导读：1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀。2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状
1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀。
2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
5、和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个
少许水用筷子搅拌和成较软的面团，面团软了，油饼才柔软 因为面团很软，两手要抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼 热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄，再翻面。
步骤 1取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态扒开面团，已经有气孔状。
1备好一个面盆，放入面粉酵母小苏打盐糖，混合均匀 2慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了3成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
1青蒜叶或葱或青椒等自己喜欢的能做作料的蔬菜切成粒状，个人认为蒜叶最香，我这手头只有葱和青椒就将就了2准备中，油选豆油最好，摊的饼金灿灿黄澄澄的看着就诱人，我只有玉米油，又将就调面糊，一开始放心大胆的。
1早上起来面已经把盖子顶起来了把碱用热水化开倒入发面中反复揉面中不能有**2锅上火烧一些油，在一个小盆中放入一些面粉，等油温了以后倒入面粉中做成油面和发面揉在一起，揉好后分成三份，一份加盐揉匀。
1第一种 1面粉200g猪油70g温水适量红豆沙适量芝麻适量蛋黄若干个23调羹面粉和一调羹猪油3用手慢慢揉成面团，这样油皮就完成了4用四调羹面粉，一平调羹猪油，适量温水揉拌均匀，同样揉。
制作方法 1制酥用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用2和面将余下的上白面粉全部倒在盆内将碱面用215千克水化开六成凉水，四成开水，先倒入60％。
1先将黄油室温软化，用手按一下出现凹槽就可以了，然后用打蛋器打发黄油，加入细砂糖，继续打发至颜色发白，接着分两次加入鸡蛋液，搅打至完全融合，最后筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团2将揉好的面团分成两份。
揉成面团后发醒半小时，面饼加入猪油，这样油饼做出来又软又好吃需要提前准备好的材料包括面粉 200克水 10毫升猪油 适量花椒粉 1克葱花 适量盐 1克食用油 5毫升1倒入面粉和水，拌匀2揉成面团。
油饼怎么做又脆又好吃11 材料 面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油 做法 1用自发面粉加适量白糖鸡蛋少许盐加水调和成面团面团要软一些，放在温暖处醒发半小时后便可开始制作 2把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状。
油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味。
油饼做的好吃的关键在于，先把面团做好，然后再擀成面饼，再煎至两面金黄，具体的做法如下主料面粉500克 辅料亚麻籽油20克盐少许 1面粉加适量水，搅拌成面穗2然后和成软面团，覆盖保鲜膜饧发3饧发1。
第七步 锅里倒入菜籽油，开大火油温四五成热时下入做好的油饼，转中小火看油饼飘起来时迅速翻面，勤翻面，看两面金**时即可捞出小贴士1 做油饼时要一半烫面一半发面，这样做的油饼，蓬松柔软，即使凉了也不。
5平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了，不用担心这么大一张饼很难煎熟，只要两面上金**了，里面就完全熟了~再来介绍下我家的做法\ 材料及面团的制作都是一样的，只是在饼的。
炸油饼的做法 酵母温水化开，温水，鸡蛋，和面，发酵成两倍大小 揉几下排气，分割成六个均等的面团 擀成薄饼，中间刀子划两下，室温醒发15分钟 炒锅倒油8成热，扔小块面进去快速浮上来即可开始逐个炸制，记得翻面炸哦。
油饼 材料 中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，盐1＋12茶匙，小苏打1茶匙，食用油3大匙，温水375g 做法 1将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿 2面粉盐小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团在面团中按个坑，将食用油。
