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导读：您好，可以取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如果酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如果气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 或者将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度明显，则为劣质酒。建国以后，数
您好，可以取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如果酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如果气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
或者将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度明显，则为劣质酒。
建国以后，数次评酒会，直到1979年第三届国家名酒评比会才提出依据香型评选名酒，并按“色、香、味、格”四个标准为白酒打分，其中，“色”为10分，“香”为25分，“味”为50分，“格”为15分。
这最终在白酒产业形成了“浓清酱”三大主体香型并列的格局，而这一届评酒会，无一河南酒水品牌，这也是河南白酒品牌受阻的重要原因。
白酒，因原料、地域、工艺等不同而风味不同。白酒香型常规分为清香、浓香、酱香、米香，其中又穿插着其它香亦或是“兼香”（凤香、芝麻香、馥郁香、特香、董香等）。例如汾酒属于清香，茅台属于酱香。
浓香和酱香在白酒中属于两种香型
萝卜白菜各有所爱啊
只不过根据区域饮食习惯嘞不同
咱河南人大多好浓香这一口
至于酱香
云南、贵州、四川那一带无辣不欢
口味较重
加上白酒有解辣嘞功能
吃辣越多
越需要口感更绵厚嘞酒来调和
久而久之
就喝习惯了呗
当然嘞
无论浓香还是酱香
只要是好酒
都是好喝不带拐弯嘞
如何选取收藏酱香酒，我个人有几点体会，供酒友们参考：
一是收藏大品牌的酱香型白酒。目前，有一个比较权威的全国十大酱香酒品牌价值排名。依照排名方便为1、茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品，世界三大蒸馏名酒之一，大曲酱香型白酒的鼻祖。2、郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品，“红花郎”和“青花郎”为其代表性产品。3、习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。4、金沙窖酒，金沙摘要酒为其高端酒。5、国台酒，一直以酱香新领袖自居。6、武陵酒，1989年荣获中国名酒称号，从此结束了湖南省没有“中国名酒”的 历史 。7、仙潭酒，在行业内也被誉为“隐形的酱酒大王“。8、珍酒，作为上个世纪80年代拿茅台酒易地实验的产物，与茅台“同宗同脉“。9、云门陈酿酒，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品。10、钓鱼台酒，是钓鱼台国宾馆在贵州省仁怀市茅台镇开发的高端酱酒。
二是收藏有特色的酱香型白酒。其一，口感有特色。酱香型白酒以茅台酒为代表，但是并非一种口感，也各有特色。比如酱香突出的茅台、习酒，带苦头的郎酒，酸味重一点的珍酒、怀酒，柔雅酱香的北大仓、云门陈酿，等等。收藏者可以根据自己的喜好收藏。其二，酒瓶器型有特色。可以收藏封坛系列的，也可以收藏葫芦瓶系列的，可以收藏小酒版系列，等等。其三，有文化特色。可以收藏梅兰竹菊系列的，也可以收藏四大美女系列的，还可以收藏生肖系列的，等等。其四，出品数量小的比出品数量大的有特色。物以稀为贵，对白酒收藏来说，更是如此。
以上是我个人的收藏体会，如有不当之处，欢迎大家批评指正。也盼望能分享各位酒友的收藏经验和心得！
大厂嫡系是没有错的，另外酱酒入门单瓶200元以上，所以根据自己的预算，200-300元首选茅台王子，普郎和金质习酒，400-500元可以考虑赖茅序列，汉酱，习酒窖藏1998，1988，和红花郎10，15。对酱酒有一定了解后，可以考虑珍酒，潭酒，金沙回沙酒，国台，镇酒谨慎入手。
10几天前我回答了一个问答，10天过去了，阅读量居然只有7人，我感觉非常诡异，不知道是否被谁给屏蔽了，答案如下。
我来回答一下，肯定不能如你所愿，因为你是茅台镇的，有为茅台酒打广告的嫌疑，茅台酒算是酱香型白酒的领导品牌，但是太贵一般人没那个条件去消费，就算鼓起勇气消费一瓶，也要心疼好几天，殊不知和茅台酒厂隔河相望，这条河就是赤水河，还有一家知名酒厂，同样有悠久 历史 ，同样也是酱香型白酒，同样也用赤水河的水，甚至以前和茅台同属四川省管辖，最关键的是价格新民，档次并不低，他的名字叫郎酒，红花郎为您报时，能上央视的黄金时段广告的品牌，档次不言而喻。
郎酒和众多白酒大品牌不一样，很多白酒大品牌都争先恐后上市圈钱，郎酒是唯没有上市的白酒大品牌。不得不说郎酒是众多白酒品牌中的一股清流。
酱香型白酒品牌大多数都产于贵州茅台镇，且是由茅台镇当地小麦、水、高粱为原料，采用传统酱香工艺经过了一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程酿造而成。一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点。
如何选购优质酱香型白酒，记住这几点很实用!
