自制红薯干紫薯干怎么做好吃，自制红薯干紫

2023-12-05 13:55:07 领导 0 59

自制红薯干紫薯干怎么做好吃，自制红薯干紫,第1张

自制红薯干紫薯干怎么做好吃，自制红薯干紫
导读：主料红薯3根紫薯4个辅料水适量步骤1红薯紫薯洗净放入蒸锅蒸熟，个头特别大的从中间切开。蒸的过程中时不时打开锅用筷子扎一下，蒸到能用筷子轻松插透就熟了。小个头的会先熟，把熟的小个头们先拿出来晾凉，大个头的继续蒸。2蒸熟后的红薯紫薯们是这个样子

主料

红薯

3根

紫薯

4个

辅料

水

适量

步骤

1红薯紫薯洗净放入蒸锅蒸熟，个头特别大的从中间切开。蒸的过程中时不时打开锅用筷子扎一下，蒸到能用筷子轻松插透就熟了。小个头的会先熟，把熟的小个头们先拿出来晾凉，大个头的继续蒸。

2蒸熟后的红薯紫薯们是这个样子滴

3红薯紫薯都去皮，去掉头尾纤维较多的部分。其余部分切成1厘米粗细均匀的条，放到通风处风干至少24小时。注意风干过程中一面风干后（颜色会变成橘**）要翻个面风干另一面。直到整个红薯条都变成像世面上卖的那种橘**。

注意如果蒸的时间过长水分过多，可能24小时也不够干，那就需要延长风干时间。紫薯含的水分少，也许不用24小时就足够干了。

4将风干好的半干薯条放入铺好锡纸的烤盘内，上下火180度烘烤10分钟。烤完10分钟后如果觉得不够干，再两分钟两分钟的继续烘烤。千万别偷懒，一下子烤15分钟20分钟的！！！我每次偷懒直接设置长时间烘烤，都必烤糊！

5可以装在漂亮的袋子里，送给好闺蜜当小心意，送给小朋友当小礼物

6可以装在漂亮的盘子里，看着**当零食，配着茶叶当茶点

小贴士

晒的时间一定要足够长，尽量把水分晒的干一点，才能做出来红薯干韧韧的口感

蒸红薯的时候时间不要过长，时不时的打开锅看一下，蒸到用筷子可以很轻松的扎进去时候正好，时间太短红薯不熟也不够糯，时间太长水分太大，很难晾干

农家自制红薯干的做法：

备用食材：红薯6个，水适量；

制作过程：第一步，首先将红薯准备出适量，没有具体的约束，随意准备即可，不过建议大家最好是选择黄心的红薯，做的红薯干口感更好，将红薯置于流动的水下，将其表面仔细刷洗干净；

第二步，在锅中添上水，将洗净的红薯隔水放入在蒸锅中，大火开始蒸制，具体的时间根据实际情况来定，直到将红薯蒸至可以用筷子轻松扎透的时候，说明就蒸熟了，时间不要太长，蒸熟的红薯取出来；

第三步，晾至不烫手的时候，将红薯的皮剥掉，然后将红薯果肉切成稍微厚点的条，准备一个干净的工具，网架、竹篮等等都可以，将切好的红薯干，摆放在其上面，注意要分散开，不要叠放在一起；

第四步，放好后，移至在阳光下开始晾晒，差不多4天的时间，红薯干变得非常硬，注意这个时候还没有完，将晾晒干的红薯干，再次放入在蒸锅中，大火锅开后，计时10分钟，取出后；

第五步，将蒸好的红薯干，再次放入阳光底下，晾晒一天的时间，待红薯干的表皮干燥后，即可收回，装入在保鲜袋中保存，可以稍微回软一些，更加好吃，随去随吃。

烹饪小技巧：

1、想要红薯干软韧好吃，还不是发干发硬，其实只需要掌握一个技巧，便是将红薯蒸熟切条后，在太阳底下晾晒干，很多人做完这一步便停止了，难怪会干硬，其实晾晒干，再放回锅中蒸一会，再次晾干，只需要加上这简单的一步，红薯干的口感会变好许多；