油饼制作 油饼制作 配 料黄豆大米水葱花做 法将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水把盐葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀在锅里倒入油，烧至6成。
在搬家时，炸油馍在中国文化中并没有特别的讲究。不过，搬家时通常有一些常见的做法或习俗，例如：
1 选择黄道吉日：在搬家前，很多人会选择一个黄道吉日，认为这一天会带来好运。
2 净宅仪式：搬家前，有些人会进行净宅仪式，以去除污秽和不祥之气。
3 装饰新家：搬家后，很多人会进行一些装饰，例如贴春联、挂灯笼等，以增加节日气氛和带来好运。
总之，搬家时炸油馍并没有特别的讲究，但是可以根据当地的文化和传统进行适当的安排。
1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀
2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

5、和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
6、烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
7、温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。
8、翻过面的。
9、鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。
1、梦见看同事做油饼的预兆
基础稳固安然，财源广进，又有父祖之荫益及上司之提拔，易得意外之助力，而可获得大成功，大发展，名利丰收。威权、名望、地位俱皆兴隆宽宏殊胜之配置。 大吉昌
吉凶指数：77（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见看同事做油饼的宜忌「宜」宜拍照，宜面试，宜裸露。
「忌」忌回家吃饭，忌备雨具，忌叫外卖。
3、梦见看同事做油饼是什么意思梦见饼，意味着生活愉快幸福。
上学的人梦见看同事做油饼，意味着阻碍多，要有恒心，最后考取。
做生意的人梦见看同事做油饼，代表停顿或经营不利，宜守。
出行的人梦见看同事做油饼，建议遇风雨则延后再外出。
怀孕的人梦见看同事做油饼，预示生男，夏占生女，少出远门。
梦见看同事做油饼，适合游山玩水享受休闲的好日子，最好找几个朋友一同玩乐，更能玩得尽兴。这两天你的直觉力也不错，游乐中有想到什麽新点子要赶快记下来，下周或许就派上用场了。单身的人对暗暗喜欢的对象，抱著先做朋友的心态会比做情人来得相处愉快自然。
恋爱中的人梦见看同事做油饼，说明虽然有些小口有，误解化开婚姻可成。
本命年的人梦见看同事做油饼，意味着有恒心，处事勿急勿躁，可得平顺。
梦见看同事做油饼，按周易五行分析，幸运数字是2，财位在西北方向，桃花位在西南方向，吉祥色彩是紫色，开运食物是香菇。
梦见油饼，按周易五行分析，财位在正东方向，桃花位在西北方向，幸运数字是0，吉祥色彩是紫色，开运食物是饺子。
梦见做油饼火，会遇到让你嫉妒的事情，而且往往是在同性之间呢！虽然自己极力地掩饰，但对方还是会感受到了你的情绪变动。这一点往往会导致你之间的关系发生变化。建议一下，清晨起来的时候，不如对着镜子练习一下，如何保持一种波澜不惊的平静神情吧！
上学的人梦见炸油饼，意味着成绩不理想，未能录取。
怀孕的人梦见分油饼，预示生女，忌动土，动胎气。
梦见炸油饼，这两天的你很有活动力也很有人缘度，在这样的日子里最适合将自己打扮的美美的，邀约朋友同好们一起同乐，在这个交流的活动中，不仅宾主尽欢，还有利拓展自己的交友交际圈喔。这对于海派的你来说可说是一举数得呢。
做生意的人梦见做油饼火，代表五金机械业，贸易中盘商得财利，要有恒心。
做生意的人梦见吃油饼，代表由好转坏，财物损失，最好整修内部再经营。
怀孕的人梦见大油饼，预示生女，春占生男，忌动土。
上学的人梦见油饼，意味着未能达到理想成绩，不能录取。
梦见分油饼，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，幸运数字是0，桃花位在西南方向，财位在正西方向，开运食物是紫菜。
做生意的人梦见大油饼，代表一直难以进展，亏损破坏不利。
问题一：市场上卖的油饼又软又好吃是怎么和面怎么做的 1面粉要用热水和,是热水不是开水,热水和出来的面软,和面时加点盐和少许的碱,揉匀后 放置一个小时饧面
2将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉
3醒好的面擀成大片, 不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点,将葱花,盐,花椒粉,均匀的撒在面皮上将它卷起来,要稍卷紧一点,卷好后将两头捏实,像盘电线一样从一头开始向外盘起来成一个面陀 用擀杖将其擀平,擀薄,做成饼胚如面较多,也可多分几截后再盘起来
4平锅里放油,要比做别的饼稍多一点,晃匀,烧到半热把饼放下去,勤翻面免得糊了等到颜色金黄,葱香扑鼻 就好了 用筷子在饼上挑几下,或者把饼竖起来在案子上墩几下,以利于分层,好吃的葱油饼就做好了
问题二：炸油饼怎么做又软又好吃 菜谱做法：
1将干酵母，白糖放入面粉中拌匀
2倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了
3将揉好的面团盖上放在温暖处发酵（我把面团放在盆子里盖上，放在了有热水的蒸锅里盖上，没想到1个小时就发的很大）到面里全是蜂窝眼
4为了有面香味，我又将10克食用碱用少许温水化开放入到发好的面里（因为是用酵母发的面，也可以不用放碱）
5将放了碱水的面团用边揉边用拳头揣的方法将碱揉匀（面色均匀，而不是一块黄一块白就可以了），碱用的量合不合适，只要揪下一小块面闻一下，没有酸味只有面香味就是合适了，如果觉得实在没把握，可以省略放碱这道工序
6将揉好的面团再饧10分钟，这时的面团非常的柔软（绵软了炸出来的油饼才好吃）
7将锅里倒入大量的油烧到7成热（油一定要多一些），可以试一下油温，揪一小块面扔到油里，如果能立刻浮到油面上，说明油温此时正好
8将面团揉长切成30克一个个的面剂子，轻轻揉圆（不能用面粉做补面，可以将手上和面板上抹少许油来防粘，如果是用补面，那么炸油饼的会变浑浊）
9用擀面杖擀成椭圆形的饼，不用太薄，大约不到1厘米那样的厚度，用到在中间竖着划两刀
10拎起两手轻轻拽一下（这样又长了一些，薄了一些)放进油锅中
11放进去立刻就会飘上来，然后用中火将两面炸成金**即可，要注意翻面
12炸有名最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼
13锅里一次可以先后放三个一起炸，因为不是同时放进去的，所以成熟的也有先后，所以一定要注意观察
14炸好的油饼竖着放在容器中，这样利于控出里面多余的油份
15可以冷藏或冷冻存放，可以保存好长时间，吃的时候用蒸锅蒸一下
问题三：怎么炸油饼又软又好吃 炸油饼又软又好吃确实如此・
现将干酵母；白糖放入面粉中拌匀
2倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了
3将揉好的面团盖上放在温暖处发酵，到面里全是蜂窝眼，几乎完成了
问题四：油饼怎么做又软又好吃 主料面粉275克 五花肉100克
辅料猪肉(肥)80克
调料食盐7克 鸡粉2克
生抽1/2汤匙 水160毫升 植物油30克 小葱4根
肉末葱油饼的做法
面团原料：普通面粉250克、温水160毫升酥油原料：普通面粉25克、植物油20克、猪肉（肥）80克、细盐5克其他配料：五花肉100克、小葱4根，生抽1/2汤匙、细盐2克、鸡粉2克一、准备过程1揉面团：普通面粉250克，温水160毫升，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上2熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用3调馅料：小葱切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、细盐和鸡粉，搅拌均匀4调酥油：往25克普通面粉中加入5克细盐，然后倒入50克熟猪油，搅拌均匀备用(准备工作就完成喽，不放肉末的话，第3步更简单，切好葱花就好了)二、烙饼过程5将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点植物油6案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住，取一面团擀成薄片7用刷子在面片上刷上一层酥油8然后铺上一层肉末葱花碎9由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷10依次做好每一个面团，静置一旁醒15分钟11平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入12两面煎熟，即可
希望我的回答对你有帮助
问题五：油饼怎么做又软又好吃 又软又好吃的油饼做法
1、面粉加少许盐，用温水和成软面团，饧10分钟。
2、将面团擀成大面饼，刷上油。
3、从一端卷起面饼。
4、做成三个小剂子。
5、取一个剂子擀成薄饼。
6、锅里放少许油，将饼烙熟。逐个剂子全部烙熟