1看包装：优质酱香型白酒包装边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝等现象，瓶体无裂纹和砂眼。
2看标签：应当清晰标注酒名、生产厂家名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等信息。
3看瓶盖：优质酱香型白酒一般为铝质金属防盗盖，盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
4看酒体(针对玻璃瓶装，其他包装可将酒倒于玻璃杯中观察)：将酒瓶握于手中，慢慢倒置，对光观察瓶底。优质酱香型白酒应酒液清澈，呈无色或微**，不失光、不浑浊，没有悬浮物
5看气泡/堆花：将瓶盖盖紧，倒置瓶身。优质酱香型白酒应堆花白晰、细碎、分布均匀，上翻密度间隙明显，且消失缓慢。
6闻香气：将鼻子贴近杯口。优质酱香型白酒酱香突出，隐含酱香、焦香、糊香，其香复合，空杯留香。
7品滋味：喝少量酒并在舌面上铺开。优质酱香型白酒应酸度较高，醇厚，舒适感强。
很多人自从开始接触酱香白酒后，就对酱香酒爱不释手。为什么酱香酒有如此大的魅力？
传统酱香酒在酿造过程中，要经过9次蒸煮，8次发酵和7次取酒，并要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等过程。一瓶酱香白酒从原料进厂到成品出厂，至少要经过四个春秋才能传香于世，这就是酱香型白酒的珍贵之处。传统的酱香白酒繁复而又极具讲究的工艺，注定其口感是复杂而又神秘的。酱香酒闻起来很香受到广泛的认可，但也有些刚开始接触酱香酒的人却喝不惯，要真正懂得并喜欢上酱香白酒，需要时间的积累用心去慢慢感受。
一、酒质要好，一瓶好酱香需要同时满足以下几个条件：时间至少五年以上；品质传统坤沙酿造工艺（刚入门酱香酒的酒友除外）闻香较优雅舒适，不艳不冲，无不好闻的怪味儿，如泥臭味、盐菜味等。口感入口干净，较细腻、醇和，不辣喉，回味清爽，不上头。空杯香酱香酒最重要的特点便是空杯留香，如果您使用鉴别酱香酒的方法无法鉴别出空杯留香，那就要注意了。
二、适合自己：没有最好的酒只有最合适的酒，只有合适的才是最好的，二锅头也好茅台也罢，认为二锅头比茅台好的大有人在。但是人的喜好口感都会随着阅历见解而改变。正如我们年幼时害怕喝酒，觉得酒是最难喝的东西，但是随着成长我们都渐渐体会、理解酒的美好
酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒，等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。
但是大多数人不知道的是，酱香型白酒中也有几个分类，酱香白酒按其生产工艺分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类，从品质上讲，这四大种类的酱香白酒依次降低，今天我就为读者简单介绍这几类酱香型白酒的各个优缺点。
一、坤沙酒也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小20%。
二、碎沙酒
即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。
三、翻沙酒
用“捆沙酒”最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。
四、窜香酒
用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。
正宗的酱香白酒生产成本都比较高，窖藏周期长，市面上的成品一般都要100多元才能够买到1瓶，所以消费者在消费酱香酒的时候，可以通过价格来简单的判断它们的种类。
1：选知名品牌和正规渠道。
2：消费者口碑较好的品牌。
3：市场适合自己价位，适合自己口感口味的。
闭着眼睛喝，只要不倒不打头就 K
