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导读：最好不要放姜，因为坐月子的饮食应该忌辛辣刺激食物，对于辣椒、呼叫、蒜苗以及大蒜等应该少放或者不吃，这样有助于身体的恢复。平时可以吃一些新鲜的鱼虾肉食，不仅能补充营养，还能促进子宫的恢复，也可以多吃一些水果，但是需要注意的是冰凉的不能吃，最好
最好不要放姜，因为坐月子的饮食应该忌辛辣刺激食物，对于辣椒、呼叫、蒜苗以及大蒜等应该少放或者不吃，这样有助于身体的恢复。平时可以吃一些新鲜的鱼虾肉食，不仅能补充营养，还能促进子宫的恢复，也可以多吃一些水果，但是需要注意的是冰凉的不能吃，最好是加温之后再吃。否则可能会影响母乳的分泌。为了让自己不落下后遗症，平时一定要按照科学的方式进行调养。
产后1-2天，产妇的消化能力较弱，所以应摄入容易被消化的食物，而且不能吃油腻的食物。产后3-4天，不要急于喝过多的汤，避免乳房乳汁过度淤积。产后1周，产妇胃口正常，可进鱼、蛋、禽等，但最好做成汤类使用。
1、食物要松软、可口，易消化、吸收
很多产妇产后会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此产妇的饭要煮得软一些，少吃油炸或坚硬带壳的食物。
2、少量多餐，宜荤素搭配
多用些汤类食物，利于哺乳。乳汁的分泌是产妇产后水的需要量增加的原因之一;此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时，因此要多喝汤、粥等。
3、不宜食生、冷、硬的食物
产妇产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，产后第一周尽量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。
4、不宜快速进补，以免得不偿失
产妇大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤也不要过咸。
在坐月子期间，产妇是需要多喝汤水来补身子下奶的，坐月子时一定要吃姜的，姜是热性食物，对产后恢复有很大的好处，煲汤和做菜时都可以放，月子期间多喝汤可以利于产奶，饮食清淡，不要太油腻，那么产妇的月子餐可以放生姜吗
产妇的月子餐可以放生姜吗在坐月子期间，产妇是需要多喝汤水来补身子和下奶的，其中鸡汤可以说是最适合的一种汤品了，一般在平时我们做鸡汤都是会放姜的，但在坐月子期间，许多产妇听说自己不可以吃辣的，就开始纠结起来
姜含有丰富的维生素，产妇吃姜，可以补充能量，补充精力，保持活力，减轻生产带来的疲劳感，克制疼痛感。姜含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，吃姜可以补充营养，强身健体，促进身体的产后恢复。所以煲汤时是可以放姜的。葱姜蒜等调味匹配都是可以食用的，不会影响乳汁的分泌。但是姜吃多了容易上火，所以产妇在吃姜的时候要注意控制分量。
另外，女性在生完孩子后，在饮食上要均衡营养，要清淡，不宜过于油腻。忌食过于寒凉、辛辣的食物。忌食营养过于丰富的大补食物，比如人参，鹿茸等，忌食刺激性较大的食物和过硬、难以消化的食物，加重新妈产后负担。所以葱姜黄酒都尽量少吃，汤要少盐，可以加红枣，桂圆等。平时多吃猪蹄汤等食物，对乳汁的分泌是有好处的。
所以，坐月子期间煲汤是可以放姜的，只是要注意控制好量。产妇在生完孩子后，要注意保养好自己的身体，加强自身营养的摄入。
产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。
一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。
产妇月子禁忌食物坐月子的妈妈经常会发生突发状况，比如说不小心吃到回奶的食物了，不小心吃到了凉性食物了，不小心就补过头了
下列几类食品应避免食用：
1、刺激性饮料，如浓茶、咖啡，会影响睡眠及肠胃功能，亦对新生儿不利;
2、酸涩收敛食品，如乌梅、山楂、柠檬、橘、柑等，以免阻滞血行，不利于恶露排出;
3、过咸食品，比如咸肉，腌菜，过多的盐分会导致浮肿;
4、麦乳精，麦乳精是以麦芽为原料生产的，含有麦芽糖和麦芽酚，而麦芽对回奶十分有效，会影响乳汁的分泌;
5、忌食草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、生萝卜等。
巧克力中所含的可可碱会进入母乳，并通过哺乳进入宝贝的体内，损害宝贝的神经系统和心脏，导致消化不良、睡眠不稳、哭闹不停等。另外，常吃巧克力会影响产妇的食欲，造成身体所需的营养供给不足。这样，不仅影响产妇的身体康复，还会影响宝贝的生长发育。
多进汤汁固然可增加乳汁分泌，但茶叶中含有的鞣酸会影响肠道对铁的吸收，容易引起产后贫血。而且，茶水中还含有咖啡因，产妇饮用茶水后不仅难以入睡，影响体力恢复，咖啡因还可通过乳汁进入宝贝的身体内，导致发生肠痉挛或突然无故地啼哭。
分娩后体内的雌、孕激素水平降低，有利于乳汁形成。但母鸡的卵巢和蛋衣中却含有一定量雌激素，会减弱催乳素的功效，从而影响乳汁分泌。而公鸡含有雄激素，可以对抗雌激素。把大公鸡清炖会促使乳汁分泌，而且公鸡的脂肪较少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持较好的身材，也不容易引
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这里整理了42天不重复的月子餐（顺产剖腹产第一二天不一样哈，其他时间相同食谱了）希望对你有所帮助
分享金牌月子中心的月子餐可以在家做的。
大家好，我是厨娘小宁， 美食 领域作者。我的回答是，要想在家就可以搭配出营养的月子餐。要从以下几个方面考虑。
1根据产后不同时期调整饮食。比如第一周吃什么，第二周吃什么。切记大补，恶补。
2根据产后不同需求搭配饮食。比如下奶吃什么，排恶露吃什么。
3根据不同营养搭配饮食。要保证每天营养所需，做到食材的多样性，同时注意食材的效果，比如一些寒凉类，回奶类，上火类食材都不适合产妇。
4少食多餐，每日至少保证三餐两点，或者晚上8点多再加一餐。
5做法多花样，让产妇保持好胃口，好心情
6多利用食材本身的咸度和味道调节菜品的口味。避免过量吃盐。盐分每天控制在6克以内。避免影响宝宝的发育。
以下是我之前的专栏二十六天科学营养月子餐中的一套食谱，简单易操作，非常适合家庭制作。
第一周：排恶露为主
饮食上要注意，细，软，切记不能吃猪蹄汤，鸡汤一类肉食下奶，避免堵塞乳腺，适得其反。
