导读：首先，超市里的那种龟苓膏就和我们平时喝的饮料一样是经过工序化流程生产的，比较机械化生产，严格按照一定的配方添加配料，不多不少，不偏不倚，肯定和真正的龟苓膏是不一样的。 无论任何食品都需要用心去调配。像龟苓膏这样的甜品一样也不例外，是需要火候
首先，超市里的那种龟苓膏就和我们平时喝的饮料一样是经过工序化流程生产的，比较机械化生产，严格按照一定的配方添加配料，不多不少，不偏不倚，肯定和真正的龟苓膏是不一样的。 无论任何食品都需要用心去调配。像龟苓膏这样的甜品一样也不例外，是需要火候的。 所以，外边甜品店的龟苓膏相对来说虽然耗时长，但是是一对一用心生产的，包含了制作人的心血和火候，而且品种丰富也十分多，可以往龟苓膏里添加牛奶水果或其它什么的，肯定比起超市里买的可选择性大和好吃。 超市里那些只是方便包装，买来送人和以备不时之需的，肯定比不上真正正宗的龟苓膏的。
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购物
8月底是香港购物节的尾巴，打折很厉害的！
1尖沙咀一带名牌集中,化妆品、香水、包包都可以买到。比如海港城，那里很大东西很全可以逛很久，肯定有LV和Gucci拉~。它是由几栋大厦合在一起的，你进去先拿一本导购手册，不然人会晕的。
2中环置地广场、太子大厦、Harvey Nichols百货之类高消费的地方都有LV和Gucci吧
3铜锣湾有条百德新街，那里很多年轻人的店，都是潮牌。弥敦道有间潮流特区，那里日系的产品比较多，还有信和广场，那里也可以看看。
4化妆品的话，满街都是sasa、卓悦、万宁、屈臣氏，还有尖沙咀广东道的DFS，或者直接到商场专柜买就好(不过会贵些)。sasa和卓悦经常打折
特产
香港大街小巷开了很多优之良品的店 ，而且每个店里的商品都是不同的，最好的一点就是：每个店打折促销的商品也是不同的。 还有送同事可以去优之良品买芥末豆啊，糖果什么的，都是一大包的，里面有好多小包。可以拆分开来送，品种很多。
咸鱼和虾酱是香港渔村的特产，燕窝、干贝也不错。
美食区
兰桂坊、SoHo荷南美食区——感受异国情调
这两个美食区是消费较高的时尚中西美食集中地，菜馆、酒吧和咖啡厅林立，供应中国、泰国、越南、日本、意大利、法国等地的菜式。部分菜馆设有露天茶座。 兰桂坊附近还有德已立街、和安里、荣华里，酒吧集中在兰桂坊。
从地铁中环站D1出口向兰桂坊方向步行5分钟左右就可以到。
SoHo荷南美食区邻近中环至半山自动扶梯，这条全世界最长的户外扶梯带来了人流,也推动了这一带的餐饮事业,些利街、士丹顿街和伊利近街成为美食据点，众多装饰雅致、充满异国情调的小餐厅和酒吧林立，是喜欢精致餐饮的人士汇聚的场所。由地铁中环路站D1出口沿皇后大道往中环中心方向走，然后搭乘中环至半山自动扶梯前往。
铜锣湾——正宗香港风味
铜锣湾是有名的购物区，所以大量的人流也使得这里的餐饮业十分发达。渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，丰俭由人。
赤柱——涛声伴美餐
赤柱的环境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在这里居住，像个欧陆小镇，“吃”的环境绝佳。除了美利楼历史建筑内的海景餐厅外，赤柱市场内也有中式、越式、法式和意式的餐馆，临近海湾还有酒馆、露天茶座等，处处洋溢着欧陆风情。
地铁中环站A出口，步行至交易广场巴士总站乘搭6、6A、6X或260 线巴士，或于地铁柴湾站C出口转乘16M线绿色小巴前往。
西贡、鲤鱼门、南丫岛——近水楼台先得鲜 这三处可以称得上是美食乐园。
西贡昔日是个渔港，沿海岸开设了不少海鲜酒家，家家门外大鱼缸，蓄养着鲜活的海产，来这里吃海鲜比在市区里要鲜美几分。
