导读：牛排配意面主料菲力牛排150g 意大利面4号50g 西兰花若干 香肠若干 洋葱2圈 鸡蛋1只 辅料番茄酱少许 黑椒汁2勺 黄油一小块 牛排配意面的做法步骤1 超市买的菲力牛排，用送肉锤敲
牛排配意面
主料
菲力牛排150g 意大利面4号50g 西兰花若干 香肠若干 洋葱2圈 鸡蛋1只
辅料
番茄酱少许 黑椒汁2勺 黄油一小块
牛排配意面的做法步骤
1 超市买的菲力牛排，用送肉锤敲一敲，比较入味。
2 准备佐料
3 意面加盐，大火，开盖煮12分钟左右出锅。
4 煮好的意面，加橄榄油拌一拌。
5 西兰花用煮完意面的水焯一下，沥去水分备用。
6 煎锅倒少许橄榄油，油热后放一块黄油，融化后放入牛排，两面各煎2分钟，期间会有血水渗出，小心油溅身上…
7 第二面煎1分钟后打一个鸡蛋，1分钟后关火，鸡蛋翻面，用余热把鸡蛋煎熟。
8 香肠和西兰花放煎完牛排的锅里炒一炒，装盘，摆漂亮点…
9 浇上黑椒汁，意面浇番茄酱，如果有台式辣酱也可以放点，好啦！
小贴士
别忘了配一杯红酒～
喜欢品尝市面上各种成品意面酱的小伙伴们集合啦！今天我就来给你们推荐几款最好吃的成品意面酱，让你们的意面更加美味可口~
一、经典番茄意面酱这是我个人非常推荐的一款成品意面酱，味道经典！这款番茄意面酱酸甜适中，口感浓郁。它采用新鲜的番茄和精选的调料制作而成，让你的意面更加鲜美。而且它的成本相对较低，适合追求性价比的小伙伴们。
推荐品牌：亨氏番茄意面酱，约15元左右，口味主要是以番茄为基础，口感酸甜而浓郁，pdd即可购买小贴士：在炖制番茄酱的过程中，我会顺便检查一下锅口是否有漏液的情况，如果有，我会调整一下锅盖的位置，让液体更顺畅地流动。同时，我也会在桌上享用时使用一个隔热垫，这样可以保护桌面不被烫伤的哦！
二、香蒜奶油意面酱除了番茄意面酱，香蒜奶油意面酱也是市面上非常受欢迎的一种选择。这款意面酱口感丰富，奶香浓郁。它选用新鲜的奶油和香蒜，加入特制的调料，让你的意面更加香气扑鼻。而且它的味道独特，适合追求不同口味的小伙伴们。
1推荐品牌：立格仕(LEGGO‘S) 香蒜奶油意面酱2价格：约为20-25元/瓶3口味：蒜香浓郁，奶油顺滑，带有淡淡的奶香味道4pdd即可购买
体会：香蒜奶油意面酱真是太好吃了！有一次，我煮了一锅意面，准备用香蒜奶油酱来调味。因为忍不住香气的诱惑，我等不及面条煮熟就尝了一口酱汁，简直美味到让我忍不住闭上了眼睛。虽然面条还没有搅拌均匀，但那香浓的奶油味道已经让我感到非常满足。
当我将意面盛到碗里时，酱汁依然绵密而乳白，即使经过一段时间放置，酱汁也依然保持着温度。在寒冷的冬天享用香蒜奶油意面，简直是一种享受！锅子长时间使用后，不知不觉中已经形成了一层油亮的痕迹。我的一个小锅，每天都会用来煮各种美食，已经有好几年了。锅底变得光滑，摸起来有一种让人心动的感觉。用这个锅煮出来的意面酱，也比其他锅煮的更加丰富和浓郁，味道更加香浓。我真的很喜欢这个锅的质感，摸起来真的非常舒服！
小贴士：在等待面条煮熟的过程中，我会用勺子尝一尝酱汁的味道，看看是否需要加盐或其他调料。同时，我也会戴上围裙，以防止油水溅到衣服上，毕竟这可是要为了美食付出一点小小的代价嘛！
三、海鲜白酱意面酱喜欢海鲜口味的小伙伴们一定不要错过这款海鲜白酱意面酱。它选用新鲜的海鲜和特制的白酱，让你的意面更加鲜美且丰富多样。而且它的口感顺滑，能够给你带来绝佳的味觉享受。适合追求独特风味的小伙伴们。
推荐品牌：海天，这个品牌的海鲜白酱意面酱颇受国内消费者喜爱，其口味独特，价格约为10元/瓶。可京东购买优点1 海鲜白酱意面酱口味鲜美，融合了海鲜的鲜香和奶酪的浓郁，给您一种独特的味觉享受。
2 海鲜白酱意面酱中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提供您身体所需的营养。
