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导读：过中秋节送鱼对自己好。各地有着不同的中秋风俗，在开化和田乡，中秋节庆之时，正是鱼的收获季节，你有余（鱼）送给亲友，就会得到人们的祝福。中秋送鱼成为当地孝敬老人长辈的一种风俗。送鱼的方式也很有讲究，必须用稻草绳缠住鱼尾，鱼头朝下。一来是对长辈
过中秋节送鱼对自己好。各地有着不同的中秋风俗，在开化和田乡，中秋节庆之时，正是鱼的收获季节，你有余（鱼）送给亲友，就会得到人们的祝福。中秋送鱼成为当地孝敬老人长辈的一种风俗。
送鱼的方式也很有讲究，必须用稻草绳缠住鱼尾，鱼头朝下。一来是对长辈的尊重，二来是鱼头营养最丰富，将鱼头朝下，鱼的血液会下聚，增加营养价值，为长辈送去了祝福，又送去了健康。
其他习俗：
1、每年农历八月十五，广州增城的派潭、福和等地的一些客家山村，有一种传统的群众文化艺术活动，就是舞鱼灯。鱼灯骨架以竹子为原料，以色纸为面。款式有鲤鱼、鲫鱼和鲮鱼，虾公、“彭皮婆”（一种生活在有泉水流经的水沟里的小鱼，其鳞片五彩缤纷）等。
每年中秋之夜，青年男女们均相约到各村表演鱼灯舞，以灯会友，通过鱼灯舞表演加深与邻近各村的友好关系。
2、在苏州过中秋节除了会食湖蟹外还有一道名菜，那就是莼菜鲈鱼羹，这道菜的主料就是我们现在所说的松江鲈鱼。“秋 风起兮，佳景时。吴江水兮，鲈正肥。”是张翰在他的名作之一的《秋风歌》中所写，也是典故“莼鲈之思”的由来。
上有天，下有地，鱼儿出现是福气。
鲈鱼美、鲈鱼香，鲈鱼给您送吉祥。
春满院，夏怡人，秋收获，冬温暖，年年有今日，岁岁有今朝。
都说送人玫瑰手留余香，借花献佛给领导倒杯鱼头酒，沾沾光。
都说城市的夜景最美，那是因为有路灯的点缀，都说咱忆江南生意好，那是因为大家的关照，我代表全体员工给您敬杯欢迎酒。
祝您幻想、理想、梦想心想事成。
祝您公事、私事、心想事，事事顺心。
祝您官路、财路、人生路，路路畅通。
祝您阴天、晴天、雨天，天天开心。
官运:官运畅通，步步高升。
财运:花钱如流水，挣钱如洪水。
鸿运:鸿运当头，鸿运年年有。
嫂子没来吧，祝您桃花运旺盛。
鱼头一抬，四季发财，祝您财源广进，财源旺盛。
鱼头一对荣华富贵(大富大贵)
一杯金，二杯银，三杯喝个聚宝盆，您看，这金银都有啦，这第四杯该入库了吧。
俗话说，天有好心情，艳阳照晴空。人有好心情，家和万事兴，祝您天天有个好心情。
都说事业是生活的本钱，祝您人生路上风雨无阻，一顺百顺。
杯是圆的，酒是满的，祝您家庭事业，圆圆满满。
龙酒点滴，鸿运当头，祝你鸿运年年有。
酒到一半，祝您福气不断、财运不断。
给您倒满，祝您财满、福满、运气满。
鱼头一抬，好运常来，鱼嘴一张，好事成双，鱼眼发光，两边沾光，鱼眼发光，喝酒喝双，鱼眼一翻，喝酒喝三，鱼翅一对激游四方，鱼肚一对办事干脆，鱼背一对，展翅高飞。
这杯酒您喝完，祝你幸福万万年。
美酒香飘万里，哪有不喝道理。
大海航行靠舵手，增进友谊靠喝酒。
感情薄喝不着，感情厚喝够。
老乡见老乡，喝酒要喝光。
给您盘上上朵花，祝您天天有钱花。
给您上盘青菜，祝您青春常在。
给你上盘烤鸭，吃了不想回家。
祝您万事顺心，多赚美金。万事顺意，多赚英币。万事兴旺，多赚英镑。
沉默是金，喝酒不晕。
大眼睛，双眼皮，一看就是能喝地人。
脸上有酒窝，肯定很能喝。
喝酒脸红，酒量无穷。
头发理得平，喝酒肯定行。
头发根根站，喝酒不用劝。
头发向前趴，喝酒顶呱呱。
头发两边分，喝酒肯定深。
酒是福，酒是寿，喝了健康又长寿。
酒是粮食精，越喝越年轻。
酒是粮食做，不喝是罪过。
酒是长江水，越喝越貌美。
酒是黄河浪，越喝身体越健康。
美女在身旁，白酒变冰糖。
眼镜戴，学问高，喝酒水平肯定高。
眼镜一戴，喝酒爽快。
您心好，人又帅，喝酒肯定不耍赖。
这杯酒您喝好，祝您招财又进宝。
一杯情，二杯意，三杯喝出好兄弟。
一杯干，二杯净，三杯喝出真感情。
我来说，你来喝，绝对不让你喝多。
鱼头一对，大富大贵。
鱼头一抬，四季发财。
鱼眼一发光，两边都沾光。(喝酒要喝双)
鱼肚一对，喝酒干脆。
鱼头向右，事业有成就;鱼头向左，事业更红火。
只有让领导喝好，不会让领导喝倒。
春满院，夏怡人，秋收获，冬温暖。
一年四季交好运，年年有今日，岁岁有今朝。
鱼头一对，大富大贵，事业有成，渔利双收。
来领导，这第一杯酒是我代表忆江南给您倒的欢迎酒，希望您对我们的工作多多支持。第二杯酒到一半，酒倒一半福气不断，祝领导福气多多，财源多多。第三杯酒，祝你不长年龄不长岁，只涨工资和职位。
