周恩来的故事
导读：周恩来这个名字大家都很熟悉，不过，今天的青少年没有见过周恩来，对他了解的并不 周恩来生于1898年3月5日。他从小就热爱祖国，追求真理。1922年加入中国***以后，周恩来就把自己的一生献给了中国人民的解放事业，为中国革命和中国的建设呕心

周恩来这个名字大家都很熟悉，不过，今天的青少年没有见过周恩来，对他了解的并不

周恩来生于1898年3月5日。他从小就热爱祖国，追求真理。1922年加入中国***以后，周恩来就把自己的一生献给了中国人民的解放事业，为中国革命和中国的建设呕心沥血，艰苦奋斗，立下了不可磨灭的功劳。他是一位伟大的马克思主义者，无产阶级革命家，杰出的政治家，军事家和外交家。

一代伟人，开国元勋，人民的好总理周恩来离开我们20多年了，但是，他的光辉形象、他的伟大精神、他的高尚品德，将永远留在人们心中。周恩来是我们的楷模，我们永远学习他。

“为中华之崛起而读书”

周恩来从小志高，12岁就发出“为中华之崛起而读书”的誓言。

1911年年底，周恩来在沈阳东关模范学校上学。这一天，魏校长亲自为学生上修身课，题目是“立命”。当时正是中国社会发出剧烈变动的时期。孙中山领导的辛亥革命刚刚推翻了清朝政府，结束了中国两千年的封建统治。很多人，特别是年青人思想困惑，没有明确的理想追求，没有人生奋斗的目标。校长讲“立命”，就是给学生讲怎样立志。

魏校长讲到精彩处突然停顿下来，向学生提出一个问题：“请问为什么读书？”

教室里静静的，没有一个学生回答。

“如果没有人回答，我就一个个问了！”

魏校长走下讲台，指着前排一同学说：“你为什么而读书？”这个学生站起来挺着胸脯说：“为光耀门楣而读书！”，“就是为了光宗耀祖。”魏校长又向第二个学生，回答是：为了明礼而读书。第三个被问的学生是一个靴铺掌柜的儿子，他很认真地回答说：“我是为我爸而读书的。”同学们听了哄堂大笑。

校长对这些回答都不满意，摇了摇头又到周恩来面前，问道：“你是为什么而读书？”

周恩来在学生中威信挺高，在以前不久，辛亥革命刚刚成功，他在同学们中第一个剪掉了长长的辫子，这是很不简单的一件事，因为满清政府规定，所有汉人男子都必须像满族人一样留长辫子，以表示忠于清朝朝廷，不留辫子就要杀头。周恩来是第一个剪掉辫子的学生，所以，大家都很佩服他。

周恩来站起身来，教室里静悄悄的，大家都在等待他的回答。周恩来非常郑重地回答道：“为中华之崛起而读书！”

“为中华之崛起而读书！”回答的多好啊！一句话，表达了周恩来从小立志振兴中华的伟大志向。

魏校长没有想到，竟然有这样出众的学生，非常高兴。他示意让周恩来坐下，然后对大家说：“有志者，当效周生啊！”意思是说，有志气的青年，都要向周恩来学习啊！

同学们，你们现在是学生，你们有什么样的志向啊！我想，我们应该向敬爱的周总理学习，从小立志。立志就是树立一个崇高的人生目标，然后，为实现这个目标坚持不懈，奋斗不止，为人民，为国家做出贡献，这样一生才有意义。

周恩来小小的年龄，为什么能有这样伟大的志向呢？俗话说，从小看大。周恩来小的时候就受过很好的教育，在后来的学习他又善于思考，加上他的家庭渐败落，尝到了生活的艰辛和社会的淡泊，也看到了那时社会的黑暗。他不断的学习，不断的实践，不断地思考，逐渐形成了自己的人生志向，渴望中华腾飞，下面，我讲几个周恩来小时候的故事。

周恩来1898年3月5日出生于江苏省北部的淮安县。这里位于淮河和宋杭大运河交汇的地方，是一片水草丰盛的草原。

周恩来的祖父叫周殿魁，原是浙江绍兴人，后来在淮安县当师爷，到晚年才捞到一个知县的职位，但前任知县有后台，迟迟不离位，拒不交印。周殿魁正式走马上任不久就去世了，家业就逐渐衰落。

周殿魁有4个儿子，周贻庚、周贻能、周贻奎、周贻（），周恩来的父亲周贻能排行老二，老大周贻庚一直在沈阳做小职员，他的父亲也在外面做事，挣钱都不多。老三周贻奎长期有病，老四周贻（），是周恩来的养父，二十几岁去世。

