6寸蛋糕大小参照图
导读：6寸蛋糕有英寸还有寸，如果是寸，一寸约333厘米，6寸的直径大概快20厘米左右；如果是英寸，一英寸约254厘米，6英寸直径15厘米左右，参照物大概有一个水杯那么长的直径。其实，现在蛋糕店大多采用的都是英寸，只是省略成了寸，还有6寸蛋糕大多是

6寸蛋糕有英寸还有寸，如果是寸，一寸约333厘米，6寸的直径大概快20厘米左右；如果是英寸，一英寸约254厘米，6英寸直径15厘米左右，参照物大概有一个水杯那么长的直径。

其实，现在蛋糕店大多采用的都是英寸，只是省略成了寸，还有6寸蛋糕大多是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰，一般是15厘米，但是加了一层涂抹的鲜奶油后，一般会增加1厘米左右，实际的6英寸蛋糕一般直径是16厘米。

注意事项：

由于蛋糕是舶来品，所以这个行业制作蛋糕时都是以“英寸”来计量。1英寸等于0762寸，换算成cm则是254cm。

根据我国的《计量法》，不管是“寸”还是“英寸”并不在法定的计量单位之内，而2011年出台的《预包装食品标签通则》，也规定了固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。

用料

土鸡蛋（冷藏一夜以上的佳）个头尽量选大一点的 3个

纯牛奶 30克

玉米油 30克

蛋糕粉 50克

细砂糖 50克

夹心和抹面用淡奶油 350克

淡奶油用细砂糖 20克（看个人喜好加多少）

浮雕人物用料

淡奶油 100克

阿尔贝无盐黄油 100克

细砂糖 10克

透明板夹 1个

屋诺油纸 1张

油性食用色素 若干

画笔 若干

一次性裱花袋 若干

长尾夹 若干

调色碗、刮刀 各一

6寸浮雕奶油蛋糕的做法

先做一个六寸戚风蛋糕

1蛋白蛋黄分离到干净的无水无油的碗里

2再取一个干净的盆，倒入30克的纯牛奶和玉米油，加入50克中10克的细砂糖，搅拌至乳化，过筛入50克的蛋糕粉，搅拌至无干粉，然后加入一个蛋黄，搅拌均匀，再加第二个蛋黄，搅匀后加最后一个搅匀，放置一边备用。

3先150度预热烤箱，然后蛋白加几滴白醋或柠檬汁（不加也行）电动打蛋器中高速打至起粗泡加入10克细砂糖继续打至均匀细泡再加人15克细砂糖，继续打至有不消的纹路时，加入剩下的15克细砂糖，继续打至可以拉出弯弯的尖尖角，换中低速打发，注意观察状态，不要打过了，直到能拉出短小自立的尖尖角即可。

4舀三分之一打发好的蛋白入蛋黄糊轻巧快速的搅拌均匀，然后将搅拌好的糊糊全部倒入蛋白中采用翻拌的手法，轻巧快速翻拌均匀。

5将蛋糕糊距离圆模20公分处缓缓倒入6寸圆模，整理好表面，放在桌面从上往下稍微震一下，送入烤箱。

6中下层，上下火，150度，40分钟。

7烤好后，也是在桌面轻震一下，马上倒扣晾凉，防止回缩。等彻底晾凉后脱模。6寸浮雕奶油蛋糕的做法 步骤1

制作人物头像用奶油霜

无盐黄油淡奶油各100克，细砂糖10克

1无盐黄油尽量选颜色白一点的，方便调色，我用的阿尔贝的无盐黄油，黄油软化至用手指可以很轻松的戳个窟窿，用打蛋器打至蓬松羽毛状，与放至常温的淡奶油混合打发（淡奶油要一点一点加，打匀了再加一点，慢慢加），打好后放一边备用。

2开始调色。根据上的颜色调，有多少种颜色就用色素加入奶油霜里调多少种颜色，每调好一种就装入裱花袋里，接着调下一种色。直到全部调好需要的颜色。

3开始画图。把放在板夹上，上面覆盖一层油纸，四周用夹子固定好，在油纸上按底下的图挤上奶油霜（裱花袋剪小口挤就行），尽量挤厚一些，到时候好转移一些，不容易破。根据上的高低层次，奶油霜挤的厚薄也要有，这样做出来才有立体感。

