请问核桃有多少个品种？哪个口感最好？
导读：一、主要是4大类 1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。（主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵） 2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。（基本全部用于文

一、主要是4大类

1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。（主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵）

2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。（基本全部用于文玩，价格非常贵）

3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，这个估计就是你买的那种，奸商多用这个冒充，原因是皮厚分量沉压秤，外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的，留心提防（个大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用来骗人）

4、棉核桃，就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。

以后买核桃先拿两个在手里转转，明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的，要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要

二、A狮子头:狮子头是手疗核桃中的珍品其纹路点网结合,两棱角下垂,如旧时衙门门前的石狮子的鬃毛,故而得名特点是尖短而顿,尾紧而方,棱条宽而正,色泽橙黄,上浆快,挂磁也快,搓揉手感甚好大多数为双棱,有粗纹,细高桩,矮桩纹之分若遇到三棱,四棱和鬼脸狮子头,可谓珍品中之珍品本品种产于北京,天津,河北的山区,山西,河南,陕西为数较少,以高山中自然生长的为多近年来人工培育的面积扩大,常有人工嫁接的新品种出现

B虎头:虎头是手疗,微雕核桃的佳品其特点是桩高,凸起大,分布均匀,棱条宽而直,纹路以点网状为主,上色快,挂磁快,色泽以深咖啡为主多产于河北,山西,天津西部

C公子帽(相公帽):公子帽,又叫相公帽由于双棱高,形状低矮,放于掌中端详,形似京剧中书生相公戴的帽子,俗称相公帽明清时期为核桃中的极品, 被王公贵族所垄断随着时代的发展,人民的审美情趣的变化,这一品种已大众化但公子帽的形状,色泽,以及上浆,挂磁的快速,深受玩家们的推崇公子帽主要分布在北京的西北和河北的涞水,易县,承德等地

D官帽(宫帽):宫帽,是手疗核桃的佳品因其形状如明朝官员上朝时戴的帽子而得名矮而庄重,凸起为点网状,两棱宽而平直,尖钝而圆润据业内人士说,官帽品种稀缺,明清两朝的皇帝,后妃,太监们玩的居多曾有:官帽在手,要啥有啥的传闻多产于燕山,秦岭东部

E鸡心:此品种为心脏状,小的如鸡心,故而得名市场上常见的鸡心大，中,小3种色泽为橙黄,纹路以点状为主,凹凸明显,棱条中上部偏高,下部偏低,质地坚硬,响声清脆,是手疗核桃的上品特别是寸大的鸡心,是微雕的主要原料其结构紧密,硬度高,自然上色,上浆较慢主要产地为河北,北京,陕西地区

F桃心:因形状如秋桃而得名比鸡心高而见大,凸起明显纹路呈不规则网状,棱宽而平滑,尖钝,尾紧,顶部有与将军板相似之处主要产地为河北,北京,陕西,山西,天津等地桃心的个头大,凸起高,尾部平,适合做手疗核桃,也适合于微雕自然着色慢,人为上色快

G将军板(将军膀):将军板,又称将军膀其形状上尖下圆,尖的两侧平行向外延伸,如北伐时期将军们佩带的肩章,因此得名本品形状特异,纹路呈网状,双棱突出直贯全身,尾部呈椭圆形收紧,质地坚实,声如金属碰撞,长时间搓揉呈暗红色其产地多在陕西,山西等地

H蛤蟆头:蛤蟆头,也称为蛤蟆眼因细看两个面犹如一个蛤蟆的脑袋,双眼突出,直视前方,一般是把玩红亮后更是栩栩如生,令人爱不释手此品种个头大,色泽深,给人以厚重,质朴的感觉因其纹路粗,可塑性强,堪称核桃中的珍品,更是微雕的好材料此品种大多于产于陕西,河北,山西东北部近年京,津也有培育,但个头,成色不够理想

I罗汉头:罗汉头分为两种,一种为细纹路罗汉头,一种为粗纹路罗汉头其产地分布在陕西,甘肃,宁夏一带形状以椭圆形为主,因尖小棱低,形如和尚头而得名沉重,色泽深,声音脆而尖,上浆,挂磁快,放于水中直沉水底,因尖小,把玩中以搓揉为主,个头大为上品