中国最好的酒排名：贵州茅台酒、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、山西汾酒等。
1、贵州茅台酒
至今已有800多年的历史，是大曲酱香型白酒的鼻祖，经常被当作国礼赠送给外国***。同时它还获得多种国际荣誉，属于世界三大蒸馏名酒之一。
2、五粮液
至今已有3000多年酿制历史，是浓香型白酒的杰出代表，享有“中国酒业大王”之美誉，并多次获得国际级、国家级大奖，是当今酒类产品中出类拔萃的珍品，也是我国最高档白酒之一。
3、洋河大曲
至今已有四百多年历史，是浓香型大曲酒的正宗代表，享有“生态苏酒”的美誉，在第三、四、五届全国评酒会上蝉联国家名酒“三连冠”，被指定为浓香型白酒标杆。
4、泸州老窖
是国家级非物质文化遗产，浓香型白酒的典型代表，其传统酿制技艺享誉业界。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为“国宝窖池”。
5、山西汾酒
是我国古老的历史名酒，至今已有4000多年的悠久历史。它是我国清香型白酒的典型代表，自一九五三年以来，连续被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。
浓香型白酒：
浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表，因而也称为泸型酒，其他代表性产品有五粮液、洋河大曲酒、剑南春酒、古井贡酒、全兴大曲酒、双沟大曲酒、宋河粮液、沱牌曲酒等。采用续法生产工艺，其风格特征是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。
2酱香型白酒：
酱香型白酒以茅台酒为代表，其他代表性产品有郎酒、武陵酒等。由于它具有类似于酱和酱油的香气，故称酱香型白酒。采用高温制曲、高温堆积、高温多轮次发酵等工艺，其风格特征是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久。
3清香型白酒：
清香型白酒以汾酒为代表，此外还有黄鹤楼酒、宝丰酒等。采用清法生产工艺，其风格特征是清香纯正、醇甜柔和、自然协调、后味爽净。
4米香型白酒：
米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等为代表。是以大米为原料生产的小曲白酒，其特点是米香纯正、清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。
5凤香型白酒：
凤香型白酒以西凤酒为代表。其主要特点是醇香秀雅，醇厚甘润，诸味谐调，余味爽净。
6兼香型白酒：
以湖北白云边酒、安徽口子酒和黑龙江玉泉酒为代表。其风格特点是香味谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净、余味悠长，风格突出。
7药香型白酒：
以贵州董酒为代表。其风格特征是清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格突出。
8芝麻香型白酒：
以山东景芝白干酒、山东板倒井、江苏梅兰春酒、内蒙古纳尔松酒等为代表。风格特征是清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长，风格突出。
9特香型白酒：
以江西四特酒为代表。其风格特征是无色清澈透明，无悬浮物、无沉淀，香气悠雅、舒适，诸香协调，柔绵醇和香味悠长，风格突出。
10豉香型白酒：
以广东玉冰烧酒为代表。其风格特征是玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格突出。
11老白干香型白酒：
以河北衡水老白干酒为代表。其风味特征是清亮透明，酒体谐调，醇厚甘冽，回味悠长。
12馥郁香型白酒：
