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导读： 1木瓜牛奶煲竹丝鸡 南方的秋冬日气候特别干燥，人体最容易缺失水分，清润的汤水是广东人对抗干燥天气的有效办法。以清润香甜的木瓜煲或炖汤是广东民间秋冬时常用汤水之一，其清香并带有桂花味，用木瓜和牛奶煲竹丝鸡汤，能去掉牛奶的腥臊味，入口又有牛
1木瓜牛奶煲竹丝鸡
南方的秋冬日气候特别干燥，人体最容易缺失水分，清润的汤水是广东人对抗干燥天气的有效办法。以清润香甜的木瓜煲或炖汤是广东民间秋冬时常用汤水之一，其清香并带有桂花味，用木瓜和牛奶煲竹丝鸡汤，能去掉牛奶的腥臊味，入口又有牛奶的质感，其清香鲜润气味淡淡地衬托住竹丝鸡的肉香味，更具润肺、健脾、益胃、滋阴、美颜的功效。是深秋冬初时的家庭周末靓汤，且男女老少皆宜。
材料：木瓜（选半生熟的）600克、鲜牛奶750克、竹丝鸡1只、生姜3片。
烹制：木瓜洗净，削皮、去瓤、切块；竹丝鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火滚沸后，改为文火煲约2个半小时，加入鲜牛奶即可，调入适量食盐和少许生油，此量可供3~4人用，木瓜、竹丝鸡可捞起拌入酱油供佐餐用。
2什锦蚝仔羹
秋日宜羹汤，秋日也是食蚝的好时节。选生蚝时要壳凸起，面要圆润饱满，有较重手感；轻敲时马上合起。而选无壳生蚝时则要汁液清而无色，经过速冻的生蚝汁液会变成乳白色。同时要注意并不是大而肥就好，实际上直径4~5厘米的个儿最好吃，这样的生蚝质地鲜嫩、肥而不腻，这也是人们常说的“蚝仔”（即小生蚝）了。中医认为它有清热益阴、收敛固涩、敛阴潜阳、养血补血的作用。以冬菇豆腐鸡蛋粉丝等与蚝仔为羹，香滑鲜美可口，有清热养阴、生精益血的作用。
材料：豆腐2块、冬菇15克、鸡蛋2个、粉丝15克、生蚝仔10个、生姜3片。
制作：豆腐冬菇粉丝分别漂冼净，稍浸泡并豆腐切小块、冬菇去蒂切粒；蚝仔洗净；鸡蛋去壳打均匀。起油镬下姜，加入清水1500毫升（6碗量），滚沸后下冬菇，稍后改中火下豆腐粉丝，稍后下蚝仔滚至刚熟，下蛋液和稀马蹄粉芡、盐、麻油即可。此量可供3~4人用。
3 鲜百合瘦肉炖海参
秋末冬初时南方的气候特别干燥,空气中的湿度降低,《素问阴阳应象大论》云：“燥胜则干”。中医认为肺主气，司呼吸，肺主皮毛，肺与大肠相表里。人的皮肤、口、鼻、肺与外界接触最为密切。因为秋冬的燥热在生理变化中以皮肤、毛发等的干燥症状最为突出。所以燥邪伤人，则肺系、大肠与皮毛首当其冲，必现一派燥象。常见的有皮肤干燥、痕痒甚至皲裂等。以鲜百合猪瘦肉炖海参，能润燥、消炎、滋阴、润肤，对防止皮肤干燥有一定辅助作用。
材料：鲜百合50克、瘦肉150克、海参120克、生姜3片。
烹制：鲜百合、瘦肉洗净；海参浸发洗净，切段，用沸水烫1~2次，猪油起镬下姜汁酒、盐，下水滚煨过，捞起。一起与生姜下炖盅，加冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下适量食盐，此量可供3~4人用。
4迟菜心滚鸭杂
迟菜心是增城有名的特产，所谓“迟菜心”，是说这菜心比一般地区的菜心都要迟收割，甚至到深冬才上市。一般的菜心一棵只不过一两重，而它每棵重达1斤左右。更主要的是它清新爽口，甜美鲜嫩。迟菜心可以说是增城人的自豪，每年收成之时，人们从四面八方赶来品尝，尤其是现时不少人喜甘厌肥，更爱这鲜美的郊菜。每年迟菜心上市时，增城人就会搞一个迟菜心节来庆祝，去年的迟菜心节就从冬至这一天开始。迟菜心滚鸭杂，鲜美可口，开胃益气，为秋冬日的家庭靓汤。
