受疫情影响，存量时代的酒店业面临多重挑战。在这种背景下，东城集团给出了自己的答案——修炼内功，稳步前进。

2019年初至2021年底，东城签约酒店总数从1859家增至3213家，增幅达72.83%。东城集团顺应消费升级趋势，抓住机遇，提升竞争力，为大众提供高性价比的住宿服务。

目前，东城已经建立了较为完善的会员管理体系，会员超过5500万。东成正在投入战略资源，构建全方位全要素全面赋能的高效酒店管理平台，为加盟店提供更强大的赋能支持，不断优化加盟生态。

一个企业要获得用户乃至全社会的持续认可，最关键的因素是什么？东城酒店集团创始人、董事长兼CEO程新华给出了答案:“服务”。

2003年，受朋友委托，程新华将广西南宁一家破旧的招待所改造成了一家简单干净的快捷酒店，并很快扭亏为盈，一年的利润是投资额的两倍。于是，他萌生了创办连锁酒店的想法——改变人们对便捷酒店的看法，在下沉市场开疆拓土。

在确定了最初的意向后，第一家城市便捷酒店(深圳冯春路)于2006年开业。之后，程新华用了三年时间，让《城市易》在广西“遍地开花”，再把这种热情带到了中国所有城市。十余年后，东成集团打开了中南多省的局面，发展了尚易、宜城、白满等十余个知名品牌。

党的十八大以来，在国家政策的大力支持和消费需求的内在推动下，住宿业经营环境得到明显改善。标准化建设促进了住宿业服务质量的稳步提升，酒店供给侧日益集团化、连锁化、品牌化。东城集团顺势而为，抓住机遇，苦练内功，提高竞争力，影响力与日俱增。它正在为越来越多的人提供高性价比的住宿服务。根据中国饭店协会发布的《2022年中国饭店50强集团报告》，东城集团的酒店规模在中国酒店连锁管理集团中排名第五。

做好市场下沉

谢太安曾经是一名设计师。2013年，因为入住城市易酒店而与东城集团结缘。

当时他去广西柳州的一个县城出差。虽然到处都是旅馆和招待所，但他们的房间总是散发着陈腐和潮湿的味道，床上还有香烟燃烧的痕迹。如果你注意的话，你可以找到前一位客人的头发。不愿意再找，他最后选择了城市易酒店，在那里住了一个月。

“这是一家性价比很高的连锁酒店，干净简单，带早餐。”就此，谢太安对酒店创业产生了兴趣。

东城酒店集团旗下连锁酒店品牌城市易酒店。照片由受访者提供

2017年，有了一定的经济实力后，他选择成为东城旗下酒店的加盟商，为更多人提供“多一点”的酒店服务。第一家酒店盈利后，第二年，谢太安又投资了东城旗下的另一家酒店，甚至他身边的亲朋好友也受其影响加入东城，“成成”家族团队越来越壮大。

也是在这个时期，东城董事长程新华抓住了“下沉市场”消费升级的机遇。“下沉市场”存在巨大的消费潜力，但单体酒店无法满足消费升级下对品质住宿的需求，连锁酒店品牌进入市场迫在眉睫。因此，抱着“拥抱大众酒店市场，让大众旅客花更少的钱，过得更好”的信条，程新华决心把“下沉市场”发展好。

受疫情影响，2022年中国酒店住宿业较2020年减少2.7万人，行业多项数据指标均出现下滑。同时，《中国酒店业发展报告2022》也为行业指明了方向:2022年，中国酒店连锁率将上升至35%，而发达国家为60%，与酒店品牌化空还有较大差距。

据浙商证券发布的《酒店行业深度报告:把握复苏周期，探讨酒店投资机会》显示，2021年多次疫情后，其他住宿行业数量下降35%；酒店住宿量下降10%，其中非连锁酒店下降13%，连锁酒店逆势增长4%。尽管整体酒店容量尚未达到疫情前的水平，但连锁酒店的净增长仍保持整体上升趋势。

“十四五”和双循环发展格局都在挖掘大众消费的更大潜力，下沉市场。自2020年以来，与高线城市相比，低线城市的本地化旅行需求恢复得更快，因此酒店供应恢复得更好。因此，努力下沉市场成为行业共识。

