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导读：白象方便面送的不粘锅可以炒菜。根据查询相关公开信息，白象方便面送的不粘锅可以炒菜。不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。"不粘锅"的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮
白象方便面送的不粘锅可以炒菜。根据查询相关公开信息，白象方便面送的不粘锅可以炒菜。不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。"不粘锅"的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。聚四氟乙烯被美誉为"塑料王"具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能，"王水"也难以腐蚀。普通塑料制品容易发生老化现象，原来看上去挺好的东西，过了三五年或十来年就会产生裂纹，甚至破碎，可"塑料王"做成的制品在室外放置，任凭日晒雨淋，二三十年都毫无损伤。因而被广泛使用在生活和化工中。
进口不粘锅德国的牌子最好。牌子：Mammut不粘锅、双立人（ZWILLING）Madura不粘锅、Velosan炒锅、弗欧（WOLL） 炒锅、德国STONELINE原装进口 中式炒锅
1、Mammut不粘锅
Mammut不粘锅导磁效果良好，一体成型技术，锅具生产时是在导磁板上进行铝合金浇筑。底部图案是提升导磁效果的设计，图案经测试，它利于热能传导。Bakelite（电木）手柄，符合人体工程学把手，耐热可达到240度。
2、双立人（ZWILLING）Madura不粘锅
诞生于1731年的德国双立人，在多项专业领域内享有声誉，280年的金典积累，专为各地厨艺爱好者及专业人士研发，制造高端品牌。四层花岗岩不粘涂层，天然健康，提高耐磨性和高刮擦性，不易生锈，可以实现无油烹饪而不粘锅，更能保留食材的原始风味。
3、Velosan炒锅
德国品牌Velosan的熟铁锅，导热性能是普通锅的200%，快速热锅，快速炒菜，就很接近后厨大火炒的味道了。采用厚底薄壁的造型，这样传热更快，中小火就能爆炒，省时又省力，还省煤气费呢！因为导热好，锅热得快，食物里里外外都受热均匀，就不容易糊锅，油烟也更少。
4、弗欧（WOLL） 炒锅
WOLL不粘锅都采用了单个手工冷硬铸造工艺，使用传统重力模铸造方法，将高品质的无应力细化晶粒铝合金精心研磨和细微切割，在20000℃高温下溶化钛合金（钻石）或金刚石，以2倍声速等离子技术将其浇铸到锅具表面（外体和内壁都一样），使得锅具有极强的不粘性和抗刮伤特性。
5、德国STONELINE原装进口 中式炒锅
来自德国的 STONELINE锅具，内层用阿尔卑斯山天然原石贴面，黑色的内壁上有星星点点的白色，宛若星空。原石贴面最大好处就是不粘效果非常出众。炖煮完任何料理，洗锅的时候水倒掉后一看内壁，一滴水珠都没有残留，好像什么都没发生过！
选购要点：
1、检查标识信息
在市场上选购不粘锅时，首先应该查看产品的标识标签，包括涂层类型、生产日期、生产厂、执行标准等信息，查看产品说明书及合格证等等。同时要选择正规渠道购买产品。
2、体验产品的使用舒适性
在市场选购时，应体验一下产品的使用舒适性，包括把手握持是否舒适、重量是否合适、是否利于烹饪操作等，选择自己合用的产品。
3、检查产品的表观质量
应检查不粘锅涂层的表观质量，包括表面是否光滑致密、有无气泡和缺陷、有无异味等，尽量不要选购有涂层表面有缺陷的产品。
日常炒菜使用不粘锅或是铁锅，就看你家有什么，如果你家是铁锅就用铁锅吧，不用换，如果是不粘锅也挺好的，总的来说，就是各有优缺点，用什么就看你更喜欢哪种了，不过好像不粘锅稍微贵一点，如果你不觉得浪费钱你也可以买不粘锅，这两种锅反正都是可以炒菜，都可以炒熟，不存在好坏之分。
如果从材质对比，铁锅主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。其具有传热快的性能，价格便宜，耐热及耐磨性好，适合爆炒。但锅体重、不易清洗、用油多时油烟相对较大，要严格掌握火候，温度持续过高易产生聚热点而烧焦食物。不粘锅不粘涂层采用的主要原料是聚四氟乙烯。聚四氟乙烯在200℃以上时，化学性质开始变得不稳定。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，用油少，油烟少，易清洗，但价格较贵，耐热及耐磨性差。
因为不粘锅表面有化学涂层，高温或用久了容易脱落。所以不粘锅是不适合高温爆炒的，平时注意要用中大火或中火烹饪，正确使用，可以大大延长不粘锅的寿命。最要紧的是不能骤冷骤热，比如刚炒完菜，就去自来水龙头下直接冲洗，对锅的损伤非常大，很多人的锅其实是死于这一条。还有，正因为有涂层，所以不能用铁铲或尖锐的东西洗锅，要用柔软的抹布，平时用硅胶铲或木铲，也不能炒坚硬的贝壳类食材。
近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。但是铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
