导读：我们这边叫苤蓝，不清楚您那儿叫什么。我们这边最常见的做法：切丝煮汤，切丝凉拌（苤蓝要焯水），切丝炒也行，更多做法代您以后研究咯，夏天吃还能防中暑呢~~苤蓝[piě lɑn]，又称茄莲、球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓青、撇列、不留客、人头疙瘩，为十字花
我们这边叫苤蓝，不清楚您那儿叫什么。我们这边最常见的做法：切丝煮汤，切丝凉拌（苤蓝要焯水），切丝炒也行，更多做法代您以后研究咯，夏天吃还能防中暑呢~~
苤蓝[piě lɑn]，又称茄莲、球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓青、撇列、不留客、人头疙瘩，为十字花科二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。根系浅，茎短缩，叶丛着生短缩茎上。叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉。叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色。授粉习性与结球甘蓝同。
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的15倍。它还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎。其生育期短，病害少，种植容易。
据营养学家分析，每500克苤蓝中含蛋白质5．9克．糖11克，粗纤维4．1克，灰分3．3克，钙81毫克，磷122毫克，铁1．1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0．19毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，维生素C152毫克。
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
家有青菜，送给你这是什么意思？
这不很好理解吗？这是绿色食品。家出地长，施肥很少，主要是农家肥没有化肥。
这是家里人自己用的才给你的。这是一种纯天然，很好的蔬菜。能够送给你说明她对你看得似自己家人，很有感情，这才这么做。别人是无法享用的。
那么你也可以送对方一些东西。
比如说自己制作的小点心什么的。我和我好朋友也差不多是如此的，她很擅长做小点心，比如说做雪媚娘，还会做冰淇淋，小饼干之类的，口味也还是不错的。我有的时候出去旅游会给她带一些当地的特产或者别的什么东西，她就会送我一些自己做的小点心，有的时候就是去她那边尝一两个，不过我从来都不是很在意，其实这些都是心意，只要心意到了就行，我觉得哪怕味道不是特别好，对方也会觉得很高兴的，毕竟他会觉得自己的付出得到了回报，自己发出的善意也得到了回应。
如果可以的话，你还可以请邻居到你家里一起吃饭。我之前上班的时候就会带些家里新鲜的蔬菜或者土鸡蛋到上班的城市，但我不喜欢做饭，于是每次都会分一大半给我一个处得很好的同事，作为回报，她也会经常请我去她家吃饭。要是她那边不是很方便的话，我也会准备好食材，她带上其他几个同事到我那里去做饭吃。即使这样一来，食材，地点都是我提供的，但她过来做饭我也觉得很高兴。因为有的时候我们送别人东西要的不是具体的回报，而是只希望对方也将我们放在心上，从而建立起很好的友谊。
因此我觉得这个回报可以是具体的，也可以不是具体的。如果你现在实在想不到可以送什么给对方，那就不用那么刻意地送了，见到对方的时候就说上一句谢谢也是很好的了，也可以很随意地在点外卖的时候多点一份送给邻居。真的不用拘泥于什么形式或者什么物品，只要你有心了，那么对方都能感觉到的，人和人相处大抵便是这样了，毕竟真的喜欢斤斤计较的也不会送你东西，那么你也就随意一点就好。
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