一心一意，两全其美，三星高照，四季如春，五福临门，六六大顺，旗开得胜，八仙过海，天长地久，十全十美。
全心全意，一干二净，三阳开泰，四季发财，五谷丰登，一顺百顺，齐心协力，各显神通，九九归一，实心实意。
鱼头鱼尾，顺风顺水，十全十美。
头尾相连，好事连连;头尾碰杯，好事成堆。
大海航行靠舵手，平安要和鱼尾酒。
你不喝我不喝，酒厂工人咋工作。
你不醉我不醉，宽敞的马路谁来睡。
事业是生活的本钱，希望在你人生的海洋中，一帆风顺，风雨无阻。
欢乐多，忧愁少，祝你明天更美好。
敬酒词:
一杯:一心一意，大富大贵，一生平安，一帆风顺。
二杯:一干二净，好事成双，两全其美，爱情事业双丰收。
三杯:三星高照，三羊开泰，芝麻开花节节高，步步高升。
四杯:四平八稳，四季平安，四季都发财。
五杯:五谷丰登，五福临门，大展宏图。
六杯:六六大顺。
七杯:齐心协力，旗开得胜。
八杯:八面玲珑，八仙过海。
九杯:天长地久，九九归一。
十杯:十全十美，实心实意。
宁愿让胃喝个洞，不让感情留条缝。
龙虾:龙头面，龙腾虎跃，龙马精神。
酒撒贵人身，满地是黄金。酒撒人间就是爱。
酒倒。福到。满地生花，筷子掉，快乐到。
只要感情有，喝啥都是酒。
感情深一口闷，添酒天福。
酒店最好的房间成为扒房
会喝一两的喝二两，这样的朋友够豪放。
会喝二两的喝五两，这样的同志党培养，
会喝半斤的喝一斤，这样的哥们够贴心。
会喝一斤的喝一桶，回头提拔当财总。
会喝一桶的喝一缸，这样的朋友让你当酒厂长。
只要心里有，茶水也当酒，以茶代酒，情更美。
屁股一抬，喝了重来。
屁股一动，表示尊重。
两腿一站，喝了不算。
酒逢知己千杯少。
酒是美容霜，越喝脸越光。
酒是粮食精，越喝越年轻。
酒满福满，美满幸福。
一杯干，二杯净，三杯喝出真感情。
贵人吃鳜鱼，草鱼(皖鱼)完完美美，团团圆圆。
老乡见老乡，喝酒要喝光。
鱼鱼头一抬，好运自然来。
支撑酒店的三大秘诀:环境、服务、菜品。
服务形式中的要:
1、 宾客到有欢迎声;
2、 宾客走有告别生;
3、 客人表扬有致谢声;
4、 遇到客人有问候声;
5、 服务不周有道歉声;
6、 服务前有提醒声;
7、 客人喊时有回应声。
“在淘宝首页中搜索“早晓得 雅鱼”可见详细介绍。相传女娲在补天时，将一把宝剑落入江中，化作雅鱼，所以鱼头中会有一枚酷似宝剑的骨刺，剑柄、剑把、剑刃栩栩如生。相传这把宝剑具有神奇的作用，挂于车中可保平安，插于床头可驱邪除病，致于枕下可防第三者插足。
一：鱼头朝东，鱼肚朝北。
中国人的房屋大多是坐北朝南的，来客人在吃饭时，按照风俗习惯客人要坐在“上手”（即桌子的东边）陪客的要坐在西边，主人坐在南边作招待服务（即把席口），为了表示对客人的尊敬，上来的菜都要照顾客人，尽量让客人舒服地夹菜吃，鱼作为在席上特殊的菜（鱼借意为年年有余），自然也要以客人为先，把鱼头朝向东一是对客人的祝福，二是对客人的尊敬。在家里吃饭则应让鱼头对准长辈。
二：一箸定乾坤，二箸开阡陌。
箸就是筷子。在餐桌上主人不动鱼，其他人是不能先动的。古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员，因此主人第一筷子将鱼腮上的肉夹给最尊贵的客人，鱼腮上那一点肉是最好吃的，鱼头尊贵，鱼腮上的肉就显得格外的尊贵，乾坤就是天地，夹给官员代表他能步步高升。第二筷子就是夹给自己了，古代开阡陌代表着做生意的人，因此二箸代表自己能够生意兴隆。另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的，鱼尾巴是留给跟班的吃的，比如古代的师爷，现在的司机或者在餐桌上地位较低的人。如果没有官员在，那就把给官员的给领导就好了。
三：鱼头不能吃。
在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余（专门做的鱼头那就随便了）。
四：鱼不能翻过来。
很多时候上面的鱼吃完了，下面的还没吃，这时候不要去翻鱼，用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。
五：鱼身上不能动的位置。
鱼眼睛是不能动的，鱼头代表尊贵的客人，所以大家谨记，餐桌上整条鱼的鱼头一定不能吃。
还有其他的一些讲究，比如：
1、鱼眼给领导，叫高看一眼。
2、鱼梁给贵客，叫中流砥柱。
3、鱼嘴给好友，叫唇齿相依。
4、鱼尾给下属，叫委以重任。
5、鱼鳍给后辈，叫展翅高飞。
6、鱼肚给新识，叫推心置腹。
7、鱼臀给失意者，叫定有后福。
8、鱼肉随意吃，叫年年有余。