食材上可适量食用红糖等促排恶露。
推荐的餐品如下：
1，酒酿冲蛋、上汤菠菜鸡蛋、红糖馒头、红枣枸杞小米粥
2，油菜炒虾皮、秋葵鸡蛋饼，南瓜小米粥，银耳红枣羹
3，青菜疙瘩汤，彩椒炒鸡丁，爱心豆沙卷，火龙果藕羹
4，鲜虾小鱼馄饨，四红汤，藜麦蔬菜饭团，清炒西兰花
第二周：子宫恢复为主
饮食上要注意，少吃红糖，增加温补的食材，下奶多用蔬菜类，少用肉食类。
推荐的菜品如下：
1，南瓜玫瑰花卷，清炒西葫芦，鸽子蛋窝龙须面，虫草花鸡汤
2，牛肉豌豆粒，麻油籽小花卷，南瓜羹
3，蒸小米豆沙糕，瘦肉粥，木须肉，五红汤
4，黑芝麻鹰嘴豆浆，丝瓜烩鸽子蛋，鹰嘴豆泥饼，鸡肉藜麦沙拉
5，鸡腿龙须面，丝瓜汤，麻油猪肝
6，肉泥蒸菜，发面千层饼，番茄鱼丸汤，薏米红豆汤
第三周：调养身体，进一步促奶
适当增加温补食材，进一步调养身体，可适量进食米饭类主食。
1蔬菜厚蛋烧，红豆饭，五红汤，蒸鳕鱼
2木瓜催乳汤，鲜虾蔬菜藜麦粥，吐司抱蛋，赛螃蟹
3，银鱼炒鸡蛋，三色糙米饭，黄精葛根汤
4，二米饭，鸡肉寿司饭团，青笋炒肉，银鱼龙须面
5，清炒菜心，鸡翅竹笋汤，智慧树玉米饼
第四周：进一步调养身体，逐渐恢复正常饮食
注意事项，控盐，少吃肥肉
1，清炒西兰花，海底椰竹荪汤，薄饼卷菜，紫薯黑米粥
2，松茸鸡汤，南瓜汉堡包，手撕生菜
3，海带豆腐烩海米，南瓜馒头，五指毛桃鸡汤
4，蒸粉丝秋葵，玉米须瘦肉山药汤，生煎卷
5，鲫鱼炖豆腐，大米饭，白蛤蒸蛋
你好，我是营养师，在深圳最大的月子中心工作，就是搭配月子餐，希望我的回答能对大家有帮助。
首先，我们要知道坐月子，我们在饮食上要注意什么。
1、有利于产后身体恢复。
产妇一般身体都比较虚弱，有的妈妈甚至会站立困难或者无法坐下，说话也是有气无力，可以从说话的语气中明显感觉到产妇身体状态虚。有些妈妈还会有睡眠不好的情况，直接影响到产后的身体的恢复和第二天的精神状态。所以，饮食上一定要是简单容易消化的食物，要满足产后身体的恢复。
2、有利于妈妈的乳腺管疏通，分泌足够的乳汁给到宝宝。
产妇在产后的第4到第6天就会迎来一个泌乳的高峰期，这时候妈妈的饮食也是要注意的，不建议大量喝汤来产奶，应以疏通乳腺为主，可以吃一些疏通乳腺的食材，如通草，待泌乳高峰期过后，若乳汁不够宝宝喝，再考虑以催奶为主。
3、改善在产后的身体不适，如水肿、便秘。
由于血容量的变化，以及肠胃蠕动变慢，妈妈们在孕期是比较容易发生水肿和便秘的现象的。所以月子前期的餐食也要兼顾妈妈是否有这样的情况，如果有，要根据情况吃点排水肿的食材，如红豆、薏米，便秘要增加膳食纤维的摄入，如青菜。
4、帮助妈妈产后身材恢复。 5、营养均衡
营养均衡的要点就是，食物多样话，天天有蔬菜，适当摄入水果，主食粗细搭配，适当摄入鱼、禽、蛋、奶、肉这些优质蛋白，烹调方式少油少盐。
我想如果满足以上几点，就可以说是比较优质的月子餐了。
附上顺产食谱一份：
早餐：小碗青菜瘦肉粥、蒸蛋羹1份、菜肉包2个，木耳一份
十点：藕粉一份（可冲调的）
中餐：小碗红米米饭，胡萝卜炖瘦肉汤，马蹄蒸瘦肉饼，清蒸鲈鱼一份（半条），时蔬200g一份
下午茶：黑芝麻糊
晚餐：蛋花面条，红豆薏米炖瘦肉汤，麻油鸡，时蔬200g一份
宵夜：温牛奶一杯，华夫饼1份
以上仅供参考，饮食因个人情况、地域不同、气候不同均会有所差异，大家对月子餐有兴趣有疑问的，欢迎来私信我呀！一起聊聊
我有个堂妹，夫家家境较好，夫家给他便找了一家金牌月子中心，花费几万块。我这堂妹也算有心，记录下了在月子中心所吃的月子餐，让我看后不得不认为这钱真没白花。
总结规律来看，金牌月子中心所搭配的月子餐划分为四个阶段，即清、调、补、养，不同阶段的三餐两点具有不同的搭配方式。
1、第一阶段“清”的月子餐搭配
“清”即利水消肿、代谢排毒、活血化瘀、清除恶露。这一阶段的饮食不宜马上进补，饮食宜保持清淡。这一阶段主要以素汤为主，半荤半素，月子中心会给产妇提供一张菜单，有必选的，有待选的，由产妇根据口味与喜爱进行选择。以下选择几种搭配方式供您参考：
2、第二阶段“调”的月子餐搭配
“调”即养腰固肾、收缩内脏、恢复元气、滋养泌乳，为产后恢复与塑身打下基础。月子餐搭配如下：
3、第三阶段“补”的月子餐搭配
“调”即益气补血、调理体质、美容养颜、提高母乳质量。该阶段的月子餐搭配如下：
4、第三阶段“养”的月子餐搭配
“养”即改善体质、强化体能、塑身纤体、颐养身心。该阶段的月子餐搭配如下：
上述是我列出的几种金牌月子中心的月子餐搭配方式，总结规律来看，每餐是一汤、一荤、两素，并按照产后各阶段的要求进行饮食控制，不仅保证了营养，也符合产后恢复的规律。
产后头三天:拒绝油腻，一定要清淡，由于这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵着出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着遭罪把，奶涨又不通会很疼的。
月子餐之第一天
一杯萝卜水，一杯白开水，白米粥。
剖宫产后六个钟头，肠道排气后，产妇才能进餐
萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
产后8钟头辰一定要上茅厕，排出小便很重要，可以容或防止你传染。
临盆让身体经历了一场严格的磨练，衰弱的身体急需补充营养。姑且有你什么都不想吃，也好强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。
第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量；氨基酸可以迅速修复身体；新颖生果和蔬菜可以利尿通便；丰富的铁和帮忙铁吸收的维他命C也是必需的营养素，可以帮忙身体恢复出产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失许多钙，所和时补充钙也很须要。
月子餐之第二天
早：自做小米粥，也能够用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也正确
下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤什么的的。
晚：白米粥（加了几片生菜叶）、萝卜汤、酒娘冲鸡蛋（放点红糖－排恶露的，酒娘冲鸡蛋－催奶的）和国药路路通（通奶管的）。
月子餐之第三天
早：白米粥（里面搀兑点小米），一个肉包子里面塞点酒娘（肉馅不吃，有开奶的功能）。
午：白米粥（里面搀兑点小米）。
晚：白米粥（里面搀兑点红枣－），清炒鸡毛菜，路路通。
注：
小米：听说白米容易上火，加点小米会中和一下。