以湖南酒鬼酒为代表。其风格特征是色清透明，诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满，香味协调、回味悠长，风格典型。
你问“70元以下的酱香白酒有哪些？”说真的，70元以下的酱香酒有，但真的不多，酒质也不会太好，根据笔者十几年的藏酒经验，可以推荐一下几种比较知名品牌的酱香酒。
近几年“茅台热”“酱香热”很火，喜欢收藏和饮用酱香酒的人群也日渐增多，导致很多酱香型白酒纷纷涨价，以前70元能买到的茅台迎宾酒，现在价格也涨到百元以上。
酱香型白酒有四种工艺：分别是坤沙、碎沙、翻沙和，窜沙酒。“沙”的意思就是指红高粱，因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。现在先来谈谈这四种工艺的区别。
1，坤沙工艺：坤沙是指投入完整的高粱，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、二次投料，一年的生产周期。其中高粱的破碎率要严格控制在20%以内，几乎是成整颗状态。这样取出的酱香型白酒酒体醇厚，酱香突出，空杯留香时间长，酒质比较好，茅台酒就是用的这种工艺，但不足之处就是生产周期长，成本过高。一斤坤沙酱香型白酒需要5斤高粱，小麦625斤。2019年茅台发布的财报毛利润达到了91%，计算一下，飞天茅台的出厂价是1499元，成本在135元左右。再加上人员工资、储存时间、包装运输、广告投入等等，所以大家想一下，那些说五六十块钱能买到坤沙工艺的酱香酒你相信吗？
2，碎沙酒：这种工艺是用粉碎的高粱酿造，出酒率高，比较节省粮食，但是酒质稍微差一些，酒体稍微单薄一些，像茅台王子系列酒、贵州大曲、赖茅就属于碎沙酒。从酿造到销售3年左右，最多取酒3次。
3，翻沙酒：这种工艺用坤沙酒丢弃酒糟再加入一些新高粱新曲药后酿造而成的酒，有的不良厂家会用一些北方高粱，酒质就更差了，酿造周期3个月左右，取酒次数不超过2次。就相当于泡完的茶叶再加点几片茶叶继续泡茶喝一样。这种酒比较差，有异味、苦、焦、酒糟味略重。不用多说，这种工艺的白酒的成本大家可以想象了吧。低端习酒，迎宾酒、金沙酒就是这种工艺。
4，窜沙酒：用坤沙酒的酒糟加入，食用酒精、水、香精煮出点酱味。这种酒严格说就不是酱香型白酒，市场上的低价酒基本上都是这种酒，二十三元一斤都能卖到。
大家都知道酱香酒的执行编号是GB/T26760，后面会有优级一级二级，买酒的时候一定要选择特级和优级，不要觉得一级好。
通过以上介绍，现在我来推荐几款入门级的酱香酒：
1、红习酒53度、蓝习酒53度、精品习酒、习酒习道清韵53度
2、金沙回沙酒53度、金沙回沙酒白瓶经典53度、金沙酱酒五星53度
3、武陵酒经典飘香53度
以上白酒都是大品牌，度数高的比较低端酱香型白酒，仅供参考。
最后特别提醒：购买白酒的渠道很重要，宁愿贵一点也不要贪图便宜买渠道不明的白酒。
70元以下的酱香还真不多了：如今酱香泛滥：各种各样的酱香五花八门：从茅台：珍酒郎酒：国台等很多的小酒企推出的三十二十的酱香至三千五千的酱香到处都是：但真正被消费者识别的也就没多少品牌：酱香酒是严格按照12987的酿造工艺来生产的：所谓12987即一年酿造：二次投料：九次蒸煮：八次发(xia0)：七次成酒的酿造工艺来完成的：所以市场上国台：珍十五：三十：郎酒：摘要等上等坤沙大曲酒几百到上千的价格的重要性了：所以说酱香价格高理所当/然了：真正的酱香酒酒花丰富：挂杯性好：酱香突出：入口柔顺：酒体丰满：回味悠长：空杯留香：酱香分坤沙，碎沙，串沙等几个级别：真正酒质不错称得上良心的几款便宜被广大酒友伙识的金沙酒厂出品的三星回沙：五星回沙：老习水：红习：蓝习：老珍酒
说实在的，70元以下一瓶的酱香白酒虽然有，但是不多。因为酱香型白酒的成本本来就很高。别说70一瓶的就是100元一瓶的都很少见！我所说的是大品牌生产的，不包括那些茅台镇酒，因为这些酒品质没保证，大多都是以次充好！
我给你说几款入门级的品牌酒吧，都是股份出的。
