导读：伊犁的果丹皮历史悠久，在新疆有一首歌，伊犁的苹果哈米的瓜……。说明伊犁在历史上苹果很多，而且在过去还有满山遍野野苹果，七十年代，我到新源野果林改良场，嫁接的苹果遍布山沟，到了秋天，满山坡都是从树上掉下来的苹果。家养的猪都在苹果树下拱食苹果，
伊犁的果丹皮历史悠久，在新疆有一首歌，伊犁的苹果哈米的瓜……。说明伊犁在历史上苹果很多，而且在过去还有满山遍野野苹果，七十年代，我到新源野果林改良场，嫁接的苹果遍布山沟，到了秋天，满山坡都是从树上掉下来的苹果。家养的猪都在苹果树下拱食苹果，在伊宁市家家都种的有苹果树，苹果太多，吃不完，于是家庭就用苹果熬酱，摊在盘子里晒干，留在春天，夏天吃，这就是果丹皮的原型。
新疆伊犁的果丹皮，是用伊犁本地新鲜杏子作为原料，鲜果打浆，零添加，零香精，零防腐，纯天然的食品，酸酸甜甜的口感，满满的都是小时候的味道。伊犁盛产树莓，用树莓做果丹皮既新颖又美味！树莓营养丰富，酸甜可口，加入果丹皮中更是别有一番滋味！
果丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广；制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。伊犁果丹皮有苹果果丹皮、杏子果丹皮、树莓果丹皮等等不同种类，味道也不尽相同。
制作方法：选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料，如苹果、桃、杏、山楂等均可，天然的野果营养是最好的了。把水果果子里的的杂质、病、虫烂果剔除，冲洗干净，去核。把处理好的果实放在双层锅中，加入水，煮二十到三十分钟左右，等到果实软化以后，取出倒在打浆机打浆，除去皮渣。再把果浆倒入锅里，加入白砂糖以后适量的柠檬酸，再用文火加热，注意搅拌，防止焦糊。
把果浆倒在钢化玻璃板上，刮成薄片。然后钢化玻璃送入烘房。把烘好的果丹皮再放到烤盘上烘干表面水分，用刀切成片，根据个人口味可以洒白砂糖就可以啦。
常言道民以食为天，而对我来说，就是我以吃为生，每天早上醒来第一件事想的就是，我今天吃什么，在没决定吃什么的时候，就会去零食台上面拿些零食，毕竟在没想出来吃什么的时候，我就会用零食垫垫肚子。接下来我就给各位小伙伴们分享5款好吃美味的小零食，**姐们都超爱，甜口辣口都有哟。
1、牛海哥辣卤鸭肠本鸭肠爱好者重点推荐！囤上了这款零食后，几乎都被家里人薅去当下酒菜了！！慢卤入味的鸭肠根根脆嫩，爽辣超过瘾，每一口都像在吃刚从辣味火锅里刚涮烫出来的鸭肠一般劲脆！相信我，如果你之前没尝过绝对会爱上，重油重辣的口感让你一包接一包根本停不下来~
2、章鸭子毛豆虽然过了夏天，卤味摊上就很少再见到毛豆了，但好在我们还有即食零食这小玩意可以帮我们实现毛豆自由！章鸭子毛豆是我一直回购的一款，辣味适中，豆子软糯入味。然比不上宵夜摊现卤的风味，但是当零食和下酒菜绰绰有余！另外教大家一个小妙招，冬天吃毛豆的话可以放微波炉叮个 10 秒钟，更香更入味哦！
3、优形鸡胸肉作为一枚不折不扣的减肥爱好者，家里的囤货自然少不了即食鸡胸肉啦！不知道为什么，即使吃过很多款，我还是偏爱优形家的。
肉不柴而且很嫩，能尝得出味道但不会有过多的调味，想要多一点汁水的话可以微波炉稍微加热一下，那味道简直是绝绝子啊！
4、俄罗斯蜂蜜拉丝饼干俄罗斯零食越来越火，为什么还没有人安利这款小饼干我坐不住了，一定要让这小饼干被更多人知道！！饼干是牛奶底的，奶香浓郁超好吃！里面是蜂蜜夹心，蜂蜜糖度也降低了，所以甜而不腻。
绵密浓郁的口感，常温下就可以拉很长的丝，小心不要弄到身上哦真的特别好玩。这款蜂蜜夹心听着就比一般饼干夹心更营养一些。俄罗斯零食的特点就是量大便宜用料良心实在，基本上盲入都不会踩雷！
5、鸡胸肉薯片食验室家的鳕鱼肉和鸡胸肉薯片~都是真实鳕鱼肉和鸡胸肉做的。有8个口味，原味直接就是0油0糖0脂！！一大包热量只有99大卡！！
除了原味以外还有藤椒味、烤肉味、咸蛋黄味、青柠味、泰式柠檬味、螺蛳粉味。这些口味虽然热量高了一点，但是相比传统油炸马铃薯薯片减脂80%！另外，咸蛋黄味真的好吃哭了！满满的都是咸蛋黄粉！难得吃到不会发胖的咸蛋黄零食！！吃完还要舔手指应该不是我一个人这么干吧，半夜嘴巴饿了吃这个！！吃完三包体重都没变化哈哈哈哈。真真是国产低脂薯片之光！
类似果丹皮的零食叫做枣片。
果丹皮是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。果丹皮的味道酸酸甜甜的，吃起来非常爽口。
枣片是将红枣经过高压打浆，真空浓缩，外包糯米纸等加工制成的一种食品。使用类似口香糖的单片独立包装，很时尚便捷，调节口味。这个跟果丹皮不同的是，这个是红枣为原料，能吃出儿时的味道。
果丹皮的制作方法：
工具和材料：山楂、锅、勺子、糖、刀、烘干锅。
1、将处理好的果实放在双层锅中，加入约为果实重80%或等量重的水，煮20--30分钟出锅。
2、将浓缩的果浆倒在钢化玻璃板上，刮成厚03--05厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均匀以提高产品的质量。
3、刮好后将钢化玻璃送入烘房，温度60--65℃，注意通风排潮，使各处受热均匀，烘至手触不粘，具有韧性皮状时取出。
4、将烘好的果丹皮趁热揭起，再放到烤盘上烘干表面水分，用刀切成片卷起，在成品上再撒上一层砂糖。