红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，再不恶露一直不洁净也厌恶。
从第三天起头，为了通便，天天吃一根喷鼻蕉。喷鼻蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。如许做是为了不吃到冷的生果。别的生果也能够这么做，像猕猴桃什么的的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟
喷鼻蕉粥
材料：白米50~100克，喷鼻蕉200克。
建造：白米洗净，放气锅内煮粥，煮至600毫升摆布，将喷鼻蕉去不计算在内皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。
功能：清热润肠通便。
月子餐之第四天
早：黑米粥（加枸杞），一个豆沙包。
午：鲫鱼汤（催奶的），加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤（恢复伤口的），鸡毛菜炒魔芋，红豆白木耳汤
注：
鲫鱼不要与鸡肉同食
黑米：比普通白米更具营养，具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能，对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。
红豆：通常女性在经血期，吃一碗热乎乎的红豆汤，可以有效舒解经血期的紧张症状态症状。母乳排泄不足时，也能够吃红豆汤。
月子餐之第五天
早：白米粥，一个豆沙包
午：鲫鱼汤，内加青菜和面条
晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头
午：白米粥，鲫鱼汤
晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥
月子餐之第七天
早：一个豆沙包，酒娘煮鸡蛋（二个），路路通
午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋
晚：3碗鲫鱼汤，清炒菘菜，白米粥
注：鲫鱼汤先冷却，之后用来蒸蛋，里面放一个喷鼻菇。
月子餐之第八天
早：黄豆 花生米（去皮,由于花生皮会回奶），打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个
上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉
午：酒娘加二个鸡蛋，一碗鲫鱼汤
下午：一碗黑鱼汤，三个黑米糕
晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭
月子餐之第九天
早：一碗花生豆浆，一个豆沙包
上午：公鸡汤（公鸡 薯蓣 黄芪 枸杞 大枣 姜 葱。听说公鸡比母鸡越发催奶）
午：鲫鱼汤 鸡蛋 面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕
下午茶：猕猴桃
晚：公鸡汤 鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒菘菜
提醒：
公鸡母鸡大PK:快做母亲的人出产后体内血液的雌激素浓度降低，这时催乳素就会发挥 作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能减弱、消散，导致快做母亲的人没有办法催奶
月子餐之第十天
早：鲫鱼汤底下条 一个鸡蛋 小菘菜
上午：公鸡薯蓣枸杞红枣汤
午：酒娘 二个鸡蛋
晚：排骨薯蓣汤，三黄鸡薯蓣枸杞红枣汤，清炒菘菜、生菜
月子餐之第十一天
早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉
午：排骨炖薯蓣 面疙瘩
晚：三黄鸡汤（加当归）、猪肚汤(防产后气虚自汗) 面条 青菜 黄芪
月子餐之第十二天
早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。
午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。
晚：红豆餐。
注：
麻油乌鸡：用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，插手乌鸡，放米酒（起码要漫过鸡身）。武火煮开后改小火炖，直至煮熟截止。葱都不消放。
红豆餐：红豆洗洁净，用温水泡20分钟。放入高压锅，插手米酒、老姜，煮到收汤截止（30－40分钟）。起锅时可插手红糖。
月子餐之第十三天
早：鲫鱼汤一碗，酒娘煮鸡蛋二个
午：麻油鸡汤 面条
下午茶：小碗喷鼻蕉粥，黄豆猪手汤
晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉
注：
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆。主要有：猪手 川军豆 枸杞 黄芪 当归 天麻草 葱 姜，一路入锅，加白开水，武火煮5分钟后转小火。
月子餐之第十四天
早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋（外貌淋上麻油），一只奶黄包
上午：猪肚汤
午：猪肚汤 青菜面条，黄豆猪手汤
下午：麻油鸡汤
晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗
夜宵：花生白米粥(花生最好去皮)
月子餐之第十五天
早：一碗鲫鱼汤，一碗酒娘冲鸡蛋，二个奶黄包
午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤
下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩 猪肚汤 薯蓣
月子餐之第十六天
早：酒娘煮汤圆，鸡汤
午：猪肚薯蓣汤 面条，排骨汤（枸杞 黄芪 天麻草 当归）
下午茶：红枣木瓜汤
晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭
附：排骨汤尽量撇去汤上的油层，母亲吃油太多会影响宝宝排便
月子餐之第十七天
早：一个奶黄包，酒娘冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤
午：猪肚汤 面条
下午茶：公鸡汤（麻油鸡）
晚：公鸡汤 一碗大米或小米做成的饭
月子餐之第十八天
早：公鸡汤 面疙瘩 青菜，龙眼枸杞花生汤
