
导读: 招待客人8个菜行吗 招待客人8个菜行吗,我国自古以来就是一个礼仪之邦,所以说我们中国的可知道也是非常讲究的,在请人吃饭的时候几个菜也是有讲究的,下面分享招待客人8个菜行吗。 招待客人8个菜行吗1
招待客人8个菜行吗
招待客人8个菜行吗,我国自古以来就是一个礼仪之邦,所以说我们中国的可知道也是非常讲究的,在请人吃饭的时候几个菜也是有讲究的,下面分享招待客人8个菜行吗。
招待客人8个菜行吗1不能上八道菜,特别是家里来客人了,是坚决不可以上八道菜的。又说是因为七上八下这个词语的缘故,但这种说法不多,更多的是因为一个歇后语:狗上桌子——扒大碗。因为扒和八同音,说出来是听不出是哪个字的,所以人们久而久之就养成了一个习惯,上菜就避免出现八个菜。如果上八个菜,客人就会觉得主家在骂人了。
每个地方有每个的风俗,不能上八个菜是某些地方的风俗,这个有的地方的一个名菜“八大碗”是不矛盾的,有“八大碗”菜的地方也是不讲究上面的歇后语的。
待客做几个菜有讲究吗
一般宴请,根据人数,一般采取“N+1”凑双数,如果菜量比较小,要“逢三加一凑双数”,每三个人再加一个菜,就基本够吃了。点菜数量=N(就餐人数)+2。
首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话,也不要过于勉强。如果自己点,那么就要注意点菜效率,不宜过长,但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口,比如是否回民,是不是有孕妇等等。
扩展资料
点菜时,可根据以下三个规则:
一、看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二、看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
招待客人8个菜行吗2农村有个讲究,招待客人不能做三个菜,为什么?
在我们老家这边,只有祭拜去世的人才会摆放三道菜,而对待家里的客人,要么两个菜,要么四个菜,多一个少一个都可以,就是不能三个菜。有时候觉得两个菜太少,可家里又实在凑不够四个菜,哪怕端上个咸菜(农村人家里四季有咸菜)凑个数,也不能三个菜招待客人,这是规矩。
我记得小时候农村人过的日子都很艰难,平常家里是不做什么好吃的,只有到了节日的时候,家里才会包白面包子饺子。包子掀开锅的时候,要先去送给奶奶,只能送两个或者送四个。有一次妈妈让我去给奶奶送包子,因为做的包子不多,妈妈只往碗里放了两个包子,我觉的太少,偷偷又往碗里放了一个,送到奶奶家里以后,没想到奶奶特别不高兴,让我把包子都拿回去,她一个也不要。我不明白怎么回事,就把包子原封不动的端了回去。
后来我才知道,在我们老家这边,每逢七月十五或者冬至的时候,每家都要给故去的亲人上供。这样的节日我们这里都要包包子或者饺子,在吃饭之前,无论包子还是饺子,都要先在碗里放三个摆在供桌上,而且是只能放三个,不能多也不能少,然后家人才可以吃饭。到了过春节的时候,要提前把宗谱挂上,然后在宗谱下面的供桌上摆放三个菜,果盘里面的水果也是三个,反正不管是什么食物,统统都是三个的数量。而我却给奶奶送去了三个包子,奶奶自然是不高兴的。
其实现在年轻人很少有人知道这些,也不太讲究这些老规矩,在年轻人眼里,无论三个菜还是五个菜,跟他们都没有任何关系只要好吃就够了。说实话我也不太在意这些讲究,虽然说给故人上供是三道菜,可活人平常吃三道菜也不会有什么不妥,只要尽量不用三道菜招待客人就好了。
