导读： 1、戚风蛋糕卷怎么做卷松软可口，各种家常戚风蛋糕的做法2、戚风蛋糕卷，戚风蛋糕怎么做？3、月底结婚啦!想问一下，发请柬时附带喜糖袋里都有哪些东西食材用料低筋面粉60克蛋黄3个蛋白3个牛奶30克相克食物细砂糖（蛋黄中）20克细砂糖（蛋白中）
- 1、戚风蛋糕卷怎么做卷松软可口，各种家常戚风蛋糕的做法
- 2、戚风蛋糕卷，戚风蛋糕怎么做？
- 3、月底结婚啦!想问一下，发请柬时附带喜糖袋里都有哪些东西
食材用料
低筋面粉60克
蛋黄3个
蛋白3个
牛奶30克相克食物
细砂糖（蛋黄中）20克
细砂糖（蛋白中）45克
无味植物油30克
柠檬汁15克
戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕的做法图解11蛋黄加入细砂糖拌匀
戚风蛋糕的做法图解22加入植物油拌至乳化，再加入牛奶拌匀
戚风蛋糕的做法图解33筛入低筋面粉，拌至无颗粒
戚风蛋糕的做法图解44蛋白加入柠檬汁打至粗泡沫，第一次加入1/3的糖
戚风蛋糕的做法图解55打至出现浓密的细泡，第二次加入1/3的糖
戚风蛋糕的做法图解66打至出现纹路，加入剩下的糖
戚风蛋糕的做法图解77继续打至拉起小尖角的乾性发泡状态（蛋白霜能打发到这个状态，蛋糕已成功了一半）
戚风蛋糕的做法图解88蛋黄糊中盛入1/3的蛋白霜拌匀
戚风蛋糕的做法图解99再全部倒入馀下的蛋白霜中，以切拌的手法轻轻拌匀，不要打圈拌以免起筋，拌好的蛋糕糊是浓稠的，蛋糕已成功在望
戚风蛋糕的做法图解1010将蛋糕糊倒入6寸的模具中，抖两下震出气泡
戚风蛋糕的做法图解1111送进已预热的烤箱中，150度烤40分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱实际情况为准），出炉後以10cm高度震两下立即倒扣
戚风蛋糕的做法图解1212凉透後脱模，可用於裱花蛋糕、裸蛋糕，或者直接切件享用
用料
低筋面粉 65g
纯牛奶 55g
玉米油 45g
鸡蛋 5个
砂糖 50g
淡奶油 200g
砂糖 20g
做法步骤
1、准备好食材
2、将鸡蛋蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的盆里 蛋黄打散
3、放入玉米油搅打均匀
4、倒入牛奶搅拌均匀
5、放入过筛的蛋糕房，翻办均匀备用
6、蛋清打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖 继续打发
7、打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖，继续打发 打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖，继续打发
8、打发至蛋白霜提起时，呈小弯钩状态
9、蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻办均匀
10、倒入蛋白中翻办均匀
11、蛋糕模底铺一层油纸
12、将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡
13、烤箱提前预热 放入烤箱175度烤15分钟左右
14、烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉
15、撕下油纸
16、一边切成45度斜边
17、淡奶油200g放入20g砂糖打发
18、放在中间偏上一点的位置
19、卷好，放入冰箱冷藏一会儿定型
20、切块，享用
21、完成
结婚发请柬附带喜糖一般是两个盒子装好的，每个盒子8颗糖果，寓意是成双成对，
也有的直接放请柬然后配两种蛋糕卷。
结婚的喜糖:
1对于公司同事，新人会在婚礼的前一天把喜糖带去公司分发或者在发放请柬时发放，一般都是人手一份。如果喜糖是零散的则需要在在分发喜糖的时候尽量多一些，显得新人大方。
2、对于来参加婚宴的宾客们，一般则在婚宴酒席上摆放喜糖，也是人手一份。
3、对于新人的长辈和亲戚，一般都是自家人，不太注意这个细节。但是新人们还是要人手准备一份，图个喜气吉祥的寓意。

发几颗喜糖
新人在包装喜糖时，一般一盒喜糖放6-12颗喜糖为宜，其中6-8颗最为常见。在准备的喜糖中包括奶糖、酥糖、巧克力、水果糖。一般有一下3种组合方式：
① 2颗巧克力+2颗奶糖+2颗软糖+2颗酥心糖
② 2颗巧克力+2颗奶糖+2颗软糖+1颗太妃糖+1包干果（比如红枣、桂圆）
③ 2颗巧克力+1颗奶糖+1颗硬糖+2颗软糖+1颗太妃糖+1包干果（比如红枣、桂圆）