午：肉丸汤（猪肉丸 青菜 鸡蛋），鲫鱼汤
下午茶：蒸鹅蛋，燕窝
晚：半碗大米或小米做成的饭，鸡汤
月子餐之第十九天
早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒娘蒸鹅蛋（去母体内的热毒的）
午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤
晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭
月子餐之第二十天
早：酒娘煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕
午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、菘菜
月子餐之第二十一天
早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤
午：猪肉丸（ 薯蓣） 菠菜 鲫鱼汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：黑大米或小米做成的饭 红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤
月子餐之第二十二天
早：黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕
午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤（汤里加了西红柿），炒青菜
晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜
月子餐之第二十三天
早：酒娘煮鸡蛋（放了三个鸡蛋！）一个黑米糕，一个奶黄包
午：麻油鸡
晚：鲫鱼汤 半碗大米或小米做成的饭清炒青菜
营养提醒：
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6，有益胃肠克化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后酿成的身体衰弱，有利于增加乳汁，哺乳乳儿
月子餐之第二十四天
早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕
午：莲藕排骨汤（ 枸杞），青菜
晚：麻油鸡，青菜，二个牛肉丸
月子餐之第二十五天
早：1碗豆浆，二个奶黄包
午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤（内有枸杞）
下午茶：麻油鸡
晚：猪肚炖薯蓣 5粒牛肉丸
营养提醒：牛肉含有丰富氨基酸、矿事物和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素)，牛肉氨基酸所含的人体必需氨基酸许多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体天天所需铁质的最佳来源
月子餐之第二十六天
早：芝麻豆浆，一个豆沙包，酒娘煮鹅蛋
午：黄豆猪手汤，猪肚薯蓣汤
晚：公鸡汤，炒青菜
月子餐之第二十七天
早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包
午：麻油鸡 面条
晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭
月子餐之第二十八天
早：鲫鱼汤，二个豆沙包
午：黑鱼汤，麻油鸡
晚：鱼汤面条 青菜
夜餐：花生白米粥
月子餐之第二十九天
早：虾仁馄饨
午：栗子鸡块，大米或小米做成的饭
晚：海米炒豆芽，大米或小米做成的饭
夜餐：酒娘 1个鸡蛋
月子餐之第三十天
早饭：鲫鱼汤底下条 一个鸡蛋 小菘菜
中式饭菜：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭
晚饭：栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭月子里吃的东西很讲究的，以上30天食谱供大家参考，不一定非得完全一样，但是该注意的还是要注意。
三岁之后就可以教宝宝开始识字啦，我闺女就是这个时候开始认字的，用了 很多方法培养她的兴趣，最有效的还是用Apipi，你百度搜索猫小帅学汉字挺不错的，我闺女用了1年多了，特别喜欢，现在还经常给我讲故事，棒棒哒。
在家里就能轻松做出月子中心搭配的月子餐其实还是挺简单的，只是现在还是有大部分的老人觉得这些月子餐不适合新妈妈食用，而秉承老一辈的饮食习惯，单一的让新妈妈进食。
我有个朋友，上个月才坐完月子，因为住在乡下，物资有限，她说整个月子吃了十几只鸡，她婆婆其他东西不让吃，就是整天吃鸡肉喝鸡汤。所以她说以后再坐月子绝对不让婆婆来帮忙了，再怎样也要请个月嫂来帮忙。
因此，今天我在这里介绍科学月子餐该如何安排，让新妈妈能够吃的好，吃的营养又均衡。
1产后第1周要以催乳排毒、促进子宫收缩为主。
简单的分享一下。
我是在中医月子会所做月子，每天都有中药调理身体。其中增乳的药引很管用，喝完奶水特别充足。所以奶水不够的宝妈，我建议去看中医调理。
生完宝宝第一个阶段，是以清淡为主。所以汤汤水水都是素汤，比如西红柿鸡蛋汤呀，蘑菇汤呀。菜有荤有素，很清淡。
第二阶段是 增乳阶段，所以荤汤开始多了，每天有三顿荤汤，中午 下午 晚餐，排骨汤 ，鲤鱼汤 ，牛肉汤，乌鸡汤，鸡汤。奶水就会特别充足。每天晚上也会喝牛奶。
第三阶段和第四阶段都是巩固阶段 每天也都是荤素搭配，清淡为主，汤就有花蛤豆腐汤，蛏子豆腐汤，排骨汤，蘑菇汤，等等。
每天三顿加餐三顿正餐，需要注意的是，炒菜不要放花椒大料，这个是回奶的。晚上都会有牛奶，每餐都是荤素搭配，蘑菇吃的比较多，小米粥，海参，都不错。还有就是会所根据我是湿热体质，每天都煮红豆薏米茯苓水，这个当水喝，可以排湿气，还是不错的。
其实挺简单的。比如排骨玉米汤，黑鱼豆腐汤，猪蹄汤，这些都是下奶的，建议多喝。还有蔬菜水果都是可以吃的，简单的家常菜。
发几张月子餐照片，不能一顿做很多，宝妈也吃不了，天天不重样才行，营养丰富，还不长胖。
我老公在网上给我买的月子书，挺好的，告诉你坐月子的禁忌和宜处，怎么做月子，每一天都有相应的配餐和注意事项，还有婴儿每一天都是什么状态，婴儿出现的问题怎么解决，真的是不错，我几乎都是根据里面的月子餐吃的，太复杂也没做，只做简单的
