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导读：梦见驴，将会逐渐摆脱困境。梦见自己骑在驴身上，不久会离开人世。梦见驴挨打，不久的将来自己的社会地位会受到影响。做梦人会被迫调离工作。梦见有人一丝不挂的骑在驴上，而且骑驴的人的手和头被砍掉，骑驴人会命归天。梦见负重的驴，会名声大噪，发大财。梦
梦见驴，将会逐渐摆脱困境。
梦见自己骑在驴身上，不久会离开人世。
梦见驴挨打，不久的将来自己的社会地位会受到影响。
做梦人会被迫调离工作。
梦见有人一丝不挂的骑在驴上，而且骑驴的人的手和头被砍掉，骑驴人会命归天。
梦见负重的驴，会名声大噪，发大财。
梦见驴尥蹶子，作梦人的亲友会企图损害他的名声。
我是河南的，也就是有点偏北，属于中部地区，我觉得现在大部分人都融合了各地特色，一日三餐也没什么区别，最大的区别就是早餐了吧。
都知道我们这里盛产胡辣汤，真的有兴致了会去喝一碗，配上豆腐脑、油条油饼、水煎包什么的吃一顿，那会吃很饱的！
平时在家就很随意了，妈妈煮点玉米鸡蛋，煎个鸡蛋，或者炸馍片、炒馒头什么的，有时间就炒个菜，或者吃面包啊~我们早上一般不会吃面吃粉吃米饭。
中午就吃米饭，炒家常菜，如果想吃面就下面，想吃什么卤自己炒，如果有空也可以自己擀面条，但是街上都有手工面，炒个番茄炒蛋最简单了。 晚上大多蒸馒头，炒素菜，喝粥吧。有时也吃米饭或者面。喝粥 健康 嘛~北方都喝甜粥吧，反正我是只和甜的，咸的好奇怪。
最后，给家乡羊肉烩面来一张，白天晚上都很多人！
洛阳地处中原，通常被称为北方人，作为在洛阳生活了30多年的江苏江阴人，我还是相当有资格回答这个问题的。
北方以产麦为主，一日三餐离不开面食，比如我家的日常晚餐，就是白面汤、炒菜和凉拌黄瓜——
一家4口，早上白面汤炒绿豆芽，吃小油条；晚上白面汤炒白豆腐，吃菜角，是日常的重复和反复。汤，还可以早与晚换小米汤、玉米丝汤，菜依然简约。
我早上和大多数洛阳男人一样爱喝牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、胡辣汤，喝一碗洛阳汤，精气神全有啦！
河南人的午餐简洁，一碗捞面条而已。由于工资原因，一家人午餐聚不到一起吃。打工的，能像我一样吃个3菜1汤1米的也不多吧？
不舍得吃的一生，挺枉来人世，我个人感觉。不喜勿喷，欢迎关注！
我是北方天津人，天津人一日三餐吃嘛的都有。因为天津是个移民城市，当然也包括域外移民。单就早点说吧，有人会吃起士林的面包牛奶，更多的老人喜欢桂顺斋的小八件，再沏上一壶茉莉花茶。天津的娃娃喜欢煎饼果子来一套，再来一碗大福来的嘎巴菜。而多数人吃的早点集中在一碗老豆腐，一碗浆子（豆浆），就嘛呢？有大饼果子，窝头糖皮，大饼卷圈。鸡蛋灌饼再来一碗面茶。过桥米线，再来一个耳朵眼炸糕。云吞一碗飞鸡蛋，驴肉火烧来两套。我的妈这爷们还真能吃。兰州拉面再来一瓶可乐。你说这不是胡吃海塞嘛，你说这大闺女小伙子就好这口。70年我参加工作。工资交妈妈，妈妈每月给零花钱3块。三分钱老豆腐，二分钱浆子，有时候还舍不得呢？您了看看现在，一顿早点没个10块8块钱下不来呢。午餐是一天中的正餐，要吃好了，才能干事，对吗？天津地处九河下梢，濒临渤海，海鲜鱼虾较多。跟您说，打小就没被鱼刺扎过嗓子眼，吃鱼更是不用教。您知道那刀鱼、小马口鱼，还有那个快鱼，刺是忒多，可这样的鱼最香。72年夏季的一天，我下夜班，从早上开始就睡，一直睡到晚上五点多。妈妈喊我起床吃饭。嗨，那顿饭吃的，到现在念念不忘，要不妈妈说我记吃不记打呢？二十来岁，特能吃。告诉您吃的嘛，梗米干饭，家熬快鱼，肉片炒土豆辣子，火柿子鸡蛋汤（西红柿）。吃到嘛样呢？那点鱼汤都让我霍饭都吃了。北方以面食为主，馒头窝头两参面（麦面和玉米面）的饽饽。那时候定量供应的是百分之四十的细粮，百分之六十的粗粮。在粗粮里有六斤籼米。这南方的籼米没有油性蒸出来米一粒一粒的，中午我带饭，这一饭盒米饭和一菜盒菜吃完以后，下午四点准饿，不搪时候。要是稻米饭就好吃多了。不就菜也能吃两碗。梗米也不错，有些筋道，有些油性。这样看来，北方的主食营养更丰富一些。我们这一代人，都有个好胃口，小时候粗粮多，棒子面粥没少喝。记得去部队农场学军劳动，我曾经吃过六个馒头，甚至没喝一口汤。那时候蒸的馒头个大。少说有一斤半粮食。记得83年到厦门出差，周围几桌就看我们三个人吃。他们都忘记了吃饭。我笑着问他们，他们说你们的肚子真能撑啊。我说，知道什么是酒囊饭袋吗？我拍拍肚子说这就是。天津人捞面水饺总吃也吃不腻。半斤五花肉，一斤甜面酱两个鸡蛋，就能做出一海碗炸酱。我告诉您做法。先炒鸡蛋，盛在碗里备用，然后放油炝锅，八角（大料）葱花姜丝肉片爆炒，放面酱，点耗油，放鸡蛋出锅。黄瓜切丝装盘。豆角焯水切钉，黄豆煮熟装盘。煮上面条就吃饭。，那一海碗炸酱最少能吃一个星期。放在冰箱里。天热还可以吃麻酱面。将麻酱用水调成细糊状，加盐。油炸花椒，一冒烟倒进盛有鲜味酱油的碗中。齐活，一头大蒜，两根黄瓜拌面就吃饭。冬天大白菜炒羊肉丝，加辣椒拌面特好吃。一提吃我这就没完没了了。就说到这，谢谢！
