小时候奶奶做的最好吃的是什么？

2023-12-05 10:42:47 老人 0 22

小时候奶奶做的最好吃的是什么？,第1张

小时候奶奶做的最好吃的是什么？
导读：小时候奶奶亲手做过的几种小吃，你们吃过几种，好想再吃一次！每个人记忆中都有无法抹掉的痛，我最难过的就是我长大了，奶奶却不在了。小时候奶奶对我真的特别好，有什么好吃的都会给我留一些，不忙的时候还会给我做各种各样的好吃的。小时候我们的零食通常

小时候奶奶亲手做过的几种小吃，你们吃过几种，好想再吃一次！每个人记忆中都有无法抹掉的痛，我最难过的就是我长大了，奶奶却不在了。小时候奶奶对我真的特别好，有什么好吃的都会给我留一些，不忙的时候还会给我做各种各样的好吃的。小时候我们的零食通常都是家人自制的，我的零食大部分都出自奶奶之手。

下面就给大家分享几种奶奶小时候经常做的小吃，你们有吃过吗？真的好想再吃一次奶奶做的小吃，可是已经不可能了，所以趁着父母年轻，一定要多孝顺父母，别等到想要尽孝的时候，家人却不在了，像我一样后悔一生。第一种就是奶奶腌的酸菜，那时候家里好多这样的酸菜罐子，家里一年四季有吃不完的酸菜。

第二种就是糯米糍粑，这个通常都是快过年的时候做上很多，奶奶保存的特别好，能吃近两个月，无论是用来烤、煎还是油炸味道都是特别好吃的。那时候觉得这么简单的小吃就觉得很美味，现在的人却认为这种糍粑口感比较单调，喜欢的人不多了。我特别怀念这种味道，但是再也吃不到了！

第三种就是凉粉，这个都是奶奶亲手做的，那时候家里的院墙上总有很多凉粉果，用凉粉果做出来的凉粉，加上薄荷和白糖，味道简直比现在的凉粉好吃太多了。可惜凉粉果现在没了，奶奶也不在了，再也吃不到回忆中那种味道了！

第四种就是油炸糯米粑粑了，看着小小的圆团子，在现在人看来油炸的东西吃起来不健康，小时候却是我和弟弟最喜欢的零食，刚炸出来的糯米粑粑表面金黄，趁热吃特别香甜。奶奶每次做这种小吃，只要在附近我立马就能闻到，闻着味就去了。

感谢邀请：

“奶奶”这个词汇于我而言，陌生而又冷酷，我没见过爷爷他死的早，奶奶那个时候是家里的“当家人”，她有严重的重男轻女的思想，这思想影响到我父亲。

小时候我母亲因为生了我们几个女孩，没少受奶奶的气，在她的唆使下父亲也经常跟母亲生气，我小时候还差点因为奶奶，而把我送人。

这样的奶奶我不记得她有抱过我，小时候弟弟去到她跟前，她有东西给弟弟吃，而我一到她就说“去，没有了”，那时候我还傻傻的以为，是我跑慢了。

慢慢长大一点以后，才知道奶奶心里根本没有我，也根本不待见我们几个女娃，跑的在快，她的东西我也吃不到，听弟弟说过，奶奶烙的发面饼子很好吃，可惜我此生都没有这个幸运，能够吃到奶奶亲手做的食物，也不知道那是什么味道。

