青岛鲅鱼礼的习俗起源

领导 0 63

青岛鲅鱼礼的习俗起源,第1张

青岛鲅鱼礼的习俗起源
导读:“送鲅鱼,吃鲅鱼”习俗源自一个美丽而动人的故事。相传很早很早以前,有一个叫小伍的孤儿,被一位老人收养,收养他的老人后来将女儿许配给小伍为妻,有一年春天老人突然病倒,垂危之时想吃鲜鱼,可天公不作美,天天刮大风,小伍冒着生命危险出海了。女儿守在

“送鲅鱼,吃鲅鱼”习俗源自一个美丽而动人的故事。相传很早很早以前,有一个叫小伍的孤儿,被一位老人收养,收养他的老人后来将女儿许配给小伍为妻,有一年春天老人突然病倒,垂危之时想吃鲜鱼,可天公不作美,天天刮大风,小伍冒着生命危险出海了。女儿守在母亲的身边不停地说“娘啊娘,你先别咽气,小伍一会儿就回来了”。老人听后点点了头,说:“好孩子,难为小伍了,罢了,罢了……”,话没说完,老人就咽了气。就在此时小伍拿了一条大鲜鱼跑了回来,可老人已经去世了,夫妻二人悲痛欲绝,抱头大哭,只好把鲜鱼做熟后供在老人灵前。

从那以后,小伍夫妻每年都要在老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼,并按老人死前口中念叨“罢了”为这种鱼起名为“罢鱼”,即鲅鱼。此故事代代相传,养成了青岛市沙子口人讲求孝道的美德,通过“送鲅鱼、吃鲅鱼”,人们对孝顺的认识有了更深刻的内容和意义。在这里流传着“缴了皇粮不怕官,敬了父母不怕天”的谚语,所以,每到春季鲅鱼上市,人们总是抢先买来鲜活的鲅鱼送给老人,此时,有着“鲅鱼之乡”美誉的沙子口成为人们关注的地方,人们争相打探,什么时间鲅鱼上市成为焦点,从这里买上一份“鲅鱼之礼”高高兴兴地带回家以尽孝道。于是,春天送鲅鱼孝敬岳父母就这样积久成俗。

春节习俗:年货有哪些之年货五大分类

中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要做很多准备,要买很多东西,有吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之曰“年货”。以下是年货的大概分类:

1、日常生活类食品

日常生活类食品,顾名思义,它指的是柴、米、油、盐等老百姓日常生活的必备食品。作为此类食品,对于咱老百姓来讲,那可是再熟悉不过了,别看它很普通、很不起眼,可是,它仍然是老百姓选购年货的主流食品,为啥呢?因为依据咱中国人的传统习惯,每逢年节,家家户户总得要"杀猪宰羊、囤积粮草",为新年的到来储备一个丰盈的"食品库",这样一来,就会因为节前大批需求者的集中采购而导致市场供求量的变化,引起价格的波动,所以,作为咱追求实惠的老百姓而言,还是要尽早抢购为宜,毕竟"民以食为天"嘛!

2、传统年俗类商品

漫长的历史岁月使得我国的年俗气氛变得异常丰富多彩,其中,最能体现出年味特征以及生活情趣的莫过于传统年俗类商品,比如像爆竹、灯笼、春联、门帖、窗花等。每逢春节,家家户户总要把自己的"门脸地带"装扮得异常火爆,特别是储备下充足的"弹药",以待来日大放异彩,妄图以此来把自己一年来所积攒的烦恼与怨恨挥之一空,去尽情的发泄,大有一种"仇者灭、我者快"的感觉。不过在这里,我还得给您提个醒儿,春节燃爆竹乃民风民俗,确是顺理成章的事,但是,如果您在此方面过于铺张,鞭炮放个不断,烟花点个不停,那说明您的"烦恼"与"仇家"还真不少,可谓遍地开花呀!假如真是这样的话,我劝您,最好还是自己好好的反思一下,看看自己是否也被别人列入了"仇家"行列呢?因此笔者认为,购入传统年俗类商品,特别是烟花爆竹,应是点到为止,切忌铺张浪费。

3、拜访领导类供品

不知从何年何月传下来的一种风尚,每蓬年节,这作为下属的,总得要向领导"问候问候",特别是眼下这年月,作为身处风云变幻的职场中人,在错综复杂的工作交际中,若想脱颖而出或平稳度过,自然都少不了领导的"提携"和"关照",所以,作为依靠"俸薪"来养家餬口的咱老百姓,在面对领导这座"大佛"时,也是不能不拜啊!因此,每至年节,老百姓总得要在自己的年货购物清单里勾画上一笔贵重的礼金,以备"上供"使用。哎!没办法呀,谁让咱是"指佛穿衣,赖佛吃饭"啊!