因为做老婆做月子的原因，家常菜的更新会少一些，月子餐的更新会多一些，希望朋友们能理解支持小厨。对于新手的宝妈宝爸们，没有接触过月子餐会觉得很难。小厨也是这样，所以才去了月子中心。朋友们别着急，可以先看看下面的介绍，相信对月子中心的月子餐有个大概的了解。
下面给大家介绍的是月子后期的月子餐，与前期的月子餐更加清淡，后期会荤一些。猪尾巴汤配上牛肉炒杏鲍菇和水煮大虾，素菜是清炒菠菜。猪尾巴汤里面放了枸杞和胡萝卜，猪尾巴与猪肉相比相对少油腻，这个汤有很好的通乳效果。大虾的数量在6-8个，大虾在整个月子餐中出现的频率是最多的，宝妈们可以长吃。米饭中加了一些小米在，增加些营养。
小厨以为月子餐中的汤要荤汤，其实素汤也是不错的。吃的较多汤有番茄蛋汤、丝瓜汤、玉米汤，夏季炎热一直吃荤汤容易上火，喝素汤正好调节一下。荤菜分别是牛肉和肚子，猪肚有下奶的功效，不过老婆不喜欢吃也没办。素菜是凉拌菠菜，菠菜焯水后，放一点点盐加上香油，小厨尝了下味道不错，清爽又很香强烈推荐。
传统的猪脚汤出现在月子餐中，看上去还是挺清淡油也不是很多，配上枸杞下奶神器。鸡胸肉和鸡腿肉都是低脂的红肉，鸡胸肉切丁配上毛豆、玉米粒、胡萝卜丁，颜色好看，一看就有食欲。鸡腿肉是红烧，调节整体的口感。素菜是青菜，蚝油青菜，应该只放了蚝油没有放盐，并不咸。
鱼汤在月子餐中也是常客，这个是黑鱼汤里面加了枸杞，黑鱼肉很嫩，奶白色的汤都有下奶的功效。茭白和苋菜都是当季上市的菜，茭白炒牛肉补充蛋白质，苋菜是清炒的。大家注意到没？苋菜里面并没有放大蒜，大蒜、大葱都是刺激的孕妇最好不要吃。千叶豆腐炒黑木耳配上青椒和胡萝卜片，从中看出月子餐搭配都以蛋白质配上膳食纤维。
鸡汤也是常喝的月子汤，小厨这边的说法是要童子鸡并且是公鸡。海鲜蛤蜊孕妇吃有好处，可以降低宝宝的黄疸，蛤蜊有降黄疸的功效。清炒鸡胸肉上文中已经提到过了，当季的小白菜，口感很嫩膳食纤维丰富，助消化。相信大家看完后对月子餐有了一定的了解，它并不难，注意好搭配相信凭借大家的手艺，在家也能做出好的月子餐。大家觉得这五种月子餐难不难呢？
再跟你分享一下我家宝宝的识字经验，我家孩子3岁开始我就和他一起看书，但不会动的书籍我家孩子不是很喜欢，后来我开始寻找动画类的教育材料，前后使用过多款早教类的应用，普遍存在广告频繁、在未知孩子学习效果的时候就开始收费，直到我发现了猫小帅识字应用可积累识字量，养成阅读好习惯，快速适应幼小衔接。
坐月子吃的食物是需要多加注意的，那么你知道有哪些月子餐是非常适合孕妇的吗？这20道蒸着吃的月子餐及做法学会了吗？
月子餐总是用油炒菜，不仅人会吸进去不少油烟，而且食材的营养也在高温下流失不少。
蒸菜则不同，更完整地保留了食物的滋味和营养，尤其适合产后坐月子食用，原汁原味不说，做起来还简单。这么健康的菜，是不是有点迫不及待呢？
1 排骨蒸豆腐
原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蠔油、盐、生粉。
做法：豆腐切块，排骨洗净斩小段。排骨用黄豆酱、蠔油、盐、生粉调味腌制。把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。
2 香菇马蹄蒸肉饼
原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。
做法：把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。
再把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。
3 黄豆酱蒸鱼
原料：鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒。
做法：鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。 用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱、姜丝， 再在表面涂上一层黄豆酱。锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油，最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。
4 冬菇蒸鹌鹑蛋
原料：冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。
做法：先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋，然后每个冬菇上面放几粒盐。水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止，把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。把葱花，芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面，把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面即可。
5 糯米排骨
原料：糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、酱油1/2汤匙、蠔油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。
做法：买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蠔油和料酒腌制半天。糯米提前泡上，笼中铺上苇叶每一块排骨都在糯米里裹一下。摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可。
6 白蛤蒸蛋
原料：鸡蛋3个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。
做法：姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液。盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝。淋上香油即可。
7 豉汁蒸排骨
原料：大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蠔油1汤匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。
做法：猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蠔油、白调匀做成豆豉汁。把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。
