菱角的功效与作用_菱角的药用价值

2023-12-04 20:57:40 同事 0 69

菱角的功效与作用_菱角的药用价值,第1张

菱角的功效与作用_菱角的药用价值
导读：导读：专区，为您详细介绍、、的药用价值、菱角的副等，要更多相关知识，不妨来关注一下。菱角目录（可点击哦）：菱角简介菱角与菱角的药用价值菱角的副作用菱角的种植技术菱角简介菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的

导读： 专区，为您详细介绍、、的药用价值、菱角的副等，要更多相关知识，不妨来关注一下。 菱角目录（可点击哦）：菱角简介菱角与菱角的药用价值菱角的副作用菱角的种植技术

菱角简介

菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的。

菱角

与作用

1、补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则可以益气健脾。

2、减肥

古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。

3、行水、祛暑、解毒

老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。

4、解渴

菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴；熟食能益气健脾，祛强身。

5、

成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能。

6、护肤

菱角还具有益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发作用。

7、辅助治疗

菱角健脾利水，对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用，外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用，解酒精中毒。

8、缓解皮肤

菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

9、抗癌

菱角还有一项非常好的作用，就是能抗艾氏腹水癌，因为果肉含有少量抗腹水肝癌AH-13的成分，。日本东京医科大学研究中，证实以热水浸泡菱角（尤其以四菱角）后的溶液，对小鼠肉瘤抑制率高达60％。我国《中草药通讯》1979年9月报道，菱实于体内体外筛选试验，均具有抗癌作用。

菱角的药用价值

1、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。

2、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。

3、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。

4、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

5、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

6、菱角、诃子、薏米、紫籐瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。

7、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。

8、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。

尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

1、煮菱角

材料：菱角2斤。

做法：清洗菱角。下锅，加水，大火沸腾后转小水，大概煮45分钟。煮熟后开吃。

：补脾益气健脾。

2、菱粉糕

材料：菱角、糯米粉各500克，白糖50克。

做法：将菱角去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可。

功效：具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生作用。

3、菱烧豆腐

材料：鲜菱角500克，嫩豆腐2块，葱花少许。

做法：菱角去皮壳，洗净，切成两半；豆腐洗净，切成小块，放入沸水锅内略汆后捞出，沥去水；锅内加入猪油烧熟，下葱花煸炒，倒入清汤，加入菱角、豆腐，放入精盐、味精、酱油，加盖焖3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。

功效：具有健脾生肌、杀菌的功效，对皮肤疮疡患者有一定作用。

4、红菱汁

材料：新鲜红菱1000克，白糖适量。

做法：红菱去壳，捣烂，绞取自然汁，放置一夜，再入白糖少许，隔水炖略温，即可饮用。

功效：夏季饮用红菱汁，具有清暑解热，除烦止渴的功效。为夏暑极佳的清凉饮品。本品还有祛酒毒，醒酒功效。

菱角的副作用

菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。

秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人。菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现、腹痛、腹泻症状。

菱角+猪肉——肝痛

菱角与猪肉同食易导致肝痛。

菱角+蜂蜜——消化不良。

菱角——姜片虫病。

菱角的种植技术

1、选用合适品种

选择优良品种是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种（两角菱），分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化，必须注意选择菱形饱满、充实度高、果皮充分硬化、无病虫害的菱角留种。

2、适时种植，合理密植

本地放养菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。

3、加强菱塘管理

（1）施足基肥。菱角作为水生，需肥规律与旱生作物有所不同，需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000kg，当菱角发芽后，可亩施5kg尿素作速效肥，开花后分2～3次结合防病治虫用强力增产素2～3包或用2％磷酸二氢钾进行叶面喷施，以防早衰。

（2）病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害初期，可用90％晶体敌百虫800倍液或敌杀死5—6支兑水50kg进行小机喷雾，每隔10天喷一次，严格禁止使用甲胺磷等剧毒农药，以减少残毒，防止菱角畸形或空壳。在放养菱角的池塘内，水生杂草种类较多，有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等，必须及时进行人工清除，否则会影响菱角的光合作用。一般在菱角投放后，每10天清除一次杂草，直到菱角封满水面。

4、及时采摘

菱角在开花后20—30天开始成熟。早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初。如作或生吃，可在萼片脱落，果皮还未充分硬化时采收最佳。如作熟吃、加工或留种，必须在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次。采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤。如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率。