招待客人8个菜行吗3在家招待客人,讲究“待客不上三道菜”
待客不上三道菜,这句话就像字面含义一样,它并不是特指哪三道菜,而是指三这个数字,如果请别人去自己家里边做客的话,可以上四道菜五道菜这个数字却并不能是三道菜,要不然的话对客人是非常不礼貌的一种行为,而且相当于是变相赶客了,要是有一些比较注重礼仪的客人可能直接气的就摔门而走了,这就导致主人家非常尴尬了。
我们要知道在古代的时候,三这个数字非常的不吉利,而且我们中国人在做事情,还有数字方面喜欢成双成对,双数意喻着吉祥。不过三这个数字也可以在生活中使用,但是却并不是用在待客上,而是用在了祭祀上边,比如说祭拜自己的祖先或者敬鬼神的时候就会在供桌上边摆三道菜,而我们在上香的时候也会上三炷香,所以这是对先人的一种尊敬,当然也是摆明了招待的人是鬼魂的含义,所以平时在生活当中招待客人的话,非常忌讳这个数字3。
当然有一些人听了可能会不屑一顾,甚至觉得这是封建迷信的做法。但是这毕竟是我们传统文化的一种,我们在对待他的态度时不能全盘否定,当然也不能沉迷其中不可自拔就是了,可以讲究的时候还是稍微讲究一些比较好,不知道你们是怎么看的呢
_寻味顺德·珍之宝御品(容桂店
菜式:粤菜
推荐菜:潮州卤水狮头鹅、炒瓤羊_菌鲜鲍鱼、泉水豆腐花
地址:顺德区容桂滨河路君润商业大厦君领广场401,501号铺
电话:0757-22383388
营业时间:周一至周日08:00-14:0017:30-21:30
摄图网ID:501272431
_泰洛雅海鲜火锅餐厅
菜式:火锅
推荐菜:刺身拼盘、安格斯a1肥牛、泰式炭烤猪颈肉
地址:顺德区滨河路渔人码头(娱吧旁
电话:18144711206
营业时间:周一至周日10:00-14:0017:30-24:00
_烤涮涮自助餐(渔人码头店
菜式:自助餐
推荐菜:烤牛排、海鲜贝壳、西冷牛排、寿司
地址:顺德区容桂渔人码头西门
电话:13422499412/0757-22251039
营业时间:周一至周日10:00-22:00
_喜越·Nicepho(渔人码头店
菜式:东南亚菜
推荐菜:香脆牛油咸蛋黄鸡翅、浓香越南咖喱鸡扒、喜越招牌冬阴功汤
地址:顺德区容桂街道东堤路7号渔人码头2期食品厂内_胜美术馆旁
电话:13823403393
营业时间:周一至周日11:00-21:00
_维纳斯精致西餐·石烧牛扒(容桂店
菜式:西餐
推荐菜:石烧厚切安格斯牛扒、冬阴功汤龙虾火锅、美国巡航战斧牛扒
地址:顺德区东堤路16号渔人码头D栋(娱吧隔壁
电话:0757-22904040
营业时间:周一至周日10:30-22:00
_松_日本料理
菜式:日料
推荐菜:松叶蟹、深海池鱼寿司、黑松露蒸蛋
地址:顺德区东堤路7号渔人码头食品厂内F栋(停车场P1-P3,旧德胜创意园
电话:0757-28362666/13726632663
营业时间:周一至周日12:00-14:0018:00-21:30
摄图网ID:500827111
_周大娘牛乳(容桂渔人码头店
菜式:甜品
推荐菜:双皮奶、钵仔糕、炸墨鱼饼
地址:顺德区容桂东风居委会东堤路7号德胜创意园H栋首层109(住所申报
电话:18924822911
营业时间:周一至周日14:00-22:30
呵呵,您考虑得真周到!!奶奶知道你有这份心就会很欣慰的。