1、红习酱1952目前前三名酱香品牌白酒中只有它是最便宜的了。价格也就50—60一瓶。
2、蓝习酒价格比红习酱稍微高了一点，不过也没有超出你说的70元一瓶。
3、习酱精品同样也是习酒生产的，价格也就是50左右一瓶吧。
4、北大仓部优黑龙江产的酱香白酒，性价比非常高。风格上和习酒有所不同。价格也就是40—50一瓶。
酱香白酒三大品牌茅台、郎酒、习酒。除了习酒的红、蓝、习酱精品之外再也找不到低于70一瓶的。去年70还能买到茅台迎宾，今年酱香白酒涨价确实太厉害了。
目前市场上百元一下难寻找好的酱香型白酒。你问：70一下的酱香型白酒有哪些？茅台镇酱香型白酒厂几千家，70元一下的酱香型白酒还真不少，但知名品牌的酱香酒不多，一份价格一分货，贵的不一定的好酒，但价格便宜的一定不是好酒。70元一下的酱香型白酒就不要奢望品质口感有多么好了，能是纯粮酿造的就很有良心了。 艺通多年来对酱香白酒的研究和对它价格的熟悉程度，介绍几款大家比较认可的品牌白酒。
随着茅台酒持续霸占神坛，酱香型白酒最近几年出现一派繁荣景象，热度一浪高过一浪，喜欢和收藏的人们也开始增多，价格也跟着水涨船高。酱香型白酒的工艺可分为：坤沙工艺，碎沙工艺，翻沙工艺，窜沙工艺四种。最好的酱香酒是坤沙工艺，所谓的“坤沙”：坤，当地语言就是硬，结实的意思。沙是红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。
我们既然喜欢酱香白酒，首先要了解这些工艺有哪些区别。
坤沙工艺：采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每月一次），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂。这种工艺成本高，工艺复杂，从生产，储存到出厂历经五年以上的时间，具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的特点。这样的工艺一般都是用在高端酱香白酒身上，成品酒没有500元以上很难寻找它的踪影。
碎沙工艺：使用多种曲饼添加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂，高粱用机器粉碎入窖发酵二三十天，蒸馏取酒，蒸煮两三次就能够把粮食中的酒取完。采用这种工艺酿造，生产周期短，成本低，出酒率高。缺点是对比纯正的坤沙酒，酒体单一，层次感不是很丰富。作为口粮碎沙酒的酒质还是可以的，毕竟纯正的坤沙价格太高，天天喝也不现实。现在市面上的中端酱香白酒，基本都是碎沙酒，像茅台王子酒就是采用碎沙工艺酿造的。
翻沙工艺：这个工艺也算是茅台发明的，那个时候大家都想开发出降低成本生产酱香型白酒的方法，茅台人发现在酿造贵州茅台酒的时候剩下来的酒糟（也叫酒醅）还是很香、并且还残留不少淀粉等物质，于是他们便利用这些酒糟再加入一些新的高粱（磨碎的），然后发酵、蒸馏，发现酿出来的酒还是有比较浓的酱香，口感上也贴近了一部分酱味，于是这个方法就被称为翻沙工艺。所以市面上就有了很多几十元的酱香型白酒，像三星金沙回沙、习酱等，价格便宜，也保留有酱香风格。
窜沙工艺：至于窜沙酒，也叫串香，则用坤沙酒丢弃的酒糟，再加入食用酒精，然后进行蒸馏取酒，产品质量差，成本低廉。这就解释了为什么同是酱香酒，有的卖十几二十元一瓶，有的卖几十上百元一瓶，还有高达几百甚至数千一瓶，除了品牌溢价之外，酿造工艺和酿造成本决定了酱香型白酒的价格。
了解以上各种工艺以后，我再为大家介绍几款低端的70元一下的酱香型纯粮白酒，窜沙白酒咱就不要再喝了。
金沙回沙是贵州老牌名酒，金沙是地名，回沙是工艺。金沙回沙五星51度，金沙回沙三星金沙窖酒48度，金沙回沙钻石三星，回沙老酱。
怀庄酒：53度酱香型怀庄工匠版白酒G70，怀庄窖龄33酱香型白酒53度，怀庄53度酱香白酒20
婚宴酒。
贵州茅台集团习酒公司：蓝习酒53度酱香型白酒，53度红习酒酱香型，53度酱香型纯粮精品习酱酒，习酒红习酱1952酱香型白酒53度。
