
导读:能,1 做柠檬膏的配方比例食材:柠檬8个(约800克),冰糖1600克,红糖40克,盐2克。做法1、先将柠檬放在水里,然后放一大勺食盐,浸泡20分钟。把表面的脏东西都给它泡出来。泡好之后用力搓洗干净。2、洗好的柠檬,去掉头部和尾部。然后切成
能,1 做柠檬膏的配方比例
食材:柠檬8个(约800克),冰糖1600克,红糖40克,盐2克。
做法
1、先将柠檬放在水里,然后放一大勺食盐,浸泡20分钟。把表面的脏东西都给它泡出来。泡好之后用力搓洗干净。
2、洗好的柠檬,去掉头部和尾部。然后切成05厘米厚的薄片。
3、把柠檬一片一片地摆在砂锅中,然后倒入1600克冰糖和2克盐,开中小火开盖进行熬煮,中间一点水都不能放,柠檬加热之后会溢出来很多水分的,就这样慢慢煮20分钟,然后倒入40克的红糖,红糖在后面才放,是为了柠檬着色更均匀。
4、放入红糖后继续煮十分钟,煮好关火,然后把柠檬放在密封的罐子里面,注意:罐子里一定不要有水分,包括以后取柠檬泡水的时候,工具也要是干的,碰了水的柠檬膏容易滋生细菌,无法长期储存,糖是天然的防腐剂,只要不沾水,存放两个礼拜是没有问题的。
2 做柠檬膏用哪种柠檬好
都可以,自己方便就行。
但是大家在买柠檬的时候不要买那种太好看,表面光滑的,那种可能打过腊,有点坑坑洼洼都没事,因为煮完了也看不出表面的区别。注意煮柠檬膏的时候,不要盖盖子,这样水分会蒸发的快一些。
3 做柠檬膏用什么冰糖好
冰糖、黄糖都可以。
冰糖属于一种结晶体制品,所以它的口味比较清淡,而且对于能够起到润肺止咳养阴生津的功效。黄糖又名冰片糖,是用甘蔗汁提炼制成的纯天然糖品,含有95%左右的蔗糖,无任何添加剂。具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
4 柠檬膏可以不隔水炖吗
可以,但是隔水炖更好。
因为隔水炖的柠檬膏效果才是比较好的,而且营养价值也是比较丰富的。一般都要炖12-18个小时才是比较好的柠檬膏,如果是明火少,可能会烧干了,也影响口感营养价值。
4、丹心一片只为孩童,霜染两鬓遥望未来,讲台三尺显尽世界博大,师恩似父无以报答,真诚道一声:谢谢您!亲爱的老师,祝您节日快乐!
5、无尽的恩情,永远铭记心中。每个成长的日子里,我都要祝福你,我的老师。我尊敬的老师,我的成功是您给予的支持,千言万语一声“谢谢”--您是我永远的老师,永远的朋友!
6、我最亲爱的老师,你辛苦了!我只想说一声:“老师您辛苦了。”祝您身体健康,万事如意!
7、像天空一样高远的是您的胸怀、像大山一样深重的是您的恩情、请您接受我诚挚的祝福吧,教师节快乐!
8、童年你陪着我笑,少年你陪着我跑,青春你陪我烦恼,学习你陪我努力,生活你陪我积极,如今工作却失去了你,怀念良师如友的你们,祝你教师节开心快乐。
9、青春的风,炫丽飞扬;青春的路,光明辉煌;青春的心,快乐疯狂;青春的天,灿烂晴朗。感谢有您,让我们的青春如此幸福安详。教师节,祝您快乐健康!
10、曾经的你站在讲台上,欢迎我们的到来。如今的你还是一如既往地欢迎一批又一批的新生,亲爱的老师,在培养栋梁的时候也别忘了我们都挂念你的身体。老师们,教师节快乐!
11、不说不表示不惦念,不见不表示不牵挂,老师,教师节快乐!
12、老师,您好吗很想您,请相信:无论我们身在何方都不会忘记您——我最亲爱的老师!
13、当星星隐匿在遥远的天际,依稀的灯光依然闪亮在您窗前。正因您的执着,才有我们璀璨的明天!谢谢您,老师!
14、您是一棵挺拔的树,曾结过成熟的果实,岁月在您的身上镌刻下苍老的年轮,您的身旁却崛起一片森林郁郁葱葱!
15、有一种老师人称“一字师”,老师你没有教会我很多,只教会我一个字“爱”。但是足够我一生受用了。教师节到了。祝福您幸福快乐!
16、美好的记忆留在青春的`校园,感谢您的关怀,感谢您的帮助,感谢您为我所做的一切。请接受学生美好的祝愿,祝您教师节快乐,天天快乐!
17、您就像春雨,浇灌着幼苗。您就像烛光,照亮着心灵。您用那无私青春耕耘,让花园里鲜花更加灿烂。你用智慧领航,让人生精彩不断。老师,节日快乐。
18、亲情是血浓于水;友情是彼此安慰;爱情是相依相偎;师生情如同亲朋,关爱教诲;教师节到了,虽不能探望老师,但挂念之心常在。愿您生活美满,身体康泰。
19、老师:想请您吃饭却没有钞票;想送您礼物却还没买到;想说我爱您却怕师母生气……那就让今天快点过去吧!
最标准川贝柠檬膏配方人如下:
柠檬2500克、冰糖5000克、川贝20克。
工具:
1、一个5升的砂锅,一个能放进去砂锅的大锅(要隔水炖)。
2、15个280毫升的玻璃瓶(封口泡沫贴,贴纸条,封口热溶纸会送)。
3、标签可以买可以不买。
4、大号宽口径漏斗。
制作:
1、柠檬用盐水泡搓洗干净,控水擦干,每一个柠檬都不能有水,柠檬去头去尾切片去籽,切的比阿胶糕薄一点更好,不能太厚,放在干的干净的盆子里备用。
2、化冰糖粒,先倒进去一部分冰糖加热的同时放进去三四片柠檬,有一些水分便于冰糖化开,这样的步骤一直加冰糖,期间可随机加几片柠檬片进去,这个过程需要一直搅拌。
火比大火小一点点,冰糖化到有颗粒有水分的程度将所有柠檬加进去一直搅拌,这个时候开中火,等到冰糖全部化掉之后开小火,要一直守着避免溢出来。
3、大锅里加水,把所有的玻璃瓶放进去煮消毒,包括盖子,消过毒之后晾干擦干,瓶子里不能有水,然后在过里扣一个大盘子,避免砂锅挨着锅底温度太高,这个时候锅里的柠檬应该有一点变色了,加入川贝母粉搅拌均匀,之后就可以放入砂锅里隔水炖了。
6-8小时,期间中火,只要锅里的水在小小的咕嘟就可以了,不能太开,避免水溅到砂锅里,隔水炖水位一定要高,期间1-2小时加一次开水,保证水位,不然砂锅里没温度,柠檬就和泡在糖里一样,6-8小时左右柠檬片变硬就差不多好了!
4、装瓶要热的时候装,我一般里面会放五六片柠檬片,在最上面放平口一片会很好看,凉凉之后,粘上封口泡沫,盖上盖子,贴纸标签一贴就完成了。
注意事项:
化糖隔水炖之前要一直守着砂锅搅拌,全程熬制到包装不能加一滴水!







































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