
导读:山西婚俗 自古以来,山西和全国各地一样,婚姻礼仪都遵循着周代即已确立的“六礼”,即“纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎”这六种从议婚至完婚过程中的仪式和礼节。随着社会的发展,“六礼”的程序不断得到简化。尽管山西各地区之间的婚俗不尽相同,但其
山西婚俗 自古以来,山西和全国各地一样,婚姻礼仪都遵循着周代即已确立的“六礼”,即“纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎”这六种从议婚至完婚过程中的仪式和礼节。随着社会的发展,“六礼”的程序不断得到简化。尽管山西各地区之间的婚俗不尽相同,但其总的演进趋势都是由繁到简。近、现代以来,山西各地的婚姻礼仪大致为以下几个阶段:---议婚---议婚,又称“议亲”,是商议男女婚姻之事的最初阶段,旧时包括“求婚”、“过帖”、“相亲”等几道程序,到准备定婚为止。在这一过程中,往往是由男女双方父母根据对方的门第、家境及品貌等条件决定婚事成否,男女当事人是没有多大发言权的。“无媒不成婚”,议婚初始,一般是由男方家长委托媒人或托靠亲友、邻里前往女方家中求婚,又叫“提亲”。这一程序相当于“六礼”中的“纳采”。---定婚---经过议婚阶段,男女两家对婚事都持肯定意见,便可正式定婚,即“许亲”、“定亲”了。男方往女方家中郑重地送去聘礼,数量多少,一般因时因地,视家境贫富而定。这一程序相当于“六礼”中“纳吉”的后一部分内容和“纳征”,雁北一带称之为“下茶”,晋南一带则称之为“过大礼”。男女双方订婚,一般选择夏历三、六、九等吉日,双方家长要在选定的这一天分别设筵款待亲友,名为“定亲饭”。主食一般是面条,表示男女两家已经成为情深谊长的儿女亲家,所以又称为“吃面”。晋南襄汾等地,男家筵席上必备饺子,意取“捏嘴”,表示希望不要再讨财礼了;女家设筵则以“臊子面”回敬,取其长,表示财礼少了可不行。在翼城一带,“吃面”则仅限于女家,称为“吃许口面”。定亲这一天,晋东南陵川等地,男家要送面粉给女家。女家用所送的面粉夹上小米煎成油饼,再送给男家。男方以之分送亲友、乡邻,称为“通知”。在晋南的闻喜,男方送给女方的聘礼,除各色衣料、金银首饰、酒肉糖果外,还有90个花馍。女方的回礼,除衣装鞋帽,各种文具外,也有几十个花馍。男女双方把花馍切成薄片,分送亲友、乡邻,称为“散喜馍”。晋南襄汾一带,男方送给女方的的东西要凑足十件,表示“十全十美”。女方“回奉”给男方的东西中,还要有十包掺有盐末的麦麸。这十包麸盐要分别撒在未来的公婆和妯娌头上,表示大家都有福(麸)、有缘(盐)分。晋中祁县等地,男女双方还要互送“四色礼”。男方送给女方“定亲衣”、戒指、耳环、手镯等物,女方回送男方文房四宝、扇子、荷包、裤带一类。其中裤带尤不可少,隐喻“从今以后我把你拴住了”,或者“我将为你侍奉巾栉,脱衣解带”。山西的许多地区,在定婚时还讲究互换“龙凤帖”,即一种印有龙、凤的大红纸贴。男方给女方的“龙帖”上写有“求吉”字样,又叫“恳帖”,大致书写内容为:“愧乏玉田,仰祈舍诺。XXX鞠躬”。女方给男方的“凤帖”广写有“允吉”字样,又叫“允帖”,大致书写内容为:“德愧比凤,愿切乘龙。姻愚弟(兄)鞠躬”。“龙凤帖”一般以大红销金全柬制成,太原、大同等地要叠成九折,以表示婚姻天长地久(九)。祁县、平遥一带则为对折式,男女的生年、月、日、时“八字”写在中缝左右,折起来正好合在一起。在订婚之日,晋南一些地方,女方还要由亲戚陪同去一次男家。返回时,男家除送给姑娘一定数量的钱外,还要送一捆棉花,称为“沾亲棉”,又叫“粘亲花”,表示从此沾亲带故,情谊绵绵不断。---出嫁---定婚以后,如果男女双方都已到当地认可的结婚年龄,男方家长便设筵邀请女方家长和媒人,一块选定迎娶的日子,寿阳一带称为“会择”,大同等地则称为“择期”。早先一般要事先请阴阳先生看黄道吉日。由于民间认为迎娶之期关系列男女双方的一生,所以非常慎重,双方家长往来磋商,往往从定亲到成婚要迁延一年以上,甚至更长时间。迎娶的日子最后选定以后,男方要正式写帖通知女方。雁北一带称为“通书”,晋南等地则称为“送好日”、“下知帖”。