经常和朋友说到多少元的酱香酒才是好酒？生活中喜欢喝酒的人有很多，而且在市面上也有很多不同的品牌，其中酱香型的白酒就很受欢迎，那么70元以下的酱香白酒有哪些？
中国贵州茅台酒是酱香型的鼻祖，酱香酒的特点是香气香而不艳，喝起来让人有一种回味悠长的感觉，不过市上的酱香型白酒，每一种酒的价格都是不一样的，至于几十元的酱香酒能喝吗？几十元的酱香酒有是有，但是它和价格昂贵的酱香酒相比，酒质肯定是大有不同。
所以大家在选酱香酒的时候，大家一定要擦亮眼睛，尽量选择一些大的品牌，比较知名的品牌，这样喝起来才有保障，更不能去买那些三无产品，因为会给身体带来不利的影响。
一般在市场上几十元的酒都是回沙酱香酒，浮香比较明显，香味也比较突出，给人一种不舒适的感觉，所以这种酒的成本比较低
我是小林，欢迎大家也来中国酒都！
想喝70元以下的酱香白酒，只有喝勾兑的酱香酒了，市面及淘宝上面有很多这种酒，可以买回家尝尝，和正宗的茅台酒对比一下。无论哪种香型的白酒水都是很深的，由于技术的发展，勾兑出来的酒，也不会头痛、辣喉，但和正宗的纯粮酒一比较，便可知真假。给大家讲个笑话吧，某一领导多年喝的都是假茅台，一次一个朋友给他送了一箱真正的茅台，但他喝过之后，居然说这个酒是假的，这也就是酒友们说的，喝顺口了吧。
这个价格想买到好的酱香酒基本上是很难的，纯坤沙酒就不要想了。如果有渠道，可以买到坤沙加碎沙的散酒，优雅细腻，回甜，可以说也是很多人喝过的高端酒了。
最近白酒市场的价格涨势异常火爆，去年的时候70块钱左右还能买到 茅台迎宾酒但是今年这个价儿已经下不来了。以茅台酒为代表，一年的时间最高涨幅达的50%，简直是一飞冲天。
酱香酒按照品质高低分为坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，窜香酒。 酱香酒的主要生产原料是高粱，小麦，水。执行标准是《GB/T26760——2011酱香型白酒》。酱香酒通常都属于是纯粮食酒。但是也有窜香酒，在某宝平台上也可以经常看到99元6瓶，甚至于99元一瓶茅台镇的酱香酒。
这里的“沙”指的是高粱。茅台镇生产的红缨子糯高粱，个小色红是酿酒的 绝佳原料。
坤沙酒 ，是品质最好的酱香酒，按照“12987”工艺生产。即一年一个生产周期。端午制曲，重阳下沙，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，把酿好的新酒，，还要贮存一段时期通常在三年左右，之后再用不同年份，不同轮次的基酒勾调后，还要在贮存一年，才可以出厂流通到市面。茅台酒就属于坤沙酒。从生产到出厂至少要经过五年的时间。喝啥酒的生产成本也比较高。不但生产周期长，而且原料的成本也比较贵，红缨子糯高粱在市面上基本上是8元一公斤，5斤粮食产一斤酒。所以只是原料的成本就已经达到20元。再加上其他的成本，一瓶坤沙酒最少的起点都要100元，坤沙酒口感醇厚，层次感丰富，细腻悠长，回味绵甜甘醇。
但是，在市面流通的品牌瓶装酒100元钱根本就买不到坤沙酒，只能买碎沙酒或者是翻沙酒。 碎沙酒 的品质要比翻砂酒好点儿。
碎沙酒， 用坤沙酒7次取酒后剩下的酒糟，再加入新粮食，跟麸曲继续发酵，之后取酒2~3次，再贮存3年左右。碎沙酒，入口比较柔顺，但感觉有点儿涩，回口也有点苦头。
翻沙酒， 则是用坤沙酒9次蒸煮后废弃的酒糟，再加入新粮食和新曲药继续发酵。成本比较低，出酒率要看酒糟的质量，一般也是取酒2次，贮存只要一年 就出厂流通到市面儿了。翻沙酒的口感是入嘴更加的苦涩，还有一些辛辣，细品还能尝出酒糟的味道。在电商平台上，宣扬的五斤粮食出一斤酒的纯粮坤沙酒，大多是用翻沙酒冒充的。
最后再说说 窜香酒 。窜香酒严格的说，它不是纯粮食酒。是用坤沙酒9次蒸煮后废弃的酒糟再加食用酒精蒸馏的，属于 酒精勾兑酒。卖的非常便宜，99元一瓶的茅台镇酱香白酒就是 窜香酒。这种酒属于不入流的产品，味道十分难闻，而且喝完之后很容易上头，对身体 健康 还有一定的影响，现在已经比较少生产，但也有不法商家为了谋利而去 勾兑害人，在购买时务必要 谨防上当，不要只贪图便宜。