我老家是重庆的，父母支边来新疆已经快50年了，周围的邻居来自五湖四海，
但我家的一日三餐和当地大多数人家一样，早餐基本上是包子、馍馍(馒头)、馕、稀饭或奶茶再加点咸菜、凉拌菜，午餐的品种比较多，主食一般以拉条子、面条、米饭、抓饭为主，晚饭一般喜欢吃汤饭式者喝粥，有时也炒菜吃米或面。大盘鸡、烤肉、手抓肉等新疆特色 美食 也经常做，当然饭菜中也少不了父母喜欢的回锅肉、麻婆豆腐、酥肉、扣肉等老家的传统菜，有时也会做打卤面、臊子面等一些和周围邻居学的食物，可以说一日三餐是新疆饭、重庆味道与一些地方特色的融合，但不管怎样，家中味道始终让人难忘，好吃才是硬道理。
我是西北人，一日三餐基本都是面！早晨一碗牛肉面，或者臊子面，或者米汤油馓子，或者稀饭馒头等等，当然，吃的最多卖的最多还是牛肉面！中午多是炒个菜然后下面条，或者米饭。下午一般吃的比较复杂了，因为时间多嘛，但还是吃各种形状的面条，转百刀，香头子，拉条子，斜花子，行面！
这叫肉夹子！馒头夹卤肉！甘肃省武威市特有的 美食 ！
尽管在岭南多年，但茶余饭后，仍时不时回忆起北方一日三餐、那熟悉的家乡味道来!
北方的早餐，品种其实也蛮丰富的，“套餐”花色繁多，丝毫不逊于“广式早茶”---有豆浆 油条 /胡辣汤 水煎包 /小米汤 肉包子 /豆腐脑 鸡蛋饼 /鲜肉锅盔 豆腐汤 /油旋馍 驴肉汤 /羊肉汤 饼丝 /牛肉汤 口袋饼 /八宝粥 油稣饼 /丸子汤 火烧 /花卷 小咸菜 /油茶 芝麻叶子 /馄饨 锅贴 /肉夹馍 米线 /面包 牛奶 /白粥 煎蛋 豆腐乳等等，可谓丰检由人，咸淡偏好，各取所需，不胜枚举了。
到了午饭光景，这才是北方人所谓的“正餐”，也是考验一个家庭主妇烹饪水准的时刻。爱吃面食的你尽可选择:臊子面/鸡蛋面/肉丝面/牛肉面/蒜汁面/刀削面/卤面/炒面/烩面/炸酱面/糊涂面/干拌面/油泼面…要是来了客人，有了高兴事儿，抑或是节日欢聚，那流传千年、味美可口的水饺可是北方餐桌上的“压桌主角”!如今的北方餐桌，大伙隔三岔五，也常吃米饭搭配各类小炒换换口胃，这方面已与南方相同无异，只是口味偏重于辣和咸而已。当然，中午除了米和面的百搭/妙配之外，心灵手巧的家庭妇女还会制做一些颇具地域特色的 美食 :如炸萝卜丝咸食、坛子肉焖饼、炒红薯凉粉、京酱肉丝卷饼、羊肉泡馍、莲汤肉片、焦炸丸子、炒煸垛、粉蒸肉、杂烩菜、灌汤包…呵呵，要是在山陕一带，没准还会端上热腾腾、香喷喷的“小鱼儿、猫耳朵、黑楞楞、洋芋擦擦”等南方客闻所未闻的 美食 东东呢!
说着说着，已是黄昏晚饭之际。相比南方“四菜一汤”、有鱼有肉的(dinner)正餐，北方的晚餐相对简化了许多。一般人家多是小米粥/馒头/小菜;浆面条/烧饼;鸡蛋面汤/包子;米皮/凉皮/菜夹馍;甜面片儿/小咸菜；也有吃烩面配各式菜品的…随着生活水准的提升，眼下，鸡鸭鱼肉、甚至河鲜海鲜红酒也开始登上许多人家的晚餐桌了，北方的晚餐正日益丰盛/鲜亮起来
土生土长河南人，我家人都不喜欢吃米，而且我老家那里的习惯都是早上稀饭+馒头+炒菜或者豆浆+包子油条，偶尔嘴馋了也会喝胡辣汤但是早上总体口味偏淡，但是大部分河南人早上是不会吃面条的特殊情况除外。中午就是面条或者大米炒菜。晚上跟早上差不多稀饭+馒头+炒菜。这是我从小到大养成的生活习惯，早上晚上必须喝稀饭，没时间喝了我也会喝杯热水，而且大部分河南人不喜欢吃特别干的食物，必须带汤。以下是本人的晚餐，中餐，早餐
我是山东的，只是按自己的口味说下，不代表全部。早餐，爱吃包子，油条，豆腐脑，煎饼果子，肉夹馍，馅饼。不喜欢豆浆，尤其是早餐最不喜欢吃面条。午饭家里就是炒各种蔬菜，一般是3，4个菜，主食是米饭，馒头。说到这提一下，我虽然是地道的山东人，但是父母喜欢吃馒头，我就正相反，喜欢吃米饭。晚饭简单了，一般不会炒菜，只喝稀饭，主食就对付下完事。我们家特喜欢喝玉米面糊糊，我一开始不怎么喜欢，到后来也就习惯了。我是属于吃饭无肉不欢的，光吃菜，受不了。海鲜一般，羊肉，牛肉，鸡，都喜欢。喜欢油炸，高热量食品，也知道对身体不好，就少吃点忍忍，喜欢，烧烤，火锅，鱼火锅也喜欢，不喜欢农家乐类似的饭菜，。就这些吧，只是个人口味哈。
先界定北方的范围才能理解北方人一日三餐的饮食习惯，所谓千里不同分、百里不同俗，一方水土养一方人呢，北方人的饮食与南方差别的确很大。我以东北地区为例：
一、早餐