8 肉末蒸豆腐
原料：内酯豆腐1盒、猪肉馅100克、柿子椒少许、彩椒少、许料酒少许、食盐少许、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、葱少许。
做法：内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可。
再将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可。内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。将肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒(或剁椒)，浇上一层蒸鱼豉油。水烧开后，上锅蒸10分钟左右。另起一锅，烧热后加香油，将香油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可。
9 蠔油白菜包
原料：大白菜7片、肉泥150g、韭菜几根油2汤匙、姜几片、葱白一段、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙、蠔油2汤匙、淀粉1茶匙。
做法：锅里热油，加姜片爆香，捞出不要。待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油，倒入肉泥中。加生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙，按一个方向拌匀，腌制20分钟。白菜和韭菜分别焯热水，捞出浸泡凉水。挤干，备用。
取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。整好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蠔油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。
10 牛肉珍珠丸子
原料：盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤匙、姜末1茶匙、植物油2茶匙。
做法：糯米洗净，用清水浸泡4小时。把肉洗净沥干水分，剁成肉馅。肉馅放入大碗中，加入盐、白糖、料酒、酱油、搅打上劲，再用手摔打10几次。牛肉馅中放入葱末、姜末和植物油，搅拌均匀。
浸泡好的糯米沥干水分，放入盘中。把肉馅团成大小一致的丸子放到糯米上。肉丸子的表面均匀的包裹一层糯米，用手捏实，是糯米与肉馅粘紧。做好的珍珠丸子生坯放入开水锅内，大火蒸10分钟即可。
11 清蒸鲤鱼
原料：活鲤鱼1条、盐1茶匙、料酒2汤匙、姜4片、彩椒1个、蒸鱼豉油2汤匙、香葱适量。
做法：鲤鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净。从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。
用盐抹匀鱼的全身，腌制15分钟。腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。把鱼放入已经烧开的蒸锅内，大火蒸12分钟。彩椒切段、香葱切末。蒸好鱼取出，倒掉盘中的水。把香葱末和彩椒段撒在鱼身上。锅内放油，烧至8成热，把热油直接淋到蒸好的鱼身上，再倒入蒸鱼豉油即可。
12 豆豉蒸鸡翅的做法
原料：鸡翅中350克、葱1段、姜1小块、干豆豉1大匙 蠔油1小匙 生抽1/2大匙 料酒、香油、白糖各1/4小匙 盐少许。
做法：鸡翅放清水中浸泡15分钟，然后捞出，用牙签扎一些小孔。然后冲净，擦干水分。把除豆豉外的所有材料放小碗中混合调匀，成调味汁。葱姜蒜切片，干豆豉冲净沥干。
锅入少许油，小火爆香葱姜和豆豉。倒入调味汁，炒匀后关火。将炒好的鸡翅盛出，装入深一点的盘子中。上蒸锅，上气儿后中大火蒸6-8分钟。
13 香菇蒸鸡
原料:鸡翅300克、鲜香菇120克、泡发木耳100克、火腿200克、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、糖1/2茶匙、橄榄油2茶匙、香油1汤匙、姜片2-3片、葱花1汤匙。
做法：鸡翅洗净,擦干, 剁开为二 香菇洗净沥干, 横片为二(如果香菇大且厚, 可以片3-4厚片) 泡发的木耳撕成小朵。(所有食材尺寸差不多一致)锅中烧开水,下入木耳和香菇, 焯煮三分钟, 捞出用凉水冲干净, 沥干。将鸡翅, 香菇和木耳放入大碗里, 加入盐, 生抽, 料酒, 糖,抓匀, 最后倒入橄榄油, 抓匀, 腌制30分钟。
火腿切7mm左右的厚片, 一片切四块。按"鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅"的顺序在深碗里将所有食材排好(或随意摆放也可以)。大火烧开蒸锅后, 将碗放入, 大火蒸13分钟左右。取出, 撒上葱花, 烧热香油, 浇在葱花上, 即可。
14 清蒸迷你狮子头
原料：猪肉(4分肥6分瘦）320克、马蹄3颗、香葱少许、细盐1/2小匙、蠔油1大匙、砂糖1/2小匙、芝麻香油1大匙、玉米淀粉2大匙、清水3大匙、香葱白两颗、姜泥一小撮。
做法：取4分肥肉6分瘦肉分别切成细丁，再剁成颗粒状的肉蓉。将葱白和马蹄分别切成碎，生姜用磨泥器磨成泥。将肉蓉放入碗内，加入所有调味料及马蹄碎，葱白，姜泥。用筷子顺时间搅拌至肉起胶状。
将肉分成两份，分别在一大盆内用手摔打50下使肉变的紧致。取一小份肉馅，用双手交替摔成圆球状。将有些变硬的肉馅，再次用双手搓圆，放入深盘内。锅内烧开水，放上盘子，加盖大火蒸10分钟。蒸好的成品，倒出里面的汤汁，和少许水淀粉重新下锅内加热至浓稠，淋在肉丸表面即可。
15 三鲜冬瓜
原料：冬瓜200克、火腿160克、鲜香菇约6朵、鸡汁1大匙、蠔油1小匙、盐少许、水淀粉1/2大匙、香油1/2小匙。
做法：冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片。火腿切成跟冬瓜同样大小的05cm候的片。鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小可切成两半。
将三种材料摆放在一起。放在蒸锅上，水开后大火蒸8分钟。 倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蠔油搅匀，倒入水淀粉勾芡。之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上。再淋入香油即可。
