烤面筋只为学会配方给女友做
导读：烤面筋只为学会配方给女友做家常常用酱料大豆油50克，芝麻酱10克，甜面酱10克，葱6克，姜6克，辣椒粉12克，花椒粉2克，大料粉1克，鸡粉1克，丁香粉1克，糖3克，盐5克，油热后，放姜，葱炸香后捞出，加入以上的调味料，然后加入甜面酱和芝麻酱

烤面筋只为学会配方给女友做

家常常用酱料

大豆油50克，芝麻酱10克，甜面酱10克，葱6克，姜6克，辣椒粉12克，花椒粉2克，大料粉1克，鸡粉1克，丁香粉1克，糖3克，盐5克，油热后，放姜，葱炸香后捞出，加入以上的调味料，然后加入甜面酱和芝麻酱加水，熬成稀糊状即可

★★撒料配方★★

盐5两、味精粉2两、鸡精粉3两、孜然粉1斤、丁香粉10克、肉蔻粉10克、辣椒粉2两。

香辣酱料配方

豆瓣酱100克，食盐25克，味精25克，色拉油400克，白糖50克，鸡精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克。制作方法炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了

面筋制作步骤

一和面

1、加水和：取面筋粉1公斤，倒进面盆里，加适量盐搅拌均匀。慢慢加水和一个小面筋团和滚雪球一样慢慢一层一层往上裹干面粉，直到面粉都沾到水活成一个大的面团。

2、加面和：盆里倒清水1公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉，直到和成面筋团为止。常识：和好的面要静置着让它醒半个小时以上才能用。

面筋制作步骤

二、成形轻撕一块60克左右的面筋团，放在掌心拍扁后再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷，夹住面筋一头，拉长面筋并往筷身上缠绕，此时需不断地拉动面筋条使其变得更薄、更宽、更长。待缠5~7圈后，便做成长10厘米且两头稍扁、中间略厚的蛹体形状、。然后轻揉面体，让面筋层间充分舒展

★面筋制作步骤

三、煮制

待逐一制完后取锅上火掺3000克清水，烧开后改微火然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷，再放入开水锅中煮至浮起。这时还要煮l一2分钟才逐一抽去剩下的筷子。当煮至面筋成熟且有弹性时，捞出来置凉水中，漂凉再捞出。

★面筋制作步骤

四、割制取制好的面筋串再穿上竹筷用螺旋刀法切成05厘米宽呈螺旋状(每只7~8圈)的面筋串。割好后脱下筷子把面筋卷放到凉水里备用。

★总结

手工烤面筋都学习的差不多了，剩下的烤面筋流程是将制作好的面筋烤好，在刷上酱，撒上料，一串串好吃的香辣烤面筋就制作完成了

生活用品:

衣架(带不带都成), 毛巾4条, 浴巾,牙刷6支, 电池(51盒，71盒，24个，纽扣电池若干)、电子闹钟、针线包、粘钩若干、雨伞、码本、指甲刀、剪子、雨衣、墨镜、眼镜、皮筋、卡子、镜子、护理液、小螺丝刀、梳子、牙膏、刷牙杯、饭盒、筷子、勺子(刀叉要带全)、镜子、化妆品(这边的化妆品很便宜的，少带一点，到这边再了)、皮筋、橡皮手套,擀面杖,鞋刷、菜谱，肥皂一定要带的;

药品 (主要是中药类的药品，他们这很贵的)

感冒类: 板蓝根, 快克 清凉油若干 康泰克1盒、痰咳净1盒风痛宁1盒、复方甘草片1瓶、百服宁(2盒)、白加黑(3盒)、体温表保健类: 施尔康、维生素片

肠胃类:黄连素1瓶、胃得安1盒、气滞胃痛冲剂1盒、泻立停1瓶、玛叮琳1盒、 司达舒、霍香正气丸

消炎类: 氧氟沙星, 诺氟沙星, 阿莫仙, 黄连素 、三金片口腔类: 草珊瑚含片, 西瓜霜、牙痛药外用类: 达克宁2盒 皮炎平1盒、 红花油, 棉签, 药棉, 乐敦眼药水, 消炎眼药水, 咪康唑软膏, 邦迪, 四环素眼膏, 红霉素、云南白药、清凉油

补充:

这里很容易上火;感冒等很少得， 一定要报关!

