导读：霜降吃柿子俗语是：霜降摘柿子，立冬打软枣。霜降摘柿子，立冬打软枣，这是一句在我国流传已久的农谚，描绘了霜降时节的农事活动，同时也体现了人们对美好生活的向往。霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。此时，正值柿子成熟的季节
霜降吃柿子俗语是：霜降摘柿子，立冬打软枣。
霜降摘柿子，立冬打软枣，这是一句在我国流传已久的农谚，描绘了霜降时节的农事活动，同时也体现了人们对美好生活的向往。
霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。此时，正值柿子成熟的季节。柿子树上的果实，经过秋风的吹拂和霜降的洗礼，糖分含量更高，口感更加鲜美。因此，霜降时节摘柿子，成为了民间的一种习俗。
霜降摘柿子有着深厚的文化内涵。在传统文化中，柿子寓意着吉祥、喜庆、团圆。霜降时节，柿子成熟，红红火火，象征着日子过得红火火，幸福美满。摘柿子这项活动，不仅是收获的象征，更是人们对美好生活的期盼和向往。
立冬打软枣，立冬是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的来临。软枣，又称冬枣，是我国北方地区冬季的一种时令水果。立冬时节，软枣成熟，口感甜美，深受人们喜爱。
霜降的习俗：
1、赏菊：霜降期间，菊花盛开，许多地方会有赏菊的活动。人们会聚集在一起，欣赏菊花的美，同时也会举行各种诗会和书画活动，以此来庆祝霜降的到来。
2、吃柿子：霜降是柿子的丰收季节，因此，霜降期间，许多地方有吃柿子的习俗。人们相信，霜降吃柿子，可以带来好运。
3、登高：霜降期间，天气晴朗，空气清新，许多人会选择在这个时候登高望远，既可以让心情舒畅，又可以欣赏美丽的风景。
4、扫墓：在一些地方，霜降期间也是扫墓的日子。人们会在这一天去墓地，清理杂草，祭拜祖先，以此来纪念先人，传承家风。
在中国的一些地方，人们认为霜降时节要吃红柿子，以此来御寒保暖，而泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：传说，霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。
“霜降”节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。就全国平均而言，霜降，是一年之中昼夜温差最大的时节。进入霜降节气后，影响我国的冷空气活动越来越频繁，昼夜温差迅速增大。尤其在江南、华南地区，气温的起伏愈发明显；而西北、东北的部分地区早已呈现出一派“寒风落叶”的初冬景象。
很多人都知道霜降要吃柿子，这其实不仅仅是一个饮食传统 ，更蕴含着祖辈们的养生智慧，霜降吃柿子不仅可以品尝美味，还对身体有着很多好处，那么，霜降为什么要吃柿子有什么好处？
霜降吃柿子的传说
说起霜降吃柿子，还有一个广为流传的故事。说的是大明王朝的开国皇帝朱元璋，小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿，没有办法，只好拿起讨饭碗、扯起打狗棍四处讨饭。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时，顿时眼前一亮，发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋一见，兴奋极了，心里想着老天爷饿不死瞎家雀儿。于是，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。
后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降节领士兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。他仰望着这棵平平常常的柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。
霜降为什么要吃柿子
俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，霜降这天为啥要吃柿子呢？因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后，有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。
霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
霜降吃柿子的好处
1止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
2润肺化痰生津止渴
清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
3活血降压
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
1 为什么柿子要霜降才能吃
因为霜降前后是柿子的成熟期。
随着科技的进步，一年四季都可以吃到新鲜的柿子，但是我国的柿子只有一次成熟期，那就是霜降前后，此时市面上的柿子个头大、外皮薄、口感甜，而且价钱便宜，是全年中最适合吃柿子的时段。
谚语云：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。
2 霜降吃柿子有什么好处 润肠通便
柿子里面含有水溶性膳食纤维，食用后可以润肠通便、解决便秘人群的烦恼，经常食用对于体态的保持和身体毒素的排出很有好处。
润肺止咳柿子归肺经，食用后有润肺止咳、化痰生津的作用，霜降节气时正值深秋，吃一些柿子不仅可以满足口腹之欲，还可以养生保健。
美容养颜柿子中含有水分、膳食纤维、维生素C、维生素E等具有美容作用的成分，霜降节气时正是柿子上市的时候，此时的柿子口感最佳、营养最全面，食用后还可以滋养皮肤、光滑细嫩。
3 霜降吃什么柿子
霜降时的柿子口感已经非常甜蜜了，根据个人口味选择即可。
霜降柿子介绍1、从颜色上分
红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等。
2、从果形上分
圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。
从口感上分
涩柿
柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。
甜柿
柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。
4 霜降柿子怎么挑
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
1、霜降吃柿子可以御寒。很多地方可能喜欢在霜降的时候吃柿子，他们认为在霜降的时候吃柿子不仅可以起到御寒的作用，同时可以更好补充营养让身体更加强健一些。
2、柿子的最佳成熟时期在霜降前后，有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。
3、霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
4、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲；柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助肌体排泄酒精，减少酒精对肌体的伤害；柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
5、吃柿子可以清热润肺，还可补筋骨，同时还有祛痰镇咳的功效，是非常适合秋天吃的水果。另外，民间还有说法认为霜降吃丁柿，不会流鼻涕。还有些地方的民俗认为，霜降这天要吃_子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
霜降习俗有吃柿子、赏菊花、送芋鬼等等。
吃柿子
“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。有些地方，霜降时节要吃柿子，既能补充维生素，还能满足口腹之欲，是非常不错的霜降食品。连清代学者王世雄都将它称之为“果中盛品”。
赏菊花
古有“霜打菊花开”之说，在古人眼里，菊花有着不同寻常的文化意义，登高赏菊也是文人雅客在霜降时节必做的雅事之一。
菊花被认为是“延寿客”、不老草。霜降时节正是秋菊盛开的时候，很多地方在这时都会举行菊花会，赏菊饮酒，以此来表示对菊花的崇敬和喜爱之意。
送芋鬼
在广东高明一带，霜降时节有“送芋鬼”的习俗。人们会用瓦片或土块堆砌成河内塔，在塔里放柴点燃，等到瓦片烧红后，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热熟芋头或红薯，叫做“打芋煲”。
最后将瓦片或土块丢到村外，称作“送芋鬼”，以这样的方式，辟凶纳吉。