周恩来有3位母亲：生母万氏，万冬儿；养母陈氏，乳母蒋江氏。3位母亲对他都很好，对他都有重要的影响。生母万氏教给他处事，养母给了他启蒙教育，乳母主要教他做事。

生母万氏，万冬儿，是淮阴县一家大户的女儿。周恩来的外祖父万青选是淮阴县知县，但在周恩来出生后不久就病逝了。周恩来的生母万氏从小跟着外祖父经常出入于官府大户，见过大世面，在周家也是她支撑门户，善理家财。周家逆运败落，但终究是有名望之家，婚丧嫁娶，逢年过节，迎来送行，求人办事，万氏都办得井井有条，体体面面。生母万氏处理这些应酬时，总把周恩来带在身边，使他增长了许多见识。后来，周恩来身为总理，日理万机，是深受全国人民爱戴的大管家。这里面有生母万氏的熏陶。养母陈氏知书达理，是周恩来的启蒙老师，对周恩来性格的形成影响很大。从小陈氏教他念书识字，5岁就学儿歌和唐宋诗词，万氏还给他讲“窦娥冤”、“西厢记”、太平天国和义和团。周恩来对养母的感情甚至超过生母，他称养母为娘，称生母为干妈。养母陈氏去世后，周恩来写过一篇《念娘文》，满怀深情地说道：“直到今天，我还得感谢母亲的启发，没她的爱护，我不会走上好学的道路。”“慈母终日守在房中不出门，我的好静的性格是从她身上继承过来的。”周恩来从乳母那里学习了家事，让她了解了农民的生活。蒋妈妈是个“粗人”，但是她讲的话周恩来很爱听。她给周恩来讲了许多家事，告诉周恩来从播种稻种到舂大米要经过多少道工序；瓜是怎么用瓜籽种出来的；为什么有的人不走路，总是让人用黄包车拉着走。有一年冬天，周恩来还按蒋妈妈说的把一把瓜籽种在花坛里，天天浇水，就是长不出苗来。周恩来去问蒋妈妈是怎么回事，原来，要到春天种才行，冬天怎么能种呢？第二年春天，周恩来又将瓜籽种下，果然出苗了，还结出了几个大南瓜，周恩来高兴得很。后来，周恩来回忆说：“我的妈妈把我带到大运河她自己的家里，我从那里了解到劳动人民是如何生活的。”周恩来在天津读书时，蒋妈妈不顾行路艰难，还去看望她。周恩来高兴极了，陪蒋妈妈在天津到处去看看，临走时送她一个搪瓷碗，请她保重身体！

1907年，周恩来的生母万氏得了胃癌，不幸去世。1908年，养母陈氏也患肺结核病逝。那时，周恩来刚满10岁，父亲又远在他乡，不得不像成年人担起家庭的重担。他含着眼泪葬送了两位母亲，挑起了生活的重担。

周家本来经济状况就不好，加上给两位母亲治病、安葬，又花了不少钱，周恩来不得不经常出入于当铺，把家里值点钱的东西都当了出去换钱维持生活。东西当净了，又硬着头皮向亲戚借钱。可有的亲友在周家兴旺时常登门拜访，如今周家败落了，却没有一个人帮忙，世态之炎凉使周恩来很有感触，真是“贫居闹市无人向，富在深山有远亲”。

周恩来靠自己的劳动来维持生活。他把自家花园改成了菜园，种上了玉米，南瓜和豆角。当时他还很小，没有锄头高，但是他不怕吃苦，辛勤耕耘。秋天，玉米和南瓜都长得好大好大，成了一家人的主要口粮。人民间的贫富之分，使周恩来认识到是社会黑暗造成的，从此，萌发了反封建的意识。

周恩来12岁那年，大伯周贻庚托堂伯周贻谦把他带到了沈阳。大伯父一直单身在沈阳，大伯母远在天津，周恩来来到沈阳，大伯父非常高兴。他喜欢喝绍兴黄酒，常常让侄儿陪他喝几盅。

周恩来来到沈阳是夏天 ，可是这里与家乡的景色大不一样，看不到美丽的岸柳，看不到无垠的绿浪，只看到那稀疏的野花。本来，大伯父要让他在沈阳读书，但是学校在修道，先让他去堂伯父那儿的银岗书院读了半年，然后进了沈阳的东关模范学校，一学3年。

东关模范学校是一所新学堂，开设的课程不少，有修身、国文、算术、历史、地理、格致（物理）、英文、图画、歌唱、体操等几门课，既学经书，又学西方的哲学，周恩来喜欢。学校里有钱人家子弟多，周恩来虽然家境不好，但学习非常刻苦努力，经常名列前茅，可以说是德才兼备，德智体全面发展，老师和同学们都很喜欢他。

在东关模范学校的3年，周恩来勤奋刻苦博览群书，学到了很多知识。他上课专心听讲，遵守纪律，课后认真按时完成作业，进步很快，各门功课成绩都不错，特别是作文、书法和英文，每学期他都名列第一。他的作文经常受到老师表扬，让全班同学传阅，有的作文，比如他写的《奉天东关模范学校第二周年纪念日感言》一文，立意新颖，论述精辟，表达了强烈的爱国思想，因而轰动了全校，并在全省举办的教育成绩展览会上展示，还收入《学校国文成绩》一书。有一位历史教师高戈吾，发现周恩来聪明、勤奋、爱国、求上进，非常喜欢他，经常借给他一些反映历史上热心变革的政治家，思想家的著作。周恩来先后阅读了陈天华的《猛回头》、《警世钟》和邹容的《革命军》等著作。他还在课外读了《离骚》、《史记》、《汉书》等历史文学者作，他特别赞赏《岳阳楼记》中“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的思想。周恩来得到许多教师的赞赏，如国文老师在他的作文上批语：“教不如此，不足以言教，学不如此，不足以言学，学校不如此，不足以言学校，文章不如此不足以言文章。”还感慨地说：“我教了几十年书，从未见过这样好的学生，为这样的学生，就是呕心沥血也心甘情愿。”

在学校里，周恩来生活非常俭朴，每天，他就带两个“火烧”上学，穿着十分朴素，夏天总是穿一件白长衫，冬天，也只有一件单薄的青年袍，外面罩一件洗白了的兰大褂。但是，他对别人非常关心。有一次，周恩来去打开水，看到烧火的校工吴老头病在床上，他急忙走到床前，端水喂药，而且，还掏出自己仅有的8个铜元说：“您用它买点药吧！”吴老头知道周恩来非常节约，连买书的钱都是从嘴上省出来的，就说：“孩子，你来看我，我就很高兴了，你的生活也不宽裕，我怎么忍心收你的钱呢！”周恩来诚挚地说：“大爷，你别客气了。你快点治好病，让大家喝上您烧的开水是最要紧的啊！”吴老头紧紧握住周恩来的手，老泪纵横。