酱香酒由于生产周期长，原料成本高，产酒率低，所以价格明显要高于其他香型白酒。太便宜的酱香酒也不会有好的酒质。
虽然说少，但是也不是没有。要找70元左右的酱香酒，还是要从品牌酒里找，才会喝起来让人放心，并且也是比较靠谱。
红习酱1952
红习酱是习酒公司推出的低端酱香酒，属于入门级产品，酒体比较纯正，算是大厂嫡系酒，市场零售价70元。
红习酱闻起来比较冲，但酒味儿尚可，酱味比较正，喝起来有点儿烈，有股生漆味，香味比较淡薄，后段有明显的苦涩味儿，但是饮后回香不错。
在100元以下的酱香酒里，红习酱的性价比是最高的，很值得一试。
银质习酒
这酒的价格偏高，在百元左右。习酒素有“酒中君子”之称。以口味淡雅，被广大酒友所熟知。
这酒闻起来，酱香很正略有漆味儿， 喝起来也比较好入口，不刺喉，整体柔顺平滑。它整体的特点就在于“淡”。酒精味儿很淡，香味，苦味，酱味，回甜也都很淡。喜欢他的人，喝起来对他的评价是越喝越顺，酒体十分纯净没有杂味儿。就连打个嗝返上来的都是酒香味儿。
刚开始接触酱香酒或者喜欢比较淡味酱香酒的酒友们，都可以试试这款酒。
五星金沙回沙酒
在贵州金沙酒业比较多，五星金沙酒分为两种。一种是专门在电商平台上销售的“ 五星金沙酱酒 ”。这种酒的酒质要差，还有“ 六星金沙酱酒” 。“五星金沙酱酒”零售价格在70元。
今天说的是另一款“ 五星金沙回沙酒” ，酒质要比“ 五星金沙酱酒” 好，价格也要贵一些。这两款酒虽然都自称五星，但还是有区别的，完全不是一回事，在选购时要认清。
五星金沙回沙酒，酒色微黄，闻起来酱香味较重，有杂味。喝到嘴里，酒味儿甘甜，酒香浓郁，细品之下，中段微酸，尾段苦味较轻，带有回甘。
五星金沙回沙酒，这一点既是优点也是缺点，刚一开始喝时觉得还不错，只是越喝越香，越喝越甜，最后香甜的有些发腻，并且夹带着一股金沙酒特有的咸腥味儿，也会越喝越明显。
如果有喜欢香味浓郁酱香酒的酒友，能够接受金沙回沙酒独有的味道，完全可以试一试。
最后祝大家少喝酒，喝好酒，饮酒以小酌微醺为宜。
酱香酒还是选择百元以上的，年轻人入门品尝。正宗大曲酱香还忒三四百元以上。习酒，金沙最低端的也忒80-100元。70元以下只能小酒厂，研发成本低，服务成本低[捂脸]
白酒有三种基础香型，清香型、浓香型、酱香型。
酱酒在茅台的引领下，火得一塌糊涂，动不动赤水河，12987，价格也高高在上。
便宜的酱酒，应该是只有碎沙酒和麸曲酱香。
碎沙往往只用其实少用其名。
麸曲酱香型代表北大仓，顶着大部优的招牌！
酱香型白酒有哪些
酱香型白酒有哪些？酱香型白酒，一个后起之秀，从寂寂无名到家喻户晓，一路走来波折不断，但还是昂首阔步，坚定向前，直到达到现在的成就，那么酱香型白酒有哪些呢？
酱香型白酒有哪些1珍酒
珍酒出自贵州珍酒酿酒有限公司，其前身是茅台酒厂的易地试验厂，因为当时中央领导班子对茅台酒厂生产力不足提出指示，为加大茅台酒的产量选址扩建酒厂
奈何用同样的粮食、同样的水、同样的酿造技艺但始终和飞天茅台还是要有一定差距，但珍酒具有非常典型的酱香酒风格，被誉为“酒中珍品”具有酱香味十分突出、酒体圆润、醇厚味长。
金沙酒
金沙酒出自贵州金沙窖酒酒业，位于贵州省金沙县是当地非常出名的特产，也是中国国家地理标志产品。
金沙酒主打中低端市场，在老家贵州甚至占了贵州地区90%的中低端酱酒市场，毫不夸张的说金沙酒是贵州低中端酒的地头蛇，畅销贵州60余年，具有“微黄透亮，酱香典雅，醇柔怡人”的特点。
武陵酒
武陵酒出自武陵酒酒业，武陵酒是以酱香型大曲法的白酒，其酒体色泽微黄，酱香味十分突出，其后味干净而馀味绵绵。
武陵酒品牌价值在67亿元，武陵酒的历史渊远流长，在唐朝时期是火遍大唐的崔婆酒，武陵酒在全国第五届评酒会上，与茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、董酒等一起荣获中国十七大名酒称号，并获得国家质量金酒，是一款不可多得的好酒。