16 鲜香扇贝
原料：扇贝、西红柿、甜玉米粒、生抽。
做法：扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干；外壳也用刷子刷洗干净。西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁，锅入油，五成热时倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒。炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上。将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟。蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用。
17 香菇蒸鳕鱼
原料：香菇50g、鳕鱼1块、葱丝10g、葱姜少许、料酒10ml、盐2g、油15ml。
做法：鳕鱼洗净用料酒，葱姜，盐抹匀腌制10分钟；香菇去蒂洗净，切丝。香菇丝铺在盘子底，上面放鳕鱼，鳕鱼上再脯些香菇丝。锅内添水烧开后，蒸盘放入锅内大火蒸10分钟。出锅沥去多余的水份，铺上葱丝，油烧热趁热浇在葱丝上即可。
18 冬瓜蒸鸡
原料：鸡腿、冬瓜、香菜、姜、蠔油、料酒、盐。
做法：冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中。鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分，最好用厨用纸把水分擦干；锅入少许油，下入姜片煸炒一下。
然后倒入鸡块，调入料酒和蠔油，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐，关火。炒好的鸡块放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀；水开后蒸18分钟，撒上香菜即可。
19 白玉鲜虾卷
原料：鲜虾200克、大白菜叶3片、盐、糖少许、白葡萄酒一小勺、鸡蛋清小半个、枸杞10粒、水淀粉少许、香菜杆儿少许。
做法：鲜虾洗净后去头剥皮挑砂线留下虾肉备用。用刀将虾肉剁成虾蓉。虾蓉放入碗中，加入盐，白葡萄酒，白胡椒粉顺一个方向搅打上劲儿。上劲儿后加入小半个蛋清，水淀粉少许。继续顺一个方向搅拌至浓滑粘稠后备用。锅内做水，水开后下入洗净的大白菜叶略焯一下水使其变软捞出过凉水后控干。
白菜叶去掉菜帮部分，切成长方形片，中间码上鲜虾馅。用手包裹卷起。用香菜杆儿在菜卷中央扎住。码盘后上锅蒸制。锅内放少许橄榄油，油热后下入姜末少许炝锅，倒入清汤，枸杞，下盐糖调味，锅开后下水淀粉勾芡，淋在蒸好的菜卷上完成制作。
20 瓜粉蒸肉
原料：圆南瓜半个、糯米100克、带皮五花肉350克、葱姜片20克、八角一粒、花椒5-8粒、甜酱15克、酱油10克、料酒5克。
猪脚姜，是一道广东的传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。在广东特别是广州，坐月子都会做猪脚姜。一般家里有孕妇的，在生产前几天，家里都会提前准备好一大瓦煲猪脚姜醋。
猪脚姜可以活血暖身，能补气血，促进子宫收缩，帮助排恶露，也有催奶效果，而且猪脚含有不少的钙质，与醋同煲能将猪脚钙质融化，产妇吃了也能补充一定的钙质。冬天吃更能补气活络、驱寒祛风。一般是产后两周开始吃，每天吃2～3顿。
下面说说猪脚姜的做法:
食材:猪脚500g、鸡蛋6-8个、姜200g，甜醋1～2瓶，冰糖适量（鸡蛋跟姜看个人喜好，可多可少。如果喜欢辣一点，姜可以放多一点，甜醋我一般用的是海天添丁甜醋！）
做法:1、鸡蛋煮熟，剥壳备用！
2、姜洗净去皮，切厚片，晾干水分。锅内加少量油，放入姜片小火煸炒；炒至姜片微微发干即可，盛出备用。
3、猪脚清洗干净，焯水。变色后捞出再次清洗，沥干备用。
4、砂锅中放入冰糖，倒入甜醋，加入鸡蛋姜片煲开，然后放入猪脚，大火煲开后转中小火，煲至猪脚皮软即可，全程大概15小时！
美味的猪脚姜就做好啦，猪脚姜量比较大，吃不完的煮开后晾凉就行。每次吃之前煮开后再吃，煮的时候要搅拌一下以免粘底。泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。
猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补 美食 。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。今天菩提大院就要分享这道滋补 美食 ，感兴趣的朋友可以试试哦~
猪脚姜醋：3人份
食材准备：猪蹄2个，鸡蛋6个，姜250克，甜醋5碗，米醋1碗、冰糖适量
步骤1：烧一锅水，待水开后放入鸡蛋煮10分钟，捞出过凉剥壳备用；
步骤2：猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫，猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；
步骤3：老姜刮皮切片，锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒，炒至姜片微微发干，盛出待用
步骤4：把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入适量冰糖、姜、猪脚、去壳鸡蛋，大火煲开后转中小火慢炖2个小时左右。
功效：驱寒去湿、活血暖身、美容养颜
猪脚姜这道 美食 在广东是很受欢迎的，就算家里没人坐月子的情况下也会做来吃的。我们家人也喜欢吃猪脚姜，特别是制作过程飘出来的那个味道，真的很让人陶醉。有时候在市场看到有人拿猪脚姜出来卖，我会过去闻闻味道过下 瘾的，不过我不买，毕竟外面卖的那个猪脚不敢保证货源渠道。
1把材料准备好: 猪脚一整个，买的时候让小贩炖小块；添丁陈醋一瓶；冰糖或者黄片糖半斤；老姜1斤；鸡蛋5个。
2猪脚洗干净后用开水烫出浮油，冲洗干净；姜清洗干净，稍微拍一下，去不去皮都可以；鸡蛋煮熟剥壳。
3砂锅内清水煮开，放入猪蹄、姜、盐，煲1个小时；然后倒入添丁陈醋和冰糖，小火慢煲；鸡蛋改刀后也一起放进去煲；就这样煲2-3小时，如果水干了就再倒陈醋下去。有些家庭不喜欢放清水，主要是怕不容易保存，但是我觉得全部用陈醋的话，非常容易挥发和酸，先用清水煲就不用那么多陈醋了。