材料：迟菜心600克，鸭肝、鸭肠、鸭心各一副，鸭肾2个，生姜3片。
烹制：迟菜心洗净，切段；鸭肝等分别洗净，切薄片状，用生油、生抽、生粉各1汤匙拌腌片刻。起油镬下姜，爆炒迟菜心片刻，取起。在镬中加入清水，250毫升（约5碗量），武火滚沸后，下迟菜心滚沸后，改为文火至刚熟下鸭杂滚至刚熟下盐油便可。为3~4人量。
5党参葛根猪月展汤
本报大洋网视频《名医养生在线》“如何预防心脏突发猝死”专题出街后，本栏收到不少读者来电、来信，询问这方面的汤水。
在民间有以中药党参、葛根、乌豆衣配伍黑木耳煲猪展汤，该汤能平补气血，扩张冠状动脉，增加心脑供血量，可用于心脑供血不足，症见胸闷、气短、头晕和血液黏稠度高等症状的辅助治疗。以上提及的症状都是心脏突发猝死的先兆条件。此汤亦可辅助治疗心血管病，是中老年人补益的养生汤品。
材料：党参、葛根各30克，乌豆衣（以上均在中药店有售）、黑木耳各15克，红枣4个，猪展肉350克，生姜3片。
制作：各配料稍浸泡，洗净，并把红枣去核。猪展肉洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，取出洗净（即“飞水”）。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，加入适量食盐便可。
6肉苁蓉淮山煲水蛇
“秋风起、三蛇肥”，时下正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴，亦是治病的药膳材料。如李时珍的《本草纲目》就记载了水蛇有“治消渴、烦热、毒痢”的功效。中医讲的“消渴”就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏，要求再推荐些。因为糖尿病有多种类型的，以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇，是民间上辅助治疗肾虚型糖尿病的汤水，能滋补肾，亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。
材料：肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，水蛇肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各药材稍浸泡，洗净；水蛇肉切段，置沸水中稍滚，捞起洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3～4人量。
7苹果番茄薯仔煲猪展
今天为廿四节气的“大雪”，它是每年12月7日前后太阳到达黄经255度时开始，是指雪将由小而大的意思。如《月令七十二候集解》中说：“十一月节，大者盛者。至此而雪盛矣。”此节气通常黄河流域一带渐有积雪了。但由于近年受到“暖冬”气候的影响，此时只是飘雪而已。但在我们南方现开始进入秋末冬初的气候，空气湿度更低，气候更干燥。因而养生或佐餐的汤水都宜滋阴润燥，今日靓汤宜苹果番茄薯仔煲猪展，其清润可口，为男女老少皆宜。
材料：红苹果1个、番茄2个、薯仔2个、猪展肉400克、生姜3片。
烹制：各物洗净，红苹果去皮、芯、切块，番茄切块、薯仔去皮、切块。一起与猪月展肉、生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，猪展肉、薯仔可捞起拌酱油佐餐用。
8羊肚菌干贝炖花胶