以上就是一些菱角的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网频道。

、、与作用、菱角的功效、

　　提到菱角，可能很多北方的朋友会比较熟悉，南方虽然少见，但是很多超市都有在卖。其实菱角的功效作用是非常高的，下面由我为大家介绍菱角的功效与作用，希望能帮到你。

　　菱角的功效与作用

　一、菱角壳能治肝硬化、肝腹水

　在《信息日报》中曾经报道过因一位读者利用菱角壳煎水代茶饮，可以治疗肝硬化、肝腹水。

　而现代研究发现菱角壳对癌症细胞的抑制率高达288%，在《中草药通讯》中记载菱角壳在体内外食用都具有抗癌作用。

　而现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。

　并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。

　二、菱角具有补脾胃、强健关节的作用

　在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用，

　而现代临床研究发现，其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。

　三、菱角秋季食用助排毒

　菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。

　菱角在秋季盛产，价格便宜，并且属于水生植物，具有很好的清热降火解毒作用。

　首先，新鲜的菱角的草茎煎水解酒效果好。

　其次，菱角外用也具有治疗脓疮赘疣的作用。利用新鲜的菱角蒂，擦拭患处，可以治疗皮肤疾病。而老菱角炭存性之后，研末和麻油调和，可以治疗儿童脓疮，已经面部的黄水疮。

菱角的药用作用

　1红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。

　2鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。

　3鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。

　4老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

　5菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

　6菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。

　7生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。

　8菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。

菱角的食用禁忌

　菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。

　秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

　菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量

　菱角的相克食物

　菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状。

　菱角+猪肉——肝痛。

　菱角与猪肉同食易导致肝痛。

　菱角+蜂蜜——消化不良。

　尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕

　食用建议

　1鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。

　2菱粉粥有益胃肠、可解内热。

1 菱角的营养价值与功效

2 菱角的种植技术和品种分类

3 菱角的食用方法与功效

4 藕带的营养价值及功效

5 菱角怎么养菱角的功效

1、梦见菱角一整箱送给人家的吉凶指数

得部下拥载，及长辈引进，而得成功发展（五行顺相生，从上生下，配置良好），易得财利、名誉、事业隆昌，长寿少病之兆。大吉昌

吉凶指数：77（仅供参考）

2、梦见菱角一整箱送给人家的宜忌

「宜」宜拥抱，宜低声哼歌，宜买股票。

「忌」忌亲吻，忌给父母打电话，忌手挽手。

3、梦见菱角一整箱送给人家的预兆

梦见菱角一整箱送给人家，按周易五行分析，幸运数字是 7 ，桃花位在 正西方向 ，财位在 西北方向 ，吉祥色彩是紫色，开运食物是鱼。

梦见家，事业和生意都会发生好转。

本命年的人梦见菱角一整箱送给人家，意味着勿急勿躁，宽心处事可除去很多烦恼。

梦见菱角一整箱送给人家 ，今天的你容易遇到被人责难的情况呢！这种场合，如果想方设法为自己辩解的话，往往会被对方认为是不肯认错的滑头哦，所以老老实实地承认反而更容易给对方留下好感呢！有什么要和对方商量的话，可以把谈话场所选在运动场所。对方此时往往更容易告诉你他的真正想法哦！

做生意的人梦见菱角一整箱送给人家，代表虚有其表，多亏损，应该转变行业。

怀孕的人梦见菱角一整箱送给人家，预示可生男，四、五月生女，夏占虚惊。

恋爱中的人梦见菱角一整箱送给人家，说明只要互相沟通，不可意见冲突。

做生意的人梦见采菱角，代表口舌是非，大改变亦大失败，守旧为佳。

做生意的人梦见送红薯给别人，代表虽然尚未稳定，但是已经平顺上轨道了。

梦见自己内裤，预示着隐私可能会被别人偷窥。

梦见整箱的梨子 ，接触异性的机会多，在交际场合易遇到颇有好感的对象，但谈感情还需要时间彼此了解。工作平顺，能很好地把握进度，多与同事互动，会有不错的收获。闲暇时不妨到商场逛逛，容易淘到物美价廉的商品。

梦见刺菱角 ，满腹牢骚的人，是你今天应该避免接触的对象！今天会遇到蛮多这样的人呢，压抑在你心头的情绪也会因此被触发，同化的危险时刻存在哦！要记住，发牢骚并不能解决问题。与其抱怨浪费口舌浪费时间，不如好好想想如何去改善。

梦见很多熟透了的苹果，堆在筐里或桌子上，意味要有偏财运，会有意外之财，比如**中奖等。

做生意的人梦见送内裤给别人，代表有波折有阻碍，内部重新整顿再开业。

本命年的人梦见菱角，有财利，房地产之投资有利，平顺。

梦见送红薯给别人 ，情绪极度不稳定的一天！过度兴奋或过度失望的状况都会在这两天出现，虽然实际境况并没有这么坏，但内心却会将现实加倍再加倍地扩大化！因此，想要在这两天取得好的学习或工作/学业效果，必须要花大力气战胜心魔！不过也可以理解，眼看着别人享受昨日，自己却要工作/学业，心情想平静都很难！不如趁着国定昨日，好好休息以迎接高效率的新时期吧！

恋爱中的人梦见菱角，经过一阵暴风雨，是否能圆满要靠缘份了。

梦见送别人送板栗给我 ，身边人总是对你的优点视而不见，却对你某个突出的弱点或曾经可笑的行为念念不忘呢！今天的你所遭遇的这种困惑，往往来自人薄弱的天性。想要改变，真的很难，不如切实做好自己眼前的事情更为有利！

做生意的人梦见整箱的梨子，代表难找。阻碍多，经营不善，亏损，不赚钱。

本命年的人梦见一整箱香，意味着未能如愿，要有恒心信心以及感恩心，运势转好。

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

菱，原产欧洲。在中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。

主要功效:适合的人群：一般人群均可食用。

食疗功效：菱角味甘、涩、性凉；

1、补脾益气健脾，强股膝、健力益气

2、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

4、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。