于地铁钻石山站C2出口乘92线巴士，或于彩虹站C2出口乘1A线绿色小巴，至西贡市中心总站下车。
南丫岛：地铁中环站A出口，走人行天桥，沿民耀街往4号轮渡码头，乘坐轮渡码头到榕树湾或者索罟湾。
鲤鱼门是九龙半岛的一个古老渔村，顾客在海鲜摊子自选鲜活海产后，到餐馆里稍坐片刻，便可尝到烹制好的海鲜，客人还可以指定烹调的方法。
于地铁油塘站A2出口转24线绿色小巴至三家村渡轮码头。
南丫岛的两个主要港口索罟湾和榕树湾，是品尝海鲜的必到场所，尤其是索罟湾，餐馆临海而建，海鲜的味道和海边的景色都能使人沉醉。
从中环境保护号渡轮码头（地铁中环站A出口，走人行天桥沿民耀街前往)乘渡轮前往南丫岛榕树湾或索罟湾，船程分别为30分钟和35分钟。
尖沙咀——潮流美食集中地
尖沙咀至尖沙咀东部一带是游客高密度区，无论是弥敦道、广东道、漆咸道等通衢大道，还是亚士厘道和加连威老道等横街小巷，特色餐馆都数不胜数。在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台(地铁尖沙咀站B1出口)虽隐藏于闹市一隅，却是追赶美食潮流之地，西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧环境清幽，是手屈一指的国际美食街。
九龙城——大众化亚洲美食
九龙城过去毗邻机场，成为各式餐馆立足的热点。现在机场搬迁，餐馆却留下来了，组成了别具一格的亚洲美食区。区内以泰国菜馆、中式火锅店和潮洲菜馆最兴旺，集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带，有些老牌名店已屹立九龙城数十年。此外，还日本菜馆、韩国菜馆和印度菜美食区的最大特点就是以亚洲式餐饮为主，价钱走大众化路线，深受本地人的欢迎。
乘地下铁路至乐富站，再转乘计程车。
红磡——美食新焦点
离尖沙咀不远的红磡区是新兴美食据点。黄埔新天内的美食教育局汇聚大江南北美食，多家菜馆各展所长，以新鲜材料和特色烹调方法，炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、“车仔面”、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，价格也是大众化的。从尖沙咀汉口道乘6线绿色小巴，至总站下车。
柳州螺蛳粉当数第一，在外游学的莘莘学子们，哪怕是从美国回来，短短的几天，也一定要去巷子里尝尝自己朝思暮想的螺蛳粉，体味那浓浓的乡情。螺蛳粉：顾名思义，用螺蛳汤煮泡的米粉。但看着简单，其实里面大有作为。螺蛳汤一定要熬得够浓，够劲～米粉不是一般的好似桂林米粉般粗的米粉，而是好劲道，吃在嘴里牙间哈有弹性的那种（吃不惯的人称其为某胶，其实哪有那么夸张，说的人自己也很自豪的）。配料要有地道的酸笋与腐竹以及新鲜蔬菜(一般为空心菜、菜花、生菜任选其一)，外加点萝卜干。PS：里面没有螺蛳，螺蛳味贯穿其中。如果觉得单调，自己可以要求加猪蹄儿或者鸭掌，均为美味上乘之选。个人认为，暴辣螺蛳粉加上一点点酸醋青辣椒，配着冰激凌吃最为爽快。不过这样貌似伤胃，因此提议怕辣的孩子们可以搭着清补凉(清凉可口的糖水，里面很多产，以后会提到)或者各色龟苓膏吃。
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2、瓦儿糕：不知谁给它的名字，听着带有可爱的童年的回忆。此膏很便宜，1元1碗绝对超值。装在一个小钵钵里，有着淡淡的**，吃起来是甜丝丝的红糖味，光是闻着就会觉得很补。吃的方法也很有趣，用一根扁扁的小棍，顺着碗内边划一圈，糕体就能滴溜溜地在碗里晃动，接着再用小棒将光滑的糕儿割成数块，一块一块扎着吃，胃和心灵都是一种享受……