羊肚菌生于针叶混交林地草丛中，菌质纯、味美，含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。中医认为其性平味甘，有益肠胃、助消化和化痰理气之功效。而花胶是补益佳品，含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精，润肺健脾。干贝即江珧柱、有滋阴补肾的功效，还有降血脂、破坏癌细胞生长的作用。以羊肚菌干贝炖花胶，鲜美可口，有明目提神、益胃养血、滋阴益髓的功效。
材料：羊肚菌100克、花胶100克、干贝40克、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：羊肚菌、干贝分别洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净；花胶浸发、切丝，用姜葱绍酒少许滚煨后，捞起，晾干水分。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3个小时，进饮时方调入适量食盐。此量可供3~4人用。
9 芝麻瘦肉炖鲜鲍鱼
南方尤其粤、港、澳一带的初冬特别干燥，此时节人们特别是中老年人容易便秘，或肠燥引起大便干结。一般的便秘宜进饮蜂蜜水或泻下药物，而老年人或糖尿病者却不宜。芝麻瘦肉炖鲜鲍鱼汤则有润肠通便的功效。汤中的芝麻性平味甘，有滋补肝肾、润肠通便的作用；鲍鱼性平味甘、咸，有滋阴益精、清热利湿之效；猪瘦肉滋阴润燥、补气养血。合而为汤，有滋阴益精、清热明目、润肠通便之功，是中老年人秋冬养生的汤品。
材料：芝麻45克、猪瘦肉150克、鲜鲍鱼5只、姜3片。
烹制：芝麻挑去杂质，洗净；猪瘦肉洗净，切块；鲍鱼洗净。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下适量食盐，此量可供3~4人用。
10青红萝卜雪耳煲乳鸽
在秋冬季时经常易虚弱性头晕者，以及学生、职业女性用脑过度、坐的时间多、运动少，造成身心困倦、懒洋洋，容易感冒、咽干、便秘、皮肤干燥等，可多饮青红萝卜雪耳煲乳鸽，它清润可口，有滋阴补虚、解燥清润的功效。
青萝卜有清除内脏尘埃的功效，而红萝卜能宽中下气、健胃消化。乳鸽性平味甘、咸，入肝、肾经，能滋补肾阴虚。合而为汤，对阴虚所致之消渴、腰膝酸软，有补中益气之功效。也能祛风解毒、治白癜风、痘毒等。
材料：青萝卜、红萝卜各250克，雪耳20克，红枣、蜜枣各3个，乳鸽2只，生姜3片。
烹制：青萝卜、红萝卜洗净，削皮，切块；余各配料稍浸泡，洗净，红枣、蜜枣去核；乳鸽宰洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐、油便可。此量可供3~4人用。
11北杏百合鹅肉汤
中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津及解五脏之热的功效。民间亦有“喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。
用止咳平喘的北杏、清润肺燥的百合配伍鸭梨，煲成的鹅肉汤有清热润肺、化痰止咳之功效，是民间的药膳汤品之一。此汤所治之咳嗽，皆因热邪郁肺，日久伤及阴津，或秋冬季感受燥热之邪，肺失濡养而致，故宜清热润肺，化痰止咳。
且此汤兼有补虚之功，是清补润肺之品，故对少咳不止、燥热郁肺之慢性支气管炎，有一定的治疗作用。
材料：北杏10克、百合30克（中药店有售）、鸭梨1个、鹅肉300克、生姜3片。