4、走亲访友类礼品

为尊贵的"大佛"们备好了贵重"供品"之后,下面就要为自己的亲朋好友们准备上一些拜年的礼品。随着时代经济的发展,这礼品的种类也是在不断的更新,最近几年,人们不都时兴送"健康"吗?有一句广告语说的好:"今年过年不收礼,收礼只收脑白金"。由此看来,这具有着"健康价值"的各类营养滋补品似乎已经成为了当今馈赠亲友、传递情感的主打礼品。不过对此,笔者倒有不同的观点:追求生命的健康乃人之所向往的,而真正的健康却来源于自身良好的"心境",并非他人所赠。另外,再加之现如今营养滋补行业的"鱼龙浑浊",说不定哪天,您要是真买个像郭德纲相声里所说的那个"干了十年,一个王八没用"的"鳖精"送给亲

大家推荐一下有什么好吃的年货

首先吃的:鸡鸭鱼肉这些东西我就不讲了。重点讲讲零食,茶饮。

坚果:这个东西不管是看电视还是打牌还是坐在一起聊天时都少不了的。传统的就是瓜子,花生。然后可以买一些开心果,腰果,碧根果等等。年底了各地都应该年货展销会,因为要大量购买,建议到这些地方购买,可以尝味道称斤两。

糖果:最近吃了几种比较好的糖果,才发现原来糖果也可以这么好吃。只能说好糖果和差糖果味道简直不能比。我家是农村的,平时亲戚邻居结婚什么会发一些喜糖。都是那种批发部小超市十几块钱一斤的,我平时不吃糖的,偶尔会尝两颗,太不好吃了,除了甜,没有其他味道。到底还是一分钱一分货。过年吗认为还是要吃好一点的糖果,下面推荐个人认为还可以的几种糖果。

Jelly Belly糖豆

吉力贝的糖豆(啫喱豆)是首家乘坐挑战者号航天飞船于 1983 年进入外太空的糖豆。他们曾住在白宫还被送往美国空军一号基地。他们是英国著名影星奥兰多·布鲁姆(魔戒三部曲精灵弓箭手莱格拉斯的扮演者)的最爱,也被有“世界最富盛名的王牌主持人”之称得美国著名主持人拉里·金,第一名美国偶像冠军凯利·克莱森,以及英国著名男歌手菲尔·克林斯所喜欢。 吉力贝的糖豆还在斯特拉·麦卡特尼(英国著名时装设计师,也是著名甲壳虫乐队 Beatles 成面之一保罗·麦卡特尼的女儿)的伦敦开业大典中被盛用。

过年要准备哪些年货 过年年货清单大全

我国的传统节日——春节,乃一年中最具“传统风味”的节日,而在佳节临近之时,购入年货又成为新年准备性工作的头等大事,那么,作为现时代的老百姓,都购入哪些年货呢?下面笔者就将其分为四类,与大家来共同分享。

1、日常生活类食品

日常生活类食品,顾名思义,它指的是柴、米、油、盐等老百姓日常生活的必备食品。作为此类食品,对于咱老百姓来讲,那可是再熟悉不过了,别看它很普通、很不起眼,可是,它仍然是老百姓选购年货的主流食品。所以,作为追求实惠的老百姓而言,还是要尽早抢购为宜,毕竟“民以食为天”嘛!

2、传统年俗类商品

漫长的历史岁月使得我国的年俗气氛变得异常丰富多彩,其中,最能体现出年味特征以及生活情趣的莫过于传统年俗类商品,比如像爆竹、灯笼、春联、门帖、窗花等。不过在这里,我还得给您提个醒儿,春节燃爆竹乃民风民俗,确是顺理成章的事,但是,如果您在此方面过于铺张,还是很不合适的。对于烟花爆竹,应是点到为止,切忌铺张浪费。

