导读：油菜还分为春油菜和冬油菜两大类，春油菜一般种植在西北、东北和内蒙古等地区，3月下旬到4月上旬育苗；冬油菜一般在长江流域种植，9月份育苗。油菜种植方法：选地整地油菜的适应能力较强，所以对土壤的要求并没有那么严格，但是对于比较黏的土地，在整地时
油菜还分为春油菜和冬油菜两大类，春油菜一般种植在西北、东北和内蒙古等地区，3月下旬到4月上旬育苗；冬油菜一般在长江流域种植，9月份育苗。
油菜种植方法：
选地整地
油菜的适应能力较强，所以对土壤的要求并没有那么严格，但是对于比较黏的土地，在整地时要注意先把地翻过来晒几天，在播种前要把土地浇一遍水，过个两天撒上复合肥再重新将土翻一遍。
种植方式
油菜的种植方式有两种，第一种就是直播，将油菜籽按一定的间隔一排排的播种，等长出幼苗后把长得比较密的地方抽掉可以拿去做菜。第二种方式就是先培育好油菜苗，之后再按照一定的间隔一颗颗栽种。
田间管理
在油菜长到15至20厘米时要对菜地进行一次施肥与除草，此次施的肥料为尿素，目的就是为了长苗，等油菜长到四十厘米左右是进行二次施肥，此次施肥为农家肥。最后一次施肥就是在开花前，喷洒硼肥，这样有助于之后果实更丰厚。
病害预防措施
油菜常见的病症有菌核病与苗期猝倒病，对于菌核病就是说明你要勤奋一点，及时清理和排除田间的水渍，降低水分。而苗期猝倒病就需使用专门的药剂进行喷洒。一般的种植户都知道如果在冬季油菜就开花那就会导致来年产量明显降低，所以为了预防这个问题农户都会提前喷洒多效唑。
采收
收割一定要适时，过早的话还有很多没成熟，晚了那就全都会掉了，所以一般的收割时间是在整颗油菜的角果为黄绿色的时候，这就是最适合收获的时期，收割后要进行晾晒，再经过后期的晒干、脱粒、之后进行再细致的一个筛选就可以。
炝炒油菜苗（鸡毛菜）的做法如下：
用料：油菜苗（鸡毛菜）、姜丝辣椒丝、食用油、盐、糖
步骤：
1、油菜苗（鸡毛菜）洗净控净水分。
2、生姜、辣椒切丝。
3、热锅油热，炝姜丝、辣椒丝。
4、油菜苗（鸡毛菜）不用切，直接下锅翻炒，不喜欢长的可以用手扭成两半，放入适量盐，出锅前放入白糖（鸡精）提鲜。
5、出锅装盘。
写作思路：总结死者生平业绩，肯定其一生的贡献，悼词的内容是积极向上的 情感基调是昂扬健康的，对死者的逝世表示惋惜并勉励后人。
正文：
各位来宾、各位亲朋、各位父老乡亲：
今天，我们怀着非常沉重的心情，在这里深切悼念退休老教师——周凤老先生。
哀乐低回，北风哀号，云天低垂，物无光华，花无悦色，百草凋枯，万木萧条!我镇教育战线的老前辈一周凤老先生离我们而去了。
周老先生的一生是爱国爱党爱民，辛勤俭朴，任劳任怨，忘我工作的一生。他生于公元1923年农历正月初四，于2010年农历十月十七日因病医治无效，与世长辞，享年90岁。
周老先生，热爱中国***，热爱社会主义，热爱村民，热爱生活，他经常用那饱含热情的笔墨和清秀的字迹，热情洋溢地歌颂社会的进步、党的正确领导、祖国及新农村的变化，继续播撒文明的种子，同时也不断丰富自己的晚年生活，增添了无限乐趣。
周老先生，品德高尚，作风正派，遵纪守法，廉洁奉公，一身正气，正如他门前亲手栽种的劲竹，常年翠绿，挺拔向上，无论严冬酷寒，仍坚韧如故。
他子女多，生活负担重，工资微薄，但始终保持勤俭节约、细水长流的俭朴作风，没有向领导告过苦，没有向组织提过要求，公私分明，严于律己，克勤克俭，度过难关。以校为家是教师的传统，爱岗敬业是教师的天职，爱生如子是教师的品行，这几方面，周老先生是我们行业中的楷模。
特别是在物欲横流的年代，周老师始终保持高尚情操，不伸手向公家要物，不行贿向领导要职，不谋取个人私利。铮铮铁骨，刚正不阿，这是最难能可贵的精神。
周老先生，团结同事，平易近人，态度谦虚随和。无论在何种年代，何种场合，和同事们协作愉快，没有年龄界限，都愿意做知心朋友。坦诚待人，知无不言，特别是对年轻教师，身体力行，言传身教，和他在一起共过事的老师，无不常怀敬佩之心，经他教育的学子，无不常怀感激之情。
周老先生，治家从严，教子有方。他虽然子女众多，在他的精心培育和严格训教之下，都能够自觉行正道，操正业，有理想，有道德，有能力。
长子继承了老先生的衣钵，为基础教育默默奉献。其余爱子，都能文明经商，童叟无欺，发家致富;两女勤俭治家，为发展家庭经济当好了贤内助。孙辈繁衍，家族庞大，无不以老先生之风范为楷模，敬业爱岗，无私奉献，利国利民，为繁荣社会主义经济做出了贡献。
周老先生撒手人寰，永远离开了我们，想见仪容空有影，欲闻教诲杳无声。学生失去了一位好老师，子女失去了好慈父，同志失去了一位好师长，但是最初的笑声与最后的逝世都是生命的必然。
最初的晨曦与最后的晚霞同样光照人间，只要我们以老先生的优秀品德和高尚情操，为我们永远学习的典范，作无限追求的动力，我相信周老先生定会含笑九泉，我相信周老先生在天之灵定会保佑家人快乐安康，家族繁荣昌盛，教育事业更加兴旺发达。
在此衷心祝愿：一路走好!安息吧，周老先生!
1、把菜花苗的根部给一一掐掉,当然用剪刀剪掉也可以,用剪刀剪去根部的。
2、把摘干净的菜花,泡在清水里清洗几遍,放在一个盆子里面备用,舀一勺面粉倒进盆子里面,加食盐和菜花苗一起抓均匀。
3、先用手轻轻地把面粉和菜花苗抓摸均匀,然后再撒上一层面粉,再多抓几遍。
4、起锅添上清水,我们再把抓好的菜花苗铺在蒸笼上面,盖上锅盖蒸20分钟,蒸菜的时间不能一概而论,看蒸菜花苗的多少,不过一般20分钟就可以了。
5、蒸好之后，调一点蒜汁拌在一起味道更好。
油菜苗一般可在9月底到10月份育苗。
油菜进行播种育苗时一定要提前准备好苗床，尽量选择土质肥沃、土层深厚、排灌方便的地块，土壤必须是微酸性。播种前还要进行整地，整地必须精细、平整，根据地块大小挖好排水沟。
往土壤里面施入底肥，主要以有机肥为主，增施适量的磷钾肥，每亩还可以施入1000斤腐熟的农家肥，还需施入复合肥，将肥料跟土壤充分混合。
根据当地的气候、自己的喜好选择油菜品种，准备好种子，可以自己收集成熟的种子，也可以直接购买新鲜的种子。
注意筛选籽粒饱满、个头充实、新鲜的种子，可以提前做好催芽处理，这样能提高种子的发芽率。