3 海鲜白酱意面酱具有丰富的口感，混合了各种不同的质地，包括柔软的意面、嫩滑的海鲜和奶酪的creaminess，给您一种丰富的食欲感受。
4 这种酱汁适用于各种口味的意面搭配，如龙虾意面、虾仁意面等，可以根据您个人口味调整搭配的海鲜种类，提供更多的选择。
四、经典肉酱意面酱肉酱意面酱是意面爱好者们非常喜爱的一种口味。这款经典肉酱意面酱选用新鲜的肉类和经过炖煮的调料制作而成，味道浓郁醇厚。它的口感丰富，肉香四溢，让你的意面更加诱人。而且它的价格也相对较低，适合追求美味又不想花太多
推荐品牌：云山半番茄意面酱，具有浓郁的番茄和肉香味，口感丰满。约价格为20-30元/瓶。京东购买优点：1 口感丰富：经典肉酱意面酱通常由多种食材炖煮而成，如牛肉、洋葱、大蒜、番茄等，搭配各种香料和调味料，使得酱料口感丰富，有浓厚的肉香味和番茄的酸甜味，给您一种鲜美的口感。
2 营养均衡：肉酱意面酱中的肉类和蔬菜等食材都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。整体配比均衡，搭配淀粉类食材如意粉，能提供您全面的营养。
3 适合搭配意面食用：经典肉酱意面酱的口感和浓郁的味道与意面相得益彰，两者搭配后能够带来您更好的口感和味觉享受，其成为许多人喜爱的主食选择。
五、美式BBQ意面酱喜欢烟熏口味的小伙伴们一定不能错过这款美式BBQ意面酱。它采用特制的BBQ酱和传统的烹饪方式制作而成，味道浓郁独特。它的口感多样，烟熏香气扑鼻，让你的意面更加美味。适合追求不一样风味的小伙伴们。
推荐品牌：味美好，味美好是知名调味品牌，在国内也有一定知名度。美式BBQ意面酱口感酸甜略带烟熏味，价格约为25-40元/瓶。可京东购买体会：美式BBQ意面酱简直是太好吃啦！记得有一次，我尝试用美式BBQ意面酱做意面，结果就像被美味的火山爆发了一样！当我把第一口意面送入嘴中，简直是爱情的甜蜜碰撞！美式BBQ意面酱的味道浓郁香醇，有着独特的烟熏风味，真是太过瘾了！在品尝美式BBQ意面酱的时候，我仿佛能感受到美国大片草原上的烧烤风情，真是一种愉悦的感受！料理中加入美式BBQ意面酱，瞬间就让食物变身为顶级美味，简直是一种味蕾的极致享受！我超级喜欢美式BBQ意面酱的浓郁口感和多样用途，真心觉得美式BBQ意面酱简直是美食界的"魔法宝贝"，彻底俘获了我的味蕾！
tips：当然，制作美式BBQ意面酱的过程中要小心火候和温度，以免烫伤了小可爱的手指呦！有时候，我会加入一些额外的辣椒粉和香料，让酱料更加火辣。另外，我还会在意面上撒上一些芝士碎，增加口感，让人目不转睛。
个人感想：市面上有很多种成品意面酱可以选择，不同口味的意面酱可以给你带来不同的味觉享受。不论是经典的番茄酱还是烟熏的BBQ酱，都能让你的意面更加美味可口。
价格方面，根据个人预算的不同，你可以选择适合自己的成品意面酱，很多品牌还会提供不同价格区间的选择，全面满足你的需求。
希望以上的推荐对你有帮助，让你的意面美食之旅更加美妙！记得在享受美味的同时，也要尽情享受美味的乐趣哦
准备好材料，意面要提前浸泡。（不要问我为什么是两种，因为尖意面只剩半包，于是……）
我用的是手工纯鱼丸，也可以用你自己喜欢的任何别的丸子替代。洗净后切片备用。
隆重介绍一下这个“养生黑蒜”（唐僧的表哥给我们的，超级美味，可以直接食用的），没有的话用普通的大蒜即可，但份量要大幅减少（以免抢了椰浆的味道）。
再介绍一下我用的姜（唐僧的同事从乡下带给他的什么“黄姜”），当我看到这么一箱时心底一声叹息……现在你明白我为什么会创建一个用这么多姜的菜谱了吧！
剥蒜。是的，我居然连这个也拍照上图真是醉了！因为我也是第一次用这种黑蒜，原来剥开是酱紫的，而且香气四溢！准备这些材料的同时煮意面。