3、走亲访友类礼品

随着时代经济的发展,这礼品的种类也是在不断地更新,最近几年,人们不都时兴送“健康”吗?有一句广告语说的好:“今年过年不收礼,收礼只收脑白金”。由此看来,这具有着“健康价值”的各类营养滋补品似乎已经成为了当今馈赠亲友、传递情感的主打礼品。不过对此,笔者倒有不同的观点:追求生命的健康乃人之所向往的,而真正的健康却来源于自身良好的“心境”,并非他人所赠。另外,再加之现如今营养滋补行业的“鱼龙相杂”,说不定哪天,您要是真买个像郭德纲相声里所说的那个“干了十年,一个王八没用”的“鳖精”送给亲朋好友,那可真是好心送礼反遭怨,得不偿失啊!因此在这里,笔者要劝上您几句,作为咱老百姓啊,过年送礼还是应图个实惠为佳。

5、穿着服饰类商品

“过新年,穿新衣”,这已经成为咱中国老百姓最能体现自我外在魅力的一种庆祝和表达方式。每逢春节,无论是大人,还是小孩,都会将自己打扮得格外美丽和时尚,希望以华丽的服饰去吸引众人的眼球,从而来抒发自我喜悦的节日心情。因此,购买穿着服饰类商品确是年货清单中不可或缺的一笔开支。不过在这里,我还得要劝慰一下那些冬日里的“冰雪丽人”们:在穿着“美丽冻人”的时尚装前,最好能争取一下“老天爷”的意见,否则,冻坏了身体,美丽也许就会演变成喜庆节日里的一种遗憾。

总之,春节是我国民俗文化的传统结晶,无论咱老百姓购入哪些年货,都是一种最朴实、最真挚的喜悦心情的强烈迸发。

年货包括哪些东西?

大众的基本是

海产品:刀鱼 鲅鱼 黄花鱼 古眼鱼

干鲜虾蟹

肉食礼盒粮食:大米、杂粮、白面、食用油蔬菜、菸酒糖茶

年货大集卖什么东西好?

1

卖春联等过年装饰品

找个人流密集点的公园或广场,搭个棚子或者摆个地摊,专门售卖春节过年期间,家家户户都必须的春联、福字、年画、红包袋等物品,可以在过年节前狠赚一笔,当然记得躲开城管。

2

卖面人糖人

如果你有一门手艺,可以选择在过年的时候在人员聚集的地方,摆个小摊子,卖一卖自己亲手制作的面人和糖人,小朋友们都是很喜欢这些东西的,而且价格也不会很贵,家长一般都愿意给孩子买上几个。

3

本地年货

本地年货也是过年时候热销的产品,最好能够和一些企事业单位采购人员保持良好的关系,这样产品是不愁没销路的,也可以在本地团购网站上促销,绝对管用。

4

卖送礼礼盒

在农村或者城郊,选择一处合适的临街处,售卖过年送礼的各种大礼包,是常见的赚钱做生意的方式,可以是在自己店面往外搭建出一块摆货,这样更容易吸引过往拜年的人。

5

卖套圈等小游戏

过年,大家都喜欢出来走动,在公园这种地方摆几个套圈的场子,可以吸引小朋友和达人,过来玩套圈游戏,这个法子在过年期间赚得还是可以的。

6

卖彩色气球

过年,氢气球肯定也深受大家的喜爱,批一些卡通可爱的气球,充上氢气,在公园等孩子比较多的地方,一定会招来不少生意的。

7

卖棉花糖

很多人小时候都吃过棉花糖,棉花糖制作成本非常的低廉,你所有的成本大概就集中在一个棉花糖机器上面,只要你把摊子摆出去,生意一定不会差的。

冬季严寒,注意保暖!

年货礼品都有什么?

这个太多了,就像电视上的“今年过节不收礼,收礼只收脑白金”,还有就是看一下要送东西的人家喜欢什么就送什么,投其所好。

过年的时间,过年办哪些年货

现在的话对年货的要求不多了

以前是因为物资的贫乏

现在什么没有啊

2015年比较好的年货有哪些推荐

1,零食干果类

瓜子(各种味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、饼干、巧克力、山楂糕、蚕

豆、葡萄干、开心果、松子(一些干果)、果冻、锅巴、薯片、爆米花、栗子、红瓜

子、腰果、糖莲藕、糖冬瓜等。

2,水果类

苹果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子、甘蔗、山竹、哈密瓜等。

即使是冬季也要享受水果带来的滋润,可以有效的补充身体所需的维生素。

3,肉类

鸡肉(鸡翅、整鸡、鸡腿)、鱼肉、螃蟹、虾、排骨、大骨头、猪肉、猪肉馅、火腿

肠、鸡蛋、豆腐类(豆腐、腐竹)等。

4,蔬菜类

白菜、菠菜、土豆、藕、胡萝卜、绿色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大葱等。

大过年的天天走访亲戚,各地都是鸡鸭鱼肉,吃多了也腻了,还容易上火,这个时候就

可以请上蔬菜君为你降降火啦!