衣服:

外衣:棉质运动服(簿、厚)、衬衫(长、短袖)、风衣、西装、套装、T恤衫、马甲、防水外套，长袖的多带，这里天气无常的。

裤子:牛仔裤;西裤、运动裤、秋裤、短裤、7分裤睡衣(长、短)、裙子(连衣裙、短裙)

毛衣:线衣、簿毛衣、高领毛衣内衣:吊带背心、文胸、、、短袜、保暖内衣

配件:围巾、丝巾、手套、冬帽、运动帽、夏帽、泳衣、皮带、皮鞋、休闲鞋、中靴、沙滩鞋、运动鞋、拖鞋(薄、厚)

包:

背囊(耐用)、手提包、斜背包、腰包、钱包，零钱包(这边的硬币好多的)

随身衣物:

T-shirt 多带，内衣裤，袜子多带些纯棉的衣服袜子，内衣多带

文件:

护照、OFFER和COE、机票、护照照片本、成绩单(大学和IELTS)、驾驶执照、出生、学历、重要文件的复印件、以前的申请文件的COPY(软盘)、地图、家人的照片

电器:

随身听;笔记本电脑、照相机、充电器、电池、吹风机、、转换插座、电饭锅、转项插座、插线板、充电电池和充电器、笔记本或者主机、电饭锅、电吹风(MINI)、、数码相机、线和鼠标、

炊具:

电饭锅，线带上(20M3)

学习用品:

圆珠笔(蓝、红色)、签字笔及笔芯、自动铅笔、铅心、橡皮、涂改液、固体胶水、裁纸刀、笔袋、文件夹(多带)、笔记本、计算器(带函数功能)、信纸, 英汉/汉英词典、快译通、订书机、便签条、回形针、订书钉、小透明胶、雅思书籍、双面胶 文具一类还是要带的铅笔 橡皮一定要带

学习用书必须多带

编程软件(C、BC)，MatLab(Full version better)，Mathetica，PhotoShop50，AutoCAD，Origin等熟悉的软件，精选光盘三十张，操作系统，中文平台，OFFICE 97 或 ，Windows NT，正版LINUX软件及书籍，详细的UNIX的书，其它高深的计算机书籍一堆

硬件:

如果你想到这边再装一个台式机，就什么也不用带的了，优盘，软盘若干，网卡，数据线若干，带MIC的耳机，线，网线，打印线。

软件:

(a) 系统软件:98、XP、NT、DOS、WINME、WIN2K中英文版。

(b) 办公软件:OFFICE全套(中英文)、WPS、金山词霸、快译。

(c) 系统工具:杀毒软件、GHOST、磁盘工具、WINZIP、WINRAR

(d) 图象软件:PHOTOSHOP、ACDSEE32、3DMAX

(e) 网络工具:NETNATS、FLASHGET、IC、OIC、FIREWORK4、FLASH5

(f) 多媒体软件:WINMAP、POWERDD、MPEG4(DIX插件)、REALPLAYER、豪杰超级解霸

(g) 编程软件:B、C、DELPHI、C++ 网络线多带

床上用品

床罩， 床单， 杜邦冬被1条,巾(枕套)2条，被罩，薄被/毛巾被

1)包，前面的文章提了不少，我是带了帆布行李包和登山包过来的，挺好。除此之外，一个双肩大书包必不可少，平时装书，去超购物时装东西，非常实用。(这边的超是不给塑料袋的，因为太不环保了，要用掏钱!也可以自己带个布袋子过来，大家去超的时候都用的。)还有一样大家很少提的，可我认为很重要，就是零钱包。因为欧元是没有5元以下纸币的，日常生活根本离不开硬币，所以零钱包很方便，7、8厘米长宽的正方形或长方形、三面封口、一面有拉索的那种，登山包那种质地的就可以了，关键是质量要好。