后来到了上学的年纪，又是因为奶奶，父亲怎么都不肯让我上学，从那以后我就恨上了奶奶，也不再去她的院子了。

没几年奶奶就死了，她也没过上好日子，因为她自己没有女儿，也不待见我们几个孙女，导致我们跟她也亲近不起来。

长大后的我，每当看见奶奶们抱着自家孙女，疼的不行，我就非常羡慕，羡慕那些女孩能够，像个小公主一样在奶奶怀里撒娇。

想想那时候也只是时代的悲哀，因为穷需要劳动力干活，所以都想要生个儿子，不但能传宗接代，还能多个劳动力，奶奶大概也是这个思想吧！

现在的社会父母都不敢嫌弃孩子，别说是奶奶了，虽然都是自己的亲人，可每个人的付出不一样，观点不一样，一旦心里有了隔阂可能很难亲近起来。

奶奶是去世的早，如果她能活到现在，我想我也不会跟她计较的，毕竟错不在她，而是那个时代，她不是不爱我们，而是没有多余的爱来分给我们。

我觉得，小时候奶奶做的蒸菜卷最好吃。

我的奶奶做饭是把好手。小时候，生活在农村物质条件不是很好，也不像现在的孩子有这么多五花八门的零食。奶奶为了让我们吃上可口的饭菜，总是变着花样做饭。

我印象最深刻的就是奶奶做的菜卷，挺别好吃。

那时，农村人都是自己种的韭菜，自己的麦子打的面粉。

早上奶奶会在菜园割些韭菜，择好后用水清洗干净，放在菜篮里，悬挂在院子里沥干水份。之后，奶奶就开始和面，和好面醒一会。奶奶会用压面机，把面絮压成面皮，放在面盆里，上面盖上湿毛巾防止面皮变硬。

然后，奶奶就会把韭菜加上小葱切碎，拌上调料，香气四溢的素馅就做好了。这时候，奶奶总会让我先尝尝味道。

最后，就是用面皮裹上韭菜馅。有时，奶奶会在菜卷中间的间隙处，放上几个小饺子，一点也不浪费空间。

然后，放入加水的锅中隔篦子蒸上大气，再添几把柴（那时候，奶奶没有手表，全凭经验判断。）菜卷便蒸好了，打开锅盖，香气扑鼻而来。趁热吃起来，更是美味不可描述。

我最爱吃奶奶做的蒸菜卷。现在，我的奶奶已经做古多年，每当看到热气腾腾的菜卷，就会想到奶奶的音容笑貌。

奶奶做的红烧排骨，我最喜欢吃，现在吃不到以前那种味道了，自己再怎么也弄不出那种味道来。

我奶奶会做很多好吃的东西，素菜做的最好，其中有一道菜就是芹菜，一整根的用水煮了用来贡神，过后用它来和别的素菜一起，木耳香菇，波菜腐竹油炸豆腐，再加上粉丝，这道菜真的让我太难忘了！

小时候奶奶做的美食有好多，每一种都特别怀念。

炒姜，把姜拍得碎碎的炒得有点干，香味立马出来，然后奶奶让我跟姐弟一起放饭盒带去学校，每一顿饭都拿出来配饭，特别好吃。自家种的西红柿是那种小小的，特别红，不是番茄喔，再拿南瓜籽炒熟，弄成粉，拿西红柿下锅炒成稀，放入南瓜籽的粉，我奶奶特别爱吃，很下饭的，还有白色圆圆行芝麻一样，都是不是芝麻，我感觉像紫苏的种子，先拿来炒香，在拿糖拌，揉成一个个小圆球放凉就可以吃了，今年新年在家的时候，奶奶做了一种米饼是拿米磨成粉，家里有石磨，做出来的东西都好细腻，然后炒熟，在放容器里面定型，就好了，我说得有点容易，其实步骤还是挺多的，我吃了好几块，味道香香的。每次节日奶奶喜欢做糍粑，但是糯米吃了会内热，爷爷也不怎么吃，没小孩子在家现在少做了，还有糖糕，盐糕，马拉糕。还有蕉叶粿，这个我特别爱吃，还有新年的碱水大黑粽。里的是焦叶粿，拿芭蕉叶做的，什么馅都可以。

真想回家，一回家奶奶就做给我吃，幸福呀。

我从小是在爷爷奶奶身边长大的，我们家是地道的天津人。奶奶做饭就是做家常饭，不会做饭馆里的那些花里胡哨的饭菜，但奶奶做的家常饭菜，那叫一个香啊！要是放到今天，也许可以支撑起一个“馆子”了(天津人把去饭店吃饭叫下馆子)。