烹制：各药材洗净，稍浸泡；鸭梨去皮、芯、切片；鹅肉洗净、去皮、切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
12白术陈皮煲鲈鱼
中药白术为燥湿、补益类药物，其性温，有利水、止汗、安腹之功，常用于脾虚食少、消化不良、腹胀腹泻、痰饮水肿、风寒湿痹等。
而陈皮亦为有名的健脾化气类的中药，也常为煲汤之用，用其化气祛滞及芳香的气味。以白术陈皮煲鲈鱼汤，虽略带中药的芳香之味，但具有补气健脾、和中开胃之功效，为一款效果甚佳的健脾汤品，可辅助治疗脾胃气虚、消化力弱所致的体倦神疲、形体消瘦等症。
材料：白术40克、陈皮10克、鲈鱼1条（约500克）、生姜3片。
烹制：白术陈皮稍浸泡，洗净；陈皮去瓤；鲈鱼宰洗净，可煎至微黄，亦可不煎。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐、油便可。进饮时可撒入少许胡椒粉，此量可供3～4人用。
13银耳鹌鹑淡菜汤
今日天气有所转冷，气候干燥，虚不受补者会有诸多不适，如胃气致大便秘结、肾气虚、精力渐衰。肺气虚容易感冒、咳嗽，如此季节饮银耳鹌鹑淡菜汤很适合，它滋润中兼补益，男女老少均合饮用。
银耳又叫白木耳，甚有滋阴润燥功效，其性平味甘，入肺、胃经。而鹌鹑亦属性平味甘，如《本草求原》说它能“补气，调肺利水湿”。淡菜是滋阴且又惹味的海产品。合而为汤，润肺解燥，平和补益，各脏虚而致便秘咽干、干咳等最宜。
材料：银耳20克，芡实、淡菜、猪瘦肉各100克，红萝卜250克，鹌鹑3只，生姜3片。
烹制：各材料洗净，稍浸泡；红萝卜削皮、切块；鹌鹑宰洗净，置沸水稍滚片刻（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
14 粟米红萝卜淮山煲牛展
今天是干燥周末日，今日靓汤为粟米红萝卜淮山煲牛展，其气味清润可口，且具有润肺滋阴、健脾益气之功，为秋末冬初的家庭靓汤之一。
粟米性平味甘，能补中健胃，祛湿利水，因其味甘甜且清润，常为广东民间作煲可口的汤水的材料。红萝卜亦是性平味甘之药食兼用之物，而淮山是中药里健脾补气的药材。牛展能养心安神、补气益气，为牛肉中的上乘之品。合而为汤，更兼为男女老少皆宜的养生汤水。
材料：粟米2条、红萝卜300克、淮山20克、牛展500克、生姜3片。
烹制：各配料洗净，将粟米切段、红萝卜削皮、切块；牛展洗净，置沸水稍滚（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入定量食盐便可。此量可供3~4人用。
15玉竹无花果煲鲫鱼
中药玉竹甘凉气缓，质润不腻，能养阴润肺而治咳，益胃生津而止渴，滋养气血而不恋邪。广东民间常以清补凉药材煲汤，它就是这清补凉药材之一了。古人谓玉竹可代参芪，滋益阴精与地黄同功，增长阳气与人参同力，推崇它为阴阳双补之品。而无花果则有健胃、润肠、利咽、滋阴的功效。时下干燥的秋冬时节最宜以玉竹无花果煲鲫鱼，清润可口，具有益胃润肺、滋阴生津的功效，且男女老少皆宜，为秋冬时节周日家庭靓汤之一。
材料：玉竹20克（中药店有售）、无花果25克、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：玉竹、无花果稍浸泡，洗净；鲫鱼宰洗净，置油镬煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人量。
16山楂炖凤翅