周恩来在东关模范学校期间，还非常注意锻炼身体。一开始他从淮安到沈阳很不适应。冬天，那里是冰天雪地，北风呼啸。别的同学在外面玩得非常高兴，可是他却宁在火炉旁，他想，如果没有好的身体，振兴中华岂不是一句空话。于是，他下决心好好锻炼身体。

他每天早上从家跑到学校，下午放学再从学校跑回家，从不间断。当时，都是土路，无风三尺土，下雨一身泥。冬天凛冽的寒风吹到脸上像刀割一样，吹得喘不上气来。他还积极参加体育课，踢球，打拳，做体操，还用冷水擦身，他最喜欢的运动是踢“熊头”。这种运动和踢足球差不多，但当时条件差，连球门都没有。在球场上他勇敢得像小老虎。有一次，他们这个班输了一个球，有的同学垂头丧气，周恩来说：“没关系，咱踢球不是为了赢几个球啊！”那个同学不理解：“那是为什么啊？”周恩来说：“我们踢球，最主要的是练好身体报效中华啊！只要能煅练好身体，输几个球算得了什么！”

在东关模范学校学习期间，有一件事对周恩来影响很大。

周恩来一个叫何殿祯的同学家在沈阳郊区的魏家楼子，这个地方是1904年到1905年日俄战争的战场。 1911年暑假，何殿祯邀请周恩来到他家过暑假，周恩来本来想利用暑假多看些书，经过一番考虑，周恩来还是去了魏家楼子，而且连续3个暑假都是在那儿度过的。魏家楼子在沈阳郊区，它南面沙河的南岸是当年日俄战争的战场。魏家楼子村后的山上还有俄国人立下的石碑，村东头的烟龙山上有日本人建造的水泥塔，残垣断壁上还可以依稀看到当年激战的累累弹痕。

何殿祯的爷爷是一位富有正义感，忧国忧民的私熟先生，非常喜欢周恩来这个爱读书的孩子。这位老先生还带着孙子陪周恩来去了烟龙山，讲述了自己一生经历的风风雨雨，尤其是日俄战争带来的苦难。日俄战争的悲惨情景使周恩来震惊。那是1904年的一天晚上，宁静的村子里突然传来了声声狗叫和阵阵枪声。日本兵和俄国兵在这里打起来了。日军在烟龙山设了指挥部，村里的房子被俄国兵放火烧了，乡亲们有的被打死，有的被活埋。何老先生的父亲被俄国兵活埋了，何媳藏在萝卜窖里也没能幸免，被枪杀了。何老先生做梦也盼着祖国强大，满怀热望地对周恩来说！“今天我老了，要说有什么愿望，就是希望你们将来使国家强大起来！”何老先生还和周恩来对对子，他说了上句：“不为列强之奴仆。”周恩来想了想对了下句：“誓做中华的主人。”何老先生听了高兴地说：“好！好！绝好！”何老先生从周恩来身上看到了祖国的前途和民族的希望。周恩来也受到了一次爱国主义教育，更加激发了“为中华崛起而学习的热情”，“为中华之崛起而读书！”“为中华腾飞而努力奋斗！”，伟人周恩来从小就立下了这鸿鹄之志。

鞠躬尽瘁全心为人民

同学们可能不知道，文化大革命的时候特别时行戴毛主席像章，毛主席像章越来越大，越来越精致，到现在我也还保存着“两毛巾”毛主席像章。这充分反映了广大人民群众对毛主席的爱戴之情。

敬爱的周总理胸前也戴了一枚毛主席像章，但是他戴的不是当流行的圆形毛主席像章，而是一种长条形的为人民服务纪念章。这枚纪念章上，1/3的地方是毛主席头像，2/3的地方是毛主席书写的“为人民服务”5个大字。有一回，周总理去广州，宾馆里的女服务员胆子挺大，要跟周总理换像章。那时候，如果能得一枚好像章，可是一件了不起的收获。周总理笑着说：“你喜欢我戴的这枚，好啊，那就送给你。”一听这话，姑娘赶紧自己动手摘下了周总理戴的像章，又把自己戴的那枚毛主席头像纪念章给周总理别在胸前。到了晚上，周总理又把那枚毛主席头像纪念章摘下来，仍然换了一枚为人民服务纪念章戴在胸前，这枚毛主席为人民服务纪念章一直戴到他去世。

这虽然是一件小事，可是，充分体现了敬爱的周总理为人民服务的崇高思想。鞠躬尽瘁全心为人民，是敬爱的周总理伟大一生的光辉写照。这里，讲几个周总理生前把自己置身于人民当中，与人民同甘共苦，时刻关心人民群众的衣食住行，吃穿冷暖，把全部的爱献给人民群众的故事。

和老百姓一起坐公共汽车

1954的冬天，周总理听说北京的公共汽车很拥挤，老百姓坐车很困难。一天下午五点多钟，正是人们下班的时候，周总理对秘书和卫士说：“群众反映现在坐公共汽车很拥挤，等车要一两个小时，现在咱们去了解一下情况，你们不要通告保卫部门。”