J楸子:楸子,又称核桃楸或是楸核桃其分布广,数量多,黑龙江,吉林,辽宁,河北,山西,山东,陕西,内蒙古等山区均有自然生长和种植大约有30个品种,从一条棱到九条棱均有九条棱的为稀世珍品难得一见在玩核桃的朋友中,有:十个核桃九个楸之说特点是产量高,易成对,纹路清晰,着色快,挂磁快,手感好,分量较轻

K色子(骰子-铁核桃四棱):色子,又称方核桃其形状方正,四条棱由尾至尖,形状如人们玩的色子而得名色子是铁核桃的一种,形状奇异,色子庄重,数量少,比较珍贵主要分布在河北,陕西一带因对土壤要求较高,个头大的更是罕见

L灯笼:灯笼,是手疗核桃中的常见品种,因其形状貌似紫禁城的宫灯而得名纹路细而长,凸起高而平手疗中以压,捏,蹭为主市场上常见的有大,小,高,矮桩灯笼等,产地以陕西,河北,北部为主

M刺猬:刺猬,又称蒺藜通体凸起尖而利,纹路呈点状,色泽深,尖,长,形状如刺猬而得名这种核桃形如鸡蛋,一般为八棱,尾严而紧,着色快,分量轻手疗中以压,扎为主产地以川藏为多,大部分生长在深山之中,人工培育甚少

N鹰嘴(胡桃鹰嘴):鹰嘴又称半壁江山,也称偏月形状呈半圆,平放于掌中如鹰嘴进食,故得此名此品种上色快,挂磁快,色泽沉重,是收藏者的青睐品种产地于河北,山西,黑龙江,辽宁,吉林,陕西等地均有分布

O观音(佛肚,鸟嘴):观音,淡褐色,呈龟裂纹,纹路较浅,两条棱从尾部一直延伸到顶尖,呈鸟嘴状,有因此得名观音质地坚硬,分量沉重,易着色但个大的稀少,大都是中小品种手疗中以压,扎,蹭为主产于陕西,山西,河北一带

P蝎子:蝎子是铁核桃的一种因尾部生出一长约三毫米的尖刺故俗称蝎子其纹路深,凸起高,色泽深,分量重,摩擦力大,是手疗的佳品产地于宁夏,新疆等地

Q马蹄:马蹄,又称扣钟因其尾部平,底座大,形状如马蹄而得名此品形状奇特,凸起高大,上色,上浆快,质地坚硬,棱条宽而直,尖小而钝,是手疗,观赏,微雕的佳品产地于陕西,山西,河北北部

R鸭嘴:鸭嘴,又称鸭头是当今市场上不多见的品种其形状尾圆而下垂,纹路以条网状为主,尖长且扁,形如鸭嘴而得名多产于东北三省

S鸡嘴:鸡嘴,也称鸡头因其形状如公鸡头而得名纹路为条网状,凸起高,两棱条宽但不突出,尖直而利,上色快,不易旋转产地于东北,北京和河北

T双棒(双联体)双棒,又称飞蝴蝶是长白山的楸子核桃的变异,形如双胞胎,故称双棒其颜色深,纹路清晰,造型可爱,历来是收藏者必得之物若尖部能出现想眼睛的两个凸起,那就更珍贵了,业内人士称做双胞胎或是双眼飞蝴蝶

U大柳叶(罗汉桃):大柳叶,是麻核桃的一种其形状长而细,尖稍弯曲,形如大柳叶而得名纹路以点网状为主,浅褐色,尾部平而紧,此品以观赏为主多产于燕山,太行山北部

V联体:联体是铁核桃的变异两核桃横长在一起为双棒,竖着排列为联体还有三联体更甚有四联体多产于太行山秦岭山区

W壁鞋(辟邪):将核桃沿棱条劈开,其背面有两个长条孔,形状似鞋,故取谐音辟邪二字古代士兵上战场,将其挂于腰间,以保平安又可握于手中压,扎学位,也可以做刮痧用

随着时代的变迁,人们把玩的核桃也会发生变化,要求档次也越来越高不少人手上还出现了舶来品和新品种如:

a菠萝花(铁树子)b腰子(皂角子)c美国黑核桃(猴头)d美国金丝e印度桫椤f巴西象牙果g玉核桃h木质巧做栗子i滚龙珠桃,既源于此形成了:吃核桃健脑,揉核桃健身,赏核桃养心 。