东北人非常重视早餐，比中午饭更加重视，其原因是北方天亮早，夏天早上4点天亮，冬天早上6点天亮，这时差和四川比足足两个小时，比北京也大概要早一个小时左右，亮天早直接导致有充足的时间早餐，所以品种也自然丰富很多，再加上早餐和午餐间隔时间较长，也需要更多的营养来满足能量需要。东北地区最常见的早餐如下：
包子、稀饭组合：北方人早餐吃包子4个通常是基数，吃就要吃饱，咸菜+包子稀饭的组合是最常见的。
豆浆+油条（豆腐脑），热量十足。
馅饼、小米粥、油炸糕、烧麦、羊汤这些都是在北方早餐中最常见的品种。
二、午餐
北方人的午餐相对来讲比较简单，无论是面条、米饭，所搭配的菜都没太多讲究，注重内容，但不太注重形式。
三、晚餐
北方人的晚餐还是习惯大鱼大肉，和其他地方一样，应酬上的席桌菜品丰富，酒量也惊人；宵夜北方人是离不开烧烤的。
到处都能看到有人说北方人顿顿吃面食，作为一个北方人说说我们家，一个月能买两块钱的馒头四个，这四个馒头是为了老公晚上喝酒回来饿了垫肚子准备的，平时早上油条、豆浆、豆沫、胡辣汤、鸡蛋煎饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼，中午主食基本都是蒸米饭，偶尔包饺子、包包子、烙饼、炸油饼，晚餐基本跟中餐差不多，面条二个月吃一次就不错了，到北方的饭店吃饭买一个馒头基本服务员会以为你精神不正常。
这是我一个北方人的日常饮食，现在家里条件都好了，哪里还分北方南方啊，自己喜欢吃什么就吃什么好了，北方人不吃馒头的人很多，南方人喜欢吃面食的人也很多。
如果我去饭店吃饭，碰到好友也在用餐，你会给好友结账吗？
那主要看他吃的什么？几个人？
如果好友是一个人或两个人，且还没有结账，那我会帮好友结账；但如果好友是好几个人在聚会，那我不会给好友结账！
每一个人去饭店吃饭，都可能在饭店里遇到认识的亲朋好友，我去饭店吃饭也遇到过很多次好友或同事在饭店里吃饭，根据当时情况的不同，我的处理方法也不一样。
去年3月份，我带孩子去纱厂路鑫鑫刀削面吃面，进去后看到朋友老段也在饭店里吃面，他应该比我早到三、五分钟，他的面也还没有上桌，他倒了杯白开水在喝，我是带孩子去的，这家面馆是先买票后吃饭，也就是说朋友老段已经付过钱了。我买了三瓶海碧汽水，我一瓶、孩子一瓶、第三瓶给朋友老段！
今年6月份，我和同事在嵩山路一家川菜饭吃饭，我们快要吃完时，好友小李带着个朋友也进来吃饭，他俩点了两个炒菜、一个凉菜，在喝酒，吃完饭后我去结账，直接把朋友小李那桌账也结了，钱不多，才60元！
上周六的晚上，我和几个朋友在建设路上一家东北炖菜吃饭，过了有半个小时，好友孙哥也带了五、六个朋友来吃饭，他带来的朋友中有三人我都认识，在一起喝过酒。打过招呼后他们开始点菜，他们的菜品上齐后，我端着酒杯去他们桌，和孙哥聊了一会儿，和大家碰了几杯酒。我们先吃完饭，我去吧台结账时，我只结了我们自己桌的账。我大概看了孙哥那一桌点的菜品，要有300元左右，酒水也是在酒店吧台取的，这一桌400元不一定够，因为钱太多了，所以我没的帮朋友结账。
今年早上，我去嵩山路铁路口喝驴肉汤，我正买扫码买票，朋友小袁也进来喝驴肉汤，我直接扫码20元买了两碗10元的汤（起步价每碗6元），10元的汤送饼，所以不用买馍！
去饭店吃饭，碰到了好友也在用餐，如果是好友一个人在用餐，那也花不了几个钱，帮好友结账也无所谓。但如果好友与多名朋友一起用餐，那就没必要帮好友结账了，毕竟费用也不低呀！
我可没出息，一喝上可来劲。碰上好友更没完没了的，一般结账是妻事，她不多喝，一次遇上两位小区人小我三几岁，我一桌五六人。互不太熟我没言声，一会过来一位敬酒还送过啤酒，一会又过来一位敬酒又送来啤酒。
我带两并汾酒二男二女喝，又喝红酒我啤酒。小区二位兄弟至我们走还在喝，我悄悄从左边走了，其中一位没完的。
有时人与人聊的不尽相同，所以聚时也有朋友分类别。小生意人外地人为主，还有搞装修的，小维修的在一起话题不一样。退休人又一群体，若是退休人碰上或同学遇见高兴多喝，专有不喝酒人忘不了买单。
这个是分具体情况的。
第一种情况：跟这个好友的关系一般，来往并不密切，这种情况我没有必要去主动为他买单。
只是偶然碰到，关系也并不亲密，实在没理由去逞强为别人买单。
第二种情况：关系挺好，但他与别的一帮不认识的人吃饭，这种情况我也没必要去主动买单。
因为朋友有他自己的社交圈，这样的饭局有其他的用意或交际，朋友或许只是其中的一个参与者，主角可能另有其人。
虽然跟朋友关系较好，但那是私下里的友情，在私下里可以主动清朋友吃饭，但这种场合我没有必要强出头，去为这个跟我没有直接关系的饭局买单。
第三种情况：关系挺好，他独自用餐，或与个别相熟的朋友一起用餐，我可以加入，那我会主动买单。
第四种情况：在快餐店用餐，遇到关系还可以的朋友，我会主动买单。
因为快餐店里一般不是饭局，没有什么利益关系，经济成本也不高，作为朋友，我还是乐意主动买单。