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3、酸：此酸非彼酸。此酸是将大白菜、黄瓜、莲藕、刀豆、木瓜、辣椒、萝卜、笋子等各种蔬菜或水果，用纯正的白米醋浸泡而成，“酸”就是指这个腌制品。广西人都爱好吃酸，微带辣椒，味道十分之美。解渴解乏，促进食欲。而且价格公道，童叟无欺哦。
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4、南宁生榨米粉：中越边境历史悠久的古城南宁，绿树掩映的街道旁，有许多风味独特的南国小吃。其中最为人们喜爱的是生榨米粉。
特点：
这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是南宁的大众早餐。
制法：
1）、将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨，得了米浆。再放入干净的白布袋中沥去水分，得到较干的米粉团，然后将另外1/5的新米煮成烂饭，放到干净的石臼中捣成糊状，直到完全粘成一块手感柔软的大白糕，再和米粉团拌在一起，揉到完全融合就成为榨粉时用的粉团了。
2）、吃米粉时，随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个小孔的圆铁罐中，用一个削成圆形刚好能放进铁罐的木头，使劲压塞进罐中的粉团，使粉团从小孔被挤出一条条圆形的米粉线，下面放一口烧着滚开水的大锅，从小孔出来的细粉条直接掉入开水里，不一会就熟了，捞上来盛入碗内就成为生榨米粉了。
3）、生榨米粉有两种吃法：一种是把米粉放入大碗中，在粉面上铺上一层碎猪肉，加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫汤榨粉；另一种是干捞，不加入骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，就成为清凉爽口、适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。
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5、 打油茶
阳春三月，春意正浓。南下桂林旅游，品尝一下桂林“打油茶”，当然是一件美事。
“打油茶”的工具、选料、制法、喝法都非常独特。先说工具吧，一只小铁锅，一把小木棰。小铁锅类似江南苏锡饮食业使用的炒锅，但锅口很小，约同大汤碗口，且锅口旁有一小歪嘴，以利倒茶；小木棰灵巧又别致，状如大小擀面具，但前端延伸出与相垂直的一小段，以作敲打之用；选料，须选用土茶，就是未经加工过的茶叶，不然，就会失“打油茶”的风味。葱、姜、蒜头、盐是必备的。油炸山芋片、油氽花生米是佐食的佳料。沏茶需用佳泉水已为茶经之事，然“打油茶”又一特别之处是以肉骨汤代佳泉水，自然是茶味别出。制法又很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推入葱段、姜片、蒜头熬香，放入用清水略泡过的土茶。“打油茶”必须用木棰反复敲打，方能使风味俱出，至打透，再加入肉骨汤，加适量盐，俟烧滚，倒入小碗，加上葱花，放点油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，诱你一喝为快。
桂林地区喝“打油茶”有这样一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢慢品尝，好好领略。“打油茶”有祛寒湿、提神、饱腹之功能。桂北地区湿度大，矿工颇多，喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯，亦是他们用来待客的一种方式，客人围桌而坐，主人用一小炉，“文君”当炉，当众操作，一杯接一杯，颇有风味。如今，“打油茶”不径而走，流传广西数地，倍得人们青睐，风味亦添数种，如“鸡丝打油茶”、“肉丝打油茶”等。