如果家里有人坐月子的话，就会一直用小火煲个一天一夜的，然后一边吃一边继续放入新鲜的材料，只不过平时吃的话就没必要煲那么久了，也不用吃那么多。
1姜含有丰富的铁元素和维生素，产妇产后吃点猪脚姜可以驱寒暖身，还能促进血液流通。
2猪蹄是催奶圣品，含有丰富的蛋白质和骨胶原，产妇吃猪脚姜可以有效帮助分泌乳汁，提高乳汁的质量，还能美容养颜。
3鸡蛋的营养非常全面，含有人体所需要的所有物质，产后吃鸡蛋能够快速的恢复身体，还有修复子宫作用。
4添丁陈醋的味道酸甜，非常符合产妇的胃口，而且还有提神，软化血管作用。和猪蹄同煮，能分解骨头中的钙质，方便人体吸收，以此达到补钙的作用。
虽然猪脚姜好处多多，味道也酸甜，但产妇最好在产后2周后或者出了月子再食用，要不然容易上火也容易消化不良，过早食用还容易造成乳 腺堵塞，反而起到副作用。
猪脚姜属于粤菜，是广东的一道传统名菜，深受广东人的喜爱，在广东，当产妇产下宝宝后，家里就为产妇准备一大盘猪脚姜醋，今天我们来分享一下这道猪脚姜，有兴趣的宝妈可以试试哦。
材料： 猪脚半个（喜欢吃瘦肉选前腿，喜欢吃肥肉选后腿）、鸡蛋3-5个、老姜2块、甜醋1瓶（这个超市可以买到）。
做法：
1将鸡蛋放入水中，煮熟剥壳备用；
2猪脚剁块洗净，放入冷水锅里焯去血沫，然后捞出备用；
3生姜洗净切片，放过锅中煸干（锅里不要放油）；
4把猪脚、鸡蛋、姜片、甜醋（我放半瓶的量）放入瓦罐中（铁锅或高压锅易粘锅），加入清水，大火煮开后转小火慢炖，直到用筷子可以把猪脚轻松扎透就好（15-2小时左右）。
营养功效： 老姜可以抵御寒气，甜醋可以促进钙质吸收，猪脚含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可帮助产妇补气血、下奶，促进乳汁分泌。
注意事项：
1产后1-2周建议产妇以清淡、营养合理搭配为主，这段时间如果大量进补，容易造成产妇饮食太过油腻，导致上火、便秘、堵奶等问题的发生，可以考虑在产后第3周选择这道猪脚姜醋。
2如果是体质燥热的产妇，夏天建议少吃为宜。
3如果是有胃病的产妇，建议少吃或不吃，因为大量的醋会刺激胃酸分泌，影响产妇身体的恢复。
我是肥嘟的妈咪，希望以上回答能帮到你，如果你还有其他疑问，欢迎留言评论，恳请关注，谢谢大家！
大家好，我是九酒羔羊爱 美食 ，很高兴能来回答问题。
猪脚姜醋，广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，味道酸中有甜，甜中有辣，开胃刺激。
除了坐月子，猪脚姜醋特别适合在寒冷的冬天吃，对于体虚畏寒的人来说，滋补的猪脚姜醋，一碗浓浓的汤汁，软滑Q弹的猪脚，糯糯的老姜和弹牙的鸡蛋，在这样一波一波强冷空气来临的时候，绝对带给你一种温暖的幸福感觉！那下面来看看猪脚姜怎么做吧！
材料：猪脚、鸡蛋、姜、致美斋甜醋、陈醋。
做法：
1、鸡蛋放入煲里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。
2、姜洗干净分大块，去除大部分的老皮，留下部分的皮，做为姜的功能部分，切片。切好的姜片放水里泡10分钟取出洗净备用。（去除部分辛辣）
3、将姜倒入炒锅，不用放油，中小火炒至干水，以保证姜块爽口。
4、炒好的姜倒入大的砂锅，再加入剥壳的鸡蛋，倒入一瓶甜醋和1/3陈醋，然后煲开，转小火煲30分钟，关火放凉浸泡至少一晚，让姜味充分泡出来。
5、猪脚切大块，洗净。锅里煮开大锅的水，放入猪脚块，煮开，转小火再煮15分钟，去除油腻，倒出洗净备用。
6、将猪脚加入到已经浸泡了一晚的姜醋里，开火大火烧开，再转最小火煲40分钟即可。
7、将煲好猪脚姜醋泡二天，每天再重新煮开一次，两天后就入味了。
如果你是一名广东媳妇，或者是在广东地区长大的姑娘，在坐月子的时候，绝对会吃一道菜：猪脚姜。就算你不会做，细心的婆婆或者妈妈也会耐心的做给你吃。
为什么猪脚姜在广东地区坐月子这么流行呢？这得从这道菜本身的功效说起。
1，什么是猪脚姜
它是以鸡蛋、老姜和猪脚为主要食材一起制成的一种汤品，属于一种粤菜，具有驱寒去湿、补钙活血、美容养颜的作用。如果是产妇吃，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴 健康 。
可见产后吃猪脚姜好处多多，所以在多喜娃月子餐中，猪脚姜是一道非常重要的菜品。
一般来说，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜。在广东，当产妇生孩子后，家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。
2，坐月子吃猪脚姜的作用
①，下奶。猪脚姜中的主要食材猪脚，富含丰富的蛋白质，经常吃有促进乳汁分泌的作用。
②，驱寒。刚生完孩子的妈妈要避免受风受寒，而生姜作为配料之一，自然让整个菜品具有了驱寒的功效。
③，补血。猪脚姜这道菜中富含丰富的微量元素，特别是钙和铁，经常吃能起到不错的补血功效，全面调理身体。
3，平时可以吃吗
有的人说，猪脚姜平时可以吃吗？毋庸置疑肯定是可以吃的，而且一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季。
对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的人，更应该吃。对于一些经期紊乱的女孩子来说，常吃猪脚姜能调经补血，气血通畅，面色红润。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。
4，哪些人不能吃
虽然猪脚姜非常好，但是并非人人合适。
对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃；有胃病的朋友不宜吃，因为大量的醋会刺激胃酸分泌。
5，猪脚姜怎么做
猪脚姜的做法很多，光广东这一地区就有很多个做法，总之一千个人就有一千种做法。此次以多喜娃月子餐的做法来告诉大家这个菜的做法。
主要食材：老姜250克，猪脚500克，鸡蛋5个，甜醋2瓶（600毫升/瓶）。
第一步：把鸡蛋放在凉水中煮熟，一般10分钟左右就可以了，然后剥壳待用。
第二步：把猪脚焯水，冷水焯去腥的效果会更好，开锅后继续煮上10分钟，然后捞出来用水把浮沫冲干净。
第三步，煸炒姜，用小火把姜煸干，注意不要放油。
第四步，把醋、猪脚、鸡蛋、姜一起倒入炖盅，大火煮开，然后转小火炖上2个小时。
第五步，2个小时后，用筷子将猪脚扎一下，如果可以轻松扎透就可以了。
关于坐月子吃猪脚姜的知识就介绍到这里，嘴馋的朋友们可以回家照着上面的步骤做上尝一尝。