周总理一行三人来到北京图书馆附近的汽车站，人确实很多，等大家都上了车，周总理才最后上去。车里人很多，已经没有座位，周总理往车里走了走，抓住吊环，汽车开动了。一开始，人们都没有注意。过了几分钟，一位乘客发现了总理：“哎呀！这不是周总理吗？”顿时，车里沸腾起来，许多人站起来给总理让座，不少人往他身边挤，有的人还把手伸过来要和总理握手。秘书和卫士都非常着急，怕把总理挤倒。周总理挥着手大声说：“请坐，请坐，别挤！”这时，一位乘客挤过来，握着总理的手激动地说：“总理，你那么忙，怎么还来坐公共汽车？”周总理笑着说：“我也来体验一下你们的生活吗！”有的乘客非要让总理坐下，总理坚决不肯，一直站着和大家亲切地说着话。总理向他们在哪儿工作，住在哪里，生活怎样，每天上下班坐车要多少时间。车走了几站以后，秘书和卫士劝总理下车，说：“情况也就是这样了，咱们赶紧回去吧！”总理还坚持坐下去，下了车以后，总理又上了无轨电车，在寒冷的夜晚走了大半个北京城。

情况搞清楚了，总理很快召集有关部门同志负责研究解决交通拥挤的办法。他还提出许多可行的具体建议。比如，画出人行横道线，在繁华路口的马路中间设安全岛等，就是周总理提出来的，都是为了保证行人的安全。

回答者： harleymtf - 三级 2006-12-31 13:06

1 周恩来为中华崛起而读书

新学期开始，沈阳东关模范学校魏校长问同学们读书是为了什么？于是有人回答说：“是为了家父读书。”有人回答：“为明礼而读书。”也有人说：“为光耀门楣而读书。”当魏校长点名要周恩来回答是，坐在后排的周恩来站起来，庄重的回答：“为中华之崛起而读书。”

2 60年代初，周恩来身边工作人员乘总理出国访问的机会，为了保护与加固建筑物，他们抢时间只搞了点简单的内装修，更换了窗帘、洗脸池与浴缸。周恩来回国见了十分生气，将他们狠狠地批评了一顿。事后，他语重心长地对身边人员说："我身为总理，带一个好头，影响一大片；带一个坏头，也影响一大片。所以，我必须严格要求自己……你们花那么多钱，把我的房子搞得那么好，群众怎么看？一旦大家都学着修起房子来，在群 众中会造成什么样的影响？"周恩来的这一番话发人深省。自此以后，再也没有人敢提及装修房屋之事了。

3 周恩来小时候的故事

鸡叫三遍过后，周家花园里传出了阵阵琅琅的读书声：“锄禾、 日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”读着、读着，周恩来很快就把这首诗背得滚瓜烂熟了，但他总觉得没有透彻领会诗的意境：每一粒到底有多辛苦呢？

第二天，周恩来来到蒋妈妈家玩。吃饭的时候，他望着白花花 的大米饭迫不及待的问道：“蒋妈妈，这大米饭是怎么来的呢？”

蒋妈妈很喜欢周恩来好问的精神，就笑着告诉他：“大米是稻子舂成的。稻子浑身有一层硬硬的黄壳。它的一生要经过浸种催芽、田间育秧、移栽锄草、施肥管理、除病治虫、收割脱粒，一直到舂成大米。”

“啊，吃上这碗大米饭，可真不容易啊！”周恩来惊讶地说。

“是呀，这十多道关，也不知道要累坏多少种田人呢，这香喷喷的大米饭是种田人用血汗浇灌出来的。”蒋妈妈深有感触地说。

蒋妈妈一番深刻的教诲，不仅加深了周恩来对诗意的理解，更激励他勤奋学习。为了过好习字关，他除了认真完成老师布置的作业外，还坚持每天练一百个大字。

有一天，周恩来随陈妈妈到一个路途较远的亲戚家，回来时已是深夜了。一路上风尘劳累，年幼的恩来已精疲力尽、呵欠连天，上下眼皮直打架，但他仍要坚持练完一百个大字再休息。陈妈妈见状，心疼不过,劝道:“明天再写吧!”

“不，妈妈，当天的事当天了！”周恩来说服了陈妈妈，连忙

把头埋在一盆凉水里，一下子把瞌睡虫赶跑了，头脑也清醒多了。

一百个字刚写完，陈妈妈一把夺过恩来的笔说：“这下子行了吧，快睡觉!”

“不！”周恩来仔细看完墨汁未干的一百个大字，皱着眉头认真地说：“陈妈妈，你看这两个字写歪了。”

说着，周恩来白嫩的小手又挥起笔来，把那两个字又写了三遍，直到满意这止。

参考资料：

http://zhidaobaiducom/question/4221451html

回答者： 97办公自动化 - 五级 2006-12-31 13:06

有**

自己找了看吧

回答者： a2172a - 二级 2006-12-31 13:19

周恩来生于1898年3月5日。他从小就热爱祖国，追求真理。1922年加入中国***以后，周恩来就把自己的一生献给了中国人民的解放事业，为中国革命和中国的建设呕心沥血，艰苦奋斗，立下了不可磨灭的功劳。他是一位伟大的马克思主义者，无产阶级革命家，杰出的政治家，军事家和外交家。 一代伟人，开国元勋，人民的好总理周恩来离开我们20多年了，但是，他的光辉形象、他的伟大精神、他的高尚品德，将永远留在人们心中。周恩来是我们的楷模，我们永远学习他。

邓妈妈补睡衣

邓妈妈七十多岁了。她戴着花镜，安详地坐在椅子上，给敬爱的周总理补睡衣。睡衣上已经有好几个补丁了。这一回，邓妈妈又穿上了线，右手捏着针略略抬起，左手在熟练地打结。她是多么认真啊。