山楂是果药兼用的食品，性微温，味甘酸，现代药理分析其特点是，含三萜类和黄酮类成分，对加强和调节心肌、增大心室心房运动振幅和心血管血液流量、降低血清胆固醇和血压等均有良效。其显著功用在于促进胃液中酶类的分泌，增进消化，减轻因消化不良而引起的腹胀、饱闷等，对高血压、高血脂、冠心病等有明显疗效。凤翅是广州饮食文化中对鸡翅的叫法。山楂炖凤翅有消食积、减肥胖、补气血的作用，适用于食积不化，脂聚肥胖，气血两虚，面黄水肿等，亦是女士减肥的美食之一。
材料：山楂30克、鸡翅300克、生姜3片，葱花少许。
烹制：山楂洗净，切片；鸡翅洗净。一起与生姜放进炖盎内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖两个半小时后，下葱花稍炖片刻便可。进饮时方下适量食盐，此量可供3~4人用。山楂弃之，鸡翅可佐餐用。
17玫瑰木耳大枣汤
秋冬是皮肤修复与保养的季节。同时秋冬时空气湿度明显低于夏季，气温降低，皮肤新陈代谢对气候变化要有个适应过程。北方有一款美容养颜的玫瑰木耳大枣汤能活血养颜、润肤祛斑、健美肌肤，十分合适于此时饮用。
材料：玫瑰花3朵、黑木耳30克、大枣20克。
烹制：玫瑰花用淡盐水洗净，再用清水冲净。所有材料洗净后一起放在瓦煲内，加入清水1500毫升，武火滚沸后，改文火滚20分钟，下花瓣，后焗约10分钟，也可加入冰糖。
18杨桃番茄煲和乐蟹
广东汤虽以广州和珠三角民间常饮的汤品为主，但潮汕、客家、四邑、粤北、粤西的汤品亦入列。海南现虽为邻省，但广东饮食文化最大特点是兼收并蓄，其文昌鸡、东山羊、鲜椰子等都是粤菜常用原料。在海南四大名菜中，和乐蟹是唯一海鲜食品。以杨桃番茄煲和乐蟹是海南的一道名汤，鲜美而带醒胃的微酸，能开胃滋养、美肤养颜，尤适合现时干燥灰霾天气饮用。
材料：杨桃1个、番茄3个、和乐蟹（其他蟹亦可）2只、生姜3片。
烹制：杨桃、番茄洗净，切块，并杨桃去芯；和乐蟹洗净、起盖、切块。先把番茄、和乐蟹和姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后，改文火煲1小时，下杨桃煲15～20分钟，下盐便可。此量可供3～4人用。
19桑叶枇杷叶炖水鸡
在佛山和南番顺（即南海、番禺、顺德）有一种营养价值非常高的家禽名叫水鸡，又名田冬鸡，本是野鸡，但现已被聪明才智的南番顺人养殖了，它最少需要3个月以上才算长大可供食用，由于它是以食江海河边的小虾、小鱼等为饲料，并且活动多，所以特别具有清润滋养的功效，且肉质部分不肥腻，现常为粤港澳一带人们的滋补食品。
以中药疏风明目的桑叶、清肺止咳的枇杷叶炖水鸡，清润而不寒凉、滋补而不燥热，并且有润肺止咳、清润滋养之功，为适时的养生汤水。
材料：桑叶12克、枇杷叶15克（中药店有售）、水鸡1只、生姜3片。
烹制：中药材稍浸泡，洗净；水鸡宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时放下适量食盐，此量可供3~4人用。
20迟菜心滚牛肉汤
迟菜心是增城人的骄傲，每年的冬至在盛产地小楼镇都会举行迟菜心节。迟菜心多在农历十月栽种，到深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称之为“迟菜心”，它一棵可重达500克，为一般菜心的10倍，更主要是因为其特别甜美鲜嫩，无论是炒、煮还是滚汤，都清脆爽口、鲜甜美味，所以日益为都市人所钟爱。在近年迟菜心节前后，都有不少人专程去品尝。现时在广州的市场上都可买到迟菜心。以迟菜心滚牛肉鲜美可口，润肺益脾，亦是时下家庭靓汤之一。