从消费者的角度来看，疫情带来了消费者观念的深刻变化。人们对酒店业的安全和卫生的要求达到了历史最高水平。因此，品质更好、标准更高的连锁酒店，在下沉市场的扩张门店上显示出优势。

消费者需要更好的服务，新的连锁酒店可以成为优质服务的行业供应商。程新华和东城对未来有信心。“供应市场在大浪淘沙之后迎来了曙光，国家政策的支持和行业的内生动力正在推动酒店行业重回上行通道。”

让服务“再多一点”

“我认为利用发展优势非常重要。创业的成功率比做单体酒店高。”谢太安说，与总部驻店经理的合作，让他觉得做酒店很“爽”，也从经理身上学到了很强的执行力。

其实东城对加盟商的帮助远不止于此。东成为投资人提供从筹备到日常运营管理的全流程一站式服务，涵盖开发、设计、工程、施工、运营、加盟服务等各个环节。，帮助加盟商快速解决筹备中的问题，降低开店和运营成本。同时，通过对中心营销、投资服务、运营服务、产品品牌、数字技术等全要素的赋能，保障酒店产品和服务的标准化，大幅提升管理效率和产品管理质量。

以一个服务细节为例，程新华在业内率先提出“很香，很冷，很热情”的服务标志。通过AIoT(人工智能物联网)技术与智能运营的融合创新，将东城的“很香很冷很热情”提升为智慧服务，传统的香薰机、温湿度计、背景音乐等。都由AIoT网络管理，在不增加酒店管理者人力成本的情况下，提高了消费者的舒适度。正是凭借着各种“更多”的优质服务，东成获得了加盟商和消费者双方的认可。

程新华在业内率先提出“很香，很冷，很暖”的服务标志。照片由受访者提供

程新华在业内首次提出“酒店产品概念”，东城集团R&D团队潜心研究。近年来，城市易4.0、尚易3.0、逸城3.0等全新版本的品牌产品相继推出，为酒店投资者打造“美”、“易找”、“易卖”的连锁酒店产品。

东成的中心营销赋能，包括精准营销和网格营销，为加盟商提供大量的客户服务。2021年，公司中央预订渠道产生的隔夜销售额占比已经达到56.60%。与此同时，“东博会”的会员制发展迅速。截至2021年底，东博会注册会员数突破5500万，较2019年同期增长超140%。

无论是加盟筹建服务，还是供应链服务，东成都强调专人专管。全程加盟“铁六边形”公司，为新店开业提供各种便利。供应链强调“一对一”，从服务、质量到效率追求卓越。

此外，东成部署了国内领先的酒店数字化应用开发，通过自主研发、合作研发、对外采购等方式开发应用了80多个系统和软件，构建了“前台、中台、后台、底层平台”的数字化体系，为加盟商提供了从数据库到应用界面的便捷高效支持。

东成集团打造的全要素赋能模式，不仅符合时代发展需求，也符合酒店连锁化、品牌化、数字化的发展趋势。近年来，东成集团正在投入战略资源，打造全方位、全要素全面赋能的高效酒店管理平台，在数字技术、产品品牌、供应链、运营管理、营销及客运、投资及关怀服务等方面为加盟店提供更强大的赋能支持，不断优化加盟生态。

龙头企业的作用

新时代如何培养家国情怀？程新华的理解是同心同德，齐心协力，扎扎实实做好自己的事情。

2020年新冠肺炎爆发之初，东成集团在湖北有400多家加盟酒店，门店管理和住客安全面临压力。“作为湖北酒店市场的头部企业，我们必须承担起头部企业的社会责任。”程新华说，他是湖北人，要为家乡做点事。

他和东城集团紧急采购了700多万元防疫物资援助湖北，并鼓励东城加盟店照常营业。为了共同抗击疫情，湖北270家酒店被东城征用，2000多名员工坚守岗位，共接待医护人员过夜23万人次，疑似病人近2000人。同时，为支持加盟酒店抗疫，东城为员工发放福利房券，实施加盟使用费和驻店经理服务费优惠减免措施，近1900家门店受益。

