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导读：现在市场上流通干海参的质量参差不齐，主要质量问题一般分为下面几个方面： 1：干海参一泡就烂，（就是通常所说的‘发不住’）这种情况一般是由于吃盐太多和海参皮薄导致的（在烟台海参市场中流通较多的有大连海参，长岛海参，养马岛海参，其中养马岛比
现在市场上流通干海参的质量参差不齐，主要质量问题一般分为下面几个方面：
1：干海参一泡就烂，（就是通常所说的‘发不住’）这种情况一般是由于吃盐太多和海参皮薄导致的（在烟台海参市场中流通较多的有大连海参，长岛海参，养马岛海参，其中养马岛比其他两种售价要高）据我所知，现在很多海参店的的海参价格很不正常（本人养海参已有5年时间），普遍价格偏低，其中猫腻不言而喻。
关于吃盐问题在这里简单说一下：
干海参一般分为：淡干，一遍盐，两遍盐，~~~~到八遍盐不等，海参吃盐遍数越多对其营养破坏越大，可以说淡干的营养保护的最好，但是淡干价格太高而且不方便储存一般消费者难于接受。
所以一般消费者应该一“吃一遍盐”的为首选，但现在市场流通的大多数是三遍盐以上的（吃盐越多利润越大），而且吃一遍盐和三遍盐的干海参从外观上一般消费者根本分辨不出来，一些商家 为了追求高利润竟然能吃到八遍盐！（吃了这样的海参还不如吃盐萝卜）
2：海参“腹”中掺假：由于在制作干海参的过程中，必须把海参剖膛开肚，取出肠子等内脏器官，这就给了一些不法分子造假的机会，在海参腹中加入铅快，水泥。由于颜色跟海参相近，再加上藏于海参腹中消费者根本无法识别，只能在泡制过程中发现，但为时已晚。
干海参的泡制方法：干海参的泡制方法有很多，在这里我介绍最常用也是最方便，简单的一种将干海参放入保温效果好的容器中（热水瓶最佳），切忌油醒！注入80度左右的热水泡8—10小时捞出顺着海参腹部的开口将海参从头到尾剖开，洗净（有的海参靠近嘴部处有个很小的白色沙包,里面可能有一点泥沙，大家吃的时候把它弄掉）。
过年给领导送10斤海参合适。海参是一种很补的食品，多见于沿海城市，含有海参多糖，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗肿瘤，还能提高人体的免疫力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，适合送给领导，有利于关系拉近。
这两天看的**都太喜欢了，昨天看的心灵捕手和人生果实。今天下午的海蒂和爷爷，看完整个人都感觉内心丰盈，尽管文笔不行也不够敏锐，未必能捕捉到影片想表达的内容。但一千个人心中就有一千个哈姆雷特不是吗？
喜欢这里面的好多人，第一个当然是小海蒂，姨妈因为无法继续扶养她把她送去山上爷爷那里。在上山的途中她就被山上的景色和小山羊们吸引，快乐的拖去衣服，欢快的去拥抱小羊们，儿童的天真灿漫吸引了我……虽然是第一次见爷爷，也热情开心的打招呼。爷爷把她拒之门外，她也没有不开心，抱着羊在羊圈中睡一晚，感谢爷爷给她的羊奶。
和皮特一起放羊时，为了阻止他打小羊们，她愿意把自己的午餐分给他一半。当皮特告诉她“人们都说爷爷杀过人”以后，她征求爷爷晚上她是否继续和羊一起睡时，爷爷告诉她“人们喜欢讨论邪恶的东西，你需要自己判断，相信自己的眼睛和耳朵。”，她开心的去抱住爷爷。这个善良的小姑娘，这正是因为善良才让这个性格孤僻独自在山上生活的爷爷，愿意专门给她制作一个适合她大小的椅子以示欢迎她继续留下来。愿意在雪天里带着她滑爬犁，愿意不畏风雪送她去山下的皮特家玩耍……不善言辞的爷爷早已把海蒂的快乐当成了自己的快乐。
直到姨妈的再一次出现打破了这种快乐、宁静的生活。没有得到爷爷的许可的前提下姨妈把海蒂拐骗到富人家做克克拉的玩伴。克克拉喜欢这个天真、善良、活泼的小伙伴，但海蒂在这里并不快乐。她想念阿尔比斯山想念爷爷……在第一次想要离开被女管家阻止，同时她也不舍得让孤单的克克拉难过而留下。不断的压抑自己的情感让她总是在哭泣中睡去，知道克克拉父亲和家庭医生意外的发现了海蒂梦游……医生强烈要求把海蒂送回家乡。克克拉的父亲因为爱女心切拒绝了，但很快决绝的不顾克克拉的情绪的把海蒂送回家乡。这何尝不是一种善良。而这一家人的善良还有很多，当克克拉的父亲和奶奶，第一次从外面归来问候了自己的女儿、孙女以后第一时间真诚的欢迎和感谢海蒂为克克拉带来的快乐。
善良的海蒂，一直偷偷的攒面包，原因是皮特奶奶的牙不好，不能吃硬的东西。回到了爷爷身边的海蒂，并没有忘了她的朋友克拉拉，她坚持不懈的给她写信，介绍她的生活，表达对她的思念，邀请她到山上做客……
这个影片中另外一个打动我的人物就是克克拉的奶奶。当家庭教师说“海蒂不适合读书，智商存在问题时”，她没有盲目听信对方的话。而是通过给海蒂读睡前故事的方式引导的她，如果认识字了，就可以随时读书了。她还第一时间发现海蒂内心并不快乐，建议把她送回家乡。当海蒂可以自己读书认识很多字时，克克拉一家人发自内心的开心，让人看到善良是一个人最高级的教养。当海蒂爷爷为她倒羊奶时她得体的举止；当不明原委的克拉拉父亲抱怨把克拉拉带到山上时，奶奶大方的为儿子的言行向爷爷致歉；当她和海蒂坐在树下，从包包里拿出笔记本和送给她，并告诉她“他们知道的太少，而你，你则见过很多世面，如果做某件事能让你开心，那么尽管去做，不用管别人说什么。”
这部剧里善良的人很多，克克拉家的男保姆和皮特一家……
爱出者爱返，福往者福来。许是山间美好的景色令人心情开阔，许是大自然的神奇，许是海蒂带给她的快乐，克拉拉竟然可以站起来了………
愿我们每一个人都能以善待人，以诚待人。在人生的长河中又太多的未知和美好，也许就在下一个转角，那些美好就会与你不期而遇。
看了一个故事慢慢的感动与美好，想到了前不久看的塔拉•维斯特弗的《你当像飞鸟飞往你的山》，虽然故事不同，但我却像把这句话“你当像飞鸟飞往你的山”送给小海蒂，送给自己，还有看到这篇随笔的你……
——嗨 你来了
