导读：单位年会聚餐菜谱确定，需要考虑下面三个方面。1、选种类。一般的宴会在挑选菜单的时候，酒店都会有些是必备的菜色推荐，在选择的时候是不可少的，比如从花式上说，六至八道冷菜，十道以上热菜，以及羹汤、点心、水果缺一不可。不要觉得名字好听的菜就一定好
单位年会聚餐菜谱确定，需要考虑下面三个方面。
1、选种类。一般的宴会在挑选菜单的时候，酒店都会有些是必备的菜色推荐，在选择的时候是不可少的，比如从花式上说，六至八道冷菜，十道以上热菜，以及羹汤、点心、水果缺一不可。不要觉得名字好听的菜就一定好吃，要先自己尝试知道了解之后再进行决定。其次才是根据个人喜好搭配其他菜式。在确定菜单后，可要求酒店方根据新菜式重新调整名称，确保每道菜都能让宾客达到视觉味觉的双重享受，尊重每个宾客的习惯，提供最贴心的菜式服务。
2、挑口味。菜系的口味要根据参加宴会的宾客来确定，在确定之前要大概看看宾客的构成，到底是哪里的地方的人。其次要看酒店提供菜单有什么样的口味、不同做法，先不用忙着考虑哪种菜系最受欢迎，毕竟众口难调。先把主菜色的口味确定好先，在这样的情况下再融入一些其他的口味，做一些调节，可以让宾客们吃的饱和吃的好。如果担心众口难调，那么可以叫一桌的朋友帮忙尝下酒店菜色的口味，有不合适再进行调整，确保大多数宾客有一个满意的接受度。
3、看分量。大家都知道酒店尤其是星级酒店的菜色都是较为昂贵，老板们花钱的时候肯定会觉得是一分钱一分货，贵当然不足为其，其实不然，菜色要按照人员进行配备的话既节省开支又能很好的评估预算。为了避免没桌出现加人的情况，应该把菜式定在11-12个人的量，适当的增加点心的量，让宾客在酒席上有种饱足感。学会使用拆菜高招，如果一道菜的价格较为贵，不妨尝试着把它换成两道较为便宜的菜。这招是在保证菜色总体的档次下进行的，多拆几道菜亦可以满足加菜不加价的要求。大的传统大盘子不好分菜，那么最好是让服务员为宾客分菜，意面桌上都是菜式的叠放，宾客都享用不到几道菜。
下面是提供你的菜谱：参考一下
大家都说不知道明天和意外哪个先来，所以珍惜一切的感情，不管是亲情还是爱情更是友情，最喜欢的就是和喜欢的朋友们一起聚餐，做一点自己喜欢的菜，再定一些自己最喜欢的外卖，在家里一待2，看看**聊聊八卦，吃饱又喝好！
第一个就是比萨，做为年轻人速食食品之一，一个人订一个吃不了，关联陌生的也吃不到一起，聚会的时候吃最好但是，一群口感差不多的人坐在一起，填饱肚子的时候还能下酒菜，看电视剧聊八卦更适合！第二个便是烧烤外卖，做为年青人自己喜欢的宵夜之一，不论是大白天或是夜里都爱吃，朋友聚会就是天黑大白天的聊天，吃喝拉撒玩以后继续，吃串最适合的便是聚会，闲聊饮酒加吃串，拥有比萨垫肚子，其他的如何吃怎么喝都没事，不容易身体不适！
第三个便是海鲜外卖，之前吃个海产品是奢华，但是现在的海产品实际上一般情况下我们也吃得起，了不起下一个月喝西北风，也需要和好朋友们一起吃顿好的，就算不吃螃蟹的话，点一点儿龙虾和大龙虾和蚬子也行，反正都是闲聊下酒菜，啥都行，不好给你朋友提前准备一盘花生仁也行！第四个便是鸭货，其实吧！鸭货也是挺昂贵！但是我们可以少买，买点价格便宜的，颈部、鸭锁骨、鸭脖等等这些少买几个，切一切就变多了，我多机敏，尝个味儿就给我饮酒，酒管够！第五个便是鸡排，点的多就便宜了，哪些老式炸鸡，炸鸡，脆脆的皮或是裹了料汁的鸡排，我都喜欢，我作为我朋友的好朋友，他点什么我都爱吃，我都能饮酒！不好就要你朋友让你炸！不好吃也要吞掉，主要是八卦饮酒！
爱面一族———鱼蛋米线
主角：古贝，客户经理
午餐类型：爱面一族，最爱鱼蛋面。
选择原因：填饱肚子就行
对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。
对午餐的疑问：1、外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？
2、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的？
营养师建议：1、面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。2、如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。
住家型一族———少饭多菜
主角：莫莫，SOHO一族
午餐类型：住家菜一族
选择原因：经济实惠
对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。
对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响？
