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导读： 我国古人有诗云：“金秋菊黄蟹正肥，持螯饮酒滋筋髓”，是的，螃蟹正是金秋时节的应景美食，我国民间过 中秋 时常摆中秋宴，螃蟹正是席上一道必不可少的美味佳肴。那么，中秋为什么要吃螃蟹呢？让我们一起来考究一番。 你可能喜欢》》
我国古人有诗云：“金秋菊黄蟹正肥，持螯饮酒滋筋髓”，是的，螃蟹正是金秋时节的应景美食，我国民间过 中秋 时常摆中秋宴，螃蟹正是席上一道必不可少的美味佳肴。那么，中秋为什么要吃螃蟹呢？让我们一起来考究一番。
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中秋节为什么吃螃蟹？
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。蟹肉中含有十分丰富的蛋白质和多种游离氨基酸，尤其谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸的含量十分丰富。食之，有助于营养成分的吸收。
螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。
自古以来蟹即是非常美味之食物，在古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
而在我国的古典名着《红楼梦》中，史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景更是有趣，尽管着墨不多，但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件乐事，中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。事实上，食蟹的场景在即将到来的中秋节中多了层团圆的深远含义。
结束语：螃蟹很美味，但并非人人都适宜吃。螃蟹性寒、活血、是发物。性寒，所以虚寒的人、脾胃不足的人应该要少吃；活血，所以月经期间、怀孕、失血者不宜吃；发物，所以皮肤过敏、生疮、头皮屑多、头面油脂分泌多的人不宜吃；可用紫苏来制约其性，可以加姜炒，来减其寒性，增加美味，并且开胃。
秋天到了，很多人已经是兴致勃勃的准备购买螃蟹，毕竟秋天的螃蟹最是肥美。但殊不知，很多螃蟹骗局也就是在这个时候悄然的张开了他们的套路网。有一段抖音视频被大家刷屏，而在这段视频下面，有很多网友评论自己家的老公 或者亲人就被骗过。下来，我们来了解一下视频里到底说了什么内容。
讲述的是一个男子正在驾车途中，刚好经过哈西，有两个开箱货车的男子就以卖螃蟹为名骗走了这位男子1500元。而这名男子之所以上当，是因为一开始看着螃蟹挺大的，想着买些回家吃。没成，想买回家后，这些原本大大的螃蟹却成了空壳。
后来这位男子从外地回来碰巧又遇到了这辆曾经骗过他的箱货车，再仔细一看，这车里坐的不就是卖他螃蟹的两个男人，所以这位男子直接开车将这辆货车别住，并且向卖螃蟹的人索要当初被骗的1500元。卖螃蟹的人也知道自己理亏，所以就把钱退给他了。
后来在9月2日下午，哈西派出所负责人表明并未接到相关群众此类报案，没有办法立案调查。所以只能在此提醒广大市民朋友，不要轻易相信街头销售的一些名贵商品或者是海鲜的人。如果有市民发现了这类骗子的行骗踪迹，请及时拨打报警电话，并且派出所方面也会加强巡逻力度，最大程度地保障群众们的财产安全。
像这样的骗局，其实全国各地都均有上，最好的办法就是不要上当。看到别人以“低价”售卖原本高价的物品时，一定要多留个心眼。如果还是很想知道是否会吃亏上当，那么买的时候多留心，一旦上当就报警。如果没有那么好奇，就远离。别去买，控制住自己，遇到身边人被骗，及时劝他报警。毕竟只有当人民群众报警立案了或者是看到行骗人员正在犯罪，那么警方才能对此展开调查并制止。一定要反复的告诫自己和身边人便宜没好事，像这样的螃蟹，原本就应该是高价售卖，之所以这样低价售卖，有可能是因为螃蟹本身不新鲜，当然还有可能是存在其他问题，所以尽可能提高警惕，遇到这样的骗局就选择绕路走，不要好奇，不要贪小便宜。
秋天是螃蟹最肥美的季节，肉质细嫩，滋味鲜美的螃蟹是很多人的最爱。螃蟹中的营养价值也是有很多的，但吃螃蟹的时候也需要注意一些地方。
螃蟹的营养价值蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物(维生素A，有预防夜盲症及明目的功效)，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹中含有大量的维生素E和蛋白质，有促进皮肤组织修复，延缓皮肤衰老的功效。
吃螃蟹的注意事项螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不能饮用冷饮会导致腹泻;孕妇、痛风者或过敏体质者不可吃蟹；一般来说，高血压、高血脂的人要少吃或者不吃螃蟹为好，因为蟹黄蟹膏当中胆固醇特别高。
选螃蟹一定要选活蟹，一方面，我们不知道螃蟹死亡原因，不知道有没有受到污染。另一方面，死去的大闸蟹会分泌毒素，容易让人中毒。
忌吃生蟹，螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
平常吃的螃蟹一般是人工饲养的，多是浅水养殖，所以螃蟹身上有很多脏东西，一定要把螃蟹洗干净后再上锅。
中国自古都有螃蟹性寒的说法，寒性体质的人吃多了螃蟹会伤身体，加重体寒，所以要少吃，或者不吃。
螃蟹虽美味，但也要适量吃。
秋天，吃蟹才是正经事！虽然一年四季都有蟹吃，但是每年9月-10月才是螃蟹黄多油满的时候。所以！秋天才是吃螃蟹的最好季节！那么问题来了！该怎么吃蟹？用牙咬？用手砸？用刀砍？还能不能安静地做个美女了！在这花好月圆的季节里，噔噔噔噔~我诚意为您奉上完美吃蟹宝典，十步教你正确吃法！
第一步：大卸八脚剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。注意啦，蟹脚留到最后吃！！因为放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。懂不~
第二步：去掉蟹掩将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉。你会发现公蟹母蟹形状不同的，不过这不是重点。反正就是去掉去掉，顺势揭开蟹盖。
第三步：吃蟹黄，丢蟹胃先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。因为蟹胃很脏，不建议食用。
第四步：开蟹身吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
第五步：去蟹心用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。因为中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。
第六步：吃蟹黄蟹膏用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
第七步：吃蟹身肉把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
第八步：吃蟹腿肉用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
第九步：吃蟹钳肉将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那段钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
第十步：吃蟹后要注意吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。因为螃蟹等海鲜一起吃，有可能产生毒性反应。所以饭后也不要吃猕猴桃、西红柿、橘子等富含维生素C的食物哦~
中秋到了吃蟹的季节，小伙伴们是不是也馋蟹啦，市场上各种各样的品牌是不是都挑花眼了，我推荐苏蟹阁大闸蟹，品质可靠，经过层层挑选，只只爆黄，蟹券可以随吃随提，也不用担心买太多吃不完啦，蟹券还以送亲戚朋友，蟹券精美高档，包装精致，快快入手吧。