这一程序相当于“六礼”中的“请期”。吕梁一些地方,到此时才正式送财礼给女方。以前定婚行聘,为“小送”;现在临娶“纳币”,为“大送”。山西大多数地区在迎娶前几天或头一天,也有的在迎娶当天早上,男方要打发人往女方送钗钏首饰、衣装、酒肉等礼物。这一仪式叫做“催妆”,意为催促女方做好出嫁准备。太谷等地把“催妆”称为“饷飧(sun孙);寿阳一带称为“送嫁妆”,同时把女方陪送的妆奁叫做“陪随”。在迎娶之前,大同一带,男方要送面粉和肉给女家,面粉叫做“离娘面”,肉叫做“离娘肉”。出嫁前一天,女方要把陪送女儿的妆奁送往男家,称为“送嫁妆”。嫁妆旧时一般为桌椅箱柜、衣服被褥及梳妆用具,都要贴上大红喜字或扎上红布。忻州、雁北等地讲究在嫁妆中的面盆里放核桃和枣,然后用大红剪纸盖上;晋南襄汾一带则讲究在枕头里装上筷子、核桃,鞋里放上麸子,被子四角缝上枣和花生。这些习俗都是表示希望新婚夫妻早生贵子,儿女双全及夫妻感情和美、有福有缘。收到妆奁后,男方要回送女方一些礼物。太原一带,男方回送女方的是清酒、猪头和蒸卷,称为“上头盒”。出嫁前夕,女家还要给女儿“上头”和“开脸”。“上头”,即改变头发式样,把辫子盘成发髻。“开脸”又叫“开面”,其实是新娘进行美容修面,并以此表示少女时代的结束。一般是请一个“全福人”,即公婆、父母和丈夫俱在,儿女双全的年长妇女,由她用细丝线绞去姑娘脸上的汗毛,并修细眉毛,剪齐鬓角。“上头”,“开脸”之后,女方要宴请本族尊长和邻里乡亲,同时款待即将出嫁的女儿。民间认为,女儿一上头,就是人家的人了,娘家须以客相待,所以筵席非常丰盛,女儿也被安顿在筵席的首位。尊长、邻里除对待嫁的姑娘表示祝贺外,还要嘱咐她一些尊敬公婆、侍候丈夫以及处理好妯娌、姑嫂关系的道理。---迎娶---迎娶,又叫“迎亲”、“娶媳妇”,等于“六礼”中的“亲迎”。通常是由新郎亲自到女家迎娶新娘,但在忻州、吕梁的一些地方,也有媒人或小叔子带领迎亲队伍前往迎娶,而新郎在家坐候的。迎亲的队伍,旧时讲究要用各种仪仗,从前到后,有炮手、开道锣、开道旗、“肃静”、“回避”朱牌、宫灯、金瓜、斧钺、朝天镫、龙虎旗、团扇、日罩……吹打鼓乐更是不能少的。花轿一般为两乘,新郎、新娘一人一乘。去的时候,新娘之轿例不空行,晋南一带要放花糕,青馍作为镇物;晋中有的地方则由一个与新娘属相相同、父母健在的小男孩坐着压轿,称为“压轿喜倌”。山西各地的迎亲队伍中,都要有陪伴新郎的人。左权一带,是从年长亲友中找两个人,称为“冰人”;再从新郎的子侄辈中找一个年龄与新郎差不多的,称为“引婿”。雁北平鲁等地讲究“女一男二”,要新郎的妗子和两个兄长随花轿同去同回;回来时,女方自然也以“一女二男”相陪送亲。大同一带娶亲、送亲则专要双方女眷中娴熟礼仪的相陪。对陪伴新郎的人,太谷一带称为“伴客”;对女方陪伴新娘的人,则称为“送客”。“送客”之外,女方再去人,便是“吃客”了。女儿在出嫁前,山西各地大多有“哭嫁”的习俗,人称“媳妇哭,娘家富”。据民俗学专家研究,这一习俗的起源与远古时代的“抢婚”有关,后来女子被掠夺时的哭诉才逐渐演化为婚俗中的“哭嫁”。这不是乐极而悲,往往有其真实的内容。一般是感叹无忧无虑少女生活的结束,感谢父母的养育之恩,眷念兄嫂弟妹及与女友的友好相处之情,同时对为人妻、媳的人生转折甚感惶惑不安。如果对婚事不太满意,感到委屈,更要借机发挥,大哭而特哭一场。新娘的母亲、女友与家族中的女眷,一般都要陪哭。迎娶的队伍到来后,女方的家门往往由新娘的妹妹或女友们紧闭、关锁。一方面显示女方家族的尊严,另一方面是故意捉弄迎亲者。迎亲者怕误了时辰,只有付“开门钱”了事。吕梁柳林一带,迎娶队伍到女家门口时,要把一只羊赶在前头进门,俗称“撞门”。迎娶队伍进门后,女方设筵盛情款待。晋中榆次等地,招待女婿时,除一应酒菜外,还有薄饼一样主食,当新女婿的一定要“偷”十几张饼、几双筷子和一些酒器,当地人称为“得富贵”。晋南襄汾一带讲究新郎、新娘同吃“合婚饼”。晋东南沁县等地,女儿临行前要吃鸡蛋饼,俗称“三颗鸡蛋一壶酒,打发闺女上轿走”。撤席后,新郎再次向岳父、岳母叩头辞行。晋中祁县一带,岳父此时要为女婿披红、簪花。然后乐声大作,迎娶队伍再加上女方陪送人员,以更为盛大的气势起程了。