一般在饭店偶然遇到，要么聚一起吃，要么各自打完招呼后，继续进行自己的饭局。
主动买单是基于情分，不主动买单是忠于本分。大家都是成年人，这种偶然遇到的情况没有道理指望别人主动给自己买单。
真正的朋友应该是志趣相投，相交甚久，知之甚深的人，不会因为这样的场合没有主动买单而对你有什么鄙弃。
既是“好友”在饭店吃饭相遇，我想“你给他结饭款”和“他给你结饭款”的机率同时存在，“好友”是情同手足的兄弟，岂能“视同路人”而惜一餐饭乎？（当然若是对方已付过饭钱则罢），以我个人性情一生中就曾多次在外相遇熟人（关系仅是认识、熟悉而已），只要时间允许都会热情地接待，这是待人之道，你叫我“视若无睹”我做不到，这就是我，诚信的我！
如果你去饭店吃饭，碰到了好友也在用餐，你会给好友结账吗？
我用正常思维想了一下，还是没有明白，为什么碰到好友在用餐，要给好友结账，好奇怪的问题，不知道你是不是没有把前提说清楚，我只是单从你写的问题出发来分析一下情况。
1、在饭店碰到好友也要有个原因要给结账吧，碰到了就结账，不请你吃饭，你也给结账是吗？那你是多有钱。
2、难道你就一个好友吗，所有好友碰到你每次都结账吗，做人要有原则？
3、如果是好友正好吃饭就你们两个，也叫你一起吃饭，而且你们关系特别好，那么你客气一下帮结账也是可以的。
4、如果你的好友正在请他自己的一堆朋友吃饭，顺便叫你一起吃，难道你也要给结账吗，不符合逻辑啊。
5、如果你的好友点的东西很贵，就算请你吃饭，你付不起，难道还要打肿脸充胖子吗也可以直接决绝吃饭，打个招呼，问候一下就可以了。
6、如果朋友正好有困难，比如忘记带钱包了，或者手机丢了什么的，和你开口了，如果你也了解他的人品，那么你可以考虑一下帮他。
帮人结账这个事情，是要有原则的帮，不是各个好友你都帮着结账是不是，有时候量力而行就可以，能帮的帮，但是也不是帮人结账这么帮对不对，真正的好友知道你有这份心意帮着结账就可以了，不会让你结账的，但是保不齐就会遇到一个狐朋狗友，到时候狠宰你一把，所以不要滥用你的好心。
分情况，若是他自己在吃饭，那就给他结了，若是还有其他人，那就算了。
在有其他人的情况下，既使是好友买单，也不要帮着结帐，因为他请客，必然有原因，你的好意帮忙，会扰乱人家的意图，如果好友示意了，需要你来装个门面，那就大方的替他买单，否则别干了费力不讨好的事。
这个问题很简单， 如果是一般的朋友，为什么他吃饭我要为他结账呢？如果碰上关系十分好的朋友，也要看朋友宴请的对象和朋友间的具体的情况决定是否为他买单，除非我觉得对朋友有亏欠，正好有这个弥补的机会，正好表达一下心情，否则一般情况下我不会主动替朋友去买单的。
这还要分好友和什么人吃饭，这个非常重要，一般来说，吃饭可能意味着一起还有人，这就涉及到了一个是什么人，如果说这个好友和朋友或者领导吃饭，最好不要去结账，因为你不清楚到底是什么情况，贸然结账自然有些不妥之处。
当然，一般情况的吃饭，可能也就是几十块钱而已，既然碰到，结掉也无所谓，这个没什么，只要是关系好，谁给谁结账都没有关系，好朋友之间没必要计较的那么多，当然也不会去计较那些，不然也不会成为好朋友。
吃饭任何好朋友也是在所难免的，谁给谁结账也是在所难免的，这个非常正常的一个情况，也是合情合理的，可能大家经常碰到这种情况。
笔者反正经常碰到，你今天给他结账，改天他同样给你结账，这就是朋友，非常合理的一个礼尚往来。只要感情深，一切都是合理的，这都建立在彼此的友谊之上。
朋友有远近，亲戚有厚薄。在饭店吃饭，得分遇到什么样的朋友吧，如果遇到比较好的，一般得说看他跟什么样的人在一起吃饭，还得说人有多少。2，3个人到是好说，一大桌子的人10个8个的，怎么说也得几百吧。看你这个朋友值得你花不，要是不行就打声招呼吧。毕竟咱的钱也不是大风刮来的，看情况决定吧。
说起河南 美食 ，十人中有九人会推荐胡辣汤。换句话说，到河南，不喝一碗胡辣汤简直就是白来了。
当我坐在开往洛阳老城的出租车里，将这句话强调给司机师傅时，师傅连忙摆摆手，用带着浓重洛阳口音的普通话，笑道：“我们这儿爱喝汤，最爱可不是胡辣汤。”
吃不完的洛阳水席
来到一座陌生的城市，向司机师傅打听当地的 美食 准是没错，司机师傅也会兴致勃勃地跟你分享 美食 背后的渊源。
我的第一站自然是要尝尝久闻大名的洛阳水席。据说洛阳水席起源于唐代，作为洛阳传统的饮食方式，与牡丹花会、龙门石窟，并称“洛阳三绝”。然而，这道在外地食客心里充满了传奇色彩的 美食 ，在本地人眼里似乎并没那么稀奇。
“水席以前家家都会做，红事、白事都会吃，”司机师傅忍不住解释道，“不过水席可有些 历史 ，你知道它是咋来的？”
水席起源于唐代，与牡丹花会、龙门石窟，并称为“洛阳三绝”。 视觉中国 图
