
导读:第一次上门去女友家拜见父母,她家在江南水乡农村这里物产丰富,上门第一天她叔叔就送来三只甲鱼说让我尝尝。这甲鱼是自家农田里养的,这里盛行稻田养甲鱼,这样一亩田的收入能提高好几倍。在城里这样的甲鱼可是很贵的,不过今天有幸可以尝尝鲜。她爸一次性就
第一次上门去女友家拜见父母,她家在江南水乡农村这里物产丰富,上门第一天她叔叔就送来三只甲鱼说让我尝尝。
这甲鱼是自家农田里养的,这里盛行稻田养甲鱼,这样一亩田的收入能提高好几倍。在城里这样的甲鱼可是很贵的,不过今天有幸可以尝尝鲜。
她爸一次性就把三个甲鱼都杀了,杀甲鱼的时候首先要把头剁下来以后就用开水烫一下甲鱼杀甲鱼确实是个技术活,稍微烫一下以后就把甲鱼外面的一层皮去掉
去皮的时候要小心不要弄掉甲鱼最美味的裙边。放出的甲鱼血,我在一旁帮忙正打算给倒掉,叔叔说这个可是好东西不要浪费,后面是有用处的。
用老姜下油锅爆香。倒入甲鱼翻炒,炒啊炒颜色就变了。
再加入自制美味土家豆瓣酱 ,这豆瓣酱确实香。 这个时候可以闻到浓郁的香味倒入开水 直至刚好没过甲鱼,这个时候准备大蒜 不好意思 女友家的已经开始发芽了
一次性吃掉3只实在是感到浪费啊!但是,晚上回家吃的太补,他一直流鼻血,纸都用了5卷!
中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富




















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