在桂林喝“打油茶”，真不虚此行。愿这朵民间饮食文化中的奇葩开放得象桂林的山、漓江的水更加迷人。
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6 漓江鱼头酸笋汤
制法：
1、鲢或草鱼头洗净，劈开，挖出牙根，洗净去味。
2、锅中放入猪油，爆姜葱，放入鱼头煎香，当即冲入适量冷水，大火烧开，加入酸笋丝。改文火熬一会儿，见鱼汤变白，调入盐味，淋小磨香油即可食用。
特点：酸鲜开胃，解暑消渴，夏日美味。
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7、梧州豆浆
“一招鲜，吃遍天。”江湖卖艺人的这句谚语，其实不止适用于杂技界、戏曲界，也同样适用于饮食行业。一种看似平常的产品，只要它的确出类拔萃，别开生面，时常就能一枝独秀，崐饮誉四方。北京烤鸭、德州扒鸡、天津“狗不理”包子、孝感麻糖、西安羊肉泡馍、苏州香豆腐、镇江酱菜、黄桥烧饼之类的名吃，就是这样闯出来的。各种软饮料，啤酒，酸梅汤，那些顶儿尖儿的名牌，更始这样闯出来的。
梧州也有一种饮料，令人瞩目，津津乐道。说来有趣，这东西竟是平平常常的豆浆。油条豆浆，这是中国众多城市都有的大众食品，许许多多的车站旁边，早晚都见到有小贩在叫卖。蹲在这些摊子旁边喝上一两碗，是许多旅人都有的经验。虽然它平常，那风味却给我留下深刻的印象。然而全国竟有一个地方，豆浆成为名产，增加了城市的声誉，这地方就是梧州。
在这座西江旁边的广西山城，经常都听到人们在谈论豆浆。你如果到那儿去作客，就会常听到主人们这样的言辞:“你喝过我们这里的豆浆没有”“我们这儿的滴珠豆浆顶好的，什么时候老兄得去试试!”“明早请你喝豆浆吧!今天我们先去预订一席。”什么，什么喝豆浆还需要预订一席吗殊不知在梧州，这倒是实事。梧州的豆浆，不是“引车卖浆”的人过街喊卖的，它是最大最正宗的一家豆浆馆，就像酒楼似的，气派很大，每天早上常有好几十批人轮番光顾。因此，每逢节假日，还有“预订一席”的事。有些在当地召开的全国性会议，也全部被邀到那儿光顾去了。
我好几次到梧州都随友人光顾了这豆浆馆。听说它起初原是一座小棚寮，随着声名远播，它逐步扩大了建筑，如今，早已成为宽敞的楼馆。它有两层楼，好几个大厅。每个厅堂里面，摆了许多八仙桌，每天早晨，门外居然还有小汽车、旅行车呢，端的来头不小!这里出售豆浆，是以“一客”“一客”为单位的，每一客除了豆浆之外，还配以饼食，马蹄糕一类东西，“一客”收好几块钱。
每一位客人发一个大碗，服务员不断提壶加冲。它的豆浆供应方式也象西方的咖啡馆或者中国茶楼似的，咖啡和茶水不限量地供应。和当地的朋友谈起，我得知人们的肚量是相差很大的。一般人只喝一两碗，但也有人能够喝四碗五碗，听说最高纪录是有人喝过八碗。那大概也是“大块吃肉，大碗喝酒”之辈啦。
梧州的豆浆着实好喝，浓郁芬芳，热气腾腾，那模样儿仿佛就是一碗碗鲜奶。我在全国各个城市喝过的豆浆，从未有凌驾其上的。所谓“滴珠豆浆”也者，就是如果注入一滴到茶水里面，它会像一粒粒珠子似的，保持原貌一直沉下去。我每一次到这豆浆馆去，都连喝三大碗。这纪录，也算是“比上不足，比下有余”。
梧州居桂江、浔江汇流之处，两条江水颜色不同，汇合在一起的时候，出现了一条呈现异彩的两色江，人们把它叫做“鸳鸯江”。这鸳鸯江畔，每年七夕傍晚，万千情侣齐集戏水的地方。就算在平时，它也是当地一大胜景。梧州周围，是群山万壑的山区，因此，它成为山珍百货的集散之地，建有巨大的活蛇仓库。这蛇库雄视全国，是梧州出色的地方，再加上这豆浆，它们都已成为梧州的城市象征了。