出自真心的礼物才是最好的礼品,因此礼品的价值不能以其价格来衡量,关键看给礼品赋予的意义。好的礼品不在于本身的豪华和昂贵,关键是它包含了赠送者的深情,它们最能打动对方的心灵。另外,你也可以考虑下网购。不过一定要注意质量啊,网上这类产品的质量还是参差不齐的。建议选择那些质量和口碑比较好的。礼物推荐选择:颈椎枕、金康乃馨、天然蚕丝睡衣、名贵鲍鱼礼盒、按摩垫 、慈祥梳、红酒、琥珀吊坠、足疗垫、碳雕花开图盘当然这仅仅是我的一些个人见解,希望能对你有所帮助……
顺德渔人码头游玩全攻略详情如下:
一、游玩指南
景点门票:免费
开放时间:全年全天开放
景点地址:佛山市顺德区容桂街道东堤路16号
交通指南:
景点简介:渔人码头是顺德容桂“三旧”改造活化项目——“容桂时光”的重要子项目,也是国家AAA级旅游景区。该片区曾是顺德的粮食集散地和商贸中心,满载容桂人的集体记忆。通过改造,渔人码头成为市民怀古寻味、休闲娱乐的新商业地标。码头上各种依照场地特色而建的店铺,风格各异,以滨江自然风光为背景,由灯塔、风铃、红砖、船锚等元素组成的标志性的场景设计。(点此查看打卡点介绍
图虫创意ID:1068184385494057243
二、美食攻略
_寻味顺德·珍之宝御品(容桂店
菜式:粤菜
推荐菜:潮州卤水狮头鹅、炒瓤羊_菌鲜鲍鱼、泉水豆腐花
地址:顺德区容桂滨河路君润商业大厦君领广场401,501号铺
电话:0757-22383388
营业时间:周一至周日08:00-14:0017:30-21:30
摄图网ID:501272431
_周大娘牛乳(容桂渔人码头店
菜式:甜品
推荐菜:双皮奶、钵仔糕、炸墨鱼饼
地址:顺德区容桂东风居委会东堤路7号德胜创意园H栋首层109(住所申报
电话:18924822911
营业时间:周一至周日14:00-22:30
三、住宿攻略
_喜悦门酒店(佛山容桂渔人码头店
酒店毗邻著名景点AAAA级旅游景区渔人码头、柴油机1959创意园、华侨城欢乐海岸、顺峰山公园、史努比缤纷世界、海立方海洋公园等,地理位置优越,交通便利,环境优雅,周边美食、生活超市等配套齐全,集商务和休闲为一体。
地址:佛山顺德区容桂街道容桂大道北73号
****:0757-26681888
_艺舍主题民宿(佛山渔人码头店
酒店坐落于世界美食之都的顺德,也处于佛山家电之乡的容桂,距离网红打卡渔人码头路程只有800米,华侨城游乐场5公里,清晖园7公里,容桂轻轨站4公里交通出行方便便捷,酒店配有免费停车场,我们打造宽敞舒适的现代风格和北欧风格,美式风格,中式复古怀旧风格,精心设计独立的空中花园房客房里的布局与细心细节处理营造温馨而舒适自在之感。
地址:佛山顺德区容桂镇青华北路6号
****:18925963284
四、周边景点
_德胜美术馆
德胜美术馆位于顺德区容桂东堤路7号,具有收藏研究、签约艺术家、陈列展览、公共教育、国际交流、服务等六大综合功能。展馆占地面积3000平方米,拥有专业展厅三个,常设展厅二个。德胜美术馆是按现代多功能目标规划建设的当代美术馆,凭借“别具一格,意境深遂”的优雅格调,深获社会各界人士的高度赞扬及认可,是中国极具影响力的当代民营美术馆。
门票:免费开放
开放时间:周二至周日10:00-17:00(16:40停止入场,逢周一闭馆
地址:佛山市顺德区容桂东堤路7号德胜美术馆
_文塔公园