一位年轻的护士，双手捧着这件睡衣，望着补丁上又匀又细的针脚，眼睛湿润了。在她们面前的小凳子上，摆着个针线包。这个绣着红五星的针线包特别引人注目。它是多年来周总理和邓妈妈随身带着的。是从什么时候起他们就带在身边，一直带到北京来的呢？是从延安窑洞，从重庆红岩，还是从二万五千里的长征路上？

为中华之崛起而读书”

周恩来从小志高，12岁就发出“为中华之崛起而读书”的誓言。

1911年年底，周恩来在沈阳东关模范学校上学。这一天，魏校长亲自为学生上修身课，题目是“立命”。当时正是中国社会发出剧烈变动的时期。孙中山领导的辛亥革命刚刚推翻了清朝政府，结束了中国两千年的封建统治。很多人，特别是年青人思想困惑，没有明确的理想追求，没有人生奋斗的目标。校长讲“立命”，就是给学生讲怎样立志。

魏校长讲到精彩处突然停顿下来，向学生提出一个问题：“请问为什么读书？”

教室里静静的，没有一个学生回答。

“如果没有人回答，我就一个个问了！”

魏校长走下讲台，指着前排一同学说：“你为什么而读书？”这个学生站起来挺着胸脯说：“为光耀门楣而读书！”，“就是为了光宗耀祖。”魏校长又向第二个学生，回答是：为了明礼而读书。第三个被问的学生是一个靴铺掌柜的儿子，他很认真地回答说：“我是为我爸而读书的。”同学们听了哄堂大笑。

校长对这些回答都不满意，摇了摇头又到周恩来面前，问道：“你是为什么而读书？”

周恩来在学生中威信挺高，在以前不久，辛亥革命刚刚成功，他在同学们中第一个剪掉了长长的辫子，这是很不简单的一件事，因为满清政府规定，所有汉人男子都必须像满族人一样留长辫子，以表示忠于清朝朝廷，不留辫子就要杀头。周恩来是第一个剪掉辫子的学生，所以，大家都很佩服他。

周恩来站起身来，教室里静悄悄的，大家都在等待他的回答。周恩来非常郑重地回答道：“为中华之崛起而读书！”

“为中华之崛起而读书！”回答的多好啊！一句话，表达了周恩来从小立志振兴中华的伟大志向。

魏校长没有想到，竟然有这样出众的学生，非常高兴。他示意让周恩来坐下，然后对大家说：“有志者，当效周生啊！”意思是说，有志气的青年，都要向周恩来学习啊！

鞠躬尽瘁全心为人民

同学们可能不知道，文化大革命的时候特别时行戴毛主席像章，毛主席像章越来越大，越来越精致，到现在我也还保存着“两毛巾”毛主席像章。这充分反映了广大人民群众对毛主席的爱戴之情。

敬爱的周总理胸前也戴了一枚毛主席像章，但是他戴的不是当流行的圆形毛主席像章，而是一种长条形的为人民服务纪念章。这枚纪念章上，1/3的地方是毛主席头像，2/3的地方是毛主席书写的“为人民服务”5个大字。有一回，周总理去广州，宾馆里的女服务员胆子挺大，要跟周总理换像章。那时候，如果能得一枚好像章，可是一件了不起的收获。周总理笑着说：“你喜欢我戴的这枚，好啊，那就送给你。”一听这话，姑娘赶紧自己动手摘下了周总理戴的像章，又把自己戴的那枚毛主席头像纪念章给周总理别在胸前。到了晚上，周总理又把那枚毛主席头像纪念章摘下来，仍然换了一枚为人民服务纪念章戴在胸前，这枚毛主席为人民服务纪念章一直戴到他去世。

虽然是一件小事，可是，充分体现了敬爱的周总理为人民服务的崇高思想。鞠躬尽瘁全心为人民，是敬爱的周总理伟大一生的光辉写照。这里，讲几个周总理生前把自己置身于人民当中，与人民同甘共苦，时刻关心人民群众的衣食住行，吃穿冷暖，把全部的爱献给人民群众的故事。

老百姓一起坐公共汽车

1954的冬天，周总理听说北京的公共汽车很拥挤，老百姓坐车很困难。一天下午五点多钟，正是人们下班的时候，周总理对秘书和卫士说：“群众反映现在坐公共汽车很拥挤，等车要一两个小时，现在咱们去了解一下情况，你们不要通告保卫部门。”

周总理一行三人来到北京图书馆附近的汽车站，人确实很多，等大家都上了车，周总理才最后上去。车里人很多，已经没有座位，周总理往车里走了走，抓住吊环，汽车开动了。一开始，人们都没有注意。过了几分钟，一位乘客发现了总理：“哎呀！这不是周总理吗？”顿时，车里沸腾起来，许多人站起来给总理让座，不少人往他身边挤，有的人还把手伸过来要和总理握手。秘书和卫士都非常着急，怕把总理挤倒。周总理挥着手大声说：“请坐，请坐，别挤！”这时，一位乘客挤过来，握着总理的手激动地说：“总理，你那么忙，怎么还来坐公共汽车？”周总理笑着说：“我也来体验一下你们的生活吗！”有的乘客非要让总理坐下，总理坚决不肯，一直站着和大家亲切地说着话。总理向他们在哪儿工作，住在哪里，生活怎样，每天上下班坐车要多少时间。车走了几站以后，秘书和卫士劝总理下车，说：“情况也就是这样了，咱们赶紧回去吧！”总理还坚持坐下去，下了车以后，总理又上了无轨电车，在寒冷的夜晚走了大半个北京城。