传说，武则天当上皇帝，国泰民安，风调雨顺，洛阳当地农民们丰收了一只70多斤的大萝卜，便将其视为瑞物献之。皇上吩咐御厨们把萝卜做成菜，御厨们纳闷一个萝卜能做什么呢？于是思来想去，最后决定将萝卜切成丝，然后配以山珍海味，熬制成汤羹。没想到武则天品尝后，赞不绝口，因感激当年在感业寺食萝卜救命之恩，便将其命名为“义菜”。后又因其形似燕窝，“义菜”变为“燕菜”，流传至今。
1973年，周总理和陈毅外长陪同加拿大总理特鲁多参观龙门石窟，当时的迎宾晚宴上也出现了这道菜，燕菜的正中心是一朵用鸡蛋做的牡丹花，周总理见到后说，“洛阳牡丹甲天下，现在牡丹花甚至飞到了餐桌上，这道菜不如就叫牡丹燕菜吧！”（据《友谊宾馆志》）
传奇的来历，为牡丹燕菜增添不少诱人的色彩。也因此，它成为了水席的第一道开桌菜，常常出现在重大节日的餐桌上。如今因为 旅游 业的发展，外来的游客慕名而来，在洛阳大街小巷，水席餐馆随处可见。
在洛阳大街小巷，水席餐馆随处可见。
很快，我们就来到“洛阳水席园”，这是一家专做水席已有四十年的老店，匾额上的店名由中国著名国画大师黄永玉先生亲笔题写。洛阳水席全席共有二十四道菜，八道凉菜四荤四素，再加十六道热菜，甜咸酸辣兼而有之。而二十四这个数字，也正好象征着武则天从永隆元年总揽朝政到神龙元年病逝洛阳的二十四年。
水席分量很大，没有十来张嘴根本吃不完，所以一般游客来打卡，也只是选比较有代表性的菜品尝鲜，比如牡丹燕菜、连汤肉片、奶汤肥肠、腐乳肉、假海参、焦炸丸子、蜜汁红薯等等。而之所以叫水席，除了因为吃一道换一道的上菜顺序外，还有一个重要原因，基本上全部热菜皆有汤，比如牡丹燕菜，一朵大大的“牡丹花”漂浮在半盆汤水的中央，汤碗也是极大的。
一朵大大的“牡丹花”漂浮在半盆汤水的中央。
“洛阳水席园”的牡丹燕菜用的是果丹皮做的“牡丹花”，红艳艳的一大朵摆在中央，下面的底座才是主体，用萝卜丝做成，最上面铺上鸡蛋丝、火腿丝、黄瓜丝等等。
别看这汤是清汤，当我这个“胆大又无知”的南方人舀了一大勺送入口后，一股热流猝不及防地涌入鼻腔，直冲脑门，胡椒的辛辣和醋的酸，刺激得眼泪都快流出来。而萝卜丝非常爽口，一点苦涩的味道都没有，刚好可以缓解汤的酸辣。
看似清汤，实际上又酸又辣。
水席的另一大特点就是素菜荤做，以假代真。比如假海参，就是将红薯粉条、木耳、肉末切碎，用面粉和在一起制作而成。而焦炸丸子，听到名字的时候，还以为是类似于油炸鸡米花一样的食物，但没想到端上来的时候，竟然也是满满一盆汤汤水水，而且丸子是素丸子，原料是粉条、鸡蛋和面粉。为了保证丸子的酥脆，服务员端上汤底后，再将炸好的丸子趁热倒入其中。
焦炸丸子
“早上一碗汤，给个神仙都不当”
司机师傅介绍说，胡辣汤最早是河南周口西华县逍遥镇流传出来的，因此相比豫西，豫东人更爱喝胡辣汤。但我觉得，洛阳人最爱不是胡辣汤或许是因为他们有太多的选择。街头的早餐店里，除了胡辣汤，还有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤……肉汤之外，还有素汤比如丸子汤、豆腐汤、不翻汤等等。
洛阳人爱喝汤，选择有很多。
不翻汤，在洛阳又被人们称为“九府门不翻汤”，距今已有百余年 历史 。不翻汤中的“不翻”其实就是一张绿豆小饼，而汤的用料更是非常丰富，金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、木耳等十余种材料加工而成。
洛阳四面环山，雨少而干燥，古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这种习惯延续到今天，洛阳人一天不喝汤，就感觉生活中少了点什么。而且当地人喝汤有一种习惯，就是不用勺，直接捧起碗来喝，可以续汤，直到吃饱为止。
然而有一点，外地游客必须要知道，就是要喝好汤，一定要赶早。
牛肉汤
早听说位于龙门石窟附近的李家三旦羊肉汤馆口碑不错。然而，等我大摇大摆地踩着中午的饭点跑去一看，老板早就收摊了。一打听才知道，羊汤馆早晨五点多就开始卖第一锅汤，因为生意好，不到十点多就卖完。换句话说，有口福的食客，没有睡懒觉的资格。
如果你在洛阳街头仔细留意，会发现许多羊肉汤馆的招牌上都会强调“白沙羊肉汤”的名号。那“白沙羊肉汤”到底有多么与众不同呢？
白沙是位于洛阳市伊川县东部的一个小镇，距伊川县城12公里。由于地处白洚河谷地，那里土地肥沃、物产丰富，而且自古以来就是通往洛阳、汝州、汝阳、嵩县、登封城的交通枢纽，来往客商繁多。
白沙镇人便利用这样的优势，制作羊肉汤兜售，由于味道鲜美又耐饿抗寒，很快就远近闻名。而古时，“祥”又与“羊”谐音，商人食羊肉汤，也有祈求吉祥如意、遇难成祥之意。
宋记老白沙羊肉馆 视觉中国 图
在龙门石窟附近，恰好有一家宋记老白沙羊肉馆，是一家老字号。进入店内，门口右手边的玻璃展柜内，陈列着一只巨型火烧馍。
