如何手绘蛋糕

领导 0 71

如何手绘蛋糕,第1张

如何手绘蛋糕
导读：　　这个概念有两种解释，分别是：　　1、如果是做手绘蛋糕，当然是找一个手绘稿，然后将蛋糕用奶油抹面，然后用巧克力勾线，在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。　　2、如果是蛋糕手绘图 ，那么就是找一个蛋糕，用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾

　　这个概念有两种解释，分别是：

　　1、如果是做手绘蛋糕，当然是找一个手绘稿，然后将蛋糕用奶油抹面，然后用巧克力勾线，在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。

　　2、如果是蛋糕手绘图 ，那么就是找一个蛋糕，用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线，然后由浅入深上色，最后用黑色记号笔勾一下轮廓。

用料

戚风蛋糕胚6寸15个

动物奶油（抹面用）700克

食用糯米纸（勾图用）1张

食用铅笔（色图用）1支

淡奶油（图案彩绘用）70克

黄油（图案彩绘用）70克

裱花袋（小号）8个

毛笔1支

AC色素少量

将做法保存到手机

步骤

1

700克奶油打发好，用奶油抹在蛋糕胚上面放冰箱备用。

步骤

2

准备彩绘的奶油霜：70克黄油提前软化，加室温的70克淡奶油，两个加在一起打均匀就可以，状态要软软的（彩绘用）

步骤

3

用AC调各种颜色，每小袋大约10克左右就可以了，图案只需要一点点的奶油霜，

步骤

4

做彩绘图案：找一张线条明了的图案，糯米纸铺在上面，用食用铅笔去描绘线条，勾好图待用。（一定要食用的铅笔）

步骤

5

填色，按描的图案填色，每个地方都要填上，底部的糯米纸别露出来。动物的小毛毛可以用小毛笔来刷下就出来了。图案上的有些细节需要自己去观察下，我只是教你们方法和流程。

步骤

6

去掉边缘多余的糯米纸，可以在勾好线之后直接修下边缘多余的糯米纸，都一样的。

步骤

7

彩绘好的图，用手或镊子移到蛋糕上去，去做些背景整个蛋糕会更生动。这种图案随便贴在蛋糕上的那个位置都可以的。特别适合做一些毛绒绒的小动物。

步骤

8

这孔雀蛋糕也是按此方法做的，美美哒！

1先准备白色奶油霜及一把铲

2在一张油纸上画上一个圆，再把圆分成对称的太极图

3在图上加一张油纸

4沿着图纸用白色奶油霜挤出其中一半的太极图边缘

5再在中间挤上白色奶油霜

6用铲用少量的力铲平

7最后把太极图填满，入冰箱冻硬备用

8淡奶油加入糖粉及抹茶粉打发至于8成发，抹在芝士蛋糕坯周围

9把冻硬的奶油霜取出，平铺在蛋糕的平面上，在另一边空白处用奶油霜挤竖向细线

10再挤横向细线条，竖横成十字绣网状

11在蛋糕周边加以装饰

12在十字绣里的一个个格格里有规律地填满奶油，形成一个蕾丝图案。

13奶油霜用红色色素调成粉红，装入裱花袋中成一条线，再装入白色奶油霜，红色奶油霜朝玫瑰花嘴窄那边，挤出第一层康乃馨花辨

14第二层康乃馨花辨

15第三、四层康乃馨花辨，把花入冰霜冷冻

16取出康乃馨摆放在白色奶油霜上，用抹茶调成绿色挤出花径及叶子

蛋糕制作流程图简笔画

蛋糕制作流程图简笔画如下:

第一步:先画出一个火苗的形状,注意有两层。

第二步:然后绕着火苗画椭圆形,下面画上一个方形作为蜡烛。

第三步:接着绕着蜡烛下面画椭圆,再竖下来两条线用弧线连起来作蛋糕。

第四步:再重复上面的画法画上一层的蛋糕,当然也可以多画几层。

第五步:在蛋糕之间,我们用波浪线画出巧克力酱的感觉,有些地方可以画得流下来一些,蜡烛要画上装饰。

第六步:在蛋糕上画上一些的水果或者小圆球作为装饰。

绘画的要点:

1、从装饰画开始研习。画面分割,点线面构成,视觉平衡,画面元素排布的节奏感。颜色搭配,颜色分布等等,色彩心理学。从学习视觉美感的最基本规律出发,对以后任何一阶段的美术学习帮助都很大。

2、接着素描绘画开始学习。先学会结构素描,用线条来表达结构关系,空间透视关系。从简单几何形体写生到复杂几何形体,再到石膏头像和静物写生。学会如何运笔,如何画出流畅的线条。目的是学习对物体空间结构表达。

3、通过静物和风景写生的方式学习色彩构成,颜色的使用规律,这部分与平面构成中的色彩搭配和分布相呼应。如何用色彩的对比来塑造光影体积,不同光源下不同物体材质的表现,色彩心理学。