问题六：炸油饼怎么做好吃又松软 先把面, 盐在一个盆中略略拌匀，加冷水适量和成面
分数次将色拉油揉入面团，每次揉到面团光滑且不油手时即可。
锅坐火上，加色拉油
将揉好的面团揪成约高尔夫球大小的剂子，取一个杆成2-3毫米厚薄饼，在中间等距平行划2-3刀。
待油温升高后将一片薄饼下入，两面炸成淡黄至金**捞出即可
问题七：怎样做油饼又软又好吃 油饼的制作方法
一半用烫面（用响边的水） 一半用温水面用凉开水和，油用荤油或者植物油中添加荤油，饼烙出来放到容器里里要盖上盖子盖一会，这样做出来的烙饼肯定达到你的要求了。 加一丁点的小苏打粉就可以了，最好再加上两个鸡蛋，超好吃的！ 温水里放入酵母，搅拌均匀，放入面粉，搅拌成粘稠的糊状。 发酵膨胀到原来体积的两倍以上，变成更稀并蓬松的面浆。 电饼铛内放入少量植物油，把面糊倒入、摊薄，把铛内的油弄到面糊上表面一些，加电5-8分钟，表面酥脆、里面粘糯的饼好了。
问题八：葱油饼（外面酥脆，里面绵软，非常好吃）怎么做 面粉 250g
鸡蛋 1个（可有可无）
水或牛奶 （家里没厨房秤和量杯，按照做面包的量来添加就可以了）
糖 30-50g
盐 2-3g
酵母粉 25g
葱 适量，可多可少
油 适量
葱油饼（外面酥脆，里面绵软，非常好吃）的做法
面粉放入盆中，加入蛋、糖和盐，边加水或牛奶，边用筷子搅拌，待没有干粉，面粉成棉絮装，盖上保鲜膜，静置15-30分钟。
拿出面粉盆，加入酵母粉，把面粉团成面团，拿到案板上就开始摔，直到出膜，至于出膜的程度，看自己喜欢。
出膜后把面团放进盆里发酵，我是头一天揉好面，放冰箱慢慢发酵，第二天做的；也可以放在温暖的地方或常温下发酵直2倍大，就开始做饼攘耍
做饼惹埃把葱油或者葱油酥准备好！葱油――把葱切末放入碗中，加入少量的盐，花椒粉，孜然粉，五香粉，再加入植物油（冷热都行）；葱油酥――碗里加30-50g面粉，再加入适量的热油，搅拌均匀，然后加入葱末，盐，花椒面，孜然粉，五香粉，搅拌均匀。（油酥干湿都可以）
案板上抹些油，把面团移到案板上，做面包样稍微排排气，然后分成几份（我分成的两份，28cm的平底锅，做两个饼刚好），揉圆，静置15分钟。把面团擀成薄饼，刷上葱油或葱油酥，叠起来、卷起来都行，做成饼取R蛭面团很软，可以把加了葱油或葱油酥的面团直接放入平底锅，用手塑成平底锅大小的饼染托辛耍可以发酵一会儿再烙，也可直接烙，两面金黄就可以出锅了！
小贴士
揉面的时候，一开始不用加太多水，可以面揉面边加水（用手沾水揉面的方法揣水），这样面团就不会粘手了！
问题九：葱油饼怎么做又软又好吃 主料
面粉200克
辅料
开水适量 五香粉1勺
盐半勺 京葱1根
色拉油15ML
葱油饼的做法步骤
1 面粉加开水和面，一点一点的加，开始用筷子搅，都搅成面噶瘩就可以上手了。开始手法要轻柔，然后一气呵成，双手齐用力翻转面团，揉至光滑，就像刚剥了壳的鸡蛋，零毛孔哦亲！醒面20分钟。
2 大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。
3 揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。刷上葱油
4 两边向中间折起
5 然后在中间来一刀，就能做成两个饼了
6 把饼一个一个卷起来，跟便便一样
7 再用擀面杖擀成大面片
8 平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比较硬）
9 烙好的饼劲道弹牙，还有浓郁的葱香，怎一个好吃了得。您要有功夫再煎个鸡蛋，炒点土豆丝，做个里脊片什么的用大饼这么一包，哎呀，美死个人哪！！
10 众潘慷佳Щ崃嗣矗坑猩恫欢的可以直接给蜀打电话，我的电话是：,幺叁拐九拐洞拐六拐洞幺拐。记住了么？ 学会了拍照发豆果美食哈！ 喂！那位挫男，世界上最土的就是拍照比剪刀手你不知道吗？豆果盛典的那个投票，快点去帮我加人气！
问题十：油饼怎么做又软又好吃 主料
面粉300g
干酵母3g
方法/步骤
准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀
慢慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
和成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
将和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
油烧热（不能太热容易糊），下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
油温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。
看翻过面的。
新鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。