　　核桃品种分早实核桃和晚实核桃二大类型，每个类型都有优良品种。新选育的良种主要有以下：

　　（一）、晚实核桃类型

　　冀丰 河北省昌黎果树研究所选育，2001年通过省级审定并定名。坚果圆形，单果重1119克，壳面光滑，壳皮厚114毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率585%左右，仁味香甜，品质上等。树势中等，树姿开张，果枝率70%左右，属雌雄同熟型。抗寒、耐旱、抗病力强。果实8月下旬成熟。适宜华北地区栽培。

　　里香 河北省昌黎果树研究所选育，2001年通过省级审定并定名。坚果近圆形，单果重129克，壳面较光滑，壳皮厚119毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率5727%左右，仁味香甜，品质上等。树势强健，树姿开张，果枝率75%左右，属雌雄同熟型。抗寒、耐旱、耐瘠薄、 抗病力强。果实9月上旬成熟。适宜华北地区栽培。

　　晋龙1号 山西省林业科学研究所选育，1990年通过省级鉴定并定名。坚果圆形，单果重1485克，壳面较光滑，壳皮厚11毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率61%左右，仁味香甜，品质上等。树势强健，树姿开张，果枝率70%左右，属雄先型。抗寒、耐旱、抗病力强。果实9月中旬成熟。适宜华北、西北地区栽培。

　　礼品1号 辽宁省经济林研究所选育，1989年定名。坚果长圆形，单果重97克，壳面光滑，壳皮厚06毫米，极可取整仁，种仁色浅，出仁率70%左右，仁味香甜，馈赠佳品。树势中等，树姿开张，果枝率70%左右，属雌先型。抗寒、抗病力强。果实9月中旬成熟。适宜北方地区栽培。

　　西洛1号 西北林学院选育，1984年鉴定并定名。坚果近圆形，单果重13克，壳面较光滑，壳皮厚113毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率56%左右，仁味香脆，品质上等。树势强健，树姿直立，果枝率35%左右，属雄先型。耐旱、抗病力强。果实9月中旬成熟。适宜华北、西北地区栽培。

　　北京746 北京市林业果树研究所选育。坚果圆形，单果重117克，壳面光滑，壳皮厚12毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率547%左右，仁味香甜。树势中等，树姿较开张，果枝率10%左右，属雄先型。耐旱、适应性强。果实9月初成熟。适宜华北地区栽培。

　　秦核1号 陕西省果树研究所等单位选育。坚果长倒卵形，单果重143克，壳面较光滑，壳皮厚11毫米，可取整仁或半仁，种仁色浅或中等，出仁率533%左右。树势旺盛，树姿较开张，结果枝较长，属雄先型。抗寒抗病力强。果实9月上旬成熟。尤适黄土地区栽培。

　　（二）早实核桃类型

　　辽宁1号 辽宁省经济林研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果圆形，单果重10克，壳面较光滑，壳皮厚09毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率60%左右。树势强健，树姿直立，果枝率90%左右，属雄先型丰产稳产，每平方米投影面积产仁200克以上。较抗寒、耐旱、抗病。果实9月下旬成熟。适宜北方肥水条件较好地区栽培。

　　鲁光 山东省果树研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果卵圆形，单果重167克，壳面光滑，壳皮厚107毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率56%～62%左右，品质优良。树势强健，树姿直立，果枝率818%左右，属雄先型，丰产性强，每平方米投影面积产仁200克以上。果实8月下旬成熟。对肥水条件要求较高，粗放管理易衰。适宜在土层深厚的坡地丘陵地栽植和进行果粮间作栽培。