过年就是图个喜庆,另外我们网站也有很多超值的年货可以选购,希望你能帮到你,谢谢。

春节年货送礼买什么好

1、普通亲友——置办一批年货,过年必需品 送普通亲友过年的年货即可,传统食品,如年糕、点心、菸酒、各种烤鸡烤鸭等。 2、送父母 (1)要让父母穿的暖和:送父母保暖内衣、羽绒服。 寒冷的冬天,老人穿上儿女送的衣物,心里会倍加温暖。 (2)要让父母精神充实:送爸妈手机。 今年流行老年手机,考虑父母年岁大了,儿女出门在外,手机成了连接亲情的纽带。 (3)要让父母感觉到团圆:你回家就是给父母最好的礼物。 “独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,不单单是你想家、想父母。父母其实更加想念你。如果你结婚了,就带着老婆孩子一起跟父母一起过年;如果没结婚,单身的,想想自己的终身大事,不要让老人操心。但是不建议租个女友男友的回家。 3、老婆、孩子——要让他们感受到你的爱 在你给亲朋好友送礼的同时,不要忘了你老婆和孩子。给他们备一份别出心裁的礼物会让他们喜出望外。(1)要让老婆变得更漂亮:送她衣服、化妆品是个不错的选择。 (2)要让老婆变得更有素养:送一本她最喜欢看的书。现在流行电纸书等电子阅读器,有经济能力的话,不妨买一部,把老婆喜欢看的书都下载下来送给她。这将会是非常别出心裁的礼物。 3)要让老婆感觉你更有情趣:已结婚有孩子的你不妨制造一个二人世界,如去年轻时浪漫过的地方畅享爱情的甜蜜。 (4)要让孩子更亲近你:你要送他的礼物一定是他平时要了很久你都没答应给买的。他会觉得你是这世界上最伟大的父亲。 4、维护你的社交圈子——要让他们感觉到你的存在是给大家添彩。 (1)给朋友送礼——送是所需。 给朋友送礼,贴心是关键,没有必要太铺张浪费。例如,你的朋友新年喜添人丁,那不妨买一些现成的婴儿用品礼盒,各种宝宝们的用品精巧、独特,完全吸引他们的眼球。这应该不会花你太多MONEY吧! (2)给领导送礼——要投其所好 送领导礼物要有功利意识,但不能太势利。也就是说,你平时就等打好关系,不能等用到人家时再去送礼,这样是最愚蠢的行为。送领导礼物有三个要求: 一是要高雅,例如具有收藏价值的书画邮票,就不失为最高雅的礼物。 二是要考虑他的爱好,如果他明明不喜欢字画,你却送了,那只会起到相反的效果。如果你要送礼的领导,你不知他的喜欢,那么去问他的秘书、司机。

年货有哪些 想要一份年货大集列表清单 谁能提供

1、零食干果类

瓜子(各种味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、饼干、巧克力、山楂糕、蚕豆、葡萄干、开心果、松子(一些干果)、果冻、锅巴、薯片、爆米花、栗子、红瓜子、腰果、糖莲藕、糖冬瓜等。

2、水果类

苹果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子、甘蔗、山竹、哈密瓜等。

3、肉类

鸡肉(鸡翅、整鸡、鸡腿)、鱼肉、螃蟹、虾、排骨、大骨头、猪肉、猪肉馅、火腿肠、鸡蛋、豆腐类(豆腐、腐竹)等。

4、蔬菜类

白菜、菠菜、土豆、藕、胡萝卜、绿色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大葱等。

5、辅料类

油、盐、酱、醋、茶、花椒、大料、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蜜汁、锡箔纸、火锅底料等。