首先说一下奶奶做的炖肉，熬鱼，这可是奶奶最拿手的保留菜，无论家里逢年过节还是来了亲朋好友，必定是要尝一尝奶奶的这两个看家菜的。其实也没见她比别人多放了什么“佐料”，那肉炖的，红红的，油光瓦亮的，颤巍巍的，瘦的香酥入味，肥的入口即化，香喷喷的冒着热乎气，一点都不腻人，你若见到了，就想来瓶酒吃上一碗，且真心欲罢不能！

咱天津人爱吃河海两鲜，无论河鱼海鱼，到了奶奶手里，都做成好吃的鱼！有红烧(有时放点黄豆、旱萝卜或土豆、豆角、苤兰)，有清蒸，还有鲫鱼汤(青萝卜或大白菜叶)，让你百吃不厌。

奶奶蒸的馒头又白又大，那可是呛面的，咬一口嚼着，一丝丝甜味裹着一丝丝香味，不用就菜，包你能吃两个！包饺子，包包子在奶奶手里，那都是小菜，随便鼓捣鼓捣，就满院子飘香。

其实让我留恋至今的，是奶奶烙的大油饼，虽然我也得到过奶奶的“真传”，但怎么也不如奶奶烙的香！

老爸自奶奶去世后，就特别想吃奶奶烙的大油饼，我们兄弟姐妹们都时刻注意着，哪儿有卖大油饼的地方，但给老爸买回来后，发现任何一家的大油饼，都不是老爸要的奶奶的味道。(确实不如奶奶烙的好吃)。昨天八十多岁的老爸还在自己念叨，再也吃不着奶奶烙的大油饼那个味道了！看着衰老的老爸，我心里酸酸的，现在我在家里练习烙大油饼呢，希望能有“奶奶的味道”，了却老爸的思念。

提起奶奶眼泪竟然模糊了双眼，您做的美食的味道我从没有忘记，还有您教导我做人的道理也一直留存在我心中，直到永远……永远……

奶奶已离开我N多年了，但每每想起，都是幸福满满！

我最喜欢吃的是奶奶蒸的馒头。记得小时候，一放学就到茶馆去找奶奶，因为知道奶奶会给我留吃的东西，不是瓜子，就是花生，当然还有半个馒头。

虽然是半个馒头，虽然是从奶奶衣兜里拿出来的，但也是奶奶早早把馒头放在茶馆茶壶上炕的焦糊糊的脆脆的馒头，那时的馒头很香，那时的爱很浓很浓。

奶奶做的最好吃的不止是馒头，还有手擀面条，再加上点芝麻叶，开锅了再淋上点香油加猪油，还是很香很香的………。

奶奶对我的爱，永久难忘，我对奶奶的爱，永留心中。以至每每想起都是幸福满满，笑容依旧挂在脸庞。那双粗糙的手，那双被裹的小脚，那慈祥的笑容……

奶奶今年一百岁了，她躺在床上已经不能动了，每次看到她佝偻蜷缩的躺在床上内心无比心疼。她在我心中依然是那么挺拔。小时候母亲和奶奶闹矛盾，奶奶非常疼爱我。母亲买了香蕉分给妹妹吃，我见了就哭着想吃。奶奶去求妈妈给我一根香蕉，母亲跳着娇，发着狠就是不给我。奶奶带着我出去偷偷给我买了五毛钱的樱桃。让我坐在院子外面的小石头凳子上吃告诉我，不要让你妈妈看见。否则她又要骂我。一晃三十年过去了。以后赚了钱每年樱桃下来的季节都要给奶奶买樱桃送去。那年奶奶偷偷给我买的樱桃是这个世界上最香甜的食物。现在又是樱桃上市的季节，多希望奶奶能好起来还能吃到孙女买的樱桃，让我能再报答她对我的疼爱。。。。

我没有见过我奶奶，因为她去世的早。但我有一个爱我的姥姥！从小在姥姥家长大，可以说是吃姥姥做的饭长大的。

小时候最喜欢围着锅台看姥姥做饭，帮姥姥在锅底添柴！最喜欢吃的是她做的面筋汤，这是一款神奇的汤，面团需要“洗”！洗好的面团完全没有了面团的模样，制作过程中，还要放许许多多的配料：炒熟的花生，泡好的黄豆，另外还有海带丝，豆皮丝，苋菜……最后再甩几个鸡蛋花