“婚”、“昏”同音,晋南一些地方还保留着新娘晚上出嫁的古老习俗,娘家筵请新郎,一直要到初更才打发闺女出门。女儿出嫁离家时,山西各地都有不带娘家土的习俗。民间认为“土能生万物,地可产黄金”,怕带走了土会带走娘家种庄稼的好运气。这自然是农业社会根深蒂固的传统观念。女儿出嫁时,要在炕上换上新鞋,然后由哥哥或舅舅背上或抱上轿;或者坐在椅子上,由人抬上轿;有的地方是以红毡或红布铺地,女儿脱去脚上的旧鞋,进了轿再换新鞋。不管怎样出门,反正是脚不沾地。女儿临行时,晋东南沁县一带,母亲要含着眼泪绕轿二圈,默默祝愿女儿幸福吉祥;父亲则象征性地护送“百步”,然后由其舅、叔、兄、弟等四人伴行送亲。迎娶路线一般讲究走大回环,回时不走来时路。晋中祁县一带依据村落位置,有玄武(北)入,朱雀(南)出;或白虎(西)入,青龙(东)出的说法。迎娶队伍要随带红毡或红布,除了供新娘上下轿踩踏外,路经寺庙、井台或石碾、石磨时,还要用来遮掩轿窗和新娘,意在防止白虎星等鬼崇邪怪相扰。路遇别人家的嫁娶队伍时,双方要互换“针线”,即新娘的女红消灾。现在迎亲队伍相遇时互赠手帕,即此遗风。迎娶旧时多用轿或轿车,除此而外,吕梁山区有些地方新娘出嫁骑驴;长治、屯留等地,新娘、新郎都要骑马。雁北平鲁一带还有“骡驮轿”的特殊交通工具,即两头骡子一前一后驮着一乘长轿。娶亲这天,“骡夫”最受人尊敬,他们身着黑色新衣;头缠白色毛巾,装束得精精干干。据说他们既能把“骡驮轿”赶得稳稳当当,又能使人饱受颠簸之苦,所以喜钱是不能少给的。迎娶这一天,新郎、新娘的妆束因时因地而异。新郎旧时头戴宽边黑色硬礼帽,身穿马褂长袍,后来改为制服,现在则大都是西装革履了。晋中、晋南等地,新娘着装比较特殊,要头戴凤冠,身穿蟒袍,腰扶玉带,宛似戏台上皇后娘娘的形象。后来不穿蟒饱了,改套红棉袄;不戴凤冠了,改戴茶色眼镜,一律改穿时装。---婚礼---迎娶队伍回到男家以后,鼓乐大作,鞭炮连声,男方亲友、邻里一拥而出,迎接新娘。晋东南沁县一带,新娘花轿讲究落在一床红被上,新娘索取“下轿钱”后,由一“全福人”相搀,踩着红毡进门。婆婆随后用笤帚在轿内象征性地扫三下,并取土一把,拿回家放在新房炕角席子下。这叫“扫轿土”,大约是和“不带娘家土”的习俗针锋相对,你怕带来娘家的土,影响娘家种庄稼;我偏要想方设法扫一些,以有利于自家的农事。山西有些地方在新娘出轿后,要把谷草秆、麸皮、瓜子、花生、核桃、栗子等物大把大把地往新娘身上撒,同时念诵赞辞。这一习俗叫“撒草”或“撒喜果”,起源甚为古老,相传早在汉代即已流行。早先叫做“撒谷豆”,意在压避青羊、乌鸡、青牛三煞神。后来逐渐演化,从赶煞神转为求吉利,晋南一带尚保留古意,翼城叫做“打五鬼”,浮山则叫做“摔新人”。
这是因为老人没有寒了善良人的心,所以大家才会为老人和饭店的老板点赞。这件事情是发生在山东烟台一家饺子馆里面,当时视频发布到网络上之后,引发了很多人的关注。86岁的老人可能是因为走的时间太长,然后也有了一些饿的感觉,想要去买一些饺子吃,但是在前台转悠了半天也没有买。后来他跟老板说可不可以赊一盘饺子,因为身上没有带钱,老板二话没说就给他煮了一盘饺子,然后饭店的老板把饺子打包好了,就给了老人,后来过了几十分钟之后,老年人又来了,他把钱给了老板,之后他非常感谢饭店的老板,连着给老板鞠了三个躬。
在这个社会上千万不要让善良人寒了心
其实关于帮助别人的这件事情,有很多人的看法都是不一样的,现在社会上会遇到各种各样的人,比如有的老人摔跤了,然后你把他扶起来了,反而被这个老人给讹了。所以导致现在有老年人摔倒,也没有人敢去扶,这一点是一个非常普遍的社会现象。这是因为善良的人他们心寒了,所以才不敢再贸然的去帮助别人。有的时候,无论是年轻人还是老年人自己,当遇到困难的时候没有办法解决,是需要别人帮助的。而这个时候,有的善良的人伸出了援助之手,但是你却不懂得感恩,时间久了就会把善良人的心伤透了,他们就不会再帮助你们了。
要懂得感恩这个社会上给予的温暖