2)证件和照片，如果过来注册，我建议大家带原件，我就吃了没带原件还要快递的亏，花钱是小事，关键是太耽误事。如果过来读语言，书要多呆两套，预备以后再申请。要带的证件:1、护照 2、德国大学或语言学校的通知书 3、银行存款凭据 4、APS证书 5、小学至大学毕业的学历、学位，工作证明等 6、德语水平证书。照片最好是护照像，方便得多，一寸两寸各20张应该足够了。

3)书，书是最沉的东西，建议不要带得太多，如果学语言，我觉得下面这几本应该基本够用了

语法书:1现代德语实用语法，同济大学出版社

2一本黄皮的语法书，是德国人写的，一个叫什么芳的人翻译的

字典:1新德汉词典 上海译文出版社

2精选汉德德汉词典 绿皮 商务印书馆和朗根沙伊特出版社

如果DSH过了，或者DaF成绩够了，要过来上专业的，还需要一些专业书籍和专业词典，另外也可以带一两本像Ziele3、4这样的书，方便复习，以免遗忘的厉害。我一本都没带，感觉不太好。

现在国内出了一种德育的电子词典，优点是比较方便，不过我没，也应付了几个月了，所以大家自己斟酌好了。

4)收音机和复读机，收音机，不是录音机，是收音机，能收电台节目的那种，由FM波段就可以了。每天一起床就打开听，是练听力的很好的办法。

听说学语言阶段复读机很好用，我不太清楚，大家自己斟酌。

5)文具，几支质量好的笔，多配几支笔心就可以了。可以带个夹子，里面夹点A4的纸过来，不用很多，主要是最开始的时候用。可以带个不爱掉页的小本子过来，可以记记单词、做个备忘什么的。

6)衣服，原则是喜欢穿什么就带点什么，不喜欢的带着浪费重量。实在装不了，就打好一个包，等到了再让家里寄，有一种什么联合运输，基础价1公斤左右，再往上33块钱1公斤，寄个10公斤的书和衣服大约多块钱，一个月到。鞋，脚小的人一定多带两双，这边的鞋比较大，运用鞋是最实用的了，再加一双休闲鞋应该差不多了，如果不够可以在打折的时候，价格可以接受。内衣裤、袜子多带点吧，这边挺贵的。围巾手套之类的东西还是应该带，冬天最冷有零下十度，也是寒气逼人。棉服也穿来吧，如果热，里面可以穿体恤衫。太厚的毛衣、绒衣好像穿的机会少些。拖鞋一定要带，挑一双轻点的、质量好点的吧，再带管来，预备坏的时候粘。

7)电饭锅和平底锅，电饭锅是非常重要的东西，这边很少见，听说也有，不过挺贵。关键是这个东西非常方便，做饭，煮粥，煮面条，中国人离不开。平底锅这边很多，找对了地方也不贵，七、八个欧元吧，小一点的才三个欧元左右，带不带看你行李的重量决定。

8)转换插头核插排，这个东西这边可没有，一定要带!出于安全的考虑，德国墙上的插座都凹进去一块，所以插头前面必须长出来一块才行。我来德国带的插头就不能用，大家要很大的那种才行。插排应该一个，不用太大，关键是万能插座就好了。

9)被，枕头，床单被罩，这个这边当然有，不过听说挺贵。我想自己带过来方便一点吧。床单两条换洗，被罩带一个就好了，枕巾带一条过来。如果打算两年不回家，那就多带一套吧(各多一件)，应该够了。

10)毛巾，其实有两、三条质量好一点的毛巾就够用了，如果家里有旧的、不太用了的毛巾，我倒觉得可以带过来当抹布，擦桌子擦地用，刚来的时候打扫卫生也方便些。如果还要，就别带了，这边的抹布最便宜的045欧三条。

11)菜刀、砧板、剪子、指甲剪，前两个看你，如果嫌重也可以不带，带来就会方便一点。我刚在亚洲超了把菜刀，96欧，心疼得我要死，可是也没办法，德国的刀都很窄，我们用不惯。这两个东西要放在托运的行李里边，否则过安检的时候都要交公的。这边的塑料砧板不太贵，可以不带。指甲剪要带一个，可以随身。对了，如果不会做饭，挑一本简单的菜谱带过来吧，有用。