没错，白沙羊肉汤的“灵魂伴侣”就是火烧馍。馍外焦里嫩，看上去很硬很干，但放进汤里，立刻就会变软，在过去，就是行脚商人必备的干粮。
火烧馍的制作技艺已经属于洛阳市的非物质文化遗产。
好的羊肉汤要选用1-2岁的雄性山羊，因为这个阶段的羊，肉质好，体内脂肪少，肌肉纤维多。熬汤时，主要用羊腿骨（大棒骨）和脊椎骨，将棒骨从中截断，能将骨髓彻底融入羊汤中，使汤更加浓郁。然后用大火煮沸两个小时，再继续用小火煮两到三个小时，这时候，羊骨里面的骨髓已经煮出来了，羊汤呈奶白色，看上去十分诱人。汤里再放少许盐、香料、香菜、葱花，再放入适量的熟羊肉和羊血，这样，一碗让洛阳人无法抗拒的羊肉汤就完成了。
羊汤呈奶白色，看上去十分诱人。 资料 图
把热乎乎的火烧馍一点点掰碎，浸入羊汤，吸饱了汤汁的碎馍变得柔软，但不会软烂，馍的面香也和羊汤的鲜美混合得恰到好处，咀嚼间，汤汁肆意流淌在嘴里的感觉，让人倍感幸福。
在洛阳，除了汤配馍，还可以看到另外一种吃法，就是配饼丝，将熟饼切成细条，抓一把，泡在汤里，看上去就像面条一样，但很有嚼劲。
把热乎乎的火烧馍一点点掰碎，浸入羊汤。
宋记老白沙羊肉馆里，一碗羊肉汤只需10元，如果想要多吃肉，可以加钱。但即便是最基础的，羊肉和羊血分量也都很足，而且一点膻味也没有，再配上2元一个的火烧馍。难怪洛阳人说，“早上一碗汤，给个神仙都不当”。
羊肉和羊血一点膻味也没有。
“浆饭三遍，拿肉都不换”
作为中原 美食 之城，洛阳当然也有丰富的夜市文化。
初来乍到的游客们，一般都会前往位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街，那里也被称为“十字街”，据说最早形成于金中京（公元1214年），是在隋唐东都（当时洛阳被称为“东都”）东城的旧址上兴建的，自古就是商人云集之地。
洛阳有句俗语：“不到丽景门，枉来洛阳城”。丽景门始建于隋朝，是洛阳古城的西大门，其城垣高厚，月城宏阔，与东大街的钟鼓楼遥相呼应，是老城最具特色的标志性建筑。
小街聚集了很多洛阳特色小吃，节假日期间尤其的热闹。不过，很多本地人觉得，那里的味道并不正宗，但坐在古香古色的街边，大口吃肉、大碗喝酒，也别有一番乐趣。
十字街聚集了很多洛阳特色小吃。 视觉中国 图
在一个拐角处，看到好多人围坐在一起，哧溜哧溜，吸溜着什么玩意。小店的外表看上去很不起眼，也不算干净，没有几张桌子，但食客却不少，甚至店家临时用大木板凑合的桌子四周都坐满了人。
街头一个卖浆面条和甜面片的小店。
老板娘见我好奇地东张西望，客气地告诉我，食客们吃的是一种叫“浆面条”的洛阳传统小吃。
传说在东汉年间，光武帝刘秀为躲避王莽追杀，日夜奔走，数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近，见到一户人家，便想讨些饭吃。可主人贫穷，只有几把干面条，和一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难耐也顾不了许多，主人就用酸浆，把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽，吃得那叫津津有味。后来，刘秀当了皇帝，虽然每日有山珍海味享用，却仍对当年落难中的浆面条念念不忘，于是御宴中就有了浆面条这道菜。
从这个故事可以发现，浆面条其实用的并不是什么名贵的食材，而是用绿豆浆发酵制作的酸浆，加入面条和酸白菜丁、黄瓜丁、芹菜丁、胡萝卜丁、榨菜丝、雪菜丁、黄豆等等配菜制成，外表看起来，就像一锅乱炖的面糊糊，价格也非常经济实惠，三四块就能喝上一大碗。
浆面条
面汤的酸，第一次吃的朋友或许会不习惯，所以可以撒上一些韭花酱或辣椒油，中和一下它本身的味道。但洛阳人就迷恋这酸浆的酸，觉得既开胃，又有助于消化，特别是在秋冬天，热乎乎地喝上一碗，整个人都舒坦了。
“把这个浆面条放凉了以后，重新加热再吃，味道还会更好。”坐在邻桌的食客向我介绍道。他说洛阳当地还有句俗话，“浆饭热三遍，拿肉都不换”，足见浆面条在洛阳人民心目中的地位。
“以前卖酸浆的人会挑着担子，在大街小巷吆喝着卖。我们小时候就买点回家，自己在家做浆面条吃，现在只有搁饭店才能吃到。”邻桌的食客感叹道。
的确，有时人们对于一种 美食 的迷恋就是这样，不需要食材多么名贵，制作多么复杂和精致，只是想在它的味道里搜索一份曾经的生活记忆，而这种味道就像这古城一样，随着时光流逝，越来越让人着迷。
校对：施鋆
和女朋友开玩笑的话：
1) 可能是本人人品不好吧，有好几家我经常吃的小吃店都陆续关门了。。割了老公的吧!一次和老公路过一个开了很久的饭店，看到上面写的本店转让，我顺口说了一句，老公你看这家饭店不开了啊，老公回头望了望我：你在里面吃过饭吗我说没啊，他若有所思的说了句：我还以为又是你吃倒闭的呢!