营养师建议：1、认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。2、以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430～470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。
既快速，又方便——7—11一族
主角：Vanessa，编辑
午餐类型：两个点心、一瓶酸奶。
对午餐的想法：快捷，省时
选择的原因：不想跟着别人挤，而且方便快速，一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。
对午餐的疑问：没有，觉得不错！
营养师建议：1、午餐太简单，而且不均衡，几乎没有纤维的摄取。2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶，但最再好吃1～2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放)，以便增加纤维质，偶尔加一个茶叶蛋，这样约有400～450千卡的热量。
快餐一族——排骨鸡腿饭
主角：傅裕文，技术人员
午餐类型：排骨饭、鸡腿饭等
对午餐的想法：对午餐不太看重，有什么吃什么，习惯吃米饭。
选择原因：能填饱肚子，节省时间。
对午餐的疑问：午餐应该吃些什么，下午精神会比较好，上班不会打瞌睡？
营养师建议：一个排骨或是鸡腿便当，约有700～800千卡的热量，建议可以改为自助餐，选一荤一素和一个半荤素，共三个菜色，加上小碗饭，这样的分量足以应付下午活动所需的能量，也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下，即使只是10分钟，应该就可以改善下午打瞌睡的问题。
家常饭有滋味——自带便当
主角：胡**，公司职员
午餐类型：自己带便当：鱼、青菜、少许肉，一碗饭
对午餐的想法：目前怀孕2个多月，害喜严重。中午会带一份水果到公司吃，譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面，晚餐3—4道菜，没其它补充品。
选择原因：自带饭盒，卫生方便。
对午餐的疑问：现在害喜严重，胃口不太好，可以吃什么来改善？从小就不爱喝乳制品，现在怀孕，营养该怎么补充？
营养师建议：1、胡**现在虽然害喜，但以目前的饮食来看，还算不错，能控制在一个基本的范围内。其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的，以平日饮食为主即可。到第二、三期时，才需额外增加300千卡的热量，怀孕期增加的体重请尽可能控制在10～12公斤，这样有助于产后体重恢复。2、怀孕期需要增加的300千卡的食物，只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋，就可满足怀孕期所需的热量和营养素。3、不喜欢喝牛奶，会有钙质量不足的问题，除了喝豆浆之外，还需补充一颗500毫克的钙片。
午餐科学
●午餐两忌
1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
●午餐两宜
1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
聚餐是大家聚在一起聊天、喝酒,或者是吃饭,是一种比较常见的聚会活动方式。在多人聚餐时,我们可以选择带一些礼物来增加气氛,也可以增进彼此之间的感情。那么,多人聚餐带什么礼物好呢下面,我们就一起来看一看吧。
多人聚餐带什么礼物好1、酒水类
酒水类是最适合用来送人多人聚餐的礼物的。因为酒水类的东西可以给人带来愉悦的心情,并且还能促进人与人之间的交流,所以是比较适合用来送给别人作为多人的聚餐礼物的。
2、水果类
水果类的食物一般都比较受欢迎,而且它还能够给人们提供身体所需要的维生素和矿物质等营养元素,所以也是比较适合用来作为送礼的多人宴请礼品的。
3、零食小吃类等
零食和小吃等是比较受人们的欢迎的,它们不仅能够为人们的生活增添色彩,还可以让人们得到一定的满足感。所以,如果将它们当做礼品来送人的话,也是非常适合用来送给别人的。
4、茶具、茶叶等
茶具以及茶叶等都是可以用来当做多人宴请礼品的,因为它可以为他人带去一份温暖,同时还能为他人送去一份祝福。不过在选择这些物品的时候一定要选择那些质量比较好的,否则可能会影响到他人的心情。
以上就是关于多人宴请送礼物的一些介绍,希望本篇文章能够帮助到您哦!