疫情以来，酒店业一直处于供大于求的局面。所以平均入住率一直不高，整体入住率没有超过60%。其中，个别酒店因为抗风险能力差，受疫情影响，竞争力和抗风险能力进一步降低，生存环境受到挤压。加盟快捷酒店成为个体酒店转型解决困难的一种方式。

针对存量单体酒店的连锁化趋势，东城制定了发展战略，推出“存量快换”产品，满足单体酒店转型的需求。在此背景下，公司签约开业酒店数量快速增长，有力支撑了各地酒店供给侧升级。

针对存量单体酒店的连锁化趋势，东城推出了“存量快换”的产品。照片由受访者提供

2022年一季度，全国各地出现多轮疫情，集团再次推出“管理费减免”、“驻店经理服务费递延”等措施，缓解加盟店经营困难。

“在新老伙伴的全力支持和配合下，我们面对反复的疫情和市场的挑战，在困难中寻求突破，在变革中坚持创新，以实际行动积极为广大市民提供标准化、智能化、高品质的住宿体验。”程新华说。

值得一提的是，近年来，东城集团及其门店还推出了“爱心早餐”活动，在五一节当天为各门店所在地的一线职工送去关爱。同时开展贫困山区资助、教育帮扶等活动，不断回馈社会，深耕各地帮扶弱势群体，从各个层面积极践行社会责任。

在抗击疫情、有序复工的过程中，东城还推出了“员工关爱周”，通过“万房券放松”、“300万员工关爱基金”、“拓展员工发展空”等暖心举措，以及特殊时期高管在线慰问、部门在线团建等创新方式，为东城全面复工复产、努力服务社区提供了强大动力。

关注批量选择服务跟踪

“让大众旅行者花更少的钱，过得更好”既是东城集团的战略使命，也是其近年来稳健经营的“口诀”。今年，东城集团提出了“稳中求进”等一系列发展方向，以练好内功、做好服务为根本，迎接挑战。

酒店投资人冯先生认为，在2022的市场环境下，“稳中求进”是更好的投资模式。“东成是比较务实的企业，消费者更倾向于理性消费，性价比高的产品会有更好的市场。”

得益于对公选服务赛道的专注，性价比高，商业模式灵活，为东城赢得了增长韧性。2019年初至2021年底，公司签约酒店总数从1859家增长至3213家，增长72.83%。酒店和房间的数量持续增长。中国饭店协会数据显示，东城“城市易”品牌在中国经济型连锁酒店排行榜中排名第六；“尚易”和“伯曼”品牌在中国中档连锁酒店中分别排名第7和第12位。

西南证券在研报中指出，连锁酒店的最佳扩张时间窗口已经打开，住宿业结构优化升级的大周期正在到来。

后疫情时代，东城集团积极探索酒店业发展新机遇，加大市场开拓和酒店发展力度，优化加盟酒店运营服务体系，实现规模稳步增长，也为酒店业复苏打了一剂强心针。

目前，充满挑战和机遇，东城集团表示将继续专注于大众市场，专注于大众选择服务轨道。“选择服务酒店并不是简单的增加经济型酒店或者减去全服务酒店。东城将遵循乘法秘诀——将经济型酒店的效率与高端酒店的风格相结合，为更多消费者提供便捷、舒适、新颖的高品质住宿体验。”程新华说。

同一主题的问答

新京报:你怎么看东城这三年的发展？

程新华:随着疫情伴随酒店业进入第三个年头，酒店逐渐适应特殊背景下的“新常态”。国家政策的支持和行业内生动力正在推动酒店行业重回上行通道，供应市场迎来大浪淘沙后的曙光。东城集团的业务还在发展。从今年前三季度的市场表现来看，东城在优势区域的发展超出预期，表现出良好的韧性。

新京报:东城未来有什么发展规划？

程新华:面对新的市场变化，东城集团将加大在一二线城市和经济发达的地级市的布局。同时，东城集团将实施全面下沉战略，深入全国三四线城市、县级城市、发达村镇，不断扩大加盟酒店网络规模。

新京报记者郭一萌

校对刘军