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今天是父亲节，6月15日。你准备送什么样的礼物给常年为家庭打拼的父亲？事实上，我们的父母需要的不是一份奢华的礼物，而只是一句“爸爸/妈妈，我爱你”。或者把这份爱变成一道家常菜，不管你是不是个好厨子。这个周末，让我们一起为爱下厨，给我们的父亲和身为人父的另一半一个爱的美味！
推荐:山药炒肉片
看起来很普通的家常菜，简单的就像爸爸对我们的爱。口感滑嫩咸。因为孩子特意为爸爸做的，家常菜也可以因为爱而成为珍贵的父亲节礼物。山药具有健脾益肺、健胃益肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿的功效。
材料:山药1段、猪里脊肉1块、红椒1个、调料色拉油适量、盐4g、鸡精2g、葱1根、生抽5g、淀粉适量、白胡椒粉适量。
做法:1。猪里脊肉切片，加入少许盐、酱油、淀粉和水，拌匀，略腌；
2、山药去皮切片，用醋浸泡在清水中，避免变色；
3.大葱切丝，红辣椒切丁；
4.热锅放油，油热后放入腌制好的肉片中，捞出备用；
5.将剩余的油再次加热，放入大葱翻炒，倒入沥干的山药片，放入红椒片翻炒，加盐调味；
6.倒入光滑的肉片，加入鸡精，加入白胡椒粉调味。
烹饪技巧:
1.因为山药的粘性，整道菜看起来很厚，肉很嫩，山药很脆。
2.切好的山药容易变色。虽然不影响口感，但是卖相差很多。山药切好后立即用醋浸泡在清水中，以免氧化变色。
3.山药放入锅中后，要迅速炸出锅，以保持酥脆。
推荐:老醋彩椒花生
作为男人最爱的配菜配酒，醋配花生，作为花生的绝配，醋不仅能增添鲜、甜、香，还能刺激食欲，促进消化，杀菌，减少食物的油腻感。
材料:花生(炒)1碗、红椒适量、黄椒适量、调味色拉油适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、香葱5克、陈醋2汤匙、白糖1茶匙。
做法:1。花生洗净沥干备用；
2.煎锅里的冷锅倒入冷油，锅里倒入花生；
3、小火，用锅铲翻炒，保证花生受热均匀；
4.皮变色后，花生会冒出香味，放凉；
5.取一小碗，加入陈醋、酱油、软糖、盐、酱；
6.将红黄辣椒(或黄瓜、香菜等)切成丁。)和花生拌匀，然后淋上酱汁。
烹饪技巧:
1.花生可以加黄瓜，香菜等蔬菜，我家没加香菜。可以根据自己的喜好随意调整。
2.酱料倒出来一两个小时后，酱料泡花生会更美味。
3.炒花生的时候不要把油加热再炒，这样容易使花生的外焦内生。最好的办法是同时放油和花生，油热了花生就炸了。
4.花生填好后颜色会加深，所以不要等到自己想要的颜色，因为那时候往往炒的太多了。
5.如果不能确定花生是否油炸，可以通过是否有爆裂声来判断。如果你活着，你可以用手捏一颗花生。如果皮和果肉能分开，说明花生熟了。炸好的花生冷却后会变脆。
推荐:杏鲍菇红烧肉
很多人可能觉得红烧肉能给我们家带来温暖，那么在献给父亲的健康食品中怎么能省略它呢？这是一款适合夏天吃的低热量红烧肉。杏鲍菇很好吃，味道很浓，热量超低。
材料:五花肉300g，杏鲍菇两个，葱一根，调料色拉油，盐，冰糖，姜，八角，料酒，深浅酱油。
做法:1。五花肉切块，清水浸泡10分钟，水中倒入小半杯料酒，葱切成姜片备用；
2.五花肉用热水焯一下，捞出待用；
3.另锅烧开水，将切片的杏鲍菇放入锅中焯一下；
4.铁锅里放一点油，就一点油。小火慢炒五花肉。可以看到锅里油多了一点，说明五花肉本身的油溶出来了。这样可以减少油腻感。油倾出很多后，铲出肉，锅内只留油，放入杏鲍菇炒熟，待表面微黄时捞出。
5.将肉倒入锅中加入酱油，放入葱、姜片，翻炒上色，然后加入半锅热水和一汤匙料酒；
6.大火烧开转小火，放入八角一颗；
7.加入适量的糖(冰糖最好，颜色红亮)调味；
8.肉炖至六七成熟时，放入炒好的杏鲍菇再炖；
9.待肉熟烂，加少许盐调味，汤收紧后即可出锅。
烹饪技巧:
1.五花肉可以先泡在料酒里去腥。用水焯一下，去掉表面的污垢。
2.用小火把五花肉的肥肉瘦出来，做出来的红烧肉不肥。
3.先把杏鲍菇放在水里焯一下，再放在油里炸一下，去掉木耳本身的味道。
4.炖肉的时候加的水一定是热水，热胀冷缩就不解释了。
5.加糖的时候加冰糖，颜色鲜艳，口感好。
推荐:四君子汤
老年人经常饮用，可以补气健脾，提高免疫力，安享晚年。同胞是家里的顶梁柱，压力大，容易气虚，导致精力不足，所以男性最适合喝酒。
材料:羊肉500克、党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克、干枣2枚、葱5克、姜片3片、盐、黄酒、胡椒粉。
做法:1。准备材料:党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g；
2.将丝状药材略洗，放入药袋中；
3.羊肉焯水后，用清水洗净，放入砂锅中，加入足量的水、葱、姜、黄酒和小药袋。煮5个小时左右，直到羊肉软烂。最后，出锅前加入盐和胡椒。
营养功效:
人参，补元气，健脾胃，为君；白术，健脾祛湿，助运化，和人参，增强人参的补气健脾功能，为臣；茯苓，润燥健脾，配合针灸，可促进健脾、化湿、运化。甘草，味甘，性温，可以调节各种药物，让它们共同发挥益气健脾的功效。由于四味药属于温性药，不燥热，补药性质温和，后人用党参代替人参，更适合日常饮用，是补气的第一方。
推荐:甘草薄荷冰糖饮料
炎热的夏天，肝火旺盛，容易上火。夏季养生的原则应该是清热解暑，生津止渴。泡一杯消暑茶，清热解毒，给夏天带来清凉。
材料:薄荷5克，甘草1根，冰糖10颗，水1000毫升。
做法:1。准备原料，薄荷、甘草、冰糖；
2.甘草、薄荷用水洗净；
3.向锅中加入1000毫升水，煮沸；加入洗净的甘草和薄荷；
4.煮3分钟，加入冰糖；
5.煮2分钟，滤出，放入冰箱冷藏半小时；
6.拿出来喝(花茶要现泡现喝，不能隔夜)。
营养功效:
1.薄荷性凉，味辛，清热解暑，吹头，祛邪解毒，解除疲劳，使人感觉芳香干净。薄荷既有药用功能，又有食用功能。它的主要食用部位是茎和叶，也可以榨汁食用。为了避免睡眠障碍，不宜过量饮酒。
2.甘草性平，味甘，属十二经脉。具有解毒、祛痰、镇痛、解痉的药理作用。中医认为，甘草具有健脾益气、止咳润肺、解毒、调和诸药的功效。
3.冰糖味甘，性平，无毒。归经:入肺、脾经。具有滋阴生津、润肺止咳的功效。冰糖可以增加甜味，中和多余的酸味。并具有去火的功效。
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