2、做红薯干的时候，最好是选择黄心红薯，因为白心红薯比较干面，晒出来的口感不是很好，蒸熟的红薯，切成稍微粗点的条状，太薄或者是太细口感都不好；

3、第二次晾晒红薯干的时候，时间不宜过长，差不多一天后，红薯干表皮干燥即可收回，装入保鲜袋保存即可。

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

在我们的日常生活中，相信很多人对于红薯干这款美味应该非常爱吃。

作为干果炒货之中最简单的美食之一，我们平时在家里稍微备一些，无论是作为孩子的餐后辅食，还是作为闲暇无事的馋嘴小零食，那都是非常不错的美味之选。

其实相对于笔者而言，想吃红薯干，在家自己就能做。

毕竟对于市面上的红薯干来说，先不谈制作过程的干净卫生，只是谈性价比的话，自己在家做的红薯干，绝对比你用同样的价钱买红薯干，至少多出一倍的量哦。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如果烹饪的吧，还望喜欢。

美食名称：红薯干。

准备原料：红心蜜薯2斤。

原料说明：虽然在生活中，“薯”类食材的种类非常之多，而且各有各的特色，但对于红薯干来说，笔者建议用红心蜜薯作为主体原料，这样做出来的红薯干才能达到软硬适中的状态。

第一步：首先我们把买回来的红薯清洗干净，然后放入450ml的清水锅中，先用大火煮沸，然后盖上盖转中火焖煮25-30分钟。相对于这步来说，如果你感觉在煤气灶上掌控不了火候，也可以放在电饭煲中，加入没过红薯的清水，按照正常的煮饭模式焖煮30分钟。

第二步：随后把煮好的红薯轻轻的取出，平铺在砧板上，稍微放温至50度左右，用手轻轻的撕开表皮，但不要破坏红薯的主体外形。

第三步：之后用刀切成7毫米左右的长条薄片，具体是切成条状还是片状，你完全可以按照自己的喜好选择，但厚度一定要达标哦。

第四步：一般来说，做红薯干可以采用两种烘干方法，一种是日照法，一种是烤箱烘干法。前者需要在大太阳的天气里，主体气温不低于27 的状态下，暴晒时间不少于24小时，按照一天八个小时的太阳正常日照，南方的天气需要三天就可以晒出红薯干；而对于烘烤法，先用160度烘烤25分钟，然后转100度烘烤一个半小时就可以出炉品尝了。