2) 平时都是爸妈或者老婆送宝宝去上学，今天早上他们都有事让我送，我就骑着电瓶车带着宝宝就走，等我把宝宝送到学校门口，让他下来，他坐车上不下来，我这暴脾气就来火了，刚要骂他，他说我上小学了，你带我来幼儿园干什么
3) 刚才看到老师吃兰州拉面的，想起一哥们儿上学那会儿为了追一妹子，喝了一个多月驴肉汤，一天两顿。驴肉汤大补啊，补的那哥们儿双唇肿的跟烤肠一样。然后戴着口罩吃着败火消炎药，继续喝汤。每次他一进店最先看到他的员工都会说：看这小伙子又来了!然后所有员工相视大笑。妹子实在受不了了于是辞职走人。这是一个悲伤的 故事 。
4) 说一个自己的粗事，这几天跟老公吵架分房睡，越想越气早上就拿了户口本结婚证说要离了的，结果他爽快答应了就开车去了，一路上车窗外下着大雨，我在车内哭得稀里哗啦，哭了三小时间哭吐两次了，后来到一粉店老公停车说吃碗粉回去睡吧，离什么婚呀，我就是要整整你的脾气，结果又哭了好久，到现在眼睛还肿痛着呢。
5) “姐夫，不要嘛”“没事，怕什么”“我怕被我姐发现了”“她不是已经和你老婆去逛街了吗”
6) 单位有个快六十就要退休的大叔，是个大烟鬼，经常看他躲在洗手间当老烟枪。但每次他老伴来单位找他，他都慌慌张张地立刻掐烟。我问他是不是怕老婆大叔答：“我从来不在喜欢的女生面前抽烟。”我真的被他萌到了。
7) 记者采访一95岁高龄的老太，问她年纪大了之后有没有什么烦恼。奶奶想了想答道：“我一向都喜欢比自己年龄大的、成熟稳重的男生。现在都死光了哎。”
8) 有次外婆生日，我折了一大罐五颜六色的千纸鹤送给她，后来她把一整罐千纸鹤倒掉拿去装白砂糖了，嘴里唠叨着：这玻璃罐看着真不错。
9) 公司的同事，孩子刚刚满月，一早上就挨个通知礼拜天去喝满月酒，完了我就听到坐我边上的哥们儿，很小声的说了句：“喝什么满月酒，孩子又不是我的!不去。”
10) 妹子：仁慈的上帝啊，请赐给我一个体贴机智又爱我的男朋友吧。上帝：我给你了啊。是你跟他说你们俩还是做朋友的好。
11) 小时候家里穷，一直捡别人的衣服穿，有一年快过年了，老妈给我买回一双球鞋，我那个高兴啊。可我一穿，悲剧了，右脚明显的有点挤。我当即拿出一把菜刀，老妈大惊“你要干啥”我回答：“把大脚趾销掉一点就不紧了。”
12) 昨天晚上和女朋友出去吃饭，喝了点酒，回去的时候，我说：大路灯火通明，恐怕有诈，小路黑灯瞎火，恐有埋伏。女朋友：说人话。我：旁边有个宾馆。
13) 中午打了个摩的，现在佛山都是禁摩的，所以摩的师傅都是抄小路怕被抓呀!唉，现在的摩的技术是越来越好了，有点速度与激情的感觉!让我有点心慌。来到一条小路有个90度急转弯，我看情况不对，忙以迅雷不及掩耳之势左脚蹬地，抬起右脚保持着黄狗撒尿姿势!接着摩的和师傅便华丽丽地栽臭水沟里了。
14) 上海的雾霾终究跟北京有些区别，上海的口感虽然层次感强，但缺少北京那种扑面而来的气势，而且少了那么点老灰的醇厚。上海的pm25虽然在气场上小了一圈，却多了些小资的味道，同样是pm25，北京的更接近pm3，上海更接近pm2。硬要说的话，一个带有铜锅涮肉的酣畅感，一个带有猫屎咖啡的细腻和情趣。广州的霾湿润灵秀，但要说量足味儿正，大抵是不如北京的。也听说过河北的霾粗粝豪放，可惜又少了一点底蕴罢。我个人觉得霾还是讲究个积淀，北京的相比别处的霾，我更喜欢北京霾的醇厚。它是如此真实如此具体，泥土的甜腥与采暖排放的烈辣充分混合，再加上尾气的催化和低气压的衬托，使霾口感适口，吸入后挂肺持久绵长，让品味者肺腑欲焚,欲罢不能。这是人类的辛劳与自然馈赠共同的结晶。雾是别处厚，霾是北京醇!
15) 关于高考快要到了，我要告诉大家，一定要报考江浙沪，学校不重要，专业不重要，反正都找到工作，包邮才是硬道理!省下的邮费好好打扮下自己，靠自己的脸打出一片天才是你唯一的出路!然后找个男票，要求别太高，有钱就行了。
16) 下班时接女朋友回家，我们两人一路无语，整整三十分钟竟然找不出一个话题，走到门口时，她哭了，“亲爱的，我们再也回不去了，对不对”听完，我心都凉了，一巴掌扇了过去：“你TM又把钥匙锁屋里了”
17) 今天上三年级的孩子回来特别高兴，说老师夸他 作文 水平已经达到5年级的水平了!兴奋的不得了!我默默的走到阳台，深深的吸了一口烟，拿着作文本的手在微微的颤抖，这篇我亲自修改了六遍的作文，原来只有这个水平!
18) 好几年前还流行收音机的时候，有天奶奶问我，收音机里刚才报几点钟了我说，八点。奶奶说，哦，那八点多了。我说，不是说八点钟吗怎么就八点多了奶奶说，它不是报北京时间八点钟么，报到这里还不要八点多啊。
19) 妈妈：儿子，收拾你猪窝去!儿子：猪不收拾自己窝，一般都养猪的收拾。
20) 昨晚上室友一起打球，对方一后卫身手十分灵敏，假动作炉火纯青晃得人眼花缭乱，大家都防不住。后来换一胖子防守他，无论做多少假动作都难以突破胖子的防守。打完球后大家都称赞胖子防守非常冷静，胖子骂了一句：妈蛋，我根本来不及反应。
21) 老公说：晚上别加班太晚，早点回家，路上不安全。我说：没事，我长的安全!老公说：也许人家想换换口味呢。换你妹啊!