冬笋口感细嫩爽口，炒之前一定要先焯水才好吃吗？冬笋是纯天然无公害的绿色食品，高蛋白、低淀粉，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸， 维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，竹笋里丰富的纤维素能促进肠道蠕动，有助于消化和清理身体里的一些油脂，不过冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多吃，因此冬笋在吃之前要先焯水。我家经常用排骨和火腿搭配冬笋来煲汤，今天就给大家分享一下用冬笋做腌笃鲜的做法，所需的食材有：冬笋 3个，火腿 150克，排骨 200克，水 适量，葱花 适量。

这是冬笋没剥之前的样子，我家的冬笋都是亲戚送的。挑选冬笋有讲究，个头大的做菜的时候要切掉一大截根部，个头小的剥掉笋壳基本上就没了，选这种个头适中的剥壳也方便。

1排骨剁成3厘米大小一块，火腿肉切成刀背厚度的薄片，如果没有火腿肉可以不放。

2冬笋剥掉笋壳，去掉根部老的部分，切成05厘米厚的薄片或者是切滚刀块。

3冬笋煮汤之前要记得放开水里煮10分钟左右，去除冬笋中大部分的草酸。

4小锅里换水放入排骨焯水，煮3分钟左右，一直煮到没有血水泡泡，捞出冲洗干净。

5小锅里重新接水，放入火腿片煮2分钟，把火腿中的盐分煮出来，如果口味偏重的，火腿不煮也可以

6砂锅里加足量的水，放入排骨、火腿片和冬笋，大火煮开后转小火煲1个小时。

7排骨和冬笋煲到汤汁浓白，可以尝一下味道，根据口味加一些盐，我家口感偏淡，就没有加盐。出锅后在汤里撒一点点葱花，味道更香。

　　综述“保定三宝”在保定，坊间流传一句谚语：保定有三宝；铁球、面酱、春不老。

　　第一宝：“保定铁球”（俗称健身球）不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能。球的外表明光铮亮，其内部结构复杂，球内有球，并装音板，两个为一付，俗称"一公一母"。拿在手中运转坊来，音响各异，有高有低，清脆悦耳，既能收到调筋理神之功效，还能在铁球的缠绵悦耳音响中陶冶性情。旧时官宦、商贾进京往返于保定余中，必购买此物，作馈赠亲友或达官显贵的见面礼。 现在的保定铁球，是在沿袭了明清古老制作技术上，经过改进与革新研制而成的，工艺更加精细，结构更加科学。 实践证明，建身球不单是一种运动工具，而且具有调理 精神，强壮筋骨的健身作有，对某些常见病，如血压、冠心病、神经衰弱、颈椎病、肩周炎、偏瘫后遗症、手指功能障碍等，均有一定的疗效。第二宝：“保定面酱” ,始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。传统酿造是将面粉制成团状，蒸熟后装入竹匾或木盒发霉数日，然后取出入池加淡盐水经日光曝晒半年而成。如今已在传统酿造工艺的基础上，采用现代生物技术人工培养米曲霉制曲，利用太阳能低温低盐发酵酿造。槐茂甜面酱入口绵甜，营养丰富，既可生食，又是烹饪的调味佳品。保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要原因就是在烹炒炖烩中加入面酱调味。 第三宝：“保定春不老”，又名“雪里红”，一种常见得蔬菜，在保定栽培的历史悠久，以价格便宜、品质优良为人所喜爱。 关于春不老还有一种传说。相传清乾隆年间，一大臣南下途经清苑县。这个吃腻了山珍海味的大臣，突然想吃点清口的饭菜，于是给他端上一盘腌制的春不老。嫩绿新鲜的春不老，犹如刚从地里拔出一般。这个大臣放在口中一尝，脆嫩清香，连连称赞好菜，好菜！临走时，这个大臣特地让人给他 准备了春不老，一部分携带南下，一部分捎回北京宫廷。从此，保定的春不老名声远扬。这虽是民间传说，但保定的春不老确实有独到之处。