姥姥每次都要做一大锅，做好以后盛进一个大盆放凉。炎热的夏季，一家人围着饭桌喝着爽口的面筋汤，这是我儿时最美好的记忆！

1/8 分步阅读

1、一家团聚。爷爷奶奶过生日其实最想要的礼物就是儿女亲人都在身边，可以组织将家人全部凑齐给爷爷奶奶庆生就是最好的礼物！

2/8

2、衣服。老人年龄大了，或许不会经常出门也不会网购，可以在商场挑选一套合适的衣服送给爷爷奶奶！

新生儿需要的用品清单陪伴成长过程中的每个关键时刻

3/8

3、家电。也可以根据爷爷奶奶家里的情况，添置一些家电，像电视机、空调、洗衣机等等，提高老人晚年生活的生活品质。

中年长辈生日送什么礼物好-淘宝家居饰品风格多样，满足不同装饰需求!

4/8

4、保健品或营养品。爷爷奶奶年龄大了，身体素质和免疫力都不如年轻人，可以挑选一些保健品或者营养品送给老人。

送礼物什么好生日礼物-淘宝网，团美食，惠惊爆。

5/8

5、按摩椅。年龄大了肯定有腰疼、腿疼的毛病，可以挑选一些具有一定口碑的按摩椅或者足浴盆送给老人，减轻老人身体上的疼痛。

6/8

6、拐杖或轮椅。如果爷爷奶奶腿脚不好，送一个拐杖或者轮椅也是必须的。这样能提高老人生活的安全性。

7/8

7、投其所好。也可以根据老人喜欢或者感兴趣的事情来挑选礼物。比如老人喜欢钓鱼，可以送一套新的渔具；老人喜欢散步，可以送一双舒适的运动鞋等等。

8/8

8、蛋糕与鲜花。最后过生日蛋糕和鲜花也是必须的，一定不要忘记哦！

总结：

1/1

1挑选的礼物要对爷爷奶奶的生活有帮助；

2挑选的礼物要对爷爷奶奶的身体有帮助；

3一家人团聚可能就是对爷爷奶奶最好的礼物；

4让爷爷奶奶感受的家人的心意。

我童年的白天，几乎天天和奶奶在一起（晚上和父母在一起）。

奶奶有四个孙子，二个孙女，数我小，奶奶最庝我了。我每天都跟着她，做点好吃的保证少不了我的。

有时奶奶还会领着我去城里赶大集，那时侯还有说书的，他很喜欢，我那时听不懂，她会给我买点好吃的，让我静静地坐在那里吃。

我小时候最听奶奶的话啦！其实我奶奶在我心目中很伟大。

我十几岁时就知道奶奶二十九岁时，爷爷就去世了，我有二个伯伯，一个姑，我父亲最小，爷爷去世十八天我父亲出生的，我奶奶是一个坚强人，就靠她那单薄的身子，小小的脚，撑起整个家，不知她受了多少的苦！

所以我的长辈们成家后，后来有了我的姐姐哥哥们，奶奶就不下地干活了，整天领着我玩。

那时生活不是很好，奶奶会用一小布袋装一点米煮米汤，她喝汤让我吃小布袋里的米粒。虽然快四十年了，但我依然记的很清楚，奶奶对我的爱我永远不会忘怀。

每逢过年的时候，奶奶会把攒很长时间的鸡蛋，炸蛋丸了，真的太好吃了，今天就把这道美食跟大家分享！

主料：

鸡蛋十枚，五花肉三百克。

配料：

花生油一点五千克，盐十五克，葱花十五克，姜末十克，面粉一百克，馒头末一百克，生抽十克，

制作：

一，将鸡蛋打入盆中，放盐搅匀。

二，把面粉和馒头末分多次搅入蛋液，搅匀。

三，放入剁成末的五花肉，加葱，姜，生抽搅拌匀。

四，锅内倒入油烧至五成热，用手挤入丸子（或用小勺舀入）中小火炸五六分钟。

五，待油温升至七成热，复炸二分钟即可。

本丸子可即食，也可炒菜，做汤均可，是我们这百姓传统美食。欢迎喜欢此菜的朋友试做！

你好，我是@ 美食晓晓，对你有没有被奶奶带过，以及奶奶最拿手的饭菜的问题作出回答:

