21芒果慕斯蛋糕好吃吗

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21芒果慕斯蛋糕好吃吗,第1张

21芒果慕斯蛋糕好吃吗
导读：21芒果慕斯蛋糕好吃吗？对于甜品爱好者来说，慕斯蛋糕可谓是一个经典的选择。而近来，21芒果慕斯蛋糕又成为了许多人瞩目的焦点。这款蛋糕的外形十分精致，香甜的芒果味道更是一绝，那么，21芒果慕斯蛋糕好吃吗？首先，21芒果慕斯蛋糕的外观设计让人眼

21芒果慕斯蛋糕好吃吗？

对于甜品爱好者来说，慕斯蛋糕可谓是一个经典的选择。而近来，21芒果慕斯蛋糕又成为了许多人瞩目的焦点。这款蛋糕的外形十分精致，香甜的芒果味道更是一绝，那么，21芒果慕斯蛋糕好吃吗？

首先，21芒果慕斯蛋糕的外观设计让人眼前一亮，粉色的蛋糕盒上点缀着精致的芒果，简直是送给家人、闺蜜或恋人的绝佳礼品。而切开蛋糕可见，芒果慕斯层次分明、口感细腻，芒果果肉还能带来一定的口感，营养均衡。无论从外观还是口感方面，21芒果慕斯蛋糕都是一款令人喜欢的美食。

其次，21芒果慕斯蛋糕的制作材料也非常优质。芒果慕斯蛋糕的做法，只选取新鲜芒果、纯净水以及少量奶油、砂糖等辅料，而不添加人造色素、防腐剂等有害物质。而这些优质的材料，也使得21芒果慕斯蛋糕在口感和营养上都保持了更高的水准。

综合来看，21芒果慕斯蛋糕的好吃程度无疑是毋庸置疑的。从外观到口感，从选用材料到制作工艺，21芒果慕斯蛋糕都表现出很高的水平，值得大家品尝。

1-芒果慕斯层

用料：

芒果泥：150克

淡奶油：180克

糖：10克

吉利丁片：5克

牛奶：20克

做法：

1、吉利丁片泡冰水软化，滤掉水份，加入20克牛奶隔水融化备用。

2、奶油与糖打至有纹路并且纹路快速消失的带有流动性的状态，加入芒果泥和融化好的吉利丁，搅拌均匀，倒入杯子里，倒五分满就好，放冰箱冷冻保存。

2-乳酪慕斯层：

用料：

奶油奶酪：150克

糖：45克

淡奶油：150克

吉利丁片：5克

做法：

1、奶油奶酪软化用打蛋器打至顺滑。

2、吉利丁片冰水泡软，与牛奶隔水融化。

3、奶油打至有纹路的带有流动性的状态，与奶油奶酪和吉利丁搅拌均匀，倒入原来装有芒果乳酪的杯子里，封上保鲜膜冷藏保存即可。

1、手工照片图钉画

送一份有意义的照片，这样比较有纪念价值，但更惊喜、更有纪念价值的还是DIY图钉画，采用图钉来还原照片，就像用钉子来固定住这个美好的瞬间。

这份美好的情感，而且新一代图钉令画质更加细腻，还原度更高，绝对比普通的照片更有意义。

2、芒果榴莲千层蛋糕

在这个日子里，只有有心意才能显得有意义，DIY蛋糕作为近几年来特别流行的一种蛋糕，不妨考虑亲自DIY一款蛋糕送给他，相信他一定会感动流泪，毕竟蛋糕可是你亲手做的。