梧州的豆浆，不只在豆浆馆里卖，还设厂制成一袋袋、一盒盒干品，远销海内外，当地人们馈赠远方来客，礼品少不了这类东西。足见梧州人对于当地这样独崐标一格的产品，也是相当自豪的。
同是一样的黄豆，为什么在梧州制造出来的豆浆这样脍炙人口呢有人说这是因为那里的山泉特别好，我却以为未必尽然，名泉名井到处都有，为什么其它地方的豆浆，就显得逊色呢我想梧州必有什么大师傅，精益求精，标新立异，这才闯出这样的局面来。一种平平常常的东西，做到“一招鲜”，就能“吃遍天”，这方面，梧州豆浆，不但在饮食领域，也在其它领域给了人们重要的启发。
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8、玉林牛巴
玉林是我国南方重镇，位于广西东南边陲。“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，它是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。《清异录》载：牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。
制法：
1、选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）6千克，洗净血污后用刀片成长12厘米、宽6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆内，加白酒200克、精盐80克、酱油100克、白糖100克、味精50克、姜汁、蒜白、葱白各50克，小苏打20克，硝水10克，混合拌匀后腌渍1--2小时。
2、取1簸箕，将腌制好的牛肉片一块块地摊在簸箕上，放在太阳下晒至七成干。
3、将锅洗净，放入清油少许烧至八成熟，（清油是未使用过的植物油，烹制牛巴使用茶油或花生油最好），加进八角50克、草果8个、沙姜40克、桂皮50克、丁香40克、桂花40克、桔皮100克、花椒50克、茅根200克、姜块（拍裂）2块、蒜白（拍裂）100克、浸发冬菇100克爆香，然后投入晒好的肉干用中火炒，待肉干回软，锅中无汁时，加入清油翻炒，盖上锅盖，改用文火慢慢煨制1--2小时。中间 4、牛巴煨好后，拣去姜、蒜及香料，控去油汁晾凉，即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。
特点：
色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。
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9、老友粉
南宁现在已经是中国绿城了，虽然说地方不大，不过小吃倒是挺多的哦。老友粉更是其中的第一名哦！到过南宁如果没有吃老友粉就不算来过南宁，要想融入到南宁生活，很简单，约朋友吃老友粉去！！
南宁是一个爱吃米粉的城市，有桂林马肉米粉，柳州螺丝粉，云南米线，贵州牛肉粉……而飘满大街小巷的是南宁老友粉。尤其是华灯初上，在繁华的中山路小吃一条街上，经常可以看到三五知己一边啖着爽口的啤酒，一边品着热气香气扑面而来的老友粉，惬意地享受着南国浪漫的夜生活。
虽然老友粉现在大行其道，而其原版则是老友面。关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。