　　香玲 山东省果树研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果卵圆形，单果重122克，壳面光滑，壳皮厚09毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率53%～61%左右。树势中等，树姿直立，果枝率817%左右，属雄先型，盛果期丰产稳产，每平方米投影面积产仁180克以上。果实8月下旬成熟。适宜华北。适应性强、抗病。适宜在土层深厚的坡地丘陵地栽植和进行果粮间作栽培。

　　辽宁3号 辽宁省经济林研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果椭圆形或扁圆形，单仁重57克，壳面较光滑，壳皮厚11毫米，可取整仁或半仁，种仁色浅，出仁率58%左右。树势中等，树姿开张，果枝率90%左右，属雄先型，丰产，每平方米投影面积产仁200克以上。果实9月中旬成熟。较抗病。适宜北方肥水条件较好地区栽培。

　　绿波 河南省林业研究所选育，1989年鉴定并推广。坚果卵圆形，单果重12克，壳面较光滑，壳皮厚10毫米，可取整仁，种仁浅**，出仁率59%左右。树势中等，树姿开张，果枝率86%左右，属雌先型，丰产稳产，每平方米投影面积产仁160克以上。果实8月底9月初成熟。适应性强、抗晚霜、抗病。适宜华北黄土丘陵区栽培。

　　中林5号 中国林业科学院林业研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果圆球形，单果重13克，壳面较光滑，壳皮厚11毫米，可取整仁，种仁颜色中等，出仁率60%左右。树势中等，侧生果枝率98%左右，属雌先型，丰产稳产，每平方米投影面积产仁200克以上。果实8月下旬9月初成熟。为短枝型，适宜华北、中南、西南肥水条件较好地区密植栽培。

　　丰辉 山东省果树研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果长圆形，单仁重70克，壳面较光滑，壳皮厚10毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率58%左右,品质中上。树势中等，树姿半开张，树冠紧凑，果枝率49%左右，属雄先型，早期产量高，每平方米投影面积产仁180克以上。较抗寒、耐旱力较差、抗病力较强。果实8月下旬成熟。适宜肥水条件较好地区密植栽培。

　　新早丰 新疆林业科学院林业研究所选育，1989年鉴定并推广。坚果卵圆形，单果重13克，壳面光滑，壳皮厚12毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率55%左右。树势中等，树姿开张，果枝率803%左右，属雄先型，丰产。抗寒、耐旱、抗病但喜肥水。适宜肥水条件较好的平川地区栽培。

　　西林2号 西北林学院选育，1989年鉴定并推广。坚果圆形，单仁重865克，壳面较光滑，壳皮厚12毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率61%左右。树势强健，树姿开张，果枝率63%左右，属雌先型，早期产量高，每平方米投影面积产仁200克以上。较抗寒、耐旱、抗病。果实9月中旬成熟。适宜华北、西北地区栽培。

　　北京861 北京市林业果树研究所选育，1990年定名并推广。坚果圆形，单果重11克，壳面较光滑，壳皮厚10毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率65%左右，品质上等。树势中等偏旺，树姿开张，果枝率85%左右，属雌先型，丰产稳产，每平方米投影面积产仁160克以上。果实8月下旬成熟。较抗寒、耐旱、耐瘠薄、抗病。适宜华北丘陵区栽培。

　　晋丰 陕西省林业研究所选育，1990年定名并推广。坚果圆形，单果重11克，壳面光滑，壳皮厚10毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率65%左右。树势中等，树姿开张，果枝率84%左右，属雄先型，丰产稳产，每平方米投影面积产仁200克以上。抗寒、抗晚霜、耐旱、较抗病。果实9月中旬成熟。适宜肥水条件较好地区密植栽培

也可以啊，除非是功利心特别重的领导或者，你是有求于他，不然过年回来这点就够了。我是觉得茶叶吧，送是无可厚非，但是人家毕竟喝得多了，除非精品或者市面上不会卖的那种，不然茶叶就算了。反而是乡里味道的东西，无农药的玩意，人家比较能上眼。