首先，我从小都是被奶奶带大的，吃到食物所带给我的幸福感令我难忘，但本身并不取决于食物，而取决于联结着食物和我最爱的那个亲人之间的感情所决定。从小到大都一直喜欢奶奶最拿手的豆花酸菜稀饭，那种味道和饭店里的味道截然不同，对于我来说，酸菜豆花稀饭的味道，就是奶奶的味道，从味觉到心灵，包含着我对她的记忆，她的爱，善良，朴素，与慈祥。

奶奶做的豆花酸菜稀饭，首先是用水把黄豆泡发，然后用石磨，边加水边手推下一大桶豆浆，然后用把豆浆拿去做成豆腐，然后才开始正式做豆花酸菜稀饭，除了里面会加入手工做好的大块豆腐外，还会在不同的时节加入不同的其他东西，比如豇豆，南瓜，玉米，同时还会加入生姜，辣椒，大蒜，花椒，大量葱花，香菜，最后会加入手工制作的压在坛子里的酸菜，那时候一大铁锅的豆花酸菜稀饭就做成了，可以说，那是我此生最难忘，也最热爱的，也最使我有胃口的食物了，真的，对于我来说，就是色香味俱全，里面的食材非常天然，朴素，丰富。随着那种麻辣，酸爽，以及豆腐的细软，和整个散发出的香味，我可以说自己真的，从味觉，到心灵，到对奶奶的情感一起涌向我，那就是我此生感觉最令我幸福，最难忘的食物。虽然奶奶已永远离开我了，而她做的那种特殊的豆花酸菜稀饭，对于我则是独一无二的，我特别珍视，也希望自己可以做出和奶奶同样的味道，幸福的味道，让我永远保留，和珍藏那份爱的味道。

小时候没有被奶奶带过，因为爸爸从15岁就离开家乡到处打工，后来去到国营煤矿当了工人，因为奶奶家庭成份是地主，经常被批斗，爸爸很少带我们回家乡，几年才回一次住几天又走了，反正几天都是吃咸菜萝卜，感觉家乡日子很苦，每次回去住几天都没有吃过一次肉，有次饿的自己哭了起来。后来我参加工作了也回过两次，给过两次钱给她，买过一件毛衣给她穿，她80岁的那年走了，走的时候是穿着我给买的毛衣走的。

从我出生就没有见过奶奶，二哥大我七岁，大哥大我十一岁，他们都没见过奶，旧社会农村又没有照片，长的啥样，姓氏都不知道，也就没有口福吃过奶奶做的菜。

我的父亲从小就就失去父母，还是三个姐姐带大的，十四岁我母亲做童养媳，那时我母亲比我父亲大五岁，为的是照顾年幼的父亲。因为三个姑妈都已二三十岁，都是大龄女，就因为照顾我年幼父亲而诞误了出嫁，结果都给别人做了填房。

大姑嫁到相距十八里的道平村，前任已生了个姑娘，我喊大表姐，大姑妈生了个儿子，我们同岁，因他生日比我大，我称呼大表哥。

二姑妈远嫁牟平杨家庒，相距二十里地，前任已生一男一女，二姑妈嫁过去没生养自己的孩子，把前任的二个孩子扶养大了，算尽了后妈的义务。

三姑妈嫁到相距八里地的旺远于村，前任留下一个儿子，自己没生孩子，前任儿子扶养大就因病离世，我只听说没见过面。

所以听到别的玩伴喊奶奶，我挺眼馋的。没有见过爷爷奶奶，没吃过奶奶做的饭菜。

只知道父亲经常喜欢吃干拌面，就是煮熟了的宽面条，：拌上麻汁，虾皮，葱花，香椿芽。不是凉面胜似凉面，味道独特，别家没有吃的，我估计是奶奶留下的遗产。每当父亲吃干拌面我就想起奶奶的味道。