老友面的制法是这样的：面要用湿碱面，用干挂面条做的很不地道。煮面时先将碱面放入滚水中煮至七成熟，然后捞出过清水，以除去面汤中的黏糊，过清水后面就会变得筋道有韧劲，这边再将备好的蒜蓉、豆豉、辣椒、酸笋等配料放入热油中爆香，接着放入半肥瘦肉片（碎肉最好）稍炒一下，加入骨头汤烧开，放入面条再煮至八九成熟，再加入醋、胡椒粉及其他调料，这时就开始闻到它的酸香，然后就可以“嘻嘻哈哈”了。至于老友粉，则少了一个“煮七成熟、过水”的过程。有时遇到小店里的湿面卖完了，直接把粉倒入已煮好的老友面汤汁中煮一下就可以了，一样的酸辣鲜香，一样吃得酣畅淋漓。
也许很多人刚开始都有点吃不惯南宁酸笋的味道，认为有点臭臭的，但是这就是老友的味道！俗话说，臭味相投嘛！如果不是喜欢同样的味道又怎么能成为“老友”呢？！别忘了老友就是好朋友的意思哦！
附带南宁市比较出名的几点老友粉店粉的PP：
个人比较喜欢的共和路的亚光，是国营老牌店哦
中山路复记，南宁人去的比较多的
也是在中山路的大同，不过个人不怎么喜欢
解放路老味老友八珍粉，这是网友说的，个人没吃过，应该是由中山路仙池饭店有名的八珍粉“改编”的
不可以的 吃过龟苓膏的人
要想再拒绝，是比较困难的
就像杭州居民夏天到了要喝酸梅汤、绿豆汤，远在广西梧州的居民们，夏天一到家家户户都要做一种叫龟苓膏的清凉食品度夏。这样的风俗，粗粗算来，有800多年了。
800多年，水滴石穿，明末清初的时候，龟苓膏由广西当地官府进贡朝廷，成为宫廷御用药膳，同时随着两广居民下南洋谋生，龟苓膏在如今港澳及东南亚地区就生根开花。现在这些地方的凉茶铺里，到处都能买到清凉爽口的龟苓膏，便宜的几块钱一罐，贵的上百元港币一罐的也有。
龟苓膏作为典型的南方消暑食品，随着全球气候变暖的脚步，这两年开始北上，虽然到现在没有吃过龟苓膏的杭州人还大有人在，但龟苓膏这个有着800年寿龄的食品，本身是有“魔力”的，一旦你吃上，要想拒绝，那似乎不太可能，你肯定会“着魔”，为啥呢？因为它实在太好吃了。
食品这个东西好卖不好卖，很大程度上是由口感决定的。夏天到了，西瓜好卖，口感好啊，棒冰、冰淇淋不太像以前那样好卖，太冰太甜嘛。那么你挑来挑去还有什么东西可吃的呢？
南方居民选中的就是这个龟苓膏。
龟苓膏像蛋白那样光洁，清亮照人，口感异常嫩滑，比果冻更细腻动人；在冷藏格里放一放，它凉爽的口感跟你心中的期待那是相当地吻合；它有那么一点点蜂蜜的甜味，但甜得不至于引起你的警觉。这样的甜只作片刻的停留，一种淡淡的苦味躲在甜味后面隐约而来，同时带来的还有那么一点药味，但药味也在似有似无之间飘溢，你说它有，它不强烈，你说它没有，它分明存在。甜味、苦味、药味，在极其透心的清凉中轮流给你的感官以抚慰。烦心的热浪，盛夏的焦躁，秋冬的干燥，在这一刻瞬间离去，你的身心似乎被卷进了一个深深的洞穴，里面凉风习习，又好像是升腾到了高山之巅，万里清气将你紧紧包裹。在盛夏的都市，龟苓膏比一泓清泉更沁人心脾，比一片绿荫更清爽宜人，比一阵凉风更令人畅怀。这就是龟苓膏，它经得起你最苛刻的挑剔，没有色素，没有防腐剂，没有人工化学辅料，它的每一个细胞，包含的都是纯天然的绿色。
我，我的家人，我周围的同事，都有这样的体验，只要你第一次吃过龟苓膏，你就一定会吃第二次，只要你吃过第二次，你这一生就会爱上它，你无法拒绝它那种特有的清凉口感。所以我说，龟苓膏是有“魔力”的食品。
龟苓膏的“魔力”现在无处不在。杭州，今年消费掉的龟苓膏将达到数百万罐。不要以为只有天热了龟苓膏才走悄，在冰天雪地的北国，每年的一月份，-30℃,龟苓膏居然每天能卖掉上万罐。想想也对啊，家里暖气太足，气候干燥，人容易上火，这个时候，没有比龟苓膏更清凉、更美味的食品了。
我们的龟苓膏有“三最”
我们从去年就开始做龟苓膏了，要做龟苓膏，可以到市场上买一种龟苓粉回来，然后根据自己的喜好进行配伍。前后半年时间，我们不停地调整配方。我们还把市场上能够买到的龟苓膏都买回来，一家一家地研究。不瞒你说，我们再怎么弄，配出来的龟苓膏还是不能令我们满意。