相对于今天这款家常小零食来说，你是不是感觉非常不错呢？

如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

如果上班犯困，想吃点小零食，有担心影响别人，不要着急，让我来给你推荐几个吧！

一、网红橙子巧克力片淘宝店铺:食验室旗舰店价格: 199元网红橙子巧克力片是一款非常受欢迎的小零嘴，它有着丰富的口感和美味。每个包装里有3片巧克力片，非常方便携带。这款巧克力片选用了纯可可脂和高膳食纤维，让你享受到醇厚的可可味道。它的口感丝滑柔软，吃起来非常顺滑，让你回味无穷。甜脆的香橙上添加巧克力片，给整个口感增添了丰富的层次感。这些橙片是精选的，经过新鲜烘干而成。一口咬下去，你会感受到薄脆、酥脆的口感，橙香与巧克力的浓郁交融在一起，非常美味。不会太甜也不会太腻，恰到好处的甜度让人回味无穷。同时，它的奶味也非常充盈，让整个口感更加丰富。它是独立包装非常方便，你可以随时随地享受它的美味。不论是在办公室还是在外出旅行，这款小零嘴能够解救你的小饿小困，给你带来元气满满的活力。二、巧奶巧奶奶倒蒸红薯干淘宝店铺:巧奶奶旗舰店价格:199元这是一款农家自制的零食，它使用了新鲜的红薯，并采用了特殊的倒蒸工艺制作而成。这种工艺能够保持红薯的原味和营养，同时让它变得软糯可口。每颗红薯干都独立包装，非常方便携带你可以随时随地享用这个小零食。这款红薯干无添加糖精，健康无负担。它的口感软糯，不会太硬也不会太脆，让你感受到红薯的独特风味。红薯富含膳食纤维，低脂肪，是一种很健康的零食选择。巧奶奶倒蒸红薯干适合办公室吃，不仅可以满足你的口腹之欲，还能提供一些能量和营养。无论是作为加班小吃还是工作间歇的零食，它都能给你带来满足感和味蕾的享受。快来尝试一下巧奶奶倒蒸红薯干吧！它的口感软糯，香甜可口，让你在享用的过程中感受到红薯的独特魅力。对于喜欢吃甜食但又想保持健康的人来说，它是一个不错的选择。三、话梅淘宝店铺:盛侨行食品旗舰店价格:168元正宗话梅王，让你感受儿时的那份滋味！这可是一款绝对能勾起你回忆的传统零食哦！每颗都是经过精心挑选的话梅，手工制作，果肉细腻，颗粒饱满！一颗就能填满你的味蕾，酸甜可口，清酸爽口，浑身散发着香甜芬郁的味道！这款话梅王既酸甜可口，又清酸爽口，香甜芬郁。一颗话梅能够填满你的所有味蕾，让你回味无穷。它的口感柔嫩，香气浓郁，让你感受到传统古法制作的独特魅力。不管是在休闲时刻还是工作间隙，你都可以尽情享受这正宗话梅王带来的愉悦！它不仅满足你对酸甜口味的渴望，还能给你带来一份清爽的口感！快来尝一颗吧！这话梅王可是能让你回味无穷、嘴巴一直嘬不停的美味！绝对是那种让你不离口的零食！四、鹌鹑蛋淘宝店铺:盐津铺子食品旗舰店价格:119元盐津铺子的鹌鹑蛋可是个口感绝佳的零食哦！它有四种口味供你选择。首先是盐焗味，不辣的哦！这款口味咸淡适中，微微带点甜味，让你感受到口腔的满足。接下来是香卤味，有点辣哦！它的卤香浓郁，辣度适中，让你一口咬下去就能感受到满满的风味。如果你喜欢微甜口味，那蜂蜜味可是个不错的选择！它有自然蜜香，微微带点甜味，让你在吃的时候享受到一丝香甜。最后是盐津辣味，微微辣的哦！这款卤香醇厚，微微带点辣味，让你的味蕾尽情挑战。这些鹌鹑蛋都是蛋白滑嫩、蛋黄绵软的，吃起来不干不噎，真是好爽口！而且它们都是经过先卤后烤的制作工序，更入味哦！盐津铺子鹌鹑蛋盐焗卤蛋小包装，不仅口味多样，而且非油炸，更加健康。无论是自己吃还是分享给朋友，都能带给你绝佳的味觉享受。赶快来试试吧，绝对会让你欲罢不能！

以上就是我比较推荐的办公室小零食，大家可以参考一下哒。

我婆婆李翠香是个农村人，她这一辈子都在苦难的日子中度过，令人心疼。

婆婆六岁那一年，母亲改嫁，带着她去了继父家。

继父家里穷困潦倒，家徒四壁，根本没有钱供婆婆上学。

婆婆这辈子唯一会写的就是她的名字，还是邻居家的孩子教给她的。

继父一副脾气暴躁，总是没由来的，就打骂婆婆。

婆婆从小时候像个大人一样，跟着母亲下田干活。

婆婆18岁的那一年，继父把她早早嫁的出去，嫁给一个有肺病的男人，也就是我的公公。

婆婆的继父就为了几千块钱的彩礼，把婆婆从一个火坑推到另一个火坑。

婆婆结婚一年就添了一个儿子，也就是我的丈夫！

那时候婆婆信心满满，拼命干活挣钱，希望给公公治好病，一起养大孩子。

可是婆婆28岁的那一年，公公因病去世，婆婆一个人，带着九岁的儿子。