12)碗、盘、筷、勺子，这些最好都带。碗和盘子建议大家塑料的，有三、四个碗和两、三个盘子够用了，筷子带个三、四双吧，勺子一定要带。如果可以，建议带副刀叉过来，自己烤批萨什么的是常事，吃起来方便一点。这边的刀叉和勺子可不便宜。

13)药，德国又很完善的医保制度，而且要在大学注册就必须参加医保。所以看病全部免费，再加上德国环境比较好，都比较少生病，现在去看都是预防性的，所以我建议不要带太多的药品过来，只要按天气添减衣服，别感冒就可以了。我带了退烧、感冒、止咳、消炎、止泻、通便的药和胃药过来，一样只有一点点，还带了一包创可贴，估计这些药我两年也吃不了多少。对了，创可贴可以带两、三包，我同学的手刚刚坏了，创可贴用得快，自己带得两天就用完了，到药店一问，175欧10个，还不在医保范围内。

14)充电器和充电电池，电池不够环保，所以在德国很贵，如果你带了收音机、用电池的刮胡刀之类的东西，就一定要带充电器和充电电池。可以容量不是非常大的电池，毫安左右的应该够用。如果有数码相机之类比较费电的东西，就要或的。我用的是超霸牌的充电宝配四节电池的，75币，到了德国以后一比较才明白得好便宜!

15)调料和干菜，调料这边的亚洲商店里也有，就是贵。建议你花椒、大料、味精、姜粉、五香粉、孜然、干红辣椒各一小包，放在在电饭锅里带过来。干菜可以带点紫菜、木耳、蘑菇和细粉丝，做汤炒菜都可以用得到。

16)洗漱用品，建议带一支牙膏、三支牙刷过来(因为听说用国内的牙膏会牙龈出血，所以不建议大家带太多的牙膏)，香皂盒一个，可以放块香皂在里边，其他的如果有小包装的就带点刚开始用，这边的化工用品都非常便宜，洗头洗澡的东西合成币甚至比中国都便宜，带多了没用。洗衣粉到可以带一包，这边都要两、三个欧元一小包。刷牙的喝水的杯如果嫌沉，都可以不带，我现在用的是果酱的玻璃瓶子，也挺好。浴花如果要用，就带一个吧。

17)雨伞，这边折叠伞比较贵，又一年到头爱下雨。

18)衣架，就是衣橱里挂衣服的东西，如果有需要挂的衬衫、大衣什么的，行李又允许的话，就带几个塑料的过来吧，这边木质的较多，五个就三、四个欧元，便宜的也要两三块吧，不值。另外塑料的晾小件衣物的小衣架也挺实用的。

以上的东西也不是很全，不过暂时我也就能想到这么多了。

笔记本推荐携带，因为这里的笔记本一是采用德国键盘，二是安装德文系统，如果更改系统，家不保证维修。电压交换器不用带，因为德国的电压以及频率和国内一样，只需要带一个插座转接口就可以了，欧标转中国标准的，国内可以到。另外如果你和我一样比较懒的话，建议多带些袜子和内衣裤，呵呵。钱当然不用说，刚来的时候随身带个一两千现金足够了。其他我觉得没什么了，德国都能到，其实也并不怎么贵。

以现在国内的消费标准，可能德国就蔬菜水果上面比国内贵外，别的日用品、衣服什么的都相对要便宜。第一次出来，证件什么的、公正件啥的必须带，并且要随身带。这些是重中之重!

然后就是被子，不需要太厚的，春秋天用的那种蚕丝被就可以，德国冬季室内有暖气。一双运动鞋，一双拖鞋即可，第一次出来是搬家不是旅游，能少则少，要漂亮时髦也得一切稳定了。等安定下来后再在德国慢慢吧，碰上angebote，东西都是对折的价格。衣服，如果是女生，内衣一定要带几件，因为欧洲人的体型跟我们不一样。外面的衣服，长短袖t-shirt各带两三件，毛衣啥的带那么一两件薄的即可。外套一定要带，挡风的那种户外外套，很实用，脏了啥的也很容易打理。

至于护肤品啥的，如果女生要美白，多带点，别的还是来德国吧，非常便宜。

然后就是德语字典、书啊啥的。

ps:如果行李有富余，可以带些干货，如木耳、干香菇、紫菜这些。这些对比德国亚超的价格来，国内还是很便宜的。

最后祝好运

七夕迎来，不少人就发愁晚餐吃什么，你知道七夕带女朋友去吃的菜吗下面懂视小编就告诉你七夕带女朋友去吃的菜，一起看看吧!