我奶奶走的早，从我生下来就没见过奶奶，只时听爸爸，妈妈讲过，奶奶姓王，觧放前是兰州一所女子学校的校长，人长的漂亮，有学文，对人和善，是一个进步，时髦的超前女性，妈妈非常尊重奶奶，爷爷，因为妈妈没有文化，是姥姥，姥爷，思想封建，三个舅舅都上了学，只有妈妈没上过学堂不识字，因为我

和奶奶无缘见面，所以没被奶奶宠过，疼过，带过，连奶奶长什么都没见过，但是我还是爱奶奶，爷爷，从小心里就想着奶奶，爷爷的模样，想着被宠成小公主的情景。

说起奶奶满满的怀念，我们没跟奶奶住一起但在一个村子，我几乎是长在奶奶家的，奶奶做的饭很家常一时还真想不起来哪道菜特别突出，但是奶奶做饭喜欢给我留一口，就放框里挂到后屋窗户上，奶奶喜欢吃油炸糕，每每总要给我分一块儿，奶奶喜欢打纸牌，一玩起来就给我买饼干，奶奶走路特快八十岁我都得跟着小跑，哦对了奶奶有道菜总做，“ 菜豆腐 ”很好吃，有豆腐渣，青菜，当时算不错的菜了，爷爷在村子里上班，俩个叔叔，感受村里有个热闹啥的（就是有好事，喜事）奶奶会做，我俩叔叔，在懂事后常带着我们一起玩，他们相亲奶奶准做还有就是村东头豆腐坊（做豆腐的）王老五也经常送奶奶豆腐渣，我当时还没上小学就知道有好吃的准会有好事儿，奶奶七个孙女对我最好。爷爷过世后我就搬去跟奶奶住了，所以奶奶给我做饭做的最多， 印象里奶奶啥都会做，做啥都好吃。 奶奶生病那会儿也是我陪着居多，自从奶奶去世就在也没吃过了。

我出生于60年也就是当时国家处于自然灾害时期，我都是10岁时奶奶给我讲：你出生时正好赶上三年自然灾害，因为物质紧缺你妈坐月子期间就吃了一只鸡，买这只鸡不知托了多少人才买到而且价格非常高40元一只。奶奶一直带我到10岁而且还要带照看我四个妺妹真的不容易，奶奶在家里给我们做饭影响最深刻的是麻婆豆腐。

小的时候是奶奶带大的，好像每道菜都是拿手菜，因为家里小孩多，大家一起吃，特别幸福，都很喜欢吃奶奶做的饭菜。

我小时候，忍饥挨饿，奶奶只能给我做腌咸菜。所以奶奶带我最拿手的一道菜是‘’腌咸菜‘’。

奶奶是1976年12月份去世的，那年我10岁，不记得吃过奶奶炒的菜，只记得奶奶做的茶汤最好喝。

冬天的早上，爷爷奶奶每人做碗茶汤，每碗里放一匙子白糖或者红糖，可好喝啦。只要我去遇到，奶奶留半碗给我喝，那时觉得这就是最好吃的东西了，什么时候才能够喝一碗呢？

茶汤的材料：小米用碾碾成细粉，用箩子箩后，把祡子再上碾碾，再用箩子箩，直到箩没。小米面放到坛子里，每碗只用两匙子面，用开水烫熟，待凉食用。有时大姑给奶奶送些小米面，爷爷奶奶喝一冬天，很多老人家还没的喝呢。

现在的我们吃尽了好东西，爷爷奶奶那个年代能吃饱饭就不错了，还有经常挨饿呢。奶奶那个年代太困难了！

送给奶奶的生日礼物手工制作如下：

自制手链、贺卡。可以送给奶奶一款精美的自制手链和贺卡，时尚美丽，这个年纪的老人一般都比较喜欢时尚的东西，这个礼物不仅有创意，而且还有很强的纪念意义。

比较好的送给奶奶的生日礼物如下：

1、红包

红包永远是我们表达自己敬意最好的礼物，无论是节日还是生日，都特别实用，也让老人有自由支配的权利。