　　第一宝：铁球

　　保定正宗铁球是光面无图案得亮面铁球，又名健身球，是保定民众十分喜爱的体育活动器材。保定的中老年人，特别喜玩铁球，一般用一只手托着两个铁球玩耍，以舒筋活络，强身健体。有一位八十多岁的老人，一只手托8只铁球上下滚翻，表演出各种花样。 保定铁球，直径一般4～5厘米，球体明光锃亮，球内有球，并装有音板，两个为一副，声音有高有低，名曰“一公一母”。将双球置于手中，五指拨动，使之正转或逆转，发出一高一低的音响，轻柔悦耳。 保定铁球，历史悠久。最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传。明朝出现了专门制作铁球的烘炉。铁球的流行，引起宫廷的注意，开始向民间索取贡品，身怀绝技的铁匠艺人被召进宫内，专门制作铁球，以供皇室贵族、达官显贵们赏玩。 保定铁球原为实心球，清代，有个宫廷铁匠为了排除玩铁球时的寂寞，将音乐引入到造铁球中来，把实心球改制成带有音响的空心铁球。这位工匠告老还乡，在保定南郊西马池村落户，仍以制铁球为生。起初是自产自销，后来委托鼓楼南乾石桥商店代售。这位工匠为保持产品名誉和专利，严守秘方，自己生产，不收徒弟，只传子不传女，以防止将这一技术传人外姓人之手。其末代传人只生一女，且聪明伶俐，出于好奇，要求向父亲学习制球手艺。父亲严守祖上规矩，不肯传授。女儿并不灰心，经常深夜在窗外舔纸偷学技巧。老匠人去世后，姑娘出嫁，另起门户，制造起铁球来。到清末，保定甘石桥已有几户制作铁球，人们不仅作为健身器械，还把它作为新鲜礼品，孝敬父母或馈赠亲友。 保定铁球闻名遐迩。1937年泸沟桥事变爆发后，日军攻占保定，铁球艺人被环境所迫停止了生产。1955年，保定的机铁生产合作社首先恢复铁球生产。1966年“文化大革命”开始，铁球被视为“四旧”，生产再次中断。 1975年10月，原国民党河北省主席商震从日本回国探亲来到保定，希望得到一副铁球。因当时没有生产单位，负责接待的人通过各种途径，在一位曾生产过铁球的老工人家中找到一副铁球，经过修理抛光，赠送给了商震，引起了当地政府的重视。1979年，定州开始研制生产。1981年，保定市农具厂(后改为铁球厂)也恢复铁球生产，两个厂的铁球用不锈钢制作，分别冠名莲池牌和寿星牌。对外称健身球。 经临床实验证明，玩健身球可以疏通经络，强筋健骨、调和气血，还可以防治手麻手抖，指、腕筋骨炎症、高血压、半身不遂等慢性疾病。相传乾隆皇帝活了88岁，著名画家齐白石长寿98 保定老人都能这样练习岁，他们之所以高寿，都得益于常练健身球。 铁球，又名健身球，是保定民众十分喜爱的体育活动器材。保定的中老年人，特别喜玩铁球，一般用一只手托着两个铁球玩耍，以舒筋活络，强身健体。有一位八十多岁的老人，一只手托8只铁球上下滚翻，表演出各种花样。 1984年，保定市成立健身球协会，专门研究健身球传统技法，先后整理出“双球旋转”，“多球旋转”，“空中抛接”、“多人对接”、“上下滚动”等多种运动技巧。1985年，保定市举行了首届铁球表演评比大会，随后组建了铁球技术表演队。多次应邀到北京和全国各地进行表演和技术辅导，把具有悠久历史的保定铁球运动介绍给各地老年人和外国人士，为保定健身球运动的推广普及开辟了新路。 保定健身球蜚声海外，远销美国、日本、新加坡、波兰、澳大利亚、菲律宾等几十个国家和地区。美国贸易联合公司主席原康德市市长皮乐斯先生经人推荐，每天用健身球锻练身体半小时，并用录音、录像宣传健身球的益处。1982年，他亲自到保定定购了6000对健身球。同年4月，美国报刊发表了健身球的照片和文章。6月，香港《大公报》登载健身球的新闻报道，题为“大如鸡卵，金属制成，保定健身球造福于美国患者”。香港商人吕高敏在香港开办了健身球业务，向全世界推销。1984年4月27日，国家***在人民大会堂宴会厅，把两副健身球送给美国总统里根夫妇。里根总统高兴地表示，一定要抽出时间练这个新的体育项目。

　　第二宝：“面酱”

　　北方得主要面食-炸酱面“保定面酱”主要是指甜酱，是北方面食中一种不可少的佐料。普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。保定府天福号的甜酱，远近闻名，他们用小竹篓（里面糊了蜡油纸的），一斤一篓，每天门市就要销售二三百篓。还有许多别酱园字号都不包括在内，足见用途甚广。据往年天福的东家讲，前清宫里的御厨房，烧慈禧太后爱吃的酱肘子、酱羊肉，非用他家的甜酱不可，而且太后能在菜中分辨出真假货来，光禄寺（掌管御膳房的机关）丝毫不敢马虎。北京也有几家大酱园，如六必居、天源酱园，都是请保定师傅去传授手艺，这些家也很出名，品质也高，我们常常吃，还分不出他们各家的高下区别。全国大部分烤鸭店都使用保定面酱甜酱好，完全是用上等面粉晒的，甜酱腌的瓜菜也有特色，我们冬季在保定吃山鸡炒酱瓜丝，酒楼把野鸡也切成丝，和酱瓜抢火合炒，鲜腴脆嫩，和淡入味，还真是一生中很少吃到的好菜，这就是保定的酱菜不是一味的咸，而是胶制以后，不失原来的菜味。中国菜本来有“咸中有味淡中鲜”的说法，便是烹调中的三味。酱瓜炒野鸡丝，据说也是宫庭中传出来的菜，北京仿膳（在北海公园内，过去就是御厨房的师傅出来掌构的）冬季也卖这样菜。河北民间家常菜中有一样虾米酱，是用虾干、瘦肉丁、冬笋、冬菇丁用黄酱炒的，黄酱是用黄豆晒制的，鲜而不带甜味在保定也是著名的，极合南方人的口味。 保定甜面酱的甜，不是在里面加糖那么简单，而是经过发酵和特殊工艺，自然散发出的甜味。 说到面酱，就不能不说槐茂酱菜，而其中的保定三宝中的“两宝”就在槐茂。 槐茂酱菜槐茂酱菜开业于清康熙10年（公元1671年），至今已有三百多年的历史。光绪29年,慈禧太后途径保定,品尝槐茂酱菜后连声称好,并赐名"太平菜"。从此,槐茂酱菜身价百倍,当时,一斤（05公斤／千克）酱菜的售价高达17两白银（折合人民币500元左右）1902年曹锟在保定设立督军署,保定工商业繁荣,槐茂酱菜也进入了鼎盛时期。沿袭至今,发展到50多个品种,畅销世界各地槐茂酱菜前身是槐茂酱园,位于保定市西大街路北一棵大槐树底下,因槐树紧靠门脸故起字号"槐茂",象征兴隆茂盛之意现在的槐茂酱菜专营店总店在保定永华南大街612号（永华店）。

　　保定三宝：春不老

　　雪里红：一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜**。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。也叫雪里红。 科属为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种 别名雪菜、雪里红、春不老、霜不老。 性味归经性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。 功效主治解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。