6、衣服类

羽绒服、衣服、袜子、鞋等。

7、玩乐类

麻将、色子、扑克、玩具等。

8、迷信类

春联、福字、炮仗、烟花、香烛、鞭炮等。

9、其他

民间一直有着五一前后给丈人丈母娘送鲅鱼吃的习俗,所以在那段时间里,鲅鱼也变得炙手可热。以至于很多人都认为,那个时候才是鲅鱼的上市季。

但实际上,那个时候仅仅只是鲅鱼大批量上市很集中的一段时间,现在已经陆陆续续的有鲅鱼开始上市售卖了。并且,现在的鲅鱼更嫩,更鲜,更好吃。

关于鲅鱼的“大眼睛”和“小眼睛”的区别,其实,主要可以归结于“鲅鱼”和“鲐鲅鱼”的区别上。鲅鱼和鲐鲅鱼同属于鲅鱼科,从外形上看非常的相似。

将它们放在一起,对于不精通水产的人来说,真的是很难区分的。尤其是现在的鲅鱼都普遍个头比较小,更是容易混淆。

或者说,我们完全可以按照“菠萝和凤梨”,“大樱桃和车厘子”,“猕猴桃和奇异果”,“香蕉和芭蕉”之间的关系,来看待鲅鱼和鲐鲅鱼的关系。

鲐鲅鱼的价格大于在七八块钱一斤左右,而鲅鱼现在的价格大约在二十二三左右,二者价格相差甚远。所以,一些不良商贩为了谋取更高的利益,难免会将二者放在一起售卖。

所以,要想买到质优的鲅鱼,除了要会辨别鲅鱼的新鲜程度,更重要的还得会辨别真假鲅鱼。对此,我为大家总结了“3买,3不买”的顺口溜,大家不妨可以收藏起来,留着好用。

将鲅鱼和鲐鲅鱼放在一起,虽然表面很像,但是眼睛却很容易区分。因为,鲅鱼的眼睛要比鲐鲅鱼的眼睛更小。

所以,一旦碰到有大眼睛的和小眼睛的,如果不知道哪种是鲅鱼,就直接挑小眼睛的即可。

鲅鱼的体型是椭圆形的,比较偏圆润。而鲐鲅鱼的体型偏细长,比较瘦。所以,我们买鲅鱼的时候,不妨挑选那些体型圆润的,这样更为稳妥一些。

鲅鱼和鲐鲅鱼的尾鳍有着不同的颜色,鲅鱼是黑色的,鲐鲅鱼是淡**的。这种颜色上的差异是非常明显的,比较好辨认。

所以,买鲅鱼要买那些黑色尾鳍的。

上面已经跟大家讲过了“大眼睛”和“小眼睛”的区别,所以,买鲅鱼,一定不能买大眼睛的,而是要挑选“小眼睛”的。因为比较重要,所以在此再提醒大家一下。

买鲅鱼的时候,几乎所有的人都会习惯性地扒开鲅鱼的鱼鳃,看看鱼鳃的颜色。的确,一般情况下,鲅鱼的鱼鳃如果是鲜红色的,那证明是新鲜鲅鱼,如果发乌发暗,那就是不新鲜的。

的确,老于也这样做了。但是发现,所有的鲅鱼的鱼鳃都不是鲜红色的。这时老板就对我说,让我不要只看鱼鳃,这只是纸上谈兵的方法,要结合眼睛来看。如果鲅鱼的眼睛很亮,不发乌,也没有凹陷,这证明还是新鲜鲅鱼的。

抱着试一试的态度,我挑了一条鱼鳃发乌,但是眼睛却很亮,很饱满的鲅鱼回家了。做熟了之后才发现,真的很新鲜,肉嫩还鲜美,非常好吃,一点也没有不新鲜的迹象。

所以,买鲅鱼,看眼睛很重要。一定不能买那些眼睛发乌,凹陷的。

不管是买鲅鱼的人,还是卖鲅鱼的人,都很忌讳鲅鱼破肚子。因为,大家都知道,破肚子的鲅鱼,肯定是放的时间不短了。但是,这并不是绝对的。

如果是因为一些人为的原因,不小心弄破了鲅鱼的肚子,并且还是刚刚弄破不久,这样也是可以理解的。重要的是,我们要结合着鲅鱼的鱼肉是否有弹性来进行辨别。

我们可以用手按压一下鲅鱼的鱼身,如果手指按下去之后,鱼身比较软,并且还不容易恢复原状,那就证明鲅鱼肯定不是新鲜的。

如果我们用手按压下去并松手之后,鲅鱼很快就恢复了原状,这就证明鲅鱼是新鲜的。即使破了肚子,也是可以购买的。此时,不妨可以跟老板讨价还价,能省不少钱呢!

买鲅鱼,不能一成不变,总是按照常规的方法来进行操作。生活是个大舞台,我们要在这个舞台上不停地摸索新的经验方法。