材料：迟菜心600克、牛肉400克、生姜3片。
烹制：迟菜心洗净，切段；牛肉洗净，沥干水，切薄片状，用生油、生抽、生粉各1汤匙拌腌片刻。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸，下迟菜心，至刚熟，下牛肉，至刚熟，调入适量食盐和油便可，亦汤亦■（即“菜”），可供3~4人用。
很多的女性在怀孕之后都会喝各种各样的汤，这样的话，不仅能够让大家感觉到非常的舒服，而且也有一个安胎养神的作用。今天小编就来跟大家说一说，女性在怀孕之后应该要喝什么样的汤？
一、黄芪炖鸡汤。我们都知道，鸡汤对于孕妇的身体是有极大的好处，小编也发现了很多的孕妇都是比较喜欢喝鸡汤的，而我们使用黄芪炖鸡汤，也能够增加补气的作用，能够促进血液的循环。大家也可以适当的加入一些当归，当归是有止血的效果，大家如果是生产之后的话，可以在煲鸡汤的时候加入一些当归，这样的话也能够有利于产后子宫恢复。鸡汤的营养价值是非常高的，在这里，小编要建议各位孕妇不仅要喝鸡汤，也要吃鸡肉，因为精华都在肉中。
二、孕妇喝什么汤是最有营养的呢？刚才小编所说的黄芪炖鸡汤，对孕妇的身体有很多的好处，但什么汤是孕妇最适合喝的？对孕妇的身体更好，其实就是萝卜鲫鱼汤。小编发现，很多的女性都是比较喜欢吃萝卜，也是非常喜欢吃鲫鱼的，而这两种食材放在一起炖汤，对孕妇的身体也有绝大的好处。首先，鲫鱼汤的热量是非常低的，喝了之后不会导致孕妇发胖，而且也能够让孕妇有一个通奶的作用。所以说不仅是可以在怀孕期间喝，也可以在生产之后喝，都是对孕妇的身体有很大的好处。
三、总结。在怀孕期间，有很多的注意事项，而孕妇的饮食也是要注意的。孕妇在怀孕期间不用喝太多的汤，偶尔喝一次，也能够让自己的身体非常的健康，而且也能够帮助大家缓解身体不适的症状。总而言之，大家在喝汤的时候，千万不能够忘记吃肉。
，胎儿的营养也需要靠孕妈的每日饮食补充，所以孕妈是“吃一份饭得满足两份营养需求”。不少孕妈有喜欢喝汤的习惯，其实怀孕后喝点汤好处还是挺多的，不仅有助补充多种营养，而且也容易消化，换换饮食花样，也有助改善孕妈的食欲。
有哪些汤适合孕妇喝？其实，常见的汤水，孕妇都能喝的，比如排骨海带汤、紫菜蛋花汤、牛肉红萝卜汤、筒骨菜干汤、枸杞叶猪肝汤、排骨冬瓜汤、疙瘩汤、酸辣汤等，只是孕妈根据自己的饮食习惯和口味，换着花样喝就好。接下来就推荐两款很适合孕妇喝的汤水。
1、口蘑豆腐瘦肉汤
材料：口蘑150克、豆腐一块、瘦肉50克、胡萝卜少许。
做法：
口蘑洗干净后切片，用开水烫一下捞出；瘦肉切片，加入酱油和淀粉腌制一会；胡萝卜切片；砂锅内水烧开，放入姜片和胡萝卜煮沸，然后放瘦肉片煮沸，最后放口蘑和豆腐块，一起煮一会，最后放调料即可。营养分析：口蘑热量低营养高，富含蛋白质和多种维生素等，和瘦肉、豆腐搭配一起熬汤，味道鲜美、营养丰富、促进食欲，非常适合喜欢清淡口味的孕妈。
2、雪耳莲子羹
材料：雪耳20克、莲子50克、红枣5粒、蜜枣5粒。
做法：
红枣、蜜枣去核，雪耳洗干净撕成小片，提前泡发10小时以上；炖盅内加清水烧开，放入所有材料一起用小火慢炖2-3小时，最后加入少许枸杞，如果准妈妈觉得不够甜可以加点冰糖。营养分析：雪耳富含多种氨基酸，具有美容养颜的作用，还可以促进准妈妈睡眠。
怀孕期间，这几种营养素对孕妈很重要，要注意补充营养素1、钙
孕妇缺钙对胎儿影响比较大，直接导致胎儿发育迟缓，而孕妈也会因为缺钙出现腰酸背疼、小腿抽筋等表现。
因而孕妈要多吃富含钙的食物，如牛奶及奶制品、豆制品、深绿色蔬菜、小虾米等；若是通过饮食补充不足，那孕妈要遵医嘱在医生指导下服用钙剂。