蛋糕手绘的做法步骤图，蛋糕手绘怎么做好吃

用料

戚风蛋糕胚6寸15个

动物奶油(抹面用)700克

食用糯米纸(勾图用)1张

食用铅笔(色图用)1支

淡奶油(图案彩绘用)70克

黄油(图案彩绘用)70克

裱花袋(小号)8个

毛笔1支

AC色素少量

将做法保存到手机

步骤

1

700克奶油打发好,用奶油抹在蛋糕胚上面放冰箱备用。

步骤

2

准备彩绘的奶油霜:70克黄油提前软化,加室温的70克淡奶油,两个加在一起打均匀就可以,状态要软软的(彩绘用)

步骤

3

用AC调各种颜色,每小袋大约10克左右就可以了,图案只需要一点点的奶油霜,

步骤

4

做彩绘图案:找一张线条明了的图案,糯米纸铺在上面,用食用铅笔去描绘线条,勾好图待用。(一定要食用的铅笔)

步骤

5

填色,按描的图案填色,每个地方都要填上,底部的糯米纸别露出来。动物的小毛毛可以用小毛笔来刷下就出来了。图案上的有些细节需要自己去观察下,我只是教你们方法和流程。

步骤

6

去掉边缘多余的糯米纸,可以在勾好线之后直接修下边缘多余的糯米纸,都一样的。

步骤

7

彩绘好的图,用手或镊子移到蛋糕上去,去做些背景整个蛋糕会更生动。这种图案随便贴在蛋糕上的那个位置都可以的。特别适合做一些毛绒绒的小动物。

步骤

8

这孔雀蛋糕也是按此方法做的,美美哒!

手绘蛋糕教程

1、直接作画法:照喜欢的图样,用牙签在抹平的蛋糕表面画出轮廓;用巧克力奶油或其他任何喜欢的材料勾勒出轮廓;用已调好色的奶油或pipinggel(饰胶)填色即可。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色。

2、冷冻奶油霜法:找一平板,将喜欢的图样用透明胶带贴在平板上。再将蜡纸覆盖在图样上,固定好。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出轮廓。注:视频中用的是黑色wiltonicing,挺便宜。用已调好色的奶油霜填色。注:此处用的奶油霜黄油含量至少要达到50%,不然不好凝固。

3、填色完毕后,用白色奶油霜勾勒一遍外面的线条,再全部均匀地挤上一定厚度的奶油霜。连平板一起,放入冰箱后冷冻8小时或过夜,取出后,轻轻脱离蜡纸,将图样放在已抹平的蛋糕上,修饰即可。

1、用料：6寸戚风蛋糕胚1个、淡奶油1350g、糖粉40g、淡奶油250g、Kt猫1张、糯米纸1张、油纸1张、甘纳许适量。

2、淡奶油1加糖粉打发，因为是抹面，不要打发太硬了，稍微软点，要是打过头了也不要怕，加点奶油搅拌下，它就又软了。

3、然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧，先抹上面的，抹平后再抹侧面。

4、准备一张，可以打印也可以手绘，大小根据蛋糕大小自己把握，上面放张油纸，油纸上放张糯米纸，手上带个手套方便拿取糯米纸，不然会粘在手上的。

5、用裱花袋装上甘纳许，剪个小口，甘纳许就是淡奶油和巧克力1:1混合加热融化的，照着线条画个轮廓，画好后用剪刀沿着线条边缘把修剪下来，尽量靠近线条，放到蛋糕上你就发现不到糯米纸了。

6、把剪下来的糯米纸放在蛋糕上，要一次性准确的放，不要犹豫，因为不能调整的，然后用小磨刀轻轻按压，让糯米纸贴合蛋糕。

7、用色素放在剩下的淡奶油里调出需要的颜色，再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中，轻轻搅拌调出稀奶油，然后对蛋糕上的填色，最后再做些蛋糕装饰，漂亮的手绘蛋糕出来了。

用料  

6寸戚风蛋糕胚    1个    

淡奶油1    350g    

糖粉    40g    

淡奶油2    50g    

Kt猫    1张    

糯米纸    1张    

油纸    1张    

甘纳许    适量    

手绘蛋糕的做法  

淡奶油1加糖粉打发，因为是抹面，不要打发太硬了，稍微软点，要是打过头了也不要怕，加点奶油搅拌下，它就又软了，然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧，我是先抹上面的，抹平后再抹侧面，最近喜欢晕染的手法抹面，抹面需要多练习没有捷径，总会找到适合你的方式

准备一张，可以打印也可以手绘，这张kt猫是我为女儿画的，大小根据蛋糕大小自己把握，然后如照片所示上面放张油纸，油纸上放张糯米纸，这时你最好手上带个手套方便拿取糯米纸，不然会粘在手上的

用裱花袋装上甘纳许，剪个小口，甘纳许就是淡奶油和巧克力1:1混合加热融化的，照着的线条画个轮廓，画好后用剪刀沿着线条边缘把修剪下来，尽量靠近线条，放到蛋糕上你就发现不到糯米纸了

把剪下来的糯米纸放在蛋糕上，要一次性准确的放，不要犹豫，因为不能调整的，然后用小磨刀轻轻按压，让糯米纸贴合蛋糕

用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色，再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中，轻轻搅拌调出稀奶油，然后对蛋糕上的填色吧，最后再做些蛋糕装饰，漂亮的手绘蛋糕出来了。（糯米纸会被奶油吸收融化掉的，口感上是吃不出的）