其实这样的事情我本人也遇到过,有一天刚好早晨去上班,我走在路上,对面找来了一对老夫妻。其中一位老爷爷在前面走着,然后老奶奶在后面走,可能是因为脚下的路不是很平,然后突然间老奶奶就绊倒了,整个人就趴在了地上,鞋都摔飞了。而我当时离他们只有半米远。当时的我也突然间懵了一下,不知道应不应该过去扶一下。可是我后来想一想,老奶奶的体重很重,老爷爷的年纪也不小了。然后我就问了一下老奶奶怎么样,老奶奶的意识还是非常清楚的,说没什么事,然后我就和老爷爷合力把老奶奶扶了起来,然后他们向我感谢之后,就离开了,我心里的石头也放下了。
人性的善良,会让社会变得越来越好
在这个社会上,不敢保证每一个人都是善良的,可能你会遇到各种各样的问题,也会遇到一些坏人,那么不要因为自己遇到了这些坏人就放弃了去帮助别人。虽然在现实生活当中经常会有农夫与蛇的故事,但是我相信还是好人多一些。也正是因为这些好人善良的人才会让我们的社会变得是越来越强大,也会变得越来越好。
完全都是无稽之谈,这都是一些老话说,或者说是迷信的说法吧!婚姻是需要夫妻,甚至是家庭共同维系的,需要大家一起来经营,而不是简单的一个习俗就能够完成的,好好经营你的婚姻吧,不要想些有的没的了
婆婆是个娇弱精细的女人,每顿饭的饭桌上都会有一个自家做的酱菜,家人都喜欢婆婆做的小吃。
一:豆瓣酱
冬天还没有封冻的时候,婆婆会把黄豆放在锅里煮熟,煮熟后的豆粒放在一个泥盆子里发酵,不几天煮熟的豆粒就会吐出一些粘丝,慢慢地豆粒会变颜色,时间不长,豆粒全部变黑,婆婆说可以放到太阳底下晾晒了。这时我会联想到蠕动的蚕宝宝,似乎这些黑黑的豆粒也会动,要不怎么会吐丝呢。
这个时候的天气还是温和的,虽没有秋天的凉爽,但是最适合晾晒东西。我帮婆婆把发酵好的豆粒晒在我家东屋的屋顶上,婆婆早在屋顶铺好一大块尼龙袋子,豆粒倒入时,黏糊糊的,我用手摊摊。我家的东屋西屋都是平顶,有什么需要晾晒的,都放在这上面。记得大伯哥刚买大哥大时,信号不好,每次打电话都看见大伯哥急匆匆跑上屋顶,然后发现他一边拿着像半头砖似的大哥大,一边高呼:听到了吗,听到了吗?我在屋顶下直纳闷,这是方便呢还是不方便呢?
每隔几个小时,婆婆会上屋顶翻动一下豆粒,豆粒在婆婆的翻动下,很快会脱离,最后变成独立的自个儿。南墙下的梧桐树叶片掉光了,偶有细小的枝条落到豆粒上,婆婆回小心地拣出。有时还会有黑喜鹊飞来,用鼻子闻闻,味道不怎么滴吧,翅膀一扇就飞走了。
晒干的豆粒婆婆装入一个干净的纸袋,告诉我来年春天做豆瓣酱吃。
老百姓最怕春深呀,青黄不接,这时候没钱买菜吃,过去家家户户做豆瓣酱。婆婆一边扎好纸袋,一边把纸袋放入饭厨。母亲没做过,我想学一下婆婆的手艺。
正月里吃的东西多,等出了正月,婆婆就准备做豆瓣酱了。婆婆说这时的青萝卜经过冬天的收藏,那种萝卜特有的怪味消失了,无论包饺子还是做豆瓣酱都是最好的时候。
我和婆婆把从地窖里拿出的萝卜洗净切成好看的方块,先把晒好的豆粒放在一个大口盆里,上面倒入青萝卜,葱姜花椒大料盐熬水趁热倒入,盆子上盖好盖子,不要动它,放置一晚上,发酵一天就可以吃了。
萝卜在豆粒的发酵下,慢慢地半个方块像烧熟了似的,用牙一咬有种软软的感觉。早上,婆婆早起做好小米粥,桌子上端上一碗黑绿相间的豆瓣酱,筷子一动,只有一个感觉,鲜辣辣的感觉。这顿饭一家人吃地香汗淋漓,特别是我,多吃了一个馒头,我还计划减肥呢。
后来我学会了做豆瓣酱,但多数是婆婆冬天给我们发酵好豆粒再捎到我们的家中,我只在春天做现成的豆瓣酱。在林家村时,酒桌上我用豆瓣酱招待我的一个诗友,诗友吃完一碗还要一碗,他说这是他吃过的最好吃的豆瓣酱,多少年后在诸城相聚,他说最怀念的就是在我家吃过的豆瓣酱。
二:韭菜合子
闷热的夏天,一家人吃饭少,婆婆就会变着花样改换家人的口味,每天看到婆婆忙碌的身影,我一向对饭食没有研究,就感到内疚。
公爹每顿饭都要喝几口,距离很远就闻到他身上有一股酒气,有时我也和他开玩笑,我说爹你一辈子喝了几大缸酒了。婆婆就说他早被酒泡透了,两眼因为喝酒而变得浑浊的公爹慢悠悠地说,那一天你们看到我不喝酒了,就给我准备后事吧,酒就是我的命。
每顿饭桌上的酱菜也是为了照顾公爹的口味,婆婆才精心制作的。他们之间的感情就是在争吵和漫骂中日复一日的存在着。
夏天的韭菜长得高,像一个失去理智的散发女人,春天的韭菜和秋天的韭菜都可以炒着吃,唯独夏天的韭,如果不管理就会糜烂在地里。我家菜园子里的蔬菜在婆婆的精心照料下,无论哪个季节都是汪正鲜叶的。午饭后,婆婆的身影晃动在菜园里,她说上午割韭不好,露水大,韭根容易见水后烂掉。