营养素2、铁
孕妇缺铁的话可能会烦躁不安、心慌气短、头昏眼花等，严重时还会缺铁性贫血。
因此，在孕期要注意多吃富含铁的食物，如动物性内脏、瘦肉等，若是已经出现缺铁性贫血的孕妈，通过食物补充不能缓解的，可以口服补铁剂，但是要在医生指导下服用哦。
营养素3、锌
孕妇缺锌可使胎儿「精神系统」发育异常，而且在分娩的时候子宫收缩无力，延长产程，增加顺产难度。
因此，怀孕期间，孕妈要适当多吃富含锌的食物，如肉类、海产品、豆类、坚果等。
营养素4、蛋白质
优质蛋白是怀孕后孕妈要注意补充的一大类营养素，它不仅能提供能量，也为宝宝发育（包括大脑、内脏合成、肌肉、皮肤、血液等）提供营养支持；孕期若是孕妈缺乏蛋白质可能会睡不好、梦多、容易疲劳、身体瘦弱、免疫力低下等。
所以，孕期要注意优质蛋白的补充，而富含优质蛋白的食物，如各种肉类（猪肉、牛羊肉、鱼虾肉、鸡鸭肉等）、蛋类、奶类、豆制品等，孕妈可以根据自己口味在日常饮食中搭配着吃。不爱吃肉、吃鸡蛋、喝牛奶的孕妈，也可以试试孕妇奶粉。
营养素5、维生素
维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸、牛磺酸，都是孕妈维持正常生理功能所必须的营养素
怀孕后，如果孕妈缺乏维生素可能会使胎儿营养不良，甚至发育异常，还可能导致孕妈免疫力降低等。
备孕和孕早期要坚持每天服用叶酸400毫克，除了叶酸外，孕妈在孕期还要多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果，鱼肝油、粗粮等。
总之，孕妇的饮食尽量做到合理搭配、有荤有素、少量多餐即可，一些对孕妇不利的腌制品、辛辣食品、油炸食物尽量不吃，这样胎儿才有利于健康发育。
1 丝瓜汤
丝瓜是一种很常见的食材，营养丰富，丝瓜含有的丰富的维生素，还具有提高免疫力的作用，产妇吃丝瓜，会更加不容易生病。而且，丝瓜汤不仅仅具有通络催乳的效果，还具有一定的补养气血的作用，更加有利于排出恶露，所以有益于子宫的恢复，所以产妇坐月子喝补汤，丝瓜汤是一种很适合的汤品。
不过，丝瓜有一定的寒性，所以产后前7天不适合喝丝瓜汤，而且煮丝瓜汤的时候，可以稍微放一点的姜，这样会更加适合产妇。
2 茭白汤
茭白是一种口感非常鲜美的食材，富含蛋白质和矿物元素以及多种维生素，尤其是B族维生素很丰富。产妇食用茭白汤，可以恢复体力，提高免疫力，茭白具有利水通乳的作用，可以用来煮汤，也更加有利于产后身体的恢复。
而且，茭白催乳可以和多种食材搭配，比如有名的茭白通草汤，还有茭白香菇汤以及茭白排骨汤，一种茭白，可以煮出多款清淡而且有营养的汤品。产后多吃一些富含维生素的食物，更有利于子宫的恢复。
3 莲藕汤
莲藕汤同样非常适合产妇，尤其是那些母乳喂养的宝妈。莲藕具有补养气血以及清热解毒的作用，产妇吃莲藕，更加有利于体内恶露的排出，有利于子宫的恢复。而且，莲藕富含丰富的营养和蛋白质，更有利于产妇体力的恢复，产妇喝莲藕汤，身体会恢复得更快。
产妇吃莲藕，有利于乳腺健康，更有利于催乳，还能提高母乳的质量，对宝宝的健康发育更有好处。而且，产后喝莲藕汤也有很多种搭配，可以和红枣等一起煮的绵软，不用加糖就是一道甜汤。还可以加花生，花生也具有催乳的功效，只是花生难消化容易胀气，要少吃。也可以加少量的盐煮成咸口儿的汤。
对于产妇来说，产后便秘是一件非常痛苦的事情，不利于子宫恢复，还会影响到母乳的质量。而喝这几种清淡的蔬菜汤，都具有缓解和预防产后便秘的作用，对于产后恢复来说，又多一种保障。