七夕带女朋友去吃的菜1、餐前开胃品

一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、_蜗牛等。

2、鲜汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤等。

3、副菜

通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4、主菜

肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5、甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

6、咖啡

一般人喜欢加糖和淡奶油。绵密柔软的奶泡滑过唇齿舌尖，那一份缠绵像极了温馨婉转的爱情。如果你的浪漫细胞足够丰富，不妨也来体验一回属于自己的卡布奇诺的轻吻。

古代七夕节食俗1、五子

七夕“拜织女”是少女、**们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。

2、巧果

浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。

3、饺子

鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

4、云面

胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

5、鸡

为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

6、巧芽面

除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透;然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤;把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。

七夕情人节祝福语1愿阳光照耀着你，月光温暖着你，星光滋润着你，虽然相隔遥远，但今夜那璀璨的银河撒满的都是我对你爱的誓言!七夕快乐!

2年年七夕，今又七夕，迢迢银汉续传奇。鹊桥横架月如华，片片浮云传爱意。星似水，夜如纱，七夕佳梦美如花。祝福永恒，七夕快乐!

3“兄弟，今天你怎么显得这么忙啊”“你不知今天是七夕节吗”“知道，但这和你有什么关系，你老婆同意你再去风花雪夜”“不，我是在为我姐忙呢，她要我为她找9只喜鹊供她去会牛郎。更糟糕的是，我哥问我要99999只喜鹊去会织女。老了也志向远大。”

4让岁月的流水带走忧伤，让快乐的白鸟永远飞翔，在浪漫的七夕情人节里，真诚祝愿你在爱的天使陪伴下，永远走在幸福的路上。

5节日的钟声敲响，快乐的心声蔓延，我的想念随着清风传递到你身边。去年今夕你我相逢，今年七夕有你陪伴。爱你，不只今天。

6一切因为爱，生活变得浓情万千;一切因为爱，生活变得幸福无限。七夕送上我持久的爱，让相爱的人相扶到永远。

7七夕了，双七即“比”，我托牛郎上天给神稍句话，愿神保佑你：吃得比以前好，睡得比以前香!挣得比以前多!身体比以前棒!收的祝福比以前更圆满!

8传说今晚，仙女下凡，许个心愿，牛郎织女见个面，银河星星时变迁，万千山水，时光流转，不变的是我对你的誓言:爱你，永远!

9悠悠银河可能有些冷淡，七夕的故事或许有些凄惋。但天下有情人一定会好运连，躲在瓜棚下幸福满满。祝情人节快乐!

10柔情恰似常流水，爱意情浓生无悔，佳人有约似春梦，真心实意乐相逢，七夕今夕是何夕，鹊桥诠释真情意，爱情不是仅相思，明月照亮连理枝，祝快乐七夕。

11一颗真心，爱上了你，永不变心!一颗痴心，见不到你，只有伤心!一片丹心，日思夜想，万箭穿心!驻愿鹊桥，心心相印，永不分心!驻愿七夕，朝朝暮暮与你共栖!

12爱情这东西，太多了，让人吃不消;没有吧，心里空落落。这人，还都有七情六欲，那我就趁七夕还没到，赶紧祝你爱情不多不少，刚刚好，甜蜜幸福直到老!

13每次相遇都值得珍惜，每一次浪漫都值得铭记，每一份真心都值得守望，每一份爱情都值得祝福，七夕情人节了，愿天下有情人终成眷属，祝你幸福甜蜜!

14每当你拥抱爱人时，别忘了还有友情，每当你望着远方，别忘了爱在身旁，每当你历经风雨，别忘了还有彩虹，七夕情人节了，亲爱的朋友，祝你幸福!

15每年七夕都会带给我们不同的感动，美丽的神话讲述着爱的忠贞。握着你爱的人的手一起遥望亘古不变的星空，祝福每个有爱的人：爱情甜蜜，七夕快乐!