割韭也有学问,婆婆用韭菜刀子在高出韭根两公分处,慢慢地把韭菜割到篮子里。然后用韭刀划划割过的韭菜地,用土埋埋韭根,担心晚上下雨淋烂了韭根。下午的菜园子在滚热气流的包围下,浓浓的韭香在小小的空间里弥漫着,婆婆头上的白发湿透了,花布衫也湿了一大片。
婆婆就在大门外的青石板上坐下来,看到婆婆割韭回来了,邻居的大嫂就走过来,和婆婆一起摘韭菜。他们一边摘韭菜,一边东家长西家短地闲聊,我在家我会把婆婆摘好的韭菜洗干净,婆婆等大嫂走了回家来,开始和面,婆婆的面食技术也是一流的,她说做韭菜盒子最重要的就是面要和得松软,她把和好的面用手一抄给我看,面像要从她的掌心淌下来,流水一般。
面和好后要再醒一会。韭菜婆婆用刀磨成细段,炒好的鸡蛋拌碎,如果有虾米或者虾皮,也用刀磨碎掺入。最后倒入花生油和盐,婆婆说要最后放盐,做出的韭菜合子鲜香。
婆婆的手把那软软的面团那么一撕一扯,用擀面杖轻轻一放,韭菜馅放到擀好的面片上,用手顺时针一纠,一层麻花鼻子就出现在面团上,再用手掌心用力一压,然后婆婆把压好的韭菜合子甩到烧热的饼鳌子上,吃啦啦,合子里的油因为加热发出的爆响。一会,婆婆用铲子给韭菜合子翻个身,一层翠黄的噶扎结在韭菜合子的一面,等婆婆再翻另一面时,也是翠**。做好的韭菜合子要趁热吃,最好和稀饭搭配着吃。婆婆会用香菜、辣椒、葱和咸菜丝泡制一个混搭小咸菜。韭菜合子、咸菜丝、稀饭、又是一顿饱餐。
三:芝麻饼
怀女儿的时候,我反应厉害。那时我在教书,村里的医生是我的一个叔公,把我老公一顿批评,说侄媳妇的脉如此弱,她怎么拿得动粉笔?
中午放学,走在路上,我就为吃中午饭发愁,我是吃什么吐什么呀。那种难受滋味几乎要把五脏吐出来,吐到最后就是吐胆汁,嘴里像嚼了黄连。
从学校到家也就二百米吧,我却像长途跋涉,浑身没劲,走几步路就有点头晕,王淑兰是我的学生,她说老师你病了吧,你的脸像跌散了的蛋黄。
还没走到家门口,一股从没有闻到的甜香味就钻进我的鼻孔,这股香味像一根拉开的弹簧,引导着我的食欲,我想吃东西,这是自从怀孕后我的第一次良好反应。
大黄狗看到我走进家门,亲切地跟在我的身后,还献殷勤地用嘴巴舔舔我的裤脚,那只被婆婆喂养得超重的狸猫懒懒的躺在天井里,那片竹子随风晃动着,竹叶上飞过一只黄鹂,叫声很优美。
下班了,先去炕上躺躺,娘给你做芝麻饼吃。婆婆正忙得满头大汗。
当门里的面板上有婆婆和好的面团,锅里婆婆正在炒芝麻和花生米,那股好闻的香味就是从锅里发出来的。我回屋放下背包,赶紧帮婆婆烧火。
婆婆说让我回屋休息,我说今天精神很好,我想看婆婆怎么做芝麻饼,这些都是我的亲娘没有做过的。婆婆一边炒芝麻一边告诉了我一个故事。公爹就大公爹和公爹兄弟两个,老婆婆和公爹一起过。一次,大公婆在家煮饺子被老婆婆遇到了,但是大公婆不孝顺,不想给老婆婆吃,就猛劲烧火,但就是不敞锅,老婆婆也知道她家煮的饺子,就有意不离开。等老婆婆离开后,大公婆捞出的水饺就不是饺子而是稠面汤了。
回到家的老婆婆很伤心,说如果是我包了饺子恨不得连汤给他们吃,为什么她会那么狠心,宁愿把饺子闷坏,也不给我吃呢。婆婆听了老婆婆的话也难过,就想改善一下生活让老婆婆高兴,但是家中没钱割肉包饺子呀。婆婆发现了家中的破饭厨里有一些芝麻粒和小半碗花生,婆婆就把他们炒熟,研碎,和好面给老婆婆烙芝麻饼,没想到婆婆烙出的芝麻饼老婆婆吃了后,说比饺子好吃多了。
以后,婆婆就经常做芝麻饼给老婆婆吃。后来,老婆婆年纪大了,大公婆不养她,也是婆婆一个人照顾的。最后,老婆婆病重,最想吃的就是婆婆烙得芝麻饼,婆婆担心老婆婆牙口不好,就用鸡蛋加花生油和面,一点水也不用,这样烙出的芝麻饼又香又脆,入嘴就化。
听婆婆娓娓道来我家的老故事,猛然醒悟吃也是一种道德。
婆婆把炒好的芝麻和花生用擀面杖碾碎,花生去皮,碾好的芝麻和花生用白糖一拌,盛在一个大碗里。面婆婆早和好了,也是用鸡蛋和花生油和的。我擀面,婆婆包,包法和韭菜盒子一样,唯一的区别它是韭菜馅,它是芝麻馅。芝麻饼一入锅,因为是鸡蛋和油的混合物,立时会有一层甜香味浮在我家的小屋上空,油**的芝麻饼一会就好了。还没有起锅,我就拿起一个塞到嘴里,真好吃,我一口气吃了三个,婆婆高兴地皱纹都展开了。