22) 某男请几个同学去常吃饭的酒店。饭店老板问：“今天老婆没来”一女同学拍桌子吼道：“老娘就是他老婆!你说的那个女人是谁”
23) 老板慌忙出去了。全桌人爆笑，这男尴尬问她干嘛开这种玩笑，女同学说：“你就等着打折吧。”吃完饭去结帐，老板抱歉地说：“真不知道之前你带的是情人，跟嫂子说我认错人了，这顿饭我请客，实在对不起!
24) 有一青年去找大师给他儿子取名。青年：大师我给我儿子起名要有英文名字和中文名字，我姓陆。大师：叫陆由器，英文名Wi-Fi。
25) 一只小狗爬上餐桌，向一只烧鸡爬去，老公大怒道：你敢对那只烧鸡怎样，我就敢对你怎样。结果小狗舔了一下鸡屁股，老公昏倒。
26) 人有个通病，就是一看到猫或狗，就会学它们叫，如果它们理你了，说明它们认为找到了同类了，如果没理你，说明它们认为：这哪来的傻B!
27) 电热毯，一种栖息在东北、华北、西北、华中、西南等大部地区的无肢脊椎动物。寄生在人类家中，夏季蛰伏，冬季外出活动，常出现于卧室。活跃期其体温显著上升，并于表面生成棉絮被状组织，引诱人类。
28) 在北方，降温叫做降温，在南方，降温叫做速冻!
29) 从唐朝开始**就是皇室的专属颜色，只有皇帝及最亲近的宗族子弟才能使用，一般老百姓是不能用的，即使对**不敬都不行，要杀头的。就算是在今天，对**不敬也要扣六分的。
30) 冥币厂着火，附近居民纷纷争先恐后自杀。
31) 大恩何须言谢，红包代表一切!
32) 今天跟华出去逛街，突然看到一个胖子掉进水沟。你们能想到当时那个场景吗可以吗胖子，水沟!掉进去!
33) 记得 学生时期有一次电工考试，电工有一哥们儿什么都不懂，瞎连，连好之后去老师那里送电检测，老师刚送上电，就听咚的一声，电光石火一大堆火星，老师当时就来一句我操，然后开门走了，有一哥们，直接吓得做到了地上，我操，那火光四射，后来我们就叫他爆破专家，也不知道现在他工作了怎么样了。
34) 幼儿园两点半起床，两个班睡一起，有天隔壁班老师出去有事了没回来。我们班都起床了，隔壁小孩说：你起来干嘛我们老师又不在。小孩回复到：啊那不起来啊说完又继续躺下去了。不说了我得叫他们起床了!
35) 麻蛋大晚上的按照导航开车居然把我导到死胡同里去了，最主要的是前面一个车和我一样下车以后我俩同时喊了一句妈的。
36) 我们学校最近在严抓抽烟，学校在晚自习时候把电关了让我们以为是停电，然后老师给我们发蜡烛，拿出打火机点的朋友恭喜你中奖了。
37) 孩子因成绩不好，被家长骂笨鸟，孩子不服气地说，世上笨鸟有三种，一种是先飞的，一种是嫌累不飞的。家长问：那第三种呢孩子说：这种最讨厌，自己飞不起来，就在窝里下个蛋，要下一代使劲飞。
和女朋友开玩笑的话精选：
1) 一公交车上，两流氓青年正聊天。上来了一漂亮**带一小孩，站在两人旁边。一流氓调戏道：“瞧这孩子，长得多像我。”**：“是啊，一个妈生的能不像吗”
2) 和男朋友相恋三年，终于要领证了，婚检、拍照都妥妥的，民政局排队半小时，终于轮上了，给一人发一张单子，正认真天写呢，我男朋友突然问我：你叫啥名来着 瞬间不想登记了有没有这不是高潮，高潮是这小子居然来我单子上抄答案呀。人家民政局叔叔说了句：见过考试作弊的，就没见过登记还作弊的!
3) 一天约见一个女网友，长得还不错，于是各种夸，各种吃，各种玩，最后带她去看**，出来以后，准备好带去开房，她知道意思后来了一句：你愿意喝自酿了二十多天的红酒不 我：今天咱先不喝酒，咱先赏菊。
4) 刚刚跟男朋友吵架，因为他打游戏没接我电话!我生气的说：“在你心里我不如游戏重要吗”男朋友说：“没有人会把游戏看的比人重要，就好像我拉屎的时候不能同时亲你，那就说明我把屎看得比你还重要吗突然觉得很有道理的样子啊!
5) 昨天刚跟一**啪啪啪!她说她老公出差了没怎么快回来，所以我就留了一把钥匙，到了第二天傍晚的时候我想给她惊喜，偷偷的跑去她家，一开门听见了哼声，然后见一男一**看着我，我机智的回答:表姐我回来了，男的连忙塞了我口袋两千元，麻烦不要告诉你姐夫。我既然无言以对了!
6) 闺蜜：“完了，完了，出大事了。”我：“咋了啊”闺蜜：“我妈说我家种的黄瓜都是打了农药的。”我：“这不是坑逼吗”
7) 以后离婚，也应该按照结婚的流程，倒叙顺序，演一遍。通知亲朋好友，返还份子钱，婚车录像车，到丈母娘楼下，放放炮，最后把媳妇抱上去，还给人家。善始善终。肯定降低离婚率。
8) 在ktv见到两个大男人唱女人花，唱的比女人还女人。最后隐隐约约听到他们以姐妹相称。
9) 今天坐公交车，看见前面上来个大妈，就准备起身让座，她正好也看到了，紧接着一路小跑就过来了，然后我就起身，让旁边的大爷坐下了。
10) 一次同学聚会，很多年都没见过了，男生都有些放不开扭扭捏捏的、要知道在学校的时候个个都调皮捣蛋的，到是有个以前很文静很老实的女孩子表现的大大咧咧的、我们就在说记得你以前不是这个样子的啊!怎么现在变得，她回一句话把我们雷倒了，你们这些不正经的人都装的这么正经，我们这些正经人就只好假装不正经了!
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