1七夕情侣吃什么

2七夕节要吃什么

3七夕写给女朋友的信5篇

4七夕送女朋友什么花浪漫

5七夕节送女朋友什么东西

第一道菜：可乐鸡翅

材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

油焖大虾：

用料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片、米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。

做法：

1、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。

2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

3、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色。

4、将对虾两面煎制变为金**，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，是对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。

清蒸鱼

材料：

鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙

做法：

1、将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。

2、香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。

3、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。

芒果干可以的。可以寄各种干货。记得带发票寄，这样比较保险。

但是注意不可以寄肉类制品，奶类制品，新鲜水果蔬菜，一些药品，还有有的光盘……

要是寄药品光盘，有个额度，并且必须附带购买发票才可以寄。

食品我寄过花椒大料桂皮木耳甚至是灵芝虫草，写的是中餐调料，说是炖汤用的，就都过去了。可以寄味精但不可以寄鸡精（属于肉类制品）

如果寄维生素片等药品，一定要开瓶，用纸团把里面塞严实，否则哗啦啦响，海关就会当作有问题给你拆开检查，发现是他们不认识的药物，就麻烦了，还要送去检测，检测费和后面的邮费都你出，还耽误时间，很烦人。

类似酱汁，干酱之类的不能寄，因为怕洒了。

如果是很不好寄的东西，建议走UPS等快递……

大概，就这些了，呵呵

天麻乌鸡

〔主料辅料]

紫乌鸡1 只1300 克

葱白40 克

草果1 个

天麻片50 克

精盐10 克

三七5 克

黄酒50 克

生姜15 克

白胡椒6 粒

〔烹制方法〕

1 将鸡宰杀放血，浸烫煺毛，开膛去内脏洗净，放沸水锅中氽去血污，

用清水洗净。生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。

2 将鸡置蒸盆中，添入清水，放入黄酒，加盖，上笼旺火蒸约2 小时取

出。拣去葱、姜、草果，放入精盐，调好口味即成。可配天麻食用。

〔工艺关键〕

蒸盆用皮纸封严，成品形整色艳，原汁原味。

〔风味特点〕

1 “天麻乌鸡”以乌鸡与天麻、三七蒸制而成，是汉中地区著名的食疗

保健名品。天麻，又叫明天麻、定风草、赤箭根，有祛诸风、定惊痫的功能。

汉中山区多有出产。乌鸡原产江西泰和县，陕西省略阳县亦有出产。补益肝

肾，治虚劳羸弱，二味合烹，疗风湿痹痛，惊痫抽搐，眩晕头痛有效。

2 此菜汤清味浓，醇香爽口，鸡肉软烂，老幼皆宜。

天麻汤

处方天麻（半两），羌活（去芦）、人参、桂心、白术、麻黄（去节先煎掠去沫焙）、杏仁（汤浸去皮尖炒），各一分；附子（炮裂去皮脐一枚）。

制法上锉如麻豆。

功能与主治治风痉，身如板直，遍身鞭强。

用法与用量每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。

摘录明·方贤著《奇效良方》

天麻鸽脯

〔主料辅料〕

天麻50 克

乳鸽3 只

清汤750 克

葱白25 克

老葱25 克

绍酒20 克

川盐3 克

胡椒15 克

〔烹制方法]

1 将净鸽剖腹去内脏，人开水锅内紧一水捞起，取下脯肉。用刀将四周

修整齐待用。

2 天麻洗净，用热水浸泡后，上笼蒸软切成薄片。姜拍松。葱拍破。

3 将鸽脯肉盛于汽锅内，下人天麻、葱、姜、胡椒粉、绍酒、清汤，加

盖上笼用大火蒸 取出，加盐、味精，拣去葱、姜即成。

〔工艺关键]