我就知道你肯定爱吃这东西,这几天我就琢磨怎么才会让你的味觉苏醒呢。
听了婆婆的话,我不仅感激芝麻饼唤醒了我一个多月来丧失的味觉,更感激我的婆婆让我懂得孝道是个什么道理。
四:葱子菜
秋末,柿子树上结满了一串串**的灯笼,我家的大石榴也笑歪了嘴,公爹开始去河沟里收割益母膏草,以备冬天取暖用。婆婆说公爹年轻时农活不会干,场塆里堆垛和扬场都是婆婆的拿手好戏,婆婆甩甩自己的毛蓝褂子说,但凡手中好活的女人都是被懒惰的男人逼出来的,你不干他不干,这个家还怎么过呀,总要有一个人去干的,这个去干的人就是命累的那个了。
婆婆过日子会精打细算,锄地的速度谁也比不过,再苦的日子孩子们也是吃了上顿有下顿,还顿顿让孩子们吃得有滋有味。要过冬了,公爹忙着建白菜窖子收藏白菜和大葱,大葱的身子还处于翠绿时期,婆婆会把嫩的葱叶子摘下来,只留下葱本和老叶子。刚收到家的花生米上锅煮熟煮烂,葱叶子切成小段,花生米放在底部,撒适当的食盐和花椒味精,用筷子搅拌一下,清淡的葱子菜就做好了。
晚上,婆婆会把南瓜切成一个个小方块,放锅里煮熟,把面粉搅成一个个很细小的面粒,熬一锅香甜的南瓜粥。婆婆会用少许的面粉掺入玉米面蒸一锅玉米饼子,香喷喷的玉米饼子,清淡的葱子菜,香甜的南瓜粥,全家人一顿饱吃。也许像母亲说的我们这些庄户孩子就是草包肚子,吃惯了粗茶淡饭,一旦有机会去大饭店吃一顿海参鲍鱼,不仅有暴珍美食的罪恶感,肚子还饿得咕咕叫,穷汗肚子就是穷吃,富吃了就会不适应,不适应胃和心就会不舒坦。特别是心,竟有被移民的感觉。
五:辣菜
刚入冬天,辣菜就上市了。
婆婆和一些婶娘三五成群地转悠在集市上,有挎提篮的、有挎小筐的,那种自己编制的提篮篮底有圆形的,有方形的,上层会夹杂一层别样的颜色,提篮看起来就是一件很实用的工艺品了。邻家二嫂的提篮编制的最好,我一直喜欢她编制的那种小而小的圆形提篮,有一次我回家她送我一个,回到家我把一些买来的布花编织在提篮里,很精致的花篮斜吊在鞋柜上方,每次回家抬起头就看到提篮,家乡的影子就闪现在自己的脑海里。
故乡,像极了一个编制的提篮,我的心情,我的牵挂,我的怀念就绽放在它小小的空间里。
辣菜分为两种,一种叫笨辣菜,一种叫洋辣菜。婆婆告诉我只有笨辣菜才可以做辣菜,做出的辣菜即辣又鲜。洋辣菜可以腌制,婆婆腌制的辣菜疙瘩也好吃,她会先把洗净的辣菜疙瘩塞满咸菜缸,缸最好是那种泥缸,婆婆会把煮水饺的水依次倒入咸菜缸,加入陈年的酱片还有炒好的花生米子,年底腌制的咸菜就可以吃了,那是一个脆!轻轻用手抄出一个咸菜,黄中带亮。开春,细细的咸菜丝,细细的辣椒丝,瘦肉爆锅,公爹的小酒喝地吃啦吃啦的。
做辣菜要选那种个头大,齐整的那种,婆婆一次就买回家一袋子,留作吃一个冬天的。选一两个放在外边,其他的婆婆会在大门外的土堆上挖一个深孔,把辣菜埋进去,随吃随挖,每次都是新鲜的。
婆婆做辣菜有讲究,一般是晚饭后做,这样第二天早上就可以食用。洗干净的辣菜先切片,再切成比筷子稍细一点的形状。锅里放少许的油,放入辣菜翻炒,大约六成熟,放入切好的萝卜丝,一般一整个萝卜的数量。萝卜丝用铲子一拌,立即装入坛子或者小盆,热量不能散发,顶层用萝卜片盖严。如果喜欢吃辣,可以放一小把去皮的花生米。
早晨,婆婆会熬地瓜粥,就是地瓜和大米熬成的粥,白胖胖的馒头,辣得出汗的辣菜,如果感冒了,一筷子辣菜吃下去,鼻子立时顺溜了。
六:花生糖
俗话说过了腊月二十三,大年一天近一天。小年非比寻常,婆婆说告诉那些远离家乡的人应该思谋着回家了。
蒸年糕、做豆腐、扫尘、买年货,家家忙的不亦乐乎。小年这天公爹早早地去集市上买来了软枣、柿饼还有蜜食。我和孩子们还是喜欢吃婆婆做的花生糖。
花生婆婆挑那种圆润饱满的,白天就炒熟搓掉了花生衣,用擀面杖碾得一小块一小块的,放在簸簱里。等我们吃过晚饭,公爹喝过小酒把嘴巴子一抹,我立即沏好茶水递过去,老爷子滋个样的看起了电视,嘴里还说,又要看你娘的手艺了,你娘这手艺也不是一天两天了,你们也跟着学学,以后自己做着吃。
我说,爹,你怎么什么也不会呀。
谁说我什么也不会,我会杀猪,不过我现在洗手不干了。公爹年轻时在食品站杀过猪。