姜去皮后切碎，和剥好的蒜备用。事后发现其实应该将黑蒜也切开，会更入味！
锅中放入适量橄榄油，油热后倒入姜蒜爆香（不必加盐）。
加入切片的鱼丸，略炒一下。
倒入椰浆，稍稍煮开。
将已煮熟的意面加入椰浆鱼丸汤汁中，依个人口味加少许生抽调味。
小火翻煮一小会儿，关火装盘，撒上黑胡椒粉，大功告成，开吃！
意大利面可搭配各种食材，味道会更加的嫩滑清香，吃了还想再吃。那么做意大利面用什么芝士意大利面用什么芝士好吃
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做意大利面用什么芝士
用马苏里拉会把酱汁搞得很稠，丝丝扯扯的，像是在吃披萨，总感觉吃着口感不好。
做spaghetti的时候通常是放Parmesan,而做pasta的时候通常是在快做好的时候放一点Mozzarella。
mozzarella适合烤面类或者做色拉，feta适合和西红柿茄子橄榄类的配套，做basil类的色拉时可以用来拌酱，parmezan适合装饰或者烤了也很好。
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意大利面用什么芝士好吃
PARMESAN吧，那个不是直接啃着吃的，而是现磨现撒现吃，做培根蛋面时做的过程中也可以撒。
绝对是Parmesan!Cheddar是英国的不作讨论Mozzarella是鲜的，味儿很清淡做凉菜直接吃或者撒Pizza上拉丝儿。
Parmesan是干酪，味重，都是有年头的！放最后调味儿的！干酪一般都是最后洒在面酱上的马苏里拉比较多吧并不是在烹制过程中用的。
还有刚捞出来的热意面上也可以撒些干酪粉拌匀，这样面条会有一定的黏度，能更好的让酱汁融合的在面上。
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芝士焗意大利面的做法
原料：牛肉碎250g、番茄1个、洋葱半个
调料：大蒜、黑胡椒少许、番茄酱20g、盐5g、黄油30g、罗勒碎、马苏里拉芝士条
步骤：
1、番茄去皮切丁、洋葱切丁、大蒜切碎。
2、锅内放黄油开中火，待黄油融化倒入牛肉碎煸炒，变色后放入洋葱、大蒜一起煸炒至出香味。
3、倒入番茄丁翻炒至出汤后加入番茄酱、黑胡椒、盐喝罗勒碎拌匀改小火慢炖20分钟，中间要搅拌以免粘底。
4、煮至8成熟的意面捞入面酱中一起炖5分钟，让面条慢慢吸收酱汁的味道，同时意面也会变得柔软。（喜欢吃硬的省去这步）
5、炖好的意面倒入瓷的烤盘中，表面撒满马苏里拉芝士条入烤箱210度10-15分钟表面金黄即可。（面条是熟的，烤制的过程可以采用放在烤箱上层的方法让芝士快速融化，但是你必须守在烤箱旁意面温度过高将芝士烤糊）
随着生活节奏的加快，越来越多的速食食品出现在我们生活中，想近期最为火爆的便是文中讲的空刻意面，该意面不仅各大美食博主再推，就连小红书上也都是该食品的测评，下面我就和大家一起看看空刻意面热量高吗，减肥的时候可不可以吃。
空刻意面热量高吗虽说意面多是由硬小麦制成的，但是作为西餐它的热量还是有一丢丢的高，不过由于面食本身就消化得快，番茄、牛奶能改善消化功能，促进食物的消化，因此虽然理论上意大利面热量高，但是不积聚热量、也不增加脂肪，因此没有增肥作用。
空刻意面减肥的时候可不可以吃减肥期间是可以吃空刻意面，毕竟该食物是由玉米面条制成的，平时如果懒得做饭吃这个感觉要比方便面健康，味道确实也不错，可以家里备点，这里还得说下，感觉味道是肯定没有去外面餐厅吃的那么好吃，但是餐厅也分口感的，不是每家餐厅的意大利面都不踩雷，所以这个其实还好，煮面的时间我喜欢中火煮一刻钟，不然感觉太硬了。