1 大麻质硬。先用热水浸泡，使其充分吸收水分，然后上笼蒸软，才能

切成薄片。

2 旺火汽足。蒸约1 小时左右。

〔风味特点〕

1 天麻，四川特产名贵中药材，补肝益肾，熄风通络，善治眩晕头痛、

抽搐痉挛、肢体麻木等症。乳鸽，即从孵化脱壳到羽毛半满的雏鸽，肉嫩丰

满，味美无度，能扶阳补脑，御寒温中，对肾虚阳屡，头晕神疲，纳少化迟，

记忆力减退有显著疗效，是不可多得的健身补品。天麻与乳鸽相配，治疗范

围广泛。凡高血压、神经衰弱、风湿性夫节炎、性功能减退、头晕头痛、四

肢震颤、失眠健忘、肢体麻木、关节疼痛，阳屡早泄，皆可应用。

2 本品乃四川传统名菜，以天麻和乳鸽同烹。鸽肉蛋白质含量很高，肉

质嫩，味鲜美，民间曾有“地上半斤，不如天上四两”之说，所以，我国历

代皇朝规定鸽肉为贡品上送。成菜的天麻鸽肉乳白净亮，汤汁清澈醇厚，原

汁原味，富有食疗滋补作用。

天麻全鸡

〔主料辅料〕

仔母鸡1 只1000 克

天麻10 克

胡椒粉05 克

火腿100 克

黄酒40 克

香菇50 克

葱末15 克

冬笋100 克

姜末1O 克

鸡清汤500 克

味精05 克

精盐6 克

〔烹制方法〕

1 将天麻洗净置炖盆中，加鸡汤蒸1 小时取出，一半切片，一半切丁。

火腿、冬笋、香菇均切小丁，拌入精盐1 克、味精05 克，胡椒粉05 克。

2 将仔鸡宰杀治净，沥干水分。把精盐、葱末、姜末、黄酒拌匀，抹遍

鸡身内外腌渍20 分钟入味。

3 将各色小丁塞入鸡腹，天麻片摆在鸡身上，置炖盆中，上笼用旺火蒸

20 分钟即成。

〔工艺关键〕

1 天麻干硬，先用鸡汤蒸熟，然后才能改刀切片。用清水蒸亦可，但口

味较差。

2 忌用老鸡，一气蒸熟，不能散火。

〔风味特点〕

1 天麻，又名赤箭，多生长在阴湿树林下，产于我国西南、西北及中南

地区。其地下肉质肥厚的块基含香英兰醇、维生素A 类物质、苷类及微量生

物碱，是一滋补食物。可人中药，有平肝熄风、解痉除孪、定眩止痛之效。

此菜以鸡和天麻合蒸，药味少，滋味美，汤汁既有植物芳香味，又有鸡汤醇

香味，深为人们所喜爱。

2 此莱咸鲜味佳，鸡型完整，肉质细嫩，原汁原味，鲜香宜人。天麻全

鸡本为湖北名莱，现已流传广远，湖南、四川、云南、贵州、甘肃、陕西等

旨有制作，传为民间药膳佳肴。

菜谱名称 天麻鱼头汤

所属菜系 粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝

1用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

注意：

天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。

据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。

天麻肉片汤

配方：鲜天麻片60克，猪肉片100克

配制方法：天麻片和猪肉片加水适量共煮。

食用用法：药、汤俱食。

功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等

天麻枸杞汤

配方：鲜天麻200克，猪瘦肉200克，枸杞12克，精盐、味精各适量。

配制方法：

将鲜天麻去皮切丝或片，枸杞洗净，同入高压锅中，加水适量，用旺火煮沸20分钟改用小火煎汤（20~30分钟），加入猪瘦肉煮熟后，加精盐、味精调味。

食用用法：直接食用。

功效：养肝补神。可用于各种失眠、头晕等症的辅助食疗。

鲜天麻猪肝汤

配方：鲜天麻100克，鲜猪肝100克，鸡蛋1个，葱花、大蒜片、姜片、盐、味精、干淀粉各适量。

配制方法：

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后将天麻切成薄片，备用。

2、把新鲜猪肝切成薄片，与少许盐和味精拌匀，再放入鸡蛋的蛋清，拌匀；最后放少许干淀粉，调匀。

3、把青椒切成片状。

4、锅中放油适量，投入葱花、大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片煸一下，加入1000克清水煮沸，然后加入猪肝，用筷子轻轻将猪肝片划散，微火煮3－5分钟，放盐少许，淋少量麻油即成。

食用用法：直接食用。

功效：用于肝风眩晕，或心神失养、失眠健忘等症。