4整体图案全部挤好后，用画笔慢慢朝一个方向刷，一些细节的地方修一下。总之要细心加耐心，不可急躁。

5全部刷完后送入冰箱冷冻两小时，就可以转移到抹好面的蛋糕上了。

1、6寸蛋糕多大要参照物。

2、6寸蛋糕多大要参照物。

3、6寸蛋糕多大与实物参考图。

4、6寸生日蛋糕多大参照物。

16寸（英寸）=24厘米约等于455克。

26英寸的蛋糕直径长度大约是半张A4纸的长度。

3平常所用的手机大约在12~15厘米左右，6英寸比手机长度略大一点。

4其他蛋糕尺寸∶10寸（英寸）=24厘米约等于1365克，适合6-10人食用。

58寸（英寸）=32厘米约等于909克适合4-6人食用。

612寸（英寸）=304厘米约等于1818克，适合10-12人食用。

714寸（英寸）=356厘米约等于2275克，适合12-14人食用。

816寸（英寸）=4064厘米约等于2727克，适合14-16人食用。

6寸蛋糕直径是1524厘米，一般取15厘米作为六寸的大小，但是蛋糕加了一层涂抹的鲜奶油后，一般会增加1厘米左右，因此实际的6寸蛋糕一般直径是16厘米左右。

蛋糕俗称西饼是舶来品，所以是英制单位，即正确的单位是英寸。国内所称的寸是把英寸的英给省了，英制单位中1英寸相当于254厘米，所以6英寸相当于1524厘米。

就生日蛋糕而言，6寸蛋糕算比较小的，够2-3个人吃，所以6寸蛋糕常常出现在小孩子的生日里，这样不会浪费。

蛋糕的尺寸规格

1、6（英）寸，直径约是15-16厘米，1磅重，1-3个人食用。

2、8（英）寸，直径约是20厘米，2磅重，3-5个人食用。

3、10（英）寸，直径约是25厘米，3磅重，5-8个人食用。

4、12（英）寸，直径约是30厘米，4磅重，8-12个人食用。

5、14（英）寸，直径约是35厘米，5磅重，12-15个人食用。

6、16（英）寸，直径约是40厘米，6磅重，15-20个人食用。

7、18（英）寸，直径约是45厘米，7磅重，20-25个人食用。

8、20（英）寸，直径约是50厘米，8磅重，25-30个人食用。

六寸蛋糕的大小是1524cm。

根据一英寸等于254厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是1524厘米。手伸平，蛋糕放到手上，基本上刚好能覆盖住整个手，蛋糕比手要小一点点儿。

6英寸＝1524cm≈1磅：1-2人左右食用，适用于1个人的享用、2人世界的场景。

8英寸＝2032cm≈2磅：2-4人食用，适用于一家人的生日享用、各种节庆，探亲访友。

10英寸＝254cm≈3磅：5-8人食用，适用于小型生日聚会。

12英寸＝3048cm≈4磅：8-10人食用，适用于办公室享用、中型生日聚会

14英寸＝3556cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司活动、同学聚会。

16英寸＝4064cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

生日蛋糕简介：

生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

用料  

鸡蛋（中等大小60g左右）    7个    

低筋面粉

                   54g+72g    

玉米油

                   27g+36g    

牛奶

                   45g+60g    

细砂糖

                   11g7    

色素（我用的americolor）    超级红、电子黄、天蓝、薄荷绿    

淡奶油

                   350-400g    

奶油里的细砂糖    35g    

6寸圆模及油纸    

六寸彩虹戚风蛋糕的做法  

因为要烤七层，但是我这种懒人是不愿意每烤都分别做一次蛋黄糊的，所以我分了两批，一批三蛋一批四蛋，面粉及其他用料的分量分别是三个蛋黄配27g玉米油45g牛奶54g面粉，四个蛋黄配36g玉米油60g牛奶72g面粉，因为蛋白霜不好保存，所以每份都是现打的，一个蛋白的重量在40g左右，配11g细砂糖

低粉过筛，蛋黄蛋白分离，蛋白盆无油无水，分离后蛋白冷藏保存

蛋黄加入牛奶和玉米油充分搅拌至乳化均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒备用

蛋黄糊均分，用了三蛋的就分成三份备用，用了四蛋就分成四份备用，加入适量色素翻拌均匀，红、黄、蓝、绿直接加入对应色素即可，橙色加一滴红色色素一滴**色素，青色加一滴蓝色色素一滴绿色色素，紫色加一滴红色色素一滴蓝色色素，翻拌均匀后备用

预热烤箱180度

取一份蛋白约40g，加入11g细砂糖用电动打蛋器搅打至八九分发，蛋白霜细腻有光泽，能拉出小弯钩即可，将三分之一的蛋白霜加入一份蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜全部翻拌均匀

如果你有很多模具的话就直接将面糊倒进模具烤制即可，如果像我一样只有一个6寸圆模而且赶时间或者懒得每次洗模具，那就事先准备好大小合适的油纸垫入模具，再倒入面糊，震出其中大气泡，送入烤箱中下层170-175度烤10-15分钟，可以用一根牙签插入蛋糕，如果拔出来的时候牙签上没有蛋糕残余即为烤熟，取出模具，从较高位置摔模震出热气，取出蛋糕撕去油纸散热备用

我是每烤好一层才准备下一层的蛋白霜，这样模具也有一个稍稍冷却的过程，不至于太热导致面糊倒进去的时候消泡，七份面糊依次准备好，手法温度同上，取出放凉

淡奶油350g加35g细砂糖用打蛋器高速打发至能保持清晰羽毛状纹路，取出一小部分冷藏备用，剩余的加适量蓝色色素翻拌均匀即可，千万不要学我偷懒直接用电动打蛋器，我今天差一点点就打发过头没法抹面了，即使能抹也还是挺粗糙的

           

接下来就是一层一层依照红橙黄绿青蓝紫的顺序摞起来抹奶油摞起来抹奶油，具体的抹面手法建议找个视频看看，我的抹面不是一般的丑……最后把刚刚分出来的白色淡奶油拿出来装入裱花袋，在没抹平或者任意你喜欢的位置挤挤挤，那就是一朵朵白云啦～

           

如果不马上吃的话现在天气热了建议放冰箱冷藏，不然你的蓝天白云就要全部融为一体了＝＝

六英寸是多大的蛋糕

六英寸的蛋糕是指其圆形直径为1524厘米的蛋糕。英寸是英制长度单位，1英寸约等于254厘米。因此，六英寸的蛋糕的直径为6 x 254厘米 = 1524厘米。此外，对于蛋糕这种食物，其厚薄也会影响最终大小，但在此我们仅考虑其圆形直径。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶、水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

蛋糕可以按照不同的口味和制作方法分为很多种类，比如慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果等。

在庆祝特殊场合时，蛋糕是一种常见的甜点，比如生日、婚礼、纪念日等。蛋糕可以做成各种不同的形状和装饰，以表达庆祝的主题和氛围。