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导读：宋史柳开传文言文翻译如下：柳开字仲涂，大名人，他的父亲柳承翰，在宋太祖乾德初年(963)任监察御史。柳开年幼时就聪明过人，有胆略和勇气。周显德末年(959)，他父亲在南乐做官，一天夜里，柳开与家人站在庭中，有盗贼进屋偷窃，大家都害怕地不敢动
宋史柳开传文言文翻译如下：
柳开字仲涂，大名人，他的父亲柳承翰，在宋太祖乾德初年(963)任监察御史。柳开年幼时就聪明过人，有胆略和勇气。周显德末年(959)，他父亲在南乐做官，一天夜里，柳开与家人站在庭中，有盗贼进屋偷窃，大家都害怕地不敢动，柳开当时才十三岁，立刻取剑追赶盗贼，盗贼爬墙出来，柳开挥剑斩断他的两个脚趾头。
上学读书后，柳开喜欢讨论经书的义理。五代时文章风格浅薄柔弱，柳开仰慕韩愈、柳宗元的文章，于是给自己取名肩愈，字绍先。不久之后又改名开，认为能开辟圣道的途径。他崇尚气节自由豪放，不拘小节，所交结的朋友都是当时的豪杰。
范呆喜好古学，尤其看重柳开的文章，当时称为“柳范”。王佑任大名知府，柳开以文章作为初次的见面礼，大受王佑的赏识和激励。宋太祖开宝元年(968)他考中进士，补宋州司寇参军，因治理刑狱称职，调本州录事参军。后任贝州知府，转任殿中侍御史。太宗雍熙二年(985)，犯与监军忿争罪，贬为上蔡令。
适逢宋军大举北征，柳开率领部下送军粮，将要到涿州，有一契丹族酋长率领一万骑兵与宋将米信交战，双方相持不下。不久，契丹酋长派人来谎说请求投降。柳开对米信说：“兵法说：‘没有相约而请求和好，必有阴谋。’
他们将有阴谋，我们现在赶快进攻，一定会取得胜利。”米信犹豫不决。过了两天，敌人又引兵挑战，后来侦察探听到，敌人果然是由于箭用完了，要等到幽州取箭，因此才用这个计谋。北征大军回来后，柳开到朝中上书，表示愿意参加边防的军队为国家效死。宋太宗怜爱他，再授予他殿中侍御史。
后来柳开调任全州。全州西面的溪洞有一个粟氏家族，聚族五百多人，经常抄掠人口、粮食和牲畜。柳开为他们做衣服、带子和帽子，又挑选手下官吏武勇和善言辞的三个人，派他们到粟氏家族告诉他们说：“你们能够归附我，就可以得到厚赏，给田和修建房屋来安置你们。不然的话，就发兵深入你们村，把你们消灭掉。”
粟氏家族非常害怕，就留下两个官吏做人质，粟氏的首领亲自率领四个酋长与另外一个官吏一起来见柳开。柳开给他们优厚的赏赐，官吏和老百姓都争着以鼓乐欢迎他们，以酒食款待他们。柳开把他们留着住了几日才送他们回去。
他们按期把全族男女老幼都带了来。柳开就为他们安排好田地和居室，并做《时鉴》一篇，刻在石碑上以告诫他们。又派他们的首领入朝，委任他为本州的上佐。柳开也因处理这件事情有功，皇帝赏钱三十万。
后任环州知府，三年后又调任邠州知府。这时正值调发邻州的老百姓运送军粮到环、庆二州，已经一再运送，老百姓都倾家荡产。可转运使还督促老百姓继续运送，老百姓几千人跑到州衙门哭诉。
柳开当时便投书给转运使说：“柳开最近才离开环州，知道那里的草料和粮食就是数量不增加，也可以支持大军四年。
现在养蚕和农作刚刚开始，一再运送军粮，有—半人被征发，男女老幼都非常疲惫，牲畜和车辆征用已尽，为什么还要让他们们受苦呢如果你不停止，我柳开就要快马加鞭赶到京城，在皇帝面前劾奏这件事。”转运使终于停止了这件事。
死时五十四岁。朝廷录用他的儿子柳涉任三班奉职。
冰天雪地送军粮
杨文 口述 徐敏捷 整理
时光流逝，岁月沧桑。由于年事已高，有许多事已经淡忘了，但有一件事，仍在脑海里记忆犹新，让我永生难忘。
解放战争时期，现在的楚州区当时是革命老区，老百姓与***生死相依，患难与共，为建设新中国，军民们浴血奋战，流血牺牲，为革命作出了贡献。
一九四八年深冬，正是淮海战役的决战阶段，上级党委紧急动员，要我们林集区保国乡送10万斤大米到泗洪青阳，支援前线。当时我是保国乡粮管员，和乡长、指导员齐心协力，动员老百姓筹粮、备船，仅用了三天三夜就筹备了10万斤大米和18条木船，并动员了43位民工前往运粮。