你想金盆洗手,没那么容易吧,死后还是要下地狱的。我跟公爹开玩笑。
乌鸦嘴,什么死不死的,小过年的。老公就差点给我一耳刮子了,狠狠地剜了我一眼。我赶紧下炕帮婆婆烧火。
婆婆让我把碾碎的花生簸一下,看看有没有花生衣子,并让我找好擀面杖。婆婆还告诉我要烧细火,只能用麦秆草烧,火要匀要慢。水开后,婆婆倒入锅中一斤红糖,大约五分钟后,婆婆用筷子顶轻轻地沾水,看到一根细丝长长地拉起,婆婆让我把花生倒入锅中,婆婆开始快速翻炒,并且急速地把翻炒好成饼子似的花生倒入面板中,并且迅速地用擀面杖撵成薄薄地一大块,然后麻利地把大块花生切成一小块一小块的花生糖。
婆婆一连串的动作像一个操练熟悉的士兵,这些动作是一气呵成的,看得我眼都直了。等供养完灶王爷爷,我和孩子们就抢着吃婆婆做的花生糖,又脆又甜又酥,女儿说比超市卖的好吃多了,儿子戏说要为婆婆申请专利,公爹说,说起专利,属于老百姓的东西多了去了,你申请过得来吗?
我不稀罕什么专利,只要老百姓有饭吃,风调雨顺,比什么专利都实用。婆婆的话越来越中听了。
提起大衣哥,相信很多网友都特别熟悉。
他是在《星光大道》一唱成名的农村歌手,出名后他也没有飘飘然不知所以然,一直保持着农民的淳朴和善良。不仅没有搬离农村老家,抛弃糟糠之妻大衣嫂,反而出钱出力做慈善,因此他从出名到现在都热度不减。
前段时间国庆节,大衣哥家又出了件喜事,那就是儿子朱单伟娶了媳妇,大衣哥和大衣嫂荣升公公婆婆。在儿子的婚礼上大衣哥甚是高兴,唱了好几首歌。
不是一家人不进一家门,大衣哥的这个儿媳妇不仅人长得漂亮,玩起直播也是一把好手,短短几天就涨粉百万,一个晚上的直播收入就有好几万。
不过很可惜,儿媳妇在直播中说漏嘴,因为朱单伟年龄不够,两个人只是举行婚礼还没领证,这点让网友们纷纷吐槽,大衣哥儿媳妇后来就停了直播。大衣哥的风评,也因为儿子娶媳妇太高调、儿媳妇又搞直播等因素受到影响。
前几天重阳节,大衣哥一家人到敬老院为老人包饺子,原本是正能量好事情,结果很多网友看过大衣哥全家包饺子的视频后,却并不买账。
视频上大衣哥和大衣嫂带着儿子媳妇,一家人和面、擀皮、包饺子忙得不亦乐乎。儿媳妇虽然年轻也包得有模有样,大衣哥还围上了蓝色大围裙,一点明星架子都没有。
但是他们包饺子的环境不太好,到处堆着杂物不说,还有苍蝇在乱飞。包好的饺子没有用纱网或笼布盖起来,而是露天摆放着,隔三差五就苍蝇在上面爬。
这些让一些网友无法接受。他们觉得这样的饺子不卫生,老人本来就体弱吃了会生病,还有人觉得大衣哥儿媳妇没有干活的样子,包饺子还化妆穿着漂亮风衣,是不是在作秀。
其实大衣哥娶儿媳妇并不高调,都是媒体为了流量在炒作,大衣哥想低调都难。大衣哥儿媳妇搞直播赚钱也是人之常情,我们如果有这样的机会大多数也不会放过。
至于包饺子的环境脏乱差还有苍蝇,那并不是大衣哥一家人的错。很多在农村生活过或去农村玩耍过的网友都知道,农村就是那样的环境,尤其是比较贫困的农村地区,真跟城市没有办法比。
至于大衣哥儿媳妇包饺子还化妆穿的那么正式,实在是女孩子爱美之心的缘故。毕竟是要上镜的,怎么都不能素面朝天吧,稍作打扮还是可以理解的。
都说做人难,实际上做名人更难,一举手一投足都备受关注,无论做什么都有人批评。不过欲戴皇冠必承其重,大衣哥一家既然要享受名带来的利,也必须承受来自四面八方的压力。
1、煮饺子学问很大,不能煮熟了,要生着给捞到碗里,煮烂了不吉利!送子孙饺子的人必须是小姑子或小叔子,家里没有的要花钱请庄里的其他人端,得给人家压福根儿钱,不能借人家子孙福气。端饺子的人还要问问:新媳妇:饺子生不生,她要是不说呀还问第二句三句,一直问到新媳妇说生了,才能放过新媳妇。如果问不出这句话,就拿不到喜头钱,还得招来新媳妇婆婆一顿数落,说你嘴拙,啊啥事也办不好,第二天,庄里人说你废物点心一块儿。这个差事是个不好唱的角色。同样煮饺子的人担子也不轻,饺子煮烂了,新媳妇的婆婆女婿都不痛快,觉得不吉利,喜头钱也得不到,过后人们说她办事不利,吃啥啥不剩,干啥啥不行!简直就是臭手艺。以后哪家再有这样的好差事啊,可轮不到她了。这回可就臭名远扬喽!婆婆说完了,哈哈大笑,儿媳妇们记住了吗我是把该知道理都讲了。大伙儿,都记住了没有啊以后再办喜事我可不上阵喽!享福喽!
