢”的江西九江开始创立，其前身是九江市昆立食品厂，是一家专业从事鸭类、鸡类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的当地知名企业。这个在业界从无到有的品牌从诞生那天起，针对各地区不同口味开发的“人无我有，人有我优”的休闲食品，推向市场后备受各地年轻人的青睐，品牌影响力日渐深入人心。
绝味鸭脖的作法：
1、鸭脖化冻，清水里泡。
2、准备葱10g姜10g
3、加料酒
4、加20g盐
5、腌制12小时以上
6、锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下
7、捞出
8、把干辣椒剪段
9、把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡
10、把调料水加热熬一会，熬至出色了
11、去掉渣，留汁水
12、锅中放油，烧至3成热时候放 红椒
13、加姜块10g，葱10g稍炒
14、加入调料水
15、倒入鲜汤
16；加盐20g，味精3g烧开，小火熬煮大约2小时
17、把鸭脖放进烧开的卤汁中，中小火再卤10分钟
18、鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块即可食用。
辣鸭脖子做法一，
材料
新鲜鸭脖6根，卤料包1包，干辣椒5个，切段（可调整，按自己的实力掌握好辣度），花椒1茶匙，姜片5片，大蒜3瓣，切片，老抽酱油1汤匙，白糖1/2汤匙，盐2茶匙
做法
1新鲜鸭脖用清水冲洗干净。
2浅平底锅加足15升水烧开，下卤料包和辣椒段、花椒、姜片、蒜片；水再开后放鸭脖入锅，待鸭脖变色后加老抽、白糖和盐（干辣椒煮过后会更辣，所以比炒菜时少放就能达到相同的辣度）。
3中小火煮40分钟即熟，关火后不要立即捞出，让鸭脖在卤汤中自然冷却更入味；放冰箱冷藏过味道更佳。
做法二，香辣鸭脖子
材料
原料：鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，调料：大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），糖1茶匙（5克）
做法
1)将鸭脖子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。
2)锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。
3)炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。
4)然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟。
5)煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时（一会再浸泡，比直接浸泡，鸭脖子的口感更好）。此时，锅中的汤汁也冷却了，把鸭脖子放入浸泡12小时。捞出风干后半小时后食用。
做法三，辣鸭脖
材料
鸭脖子500g， 老姜 10g，大葱2节，
调料：干辣椒50g， 盐2茶匙（10g）， 红曲米5g，料酒10ml， 老抽 1汤匙（15ml）， 高汤 500g，油2汤匙（30ml），
香料包：八角，丁香各2枚，沙姜1g，桂皮 2g，小茴香1/2茶匙，草果，砂仁，豆蔻 各1枚，花椒5g，香叶 2片
做法
鸭脖子洗净，去掉表面油脂和淋巴。大葱和老姜分别切片，取一半分量与鸭脖子一起放入盆中，加入1茶匙盐、料酒腌渍12小时。
大火烧开煮锅中的水，放入腌好的鸭脖子汆烫至断生，捞出备用。
干辣椒切段，所有香料用冷水浸泡一下。红曲米放入小煮锅，加250ml水煮出红色汤汁滤渣取水。
炒锅热油至3成，放入辣椒、香料和剩余的葱姜煸炒出香味，加入红曲米水、老抽和高汤，调入剩余的盐烧开后改小火煮1小时。
汆烫过的鸭脖子放入卤汁中煮30分钟，关火继续闷20分钟，捞出晾凉切块即可上桌。
没有改名
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记得读幼儿园大班的时候，有一次，我问妈妈说：“您的生日在什么时候呀？”“就是后天！”妈妈答道。我在那晚睡觉时就一直在想：送什么礼物给妈妈祝贺生日呢？我翻来覆去地想着，不知不觉中睡着了。第二天早晨，我早早地起床了，当起床的时候我突然想到了我以前吃鸭肉的时候，妈妈都先选鸭脖子吃，所以，我有了哥伦布发现新大陆的惊喜妈妈爱吃鸭脖子。我自认为自己是天才，这么快就做出了判断。
刚好那天晚上，我们家就煮了鸭肉，我乘妈妈盛饭的时候，偷偷地从鸭肉堆里面挑出一块鸭脖子。为了防止被妈妈发现，我用面巾纸把鸭脖子给包得严严实实的，然后藏在了枕头底下。作文
第三天早晨，我早早地起床去上幼儿园了。因为一直在想着妈妈的生日礼物，老师要带我们出去玩儿的时候我都没听见，结果被K了一顿。不过，我还是怀着喜悦的心情回家了。回到家中，我从枕头底下拿出鸭脖子，非常自豪地递给妈妈，并说“生日快乐！”妈妈惊讶地问：“这是什么东西啊！”我说：“您最喜欢吃的鸭脖子呀！我特意留给您的。”妈妈笑了笑，说：“傻孩子，妈妈是爱你，才把好吃的东西留给你的，其实妈妈和你一样也很爱吃鸭肉呀！”说到这儿，我不知怎么的，竟然扑在妈妈的怀里哭了起来，妈妈也流下了泪水，那泪水对我来说是无比珍贵的。那一天也是我永远不会忘怀的！从那起，我才真正感受到了妈妈对我的爱。
是啊！父母的爱更多的隐藏在一举一动之中。我们这些无忧无虑的孩子，应该用心去感悟父母赐给我们的爱，送给我们的快乐童年。作文
用料：鸭脖11根、料酒40克、干辣椒30克、香叶6片、桂皮2块、草果5个、茴香15克、姜8片、大蒜8瓣、大葱1根、花椒40克、小米椒10个、生抽50克、老抽40克、八角6粒、豆瓣酱50克、耗油 40克、黄豆酱50克、鸡精10克、冰糖/白糖40克、花椒油20克、红酒90克、盐 15克（根据咸淡可以调整）、十三香5克
绝味鸭脖的做法
1、鸭脖买回来洗干净。
2、鸭脖砍成3厘米左右长，洗两遍放锅里加水、料酒、生姜、葱一起煮七八分钟，煮好放冷水下冲洗干净沥干备用。
3、接下来准备调料，白糖也可以换成冰糖。
4、辣椒切碎，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，放这么多做好不是很辣，算微辣吧。
5、锅里放油把葱姜蒜，小米辣椒倒进去炒一分钟。
6、后面把干辣椒，花椒，香叶，草果，桂皮，黄豆酱，豆瓣酱一起倒进去炒两分钟左右。
7、把鸭脖倒进去炒，然后把剩下的所有调料一起倒进翻炒三四分钟。
8、加水，漠过鸭脖4厘米左右，大火煮30分钟。
9、煮好30分钟一起倒进电饭锅（要是水太少了可以再加点水，水平鸭脖就可以），按煮饭模式，煮好后放锅里闷2两个小时左右，闷时间越长越入味。
10、闷好了。
11、做好后把鸭脖夹出来，吃的时候才不会粘着很多配料和花椒粒。