我们终于认识到一点，做这个龟苓膏必须请专家，必须到龟苓膏的发源地梧州去找专家。这样我们就去了人，在熟人的引荐下，我们见到了当地龟苓膏制作方面最权威的专家。
制作龟苓膏确实是需要绝技的，最难的就是胶体，你没有绝技，不可能制作出那么嫩、那么润、那么韧的胶体，除非你加果冻进去，但一流的龟苓膏专家就能做到。
最后我们定下来，选最好的原料、请国内最好的龟苓膏专家、由国内最先进的龟苓膏制作企业，来做我们的龟苓膏。
所以说，我们的龟苓膏有“三最”。
龟苓膏主要以鹰嘴龟(或金钱龟)和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以甘草、蒲公英、金银花、蜂蜜、黑凉粉、杏仁等近20味中药熬制而成。由于金钱龟和鹰嘴龟过于名贵，而且是国家保护动物，故现在大多用优质草龟替代。我们方回春堂龟苓膏中的龟板，用的就是目前国内最优质的草龟龟板。
经过800年的不断总结，龟苓膏的配方已经到了相当完善的地步。有名老中医看了龟苓膏的配方后赞叹，龟苓膏的配方可以跟中药名方六味地黄丸的配方媲美，滋阴补肾、补中有泻、开阖兼顾、寒燥不偏、清润温和，常服能清热解毒、拔毒生肌、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、缓解便秘，具体表现为祛痘、美肤、消疮、通便、清痔、润肠等多种功能。
如何鉴别优质龟苓膏
主要看膏体。龟苓膏膏体独特，它是天然的草本植物胶体，不是化学合成胶，所以具有其独特的口感。好的膏体要具备表面细滑无杂质、无结块、无异物，弹而不韧，柔而不散的特点。入口细滑香甜、苦而不涩，既不像豆腐那么容易散，又不像果冻那么韧，也不像其他植物淀粉那么容易发硬。所以，好的膏体在保质期内，长时间存放，并不会破坏其物理性特征。发散的、粉状的、结块的、发硬的膏体，或者配方及选材不科学，或者生产工艺不过关的，建议你不要食用。
看牌子。我觉得大家买龟苓膏时，还是要先看看牌子。我觉得还是买知名品牌吧。为什么呢？龟苓膏是天然的草本植物胶体做成的，但这个实际上很难做到。那如果不是特别知名的牌子，你买来的龟苓膏里面，万一是果冻调出来的或者有果冻掺在里面，那你的权益就受到损害了。
闻气味。好的龟苓膏，打开后应该闻到淡淡的、大家熟悉的纯正的药香味，没有其他异味。如果有麻、涩、怪的味道和其他杂质的异味，最好不要食用。我们方回春堂的龟苓膏因为里面有西洋参，所以打开来的那一刻，一股浓浓的西洋参香味就会袅袅飘来。
和所有包装食品一样，除了上述主素外，对包装、外观、生产时间等，都应该是消费者购买时同样要注意的内容，避免食用过期的、存放不当的、破损的、包装不卫生的龟苓膏。另外，尽可能去知名的店家购买。
龟苓膏的吃法
龟苓膏存放在5-15℃环境下，风味是最佳的，它可以和各类水果、牛奶、炼乳、蜂蜜等调制成各类自己喜欢的口味，一开始吃的时候，如果觉得有点苦，就加点蜂蜜。
龟苓膏存放一段时间后，水分会增加，但这不影响食用，因为膏体是天然植物胶，内含充足的水分，时间一长水分就会析出，吃的时候，析出的水分不要倒掉。
龟苓膏适宜大多数各类体征的人食用，但婴幼儿、孕妇、糖尿病人不宜多吃。这里特别要强调的一点是：婴幼儿最好不要吃，龟苓膏是很爽滑的胶体，跟果冻类似，婴幼儿食用不当，是不安全的。这一点千万要小心。
我现居在梧州，我也吃过金钱牌龟苓膏，但是不是用粉自制的那种，都是有一些苦味的，按照你所说的情况，你应该查一查那些防伪的号码之类的，
还有像 二楼的小指甲盖所说，你可以去看看店主的店面评价之类的，也可以和店主联系。
我认为有可能是假的，我在梧州将近一年，在我所认识的朋友、同事等等。。。每次和他们逛街，他们都吃龟苓膏，都说有一点苦味，我嫌那龟苓膏苦，我不太爱吃，偶尔吃上一点。还没有听人说过龟苓膏是不苦的。我所知道的就是这些。O(∩_∩)O~希望对你有帮助
