导读：我们大家去青海游玩时不仅去感受这里的山川美景，更是体验感悟这里的风土人情。风土人情包括在其中的民俗美食特产中。大家旅游结束回去的时候可以给自己的家人带些许特产，让他们的品尝一下！耗牛肉干牦牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸，铁元素以及胡萝卜素、钙
我们大家去青海游玩时不仅去感受这里的山川美景，更是体验感悟这里的风土人情。风土人情包括在其中的民俗美食特产中。大家旅游结束回去的时候可以给自己的家人带些许特产，让他们的品尝一下！
耗牛肉干
牦牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸，铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，营养价值极高。牦牛肉干是青藏高原的特产，成为走亲访友的最好手信之一。
青海老酸奶
青海老酸奶是一种适合青年人、老年人食用的饮品。其在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。
柴达木枸杞
主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。
_锅馍馍
青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、_锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的，是_锅馍馍。
青海玉树野生虫草
青海的冬虫夏草产量占全国总产量的60%左右，而玉树杂多县更有“中国冬虫夏草之乡”的美誉。由于虫草产量有限，藏民们辛苦寻找，运气好的一天能挖到二三十根，而质量上乘的就更少，所以虫草格外珍贵！
西宁的特产有以下几种：
1、青海老酸奶：
传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，酸奶的上层会浮着一层奶皮，喝的时候可以放一些糖来调味。
2、牦牛肉干：
牛肉干含有丰富的营养价值，常吃有利于身体健康。而牦牛肉干只有西宁有，被誉为“牛肉之冠”。
3、青稞酒：
青稞酒是西宁的特产酒，也是逢年过年用于送朋友的礼物。青稞酒的原料是采用上好的小麦制作而成的，其口感醇香，酒香纯正，令人回味无穷，而且酒精度不高。
4、冬虫夏草：
冬虫夏草，是青海省西宁市特产，被称为传奇式的珍宝，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。
5、湟源马牙蚕豆：
湟源马牙蚕豆，是青海省西宁市湟源县特有的农产品。因为地理气候条件特殊，马牙蚕豆植株高大，籽粒饱满，生物活性物质含量高。
西宁历史悠久，自然资源独特，风土人情多姿多彩。今天我们就来盘点一下西宁有哪些特产可以带走！
西宁特产一：牦牛肉
牦牛肉是牛肉中的上品，曾被誉为“牛肉之冠”。它不仅鲜嫩可口，而且富含高蛋白和多种矿物质元素，对人体健康十分有益。风味牦牛肉脆嫩，干牦牛肉风味多样，嚼劲十足。西宁各大超市和专卖店都可以买到袋装牦牛肉。
西宁特产二：青海老酸奶
青海老酸奶在青海民族饮食中有着悠久的历史。早在公元641年，唐朝文成公主经日月山和青海湖畔的倒淌河入藏，就有酸奶的描述。在堪称古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》中，也有不少关于酸奶的记载。可见酸奶在青海至少有1000年的历史。
西宁特产三：藏饰
在藏族，男女老少都爱打扮自己，所以藏族饰品种类繁多，一般用天然宝石、动物骨头、藏银、藏铜等手工制作。藏族饰品的材料和图案往往被赋予吉祥的含义。带有浓厚的藏传佛教色彩。你可以在西宁的水镜巷买到藏饰，那里有很多藏饰商店。选择的时候要注意辨别材料的真伪。
西宁特产四：青海玉
青海玉是产于青海的一种玉石。它的颜色是带有绿色条纹的白色或浅灰色。这块玉很细腻，半透明。由于其外观与翡翠相似，一些不法商人将其作为玉器。五彩缤纷，堪称品种丰富，但由于材质过于透明，与中国古代玉器文化的温度、脂肪、厚度等特征不符，一直备受争议，直至作为奥运奖牌材质而广受欢迎。去青海买玉比较便宜，性价比高。
1、青稞酒，青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料。
2、冬虫夏草，又称“虫草”、“冬虫草”，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。
3、贵南黑藏羊黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。藏羊又称藏系羊，英文名称Tibetan sheep ，是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原，青海是主要产区。
4、黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。
5、青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。
参考资料：
青稞酒
冬虫夏草
黄蘑菇
黑藏羊
柴杞