文塔公园位于广东佛山顺德容桂镇天佑城旁,“桂洲文塔”一名是县(现佛山市顺德区志“建置”篇里的名称,但对其建筑资料、年代均没记载。公园内环境不错,有很多绿化植物。所以平时有很多附近的居民来这里跑步、跳舞,是饭后散步的好去处。
门票:免费
景点地址:佛山市顺德区文明西路27号
开放时间:全年全天开放
大良
大良煎虾饼、大良污糟鸡、大良野鸡卷、大良双皮奶、明炉乳猪、大良硼砂、金榜牛乳、凤城鱼皮角、杏仁饼、秘制檀香骨、绉纱鱼卷、凤城酿节瓜、凤城四杯鸡…
双皮奶
用水牛奶作为原料的双皮奶拥有两层奶皮,一层甘香,二层清香,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。
大良硼砂
硼砂砂始创于清乾隆年间,初为脆硬薄片,其形似金**蝴蝶,后经改进,逐渐增加了其他口味,口感甘香酥化,咸甜适度。
“流心” 芝士挞
无忧岛各 门店 与 微商城
同步上市
刚刚烤好的芝士挞顶微微的焦黄
散发浓浓的芝士香
配上一杯咖啡,简直完美享受
外面是酥脆的挞皮,包裹着软糯的芝士流心
流心的芝士采用新西兰全进口的安佳芝士哦
而且
一个流心芝士挞,可以有三种食法
站着吃、坐着吃、躺着吃
哈哈,当然不是啦
食法1、新鲜滚热辣
(微波炉加热)
刚出炉的时候,切开里面是有流心的哦
买回家后放在微波炉里面加热
就能享受和新鲜出炉一样的满满芝士浆
食法2、常温
一半是凝固香软的芝士,一半还保留着流动的芝士,两种口感加在一起刚刚好
食法3、冷冻
放冰箱冷藏后切开
“流心”就变身为芝士冰淇淋
外面的挞皮也变成了曲奇的味道呢!
大良炒牛奶
大良炒牛奶创于中华民国初年,是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例,配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。成菜色泽洁白,奶味清香浓郁,嫩滑可口,营养丰富。
金榜牛乳
金榜牛乳始于明代,原产大良金榜村。在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐,使牛奶蛋白凝固,后再用模压制成比较脆的雪白圆状薄片,味略咸而甘甜可口。
大良野鸡卷
大良野鸡卷是粤菜中知名度较高的菜式之一,它以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
美食
伦教
伦教糕、鸡洲滑鹅、羊额烧鹅、霞石鸡…
伦教糕
伦教糕用大米浆经发酵蒸制而成,其糕体晶莹雪白,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香。
羊额烧鹅
羊额烧鹅是顺德伦教传统工艺食品之一,创制于明末清初,距今已有360多年历史。羊额烧鹅,肉嫩皮脆,甘香可口,在烧煽的过程中,十分讲究火候、技术材料以及秘制特有的“烧鹅汁”。
美食
乐从
乐从鱼腐、清蒸鲩鱼、鱼生、玉簪田鸡腿…
乐从鱼腐
乐从是广东顺德制作鱼腐技艺最为精湛的地方,乐从鱼腐属于粤菜系。它以色泽金黄,味道鲜美,幼滑甘香,诱人食欲而享有盛誉。
美食
均安
均安煎鱼饼、均安蒸全猪、均安猪杂粥、密口蚬、七彩鱼蓉羹、均安烧猪
均安蒸猪肉
广东省传统的汉族名菜,吃起来肥而不腻,干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过,油脂通过圆孔滴入锅内,猪肉吃起来肥而不腻;特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收,因此猪肉干爽清雅。