用料
主料
绿芙蓉龟苓膏（盒装）1盒
辅料
椰汁
1瓶
蜜豆
20克
淡奶
适量
冰淇淋
1勺
调料
冰块
2-3块
椰奶龟苓膏的做法
1将龟苓膏切成小块
2取一只干净的杯子，在杯子中倒入蜜豆
3然后加入切好的龟苓膏
4再上面淋上炼乳
5倒入椰汁
6最后加入冰淇淋或冰块即可
烹饪技巧
1、龟苓膏有清热祛湿、滋阴补肾等功效，最适合夏日使用。
2、若没有炼乳，也可以用牛奶、淡奶油代替。
3、除了炼乳，还可加枫糖浆或者蜂蜜来调解甜度。
4、没有冰淇淋也可省略。
菜品特色
看过很多香港肥皂剧，多数情节已如肥皂泡般消退，记忆对待美食总是格外开恩，愿意将它保留，一辈子那么久。
对于龟苓膏的渴望，最初也是受到电视剧的蛊惑，剧中不经意的描绘，为我打开一扇想象之门，这种既养生有美容的食物，大概只有绮丽诱人的味道才配得上吧。
于是，初到深圳的几年，疯狂寻找与遐想匹配的龟苓膏。大多数甜品店，龟苓膏以整盅售卖，配以炼乳、蜂蜜，减其苦味，增其香滑之感。这种做法，少食尚可，要吃下整整一盅往往是食欲与耐力的双重考验。食之过半，炼乳与蜂蜜率先退场，只剩孤寡的龟苓膏，令人进退两难。
慢慢地我便不再吃龟苓膏，或许有些失望的情绪在内，连尝试的兴趣都没有。一日晚饭后，被朋友牵去甜品店，因他说是甜品，才跟了过去，一看餐单竟大半与龟苓膏有关，碰巧遇上店家活动，无论那款甜品都会配送一份龟苓膏，看来是避而不及了。
看了餐单上的，与往日所食龟苓膏大不相同，抱着“猎奇”心理，自己点一种，还强迫老公点不同的一种。
结果咧，竟给我发现龟苓膏最完美的吃法，用吸管代替了勺子，细碎的龟苓膏随奶茶入口，无需咀嚼，直接滑过喉咙，口中只留一片清爽。除了奶茶，还有红豆、芒果等口味，统统与龟苓膏配的很合拍，原来，龟苓膏也是百搭的食物咧。此外，盅装也稍作“整容”，将龟苓膏切小块，以椰汁或蜂蜜水浸泡，方便入味。真是聪明的店家。
回来后开始惦记这样的龟苓膏，再去过两次，又自怨作为美食达人，不亲自动手真是会被人看扁嘛，于是跟着直觉去做，还特意加了自制蔓越莓冰淇淋，味道自然是更佳一层。
龟苓膏也可以超好吃，只要找对方法，就能赋予它最考究的味道。没有拙劣的食材，只有技不如人的厨师。
不可以。女性怀孕之后，其实很多食物都是不能吃的，比如龟苓膏，这种东西属于一种可以让子宫兴奋的食物，也是一种比较寒凉的食物，比较容易引起流产。所以女性怀孕之后，如果出现了上火，可以选择饲料的方式进行调理，但是龟苓膏是不能吃的，不然可能导致女性流产。
龟苓膏里面含有金银花、菊花等寒凉的东西，其中还有芦荟，芦荟是一种可以导致出现下泻的东西，孕妇吃了非常容易出现腹痛腹泻。
龟苓膏中的龟板，能够提高血液循环速度，使得子宫因为兴奋而出现收缩，所以孕妇如果吃了龟苓膏是非常容易因为龟苓膏中的不适当的药物而出现流产。
龟苓膏属于偏寒凉的东西，小孩子和老年人一定要慎重使用，即使是女性没有怀孕，但是处理经期，最好是也不要使用龟苓膏，因为可能会导致龟苓膏太过于寒凉，导致女性月经出现问题，导致小孩子和老年人的身体出现问题。
孕早期护理注意事项
1、不接触烟酒：不接触烟酒，不仅仅是指自己不抽烟不喝酒，还包括平时不在有烟环境内久呆，被动吸烟也会对孩子造成伤害。
2、勤刷牙：由于孕吐反应，准妈妈需要勤刷牙，以避免牙齿遭呕吐残留物的摧残；另外，刚怀孕的准妈妈喜欢吃酸的食物，而这些酸的食物最容易把牙齿弄坏。
3、应对呕吐：如果准妈妈吃了东西后总是想吐，那么就需要随身准备好毛巾和漱口水。如果准妈妈还没有把怀孕的消息告诉老板和同事，那么应该想好一个让人信服的借口，以备同事在你不舒服的时候帮助你。
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