空刻意大利面怎么卖的目前市面上售卖的空刻意面一包大致是23元左右。虽说一包的份量不足，但是煮开就好了而且面需要多煮一会儿，不然会有硬心儿。煮软的话，口感还是很劲道的。 包装需要改进下，送过来的时候包装有裂口，而且里面的盒子也开口变形了。 总体还是不错的，以后有折扣会回购。
一般情况下，煮意大利面是很有讲究的，尤其是时间控制方面，不能煮太久，也不能煮太短。那么意大利面怎么煮才会软呢？下面让我们具体来看看吧！
意大利面煮多久才软其实意大利面的标准做法，不是要把意大利面煮软为止，更多的是要保持它原来的口感， 一般开火煮十分钟内就可以煮熟了，再煮五分钟意大利面就会变得稍微软一些，每一种意大利面烹煮的时间都是不一样的，最快的三分钟可以煮熟透，如果是比较粗的话，大概要煮上五分钟以上，而且这与意大利面的质量也存在联系，如果要煮上半个小时那么基本就会煮烂透。
而且本身意大利面的口感就是偏硬一些，如果自己想要吃软一些的口感的话，那么要注意意大利面的选择，建议选择细的意大利面，这样煮的时间会减少，而且会更加的细软，如果说先前煮了一段时间之后拿出来食用，发现不是很软，可以再多煮一两分钟，没有太大的关系，这还是要看个人的口味选择。
意大利面的煮法各种各样，在食材的使用上面也是不挑剔的，可以根据自己的喜爱加入各种食材以及调味料，这样子会有不一样的美味和口感，而且什么时候想吃都可以自己动手制作。
意大利面怎么煮才会软 煮面时间比推荐时间长在每包意面的背后都有一个推荐时间，这就是这种意面的最佳烹饪时间，在准备煮意面之前，先要留意一下这个推荐时间。但是，包装袋上的推荐时间其实是针对意大利人的最佳时间，他们对于意面的口感的要求就是要有一点点的夹生，也就是我们中国人所说的快熟了的状态。所以，我们煮意面的最佳时间，要在推荐时间上再加上3到5分钟，这样才能达到我们中国人的最佳口感。
水开之后再放面条先在锅里添加大量的清水，水量越多越好，要让锅里的水在烧开以后，随时都能保持沸腾的状态。如果水量不够，下入意面后的水温就会迅速下降，这样煮出来的意面就不好吃了。
煮面的过程放盐等到锅里的水被烧滚以后，先加入大量的盐，要让锅里的水基本上能达到海水的咸度。别看盐的份量好像很多，足够的盐对于煮意大利面来说是很重要的，因为盐能够快速紧缩面条的表面，这样就不容易煮过头，失去嚼劲。而且面条也会附上咸味，能够与之后的酱汁协调。
尝试面条口感由于生产意面的原料、贮藏意面的温度、当天的天气等等原因，让意面达到咬起来弹牙的最佳口感，所需要的时间也是难掌握的，这个时间稍纵即逝。所以，要吃到口感最佳的意面，请不要吝惜体力和面条，随时从沸滚的锅中掏出一条送入嘴里，当面已经没有生粉味道，而又恰恰恰恰在那个不软烂并且具有无比弹性的时刻，速速出锅。
煮意大利面的技巧 1、煮的时间意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考。通常为7分钟，不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。
2、用什么锅煮意面时最好用深锅，将面散放下锅，很快让面全部浸入水中。并加入充足的水。
3、加盐100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1%。以一人份100克意大利面为例，2小匙盐左右。
4、加油加过盐后，马上滴入几滴橄榄油(没有就用普通植物油)。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。
5、搅拌面条入锅后立刻用筷子充分搅动面条，让意面全部浸入水中，煮时也要注意搅动，防止粘在一起。
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