2、听婶婆婆这么一说:婆婆来了惊喜身:好说,好说:你老婶,别担心,我今天是老儿子娶媳妇,大事完毕了啦!今天四个媳妇都到齐了,今晚咱就说说为啥要包子孙饺,和长寿面,咱把这个礼儿好好掰差掰差,顺便讲讲操作方法!
3、屋里人都凑人闹,喊着和婆婆要红包,她幸福的说:都有都有,每个厨娘都有一个大糖包,大伙儿都忙前忙后的好几天了,吃碗子孙饺子吧。婶婆婆说:老大家,你光喊我们娘们吃子孙饺子,小辈们会吃不会包啊!咱们这辈儿媳妇都娶到家啦,什么子孙饺子长寿面都是咱老姐妹上阵耍手艺,下辈子少将媳妇谁也不会,这个手艺啊!等咱这些老古董干不了,看谁来接这个班!
4、版权归作者所有,。婆婆每句话都是很菏泽押韵!
5、婆婆喊:给我来一饭碗水,嘴里干了咋讲啊小姑子端来一碗热水。婆婆喝了几口,大声说:听我太太说说:新郎新娘结婚晚上,必须得吃子孙饺子和长寿面。是希望小两口,白头到老,子孙满堂。老辈子家里穷的接不开锅,借面也得做碗子孙饺子和长寿面,要是不做呀,就会不生养,哪家也不愿意断子绝孙啊!一代代传了下来,成了一个风俗。就是这么简单一个理儿!
6、公众号|咱们村。理说完了,我得给你们姐几个讲讲,咋做这两样饭啦!
7、作者| 刘书霞。编者按:作者婚礼结束后还有许多风俗习惯,吃子孙饺子和长寿面是其中的一项。下面我们来看看《婆家祖传规矩——子孙饺子和长寿面》吧!
8、我抄起筷子去夹饺子!咦!这碗饺子个头咋不一样啊大滴是小滴好几倍,啥风俗呢于是把大滴包了一看,里面有好几个小饺子,里面馅都没熟呢。这咋吃还是吃小的吧,刚要把饺子放到嘴里,小姑子看看我笑了,大声问:四嫂,咋不吃大的呢我回答不熟。婶婆婆接了话茬:饺子生不生我回答:生,一点儿也不熟。哈哈屋里人都哄堂大笑,看看新媳妇说生了,妯娌大嫂开玩笑说:生!生!可劲儿的生!生他个一窝八口滴!坏事了!上了圈套了。我咋被她们给捉弄了呢!这真是:敌不寡众。老公只顾吃面条,一句话也不说,真如人们所言:嘴被饭堵上了,吃货一个!婆婆听屋里开了锅,就端一碗面条进来给我解围:笑着说:生了好哇!生了好!婚后日子如芝麻开花节节高!闺女儿子一样也不少!儿媳妇吃碗长寿面,夫妻恩爱到百年!百年好合!压子孙的红包一个,快装起来。我客气的说:谢谢妈的红包!婆婆笑着说:都是一家人,都是一家人!出钱我高兴!今天我家添人进口啦!大喜事,大喜事!
9、她把饺子递给了我,面条给了老公。其实我喜欢吃面条,但是新来的主不好意思开口说,吃啥都可以,填饱肚子就行!
预兆要发财,有财运。此梦可以隐喻着重生,或者思想或灵魂蜕变进入另一阶段,以及戒除了不健康的坏习惯,离开了旧的环境等等。近日的日子,你也不愿意让自己空闲下来呢!无论是加班工作/学业还是购物做家务,近日的你会把日常安排得满满当当的。晚上记得早点休息让自己好好睡一觉!





















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