鲜嫩的冬笋营养价值很高，怎么做才能味道鲜美不会柴？

冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。富含多种蛋白质和氨基酸，搭配肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助消化，能预防便秘和结肠癌的发生。

今天做的这道菜是将冬笋与木耳和肉一起同炒，炒好后冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，木耳口感爽滑，味道香浓。吃饭时别的菜没大动，这满满一盘菜却被吃了个精光。孩子和老公都说这个菜吃起来下饭，让我下次还要这么做。

冬笋炒木耳

用料：冬笋500克，猪肉50克，木耳5克，葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺，花生油30克，八角1克，花椒10粒，十三香05克，盐2克

做法：

1、冬笋洗净切薄片

2、木耳温水泡发

3、将笋片放入烧开水的锅中煮8分钟后捞出备用

4、猪肉洗净切薄片，葱姜蒜切好

5、木耳泡好去根洗净撕成小块

6、锅中加油烧热后放入肉片煸炒至变色断生

7、加入葱姜蒜、花椒和八角炒香

8、倒入笋片

9、加少量水翻炒2分钟

10、加十三香拌匀

11、倒入木耳炒匀

12、加入生抽炒匀

13、加盐调味炒匀即可

小贴士：冬笋要切片后先煮8分钟去除苦涩味，肉片要开中火煸炒至断生再倒笋片

一到冬笋上市的时节，厨房就成了她的主场。洗泥，剥壳，细切，慢炒，淋上调料，每个动作细致又温柔，好像能把所有的雨露、营养、能量都揉进这道菜肴里。

所以印象中，冬笋做的菜从不会难吃，一口鲜美的笋片送进嘴里，一切都好商量。

1、竹笋的功效与作用

竹笋不仅营养丰富，还有助于降脂降糖。竹笋中的膳食纤维可以与胆酸相结合，并随粪便排出体外，有利于降低体内的胆固醇，有降血脂的作用。

所以，竹笋适合血脂高的人群食用；竹笋中糖和脂肪的含量非常少，膳食纤维在胃中吸收水分可以膨胀，体积和质量会增大几十倍，给人带来饱腹感，使人不会过多进食，避免肥胖的发生，且能够延长食物在胃中的停留时间，延缓葡萄糖被吸收的速度，避免餐后高血糖的出现，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

2、竹笋在食用方式上也有讲究

多数竹笋含有氰甙，食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除，所以食用晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。切笋时，可用手指用力敲一敲，敲得动的地方，牙齿才能咬碎，敲不动的部位，最好不要食用。

烹饪时，竹笋或笋干要切得小一些、细一些，焖、煮、蒸、炖得久一些；烧笋之前最好用开水焯一遍，去掉部分草酸；吃笋时，一定要细嚼慢咽，如果觉得竹笋或笋干太老咬不烂，最好别吞下去，牙齿不好的人吃竹笋时要当心。

3、竹笋虽好，却并非人人适宜。下列人群在食用竹笋时需注意：

（1）患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人群吃太多竹笋易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，所以这类人群不宜空腹或单吃竹笋。

（2）肝硬化者不宜吃竹笋。华龙网曾报道，有患肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。

（3）患泌尿系结石者不宜常吃竹笋。竹笋中的草酸盐易与其它食物中的钙相结合，形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。

（4）发育期的儿童不宜吃竹笋。由于竹笋中的草酸会影响人体对钙、锌的吸收和利用，儿童吃太多竹笋容易导致缺钙，罹患软骨病，还会缺锌，从而造成儿童生长发育缓慢。

扩展资料：

竹笋品种分类

1、甜竹笋

性味味甘，性寒，无毒。

功效主治主治消渴，利尿，益气，可经常食。还利膈下气，清热消痰，爽胃口。

2、苦竹笋

性味味苦、甘，性寒。

功效主治主治失眠，去面目及舌上热黄，消渴，聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，解酒毒，除热气，使人健康。理心烦闷，益气力，利尿，下气化痰。理风热脚气，治出汗后伤风失音。将干的苦伯笋烧研后加盐，可擦牙疳。

3、淡竹笋

性味味甘，性寒。

功效主治主治化痰，除狂热壮热，头痛头风，及妊女头晕，颠仆惊悸，瘟疫迷闷，小儿惊痫天吊。

4、冬笋

性味味甘，性寒。

功效主治可解毒，治小儿痘疹不出。

5、青笋

性味味甘。

功效主治可以治愈慢性肺病、吐血和出血。还可治五痔及妊娠反应。

人民网-竹笋可降脂降糖 但肝硬化者、发育期儿童不宜食用

-竹笋

　　冬笋的收藏方法：

　　1沙：取废木（红盒可以）或磨损的铁（木）桶，店铺湿沙子在底部2-3英寸厚，完整的嫩芽上翘安排在一箱（桶）和湿沙，然后另一部分（坚持几乎度）拍摄成实，湿沙掩埋孙坚2-3英寸，然后盒（桶）在黑暗，通风良好的地方。用这种方法，存储30 - 50天。长达两个月以上，且竹子的竹笋保鲜更好。

　　2密封贮存法：取沿口瓶或完成了兵马俑锅或罐，将有竹无破损芽叶成并覆盖嘴双层塑料薄膜扎紧，或采取密闭塑料袋，竹后加载条紧紧地拍摄。此方法还可以环绕20-30天。

　　3蒸法：洗净冬笋去皮，去了一半了一大截，放蒸锅蒸熟或放一盆水，煮至经过五，六成熟捞起，摊放在篮子里，挂在通风，可新鲜的1-2周。此方法适用于破损冬笋或准备近期食用竹笋的保鲜。