导读：松茸是一种极为宝贵的菌类，做为普通人的人们很有可能平常也没有看到过，获知有松茸这类菌类很多人都是以舌尖上的美味的中国见到的，那麼为何松茸的价位不好像平菇，菌类等价格低呢。由于松茸的成长条件影响了它的珍稀水平，再再加上采摘运送的成本费，因此也
松茸是一种极为宝贵的菌类，做为普通人的人们很有可能平常也没有看到过，获知有松茸这类菌类很多人都是以舌尖上的美味的中国见到的，那麼为何松茸的价位不好像平菇，菌类等价格低呢。由于松茸的成长条件影响了它的珍稀水平，再再加上采摘运送的成本费，因此也就造成 价钱十分的价格昂贵，这就是富人的奢侈品牌，做为普通人的我们都是无福消受的。
一：稀有种群较为稀缺。在咱们一般的平原区，山区地带是压根都见不上松茸那样的菌类的，看了纪实片的人都了解松茸的发展自然环境全是在大山森林里，在咱们我国也就是四川，云南，西藏等海拔高度3500米多的森林里才有，能够说成生长发育在人烟稀少的地区，由于其本身较为稀缺的缘故，因此也就决策了它的价格昂贵水平。
二：采摘成本增加，营养成分高。目前存有的松茸全是根据人力资源采摘的，并且在采摘的全过程中也是非常不易，由于难以寻找松茸，很有可能一天出来才可以寻找一点。再再加上松茸口味美味，营养成分极高，所以说松茸的价钱可以做到几百元钱一斤，较为精品的松茸乃至过千一斤那全是很可能的。就算是目前市面上非常少出售松茸的，可是松茸依然是需求量很高。
三：普通人吃不起。实际上我们也发觉了松茸一般都不怎么被取得目前市面上买，不好似一般的菌类一样可以走入家家户户，那是由于在松茸被采摘出来的情况下便会同时送至高级饭店或是是顾客的手上。就算是有的情况下富有很有可能都吃不起，由于压根就很难买到，所以说普通人就更为吃不起了。
松茸做为一种十分宝贵的菌类，现如今还不可以人力种植，全是天然采摘的，且被称作菌中之首，不难看出其稀有水平了。
违反。根据八项规定中第六条得知，利用明显超出正常礼尚往来和工薪阶层消费的高档烟酒、珍稀药材、天价茶叶、名贵木材、珠宝玉石、名瓷名画等名贵特产类特殊资源，特别是明显超出正常礼尚往来和工薪阶层消费的高档地产烟酒、野山参、林蛙油、松花石(砚)、松茸、鹿茸、貂皮、灵芝等吉林省名贵特产类特殊资源，搞违规公款购买、违规收送、违规占用、违规插手干预或参与经营等。
1、松茸煲汤
松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用。
2、蒸松茸
蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。
3、松茸刺身
因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。
4、青椒松茸
将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。
5、松茸饭
将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。
扩展资料：
松茸的功效：
1、补肾壮阳
在日本，松茸以有名而珍贵的秋季料理，他们信奉“以形补形”，而松茸和雄性的器官很是相似，认为吃松茸能起到强静补肾之效，以生鲜的松茸烤食补肾壮阳之效最强。
2、抗癌
松茸中含有多糖类的特殊双链活性物质，有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。
3、治疗糖尿病
松茸中含有微量元素铬和多元醇，在摄入之后能提高胰岛素的含量，刺激胰岛B细胞大量的分泌胰岛素，保护和修复胰岛B细胞，增加体内胰岛素的量，有效控制血糖。并且松茸还能够加速肝葡萄糖代谢，可直接降血糖。
4、治疗心血管疾病
松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸的量都很高，可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
参考资料：
1 如何挑选松茸
第一、要观察颜色，发黄的松茸或许已经变质，或是被加入了亚硫酸盐，对人体是有害的。
第二、观察品相，必须吃饱满的壮茸，瘦弱或畸形的松茸不能提供完整营养，品质很差；
第三、看水分，市面上有的松茸泡过水，这不仅会影响口感，且在松茸保鲜的过程中，水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养，从而影响品质。
2 松茸大小功效一样的吗 松茸大的和小的基本没区别。
松茸大小不影响口感，长度达10厘米、没有开花的为佳品，但就口感而言，大小松茸是没有明显区别的。如果是用于送人待客肯定大的好！如果自己吃！那么小的也好啊！都一样的啊！
3 松茸怎么做好吃 青椒炒松茸原料：松茸、青红椒、盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油
做法：
1将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片。
2坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。
特点：味道鲜美，爽口。
松茸三鲜汤原料：松茸片 辅料：火腿片、玉兰笋片、鸡片、豌豆尖包10个
调料：清汤、火葱花、盐
制作方法：
1锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片烧出香味。
2放入松茸片煮三分钟，加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。好喝，美味，营养。
松茸米饭大家可能不常听说，其实在日本松茸米饭是比较常见的，只是在国内流传不多，而且可能也和饮食习惯有关系，不过松茸搭配米饭在食用上是非常方便的，在制作上也非常简单，适合一些时间不充裕但又想自己做松茸来吃的消费者。
松茸混合菜饭原料：大米 糯米 笋丝 松茸丁 胡萝卜丁 油炸豆腐片切丁
做法：
1把大米混和一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝/松茸/胡萝卜丝/油炸豆腐片切丝/加酱油和料酒拌匀后放置半个小时。
2然后混合材料另加酱油 料酒 开电饭煲煮。最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀，就可以了。营养 美味 简单。
松茸汤一般可以在煲鸡汤的过程中，可以加入松茸，烧开后起锅，再添加点香菜或是香油，汤汁香味扑鼻。
对于一些生长发育的孩子来说也是不错的营养汤汁，不过若是有过敏史人群最好是慎吃，毕竟食用菌类大都是发物，以免引发过敏现象发生。对于新鲜松茸的保存一般常温下可以放2-3天，若是时间长了可以放入冰箱冷藏，不过最好是尽快吃完，否则长时间容易受潮，食用菌会变质影响口感，而且吃了对身体有害。