隆冬时节，河里封冻，天上大雪纷飞。任务紧急，我们敲开河里的冰冻，将米装上船，边敲打着河里的冰冻边开船前行，船行了两天两夜，来到洪泽湖尖朝沟。当时天气特别寒冷，河里的冰结得越来越厚，船已无法前进，只好暂时停靠河边。
民工们个个都还穿着单衣，船上没有柴草，一天连两顿饭都吃不上，饥寒交加。我十分焦急，动员民工上岸砍柴，首先解决饥饿问题。
由于任务紧迫，停船两天后，还得继续破冰赶路。我们要去的青阳，粮船必须经过盱眙老子山的一条河，河东山上驻着国民党军的一个团，有岗哨巡逻，一旦发现有人和船经过，就开枪拦截，通知天上的飞机来扫射。河西山上驻的是我们解放军一个连。我们不敢贸然行动，在万分焦急之中得到了上级指示，要求在晚上10点钟之后摸黑通过，不许用竹篙撑船，船上禁用灯火。到了晚上，我们顺着河西山脚河边，用船上的水瓢划水，部分民工下到冰冷的河里推着船行进，十几条船终于冲破了敌人的封锁，到达了青阳。这时不少人手都冻破了，身体冻麻木了。
为防止敌机扫射，到了青阳，我们白天不敢交粮，先在岸上搭好柴棚，遮住灯光，要等到夜里10点钟之后、天亮之前才能交粮。交齐了粮食，完成了任务，我一身轻松。淮海战役前线派来接收粮食的窦同富恰巧是我们淮安家乡人，第二天早上我们在青阳大桥上碰到了，拉起家乡话，心情十分激动。老窦现在也离休了。
转眼60多年过去了，回忆那次送粮的情景，真是感慨万千。与冰天雪地斗，与敌人斗，克服重重艰难险阻，终于完成10万斤军粮运送任务，也算是为淮海战役的胜利作出了一份贡献。
（注：作者系白马湖农场离休老干部，今年86岁。）
“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”
这是宋朝文豪苏东坡所写诗歌《月饼》。苏东坡吃着小小的月饼，就像吃着月亮一样，里面有酥酥甜甜的味道。他安静地品尝月饼的味道，因为太过想念故乡，眼泪不禁弄湿了手巾……
又到一年中秋节，全国各地进入了“晒月饼”的时节。广东、北京、上海、苏州……琳琅满目的月饼让人目不暇接。今天，“食友三人行”给大家介绍一款特别的月饼。她是来自重庆的冰薄月饼。
冰薄月饼的来头可不小，她曾经是明朝农民起义军张献忠的军粮。
明朝末年，张献忠率领起义军部队进入四川。张献忠采取“以走制敌”的策略，一昼夜能行三百余里，快速流动，常常把官军搞得顾此失彼，腹背受敌，疲于奔命。不过，这样一来，在军粮供应上就出现了问题。义军将士常常来不及埋锅造饭，就要转到下一个地点，饿肚子是家常便饭。
四川老百姓看到义军将士挨饿，很心疼。当时，四川开县临江有一个王记糕点铺。王老板做了一批用冰糖等为馅制成的饼子，送给义军。这种饼子又香又甜，携带方便，很受义军的欢迎。
久而久之，这种曾经作为张献忠军粮的饼子，演变成中秋节月饼。人们还根据月饼里有冰糖馅料的特点，取了一个好听的名字：“冰薄月饼。”
时至今日，在开县临江镇还流传着一首童谣：“江里老天记，冰薄送义军；年年值中秋，家家打牙祭。”这首古老的童谣反映了当地流传久远的一个传说，为我们揭示了冰薄月饼的由来。
冰薄月饼使用的原材料和制作工艺十分考究。
主料为精制上等白面粉，辅料有油脂、熟芝麻、冰糖、白糖、花生、香料、饴糖及各种蜜饯。在制作工艺上，总体分7道大工序、11道小工序。
首先是去芝麻皮，将从农村购进的芝麻，用清水浸泡约1小时，进行搅拌后用水冲洗去皮，捞起后必须当天晒干，以防发芽、生霉。
随后制作饴糖，先将大米蒸成熟饭，低温发酵后，将其甜水倾入大锅中熬制成饴糖。
接着是配料作馅，将油脂、熟面粉、花生面、芝麻面和各种蜜饯按一定比例，混合搅拌均匀，一个一个地捏成四钱五重大小的圆球，备为馅料。
将精制上等白面粉，加上定量的饴糖以及少许油脂和水一起搅拌均匀，做成干湿恰当的面团，为了成饼后酥松不硬，在配料时要添加定量的水碱，再做成一张张三钱五重的圆形皮料。
再用皮料包裹馅料放入模里擀成生饼，在簸箕里用白麻仁进行裹衣，称为“上麻”。将上麻后的生饼，放在灶炉内进行烘烤，做到既要烤熟，又不烤糊。
最后进行分封包装。一封味道独特、香甜可口的冰薄月饼出现在我们面前，请君品尝。