均安煎鱼饼
均安煎鱼饼是顺德传统的地方名点,已有一百多年历史,将鲮鱼青压成薄饼形,用慢火煎至金黄,成品甘香爽滑,鱼肉有弹性,是佐酒下饭的妙品。
美食
勒流
勒流乳香肉、黄连烧鹅、勒流水蛇粥、酿鲮鱼、煎焗鱼嘴、菊花水蛇羹、蚬肉生菜包、六味绘长鱼、家乡鱼肠…
菜远炒水蛇片
雪白的蛇肉搭配黄酱显得白里透红,菜远碧绿青翠,两者白绿相间,卖相极好。再配其他菜料相佐生炒, 别有一番风味。
菊花水蛇羹
菊花水蛇羹在熬汤的过程中加入猪脷,使得蛇汤的美味完整的体现出来,汤鲜味美,滋补养颜。
美食
陈村
陈村咕噜肉、陈村粉、原个南瓜蒸肉排、凉拌爽鱼皮、陈村花宴…
美食
北滘
北滘香芋扣肉、虾仔云吞面、百花酿蟹钳…
碧江虾仔云吞面
碧江虾仔云吞面,云吞皮薄馅鲜,内馅用原只新鲜小河虾混合猪肉胶包成,煮熟后只见肉色,鲜爽而味香。面质爽口弹牙有韧劲,汤底用猪骨和鲫鱼熬制,鲜甜浓郁。
美食
容桂
猪脚姜、彭公鹅、鸽松生菜包、鸡仔饼、咸生菜干粥
猪杂粥
猪肝、猪心、猪腰等各式内脏组合而成的美味粥品,绵软的粥底,搭配新鲜美味的猪杂,大火生滚而成,猪杂生熟程度适中,粥底味道鲜美。
穗香大头菜
大头菜至少有百年历史,它口感独特,被称为“容桂鲍鱼”。淡口头菜作为配角发挥特色,搭配不同肉类都能使之更加好吃,味道鲜美,口感特别。
美食
杏坛
乌醋浸扁鱼、顶骨大鳝、盘龙大鳝、家乡鱼肠…
八宝酿鲮鱼
全国金牌菜,融入了四荤四素,色香味俱全,营养丰富,嫩滑无骨,老少咸宜,上碟造型美观,栩栩如生,令人食指大动。
黑毛节瓜
黑毛节瓜也被称为“水影瓜”,是杏坛桑麻的特产。在黑毛节瓜宴里,它是当之无愧的主角。冰镇节瓜、瑶柱节瓜、咸蛋黄节瓜、鱼肉酿节瓜等等,口味各异,别有一番美味。
美食
龙江
龙江煎堆、龙江米沙肉、家乡炒蚕蛹、龙虱、东头烧肉、顺德田鼠脯、集北水蛇粥、两龙鱼生
龙江煎堆
龙江煎堆是一种年宵食品,始制于明代。除了香口好食之外,其外形圆碌碌,也有“煎堆碌碌,金银满屋”之意。它皮脆、馅甜、质地酥化,是极具特色的传统美食之一
集北水蛇粥
水蛇粥里面放入蛇段、蛇皮、蛇胆、蛇肠、蛇肝、枣去煲,味道鲜甜。水蛇是即点即做,吃法任你选择:椒盐蛇、白灼、清蒸、煎焗、蛇火锅、炒蛇皮、各种美味,让人念念不忘!
还有
或许并不出名,但绝对地道的顺德美食
米砂粥
你可能会在千里之遥的北京吃到凤城双皮奶,但是有些美味,只能在顺德有,其他地方则不会有,米砂粥就是其中之一者。即使跟顺德仅相隔50公里,饮食同源的广州,也没有“米砂粥”的存在。但米砂粥对于顺德人来讲寻常不过,最喜欢在早餐的时候吃上一碗。
顺德人所说的“米砂”,其实就是将大米磨碎成砂状。一般都会用到砂盆这个工具。当然现在想吃米砂不用那么麻烦,直接可以去超市买现成的“米砂粥料”。
顺德人通常用米砂熬制各种粥:鸡粥、大鱼粥、拆鱼粥、菜心粥……喜欢吃米砂粥的顺德人,其实就是享受那种含在口腔的细细颗粒感。
龙耳
龙耳,有些地方又称“龙利”,是端午节吃的一种小吃,寓意吉利。
苹叶角
苹叶角,其实顺德的传统叫法是at(类似英语发音,无法用文字表述),一般用苹叶或冬叶包裹,故名。与北方的糍粑相似。
水晶饼
水晶饼,又叫晶饼,因为晶莹剔透的外表,所以用此名。





















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