3、情侣项链DIY定制照片

想要选择出有意义的礼物，自然是不能缺少了一对项链，不妨选择一对儿情侣的项链，能够让彼此更有约定的感觉，也寓意着在这个日子里彼此的感情再一次升温。

4、定制合照T恤

其实送合照T恤也是不错的选择，这是把你们认为好看的合照通过DIY印在了T恤上，穿上它无论去到哪里都可以让别人知道你们彼此有多相爱，甚至能够考虑彼此各一件。

5、定制情侣对戒

戒指外圈可以定制刻字，甚至可以刻印你们的约定，令每一只戒指都是独一无二的存在，是情侣约定终身的理想对戒。

先按照烤戚风的方法把蛋糕烤好，150度，40分钟。

把蛋糕分成三层，每层之间放上水果和奶油。这次因为芒果不够，只放了奶油。

烤好的蛋糕不能保证表面平整，我把最底部放的最上面

在蛋糕周围抹一些奶油，放上围边饼干，绑上丝带。

在表层抹上奶油，这一步很容易抹到饼干上，所以我用裱花袋挤上去。

夏天奶油容易化，放进冰箱冻一下。

芒果切丁，请忽略我的菜刀那么大～

我用了4个，贵妃芒

两个芒果切05厘米见方的丁，先铺一层，能更好的遮住奶油。

另外两个切1厘米见方的丁，堆在中间。

齐活～

芒果不能太早放，我也是临出门的时候才切的，结果我们吃完饭才吹的蜡烛，芒果都有点变色了。

注意，要吃新鲜的！

用料  

芒果慕斯主题    

芒果肉    200g    

牛奶    15g    

吉利丁粉    10g    

淡奶油    200g    

糖    40g    

夹心用的芒果粒    按个人喜好    

芒果慕斯镜面    

芒果肉    50g    

糖    15g    

温开水    40g    

吉利丁粉    6g    

芒果草莓慕斯蛋糕的做法  

先做一个6寸的戚风蛋糕，不过只需要切两片出来~把这两片蛋糕胚的边缘切掉，切得比原来的小一圈就行

把芒果肉和牛奶放进榨汁机打成芒果糊，打得越碎口感越滑，打好后隔水把芒果糊加热到温热，加入吉利丁粉搅拌至吉利丁粉完全融化（注意不要加太热，太热的话会阻碍吉利丁粉的凝结）这里可换成吉利丁片2片

淡奶油加入40克糖打至稍微膨大并有基本纹路，不需要打太发

分次加入刚加热好的芒果糊，搅拌均匀（因为现在是冬天，等奶油打好草莓酱已经基本冷却）照片忘记照了

然后可以开始组装了，把装饰用的草莓对半切好（这里大概需要8~10个草莓，实际数量需看草莓的大小而定）依次贴着蛋糕模壁排列好，然后把一片戚风蛋糕当底（照片忘记照了）

然后加入一层搅拌好慕斯糊，铺平，加入草莓粒，多少按照自己的喜好放就可以~（没有照片）

然后再加上一层慕斯糊，铺平（以上的慕斯糊都不要铺太厚，要不然镜面可能会铺不下）这个配方是刚好满模的（没有照片）

然后再铺一片蛋糕，重复以上步骤

把最上一层的慕斯糊尽量铺平（这个慕斯糊的量如果没有蛋糕层在里面是刚好用完的，如果像我加了蛋糕层会多出一个布丁杯的量）铺平后放入冰箱冷藏1~2小时，这样做镜面的时候就不会脏

现在来做镜面，把50克芒果肉加入糖和温水打碎，打得越碎越好，然后隔水加热至温热，加入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉完全融化（这里可换成吉利丁片1片）等它稍微放凉，均匀的浇到芒果慕斯上面，然后放入冰箱冷藏一个晚上就可以了~

冷藏完拿水果装饰一下，这个芒果草莓慕斯就完成了~（这个是儿子四岁生日的时候做的，所以用巧克力豆写了个4字~）

小贴士

关于脱模，从冰箱拿出来后可用吹风机沿着边缘吹一吹，脱模就很容易了（注意不能吹太久，这样会导致慕斯融化）这个慕斯蛋糕的水果可换成其它新鲜水果，用草莓也可以哦~