仙潭酒
仙潭酒出自四川仙潭集团有限责任公司，位于川、黔两省边界以“美酒河”著称的赤水河畔，仙潭酒的品牌价值约2541亿元，这么多年以来
仙潭酒强力打造“年份潭酒，酱香真年份”的品牌价值观，这一理念使得仙潭酒逐渐慢慢的成为酱香白酒的新标杆。到目前为止，仙潭酒的总资产近10亿元，在行业内也被誉为“隐形的酱酒大王。
遵仁台
遵仁台酒出自遵仁台酒业集团，这是一款性价比极高的酱香型白酒，由遵义市(仁怀市)酒业协会酱香酒专家团队品评把控生产，和茅台同根同源，用一样的手艺、用同样的原料、用同样的赤水河水进行酿造。
遵仁台作为一个新兴酱香酒品牌目前推出系列酒只有遵仁台茅雅酒和遵仁台珍藏，遵仁台茅雅酒主打中低端市场售价不过百元，遵仁台珍藏主打中高端市售价在百元左右。遵仁台酒体整体质量属于优级，酱香味十分突出，口感十分醇厚，酒体色泽微黄。
酱香型白酒有哪些2酱香型白酒有茅台酒、贵海酒、郎酒、水艺坊酒、炎台酒、贵常春酒和习酒等。酱香型白酒源于茅台酒的酿造工艺，因此又称茅香型，特点是酱香突出，香气优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。
当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。
这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。
茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。
启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。
除茅台酒外，国家名酒中还有贵海酒、四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。
酱香型白酒有哪些3目前被大家熟知的酱香型白酒品牌有贵州茅台、习酒、国台等等，还有最近走入大家视线的天赐帝沱酒。众所周知，酱香酒的价格会比其他白酒略高，这是因为酱香酒的制作工艺相比其他香型白酒更复杂、生产周期更长、产量比其他香型白酒更低。
曾国家首席品酒师，高级评酒师，高级勾调师，高级工程师彭茵女士讲述了如何认识、挑选、品鉴酱型白香酒时说：“一是选地方。优质酱香酒一定要选核心产区的产品；二是看价格。终端零售价在100元以下的一定不是优质酱香酒。
某些品牌的酱香酒目前价格略微高得离谱，根本不是我们平时随便能消费得起的，而有些白酒品牌花低价就可以买到一大桶所谓的“酱香酒”，大家稍微思考一下就知道
使用了优质的原料、经历了那么多繁琐的工艺之后的酱香酒，价格怎么可能如此之低。在现有的酱香型白酒中，天赐帝沱的白酒算得上是为数不多的好喝又不贵的酱香型白酒了。
原料和工艺是影响酱香酒最终风味的两个因素，但凡有一步稍差，最终酿造的酒品质都会大打折扣。
酱香酒的原料主要有三种：高粱、小麦和水，拿天赐帝沱来说，它用的是小红缨子糯高粱、中原小麦和茅台镇当地赤水河河畔的泉水，在原料上优人一步，为后期酿造酱香酒打下了良好的基础。
在工艺上，某些酒厂会为了缩减制作周期，扩大生产量，而压缩酱香酒的工艺，这样的酱香酒味道自然会大打折扣。而天赐帝沱的酒遵守着传统的酿造工艺，经过了两次下沙，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，精心酿造而成，韵味不输大牌的酱香酒。
注意事项
酱香酒的品牌虽多，但是酱香型白酒有哪些优质、价格又合适的品牌，还是需要消费者有一定的功力，才可以辨别出来。
历朝剑谱送给食魂武陵酒。
扩展资料：
食物语礼物攻略圣品
天威北京烤鸭:护心镜
食物语礼物攻略御品
佛跳墙:琉璃玉坠
德州扒鸡:火车模型
腊味合蒸:线装毛毡本
北京烤鸭:传世玉玺
一品锅:徽墨
鸡茸金丝笋:西洋棋
烤乳猪:光剑
八仙过海闹罗汉:云子围棋
诗礼银杏:木质小鸟
莲花血鸭:沉香
鼎湖上素:星月菩提
蟹酿橙:远洋机械手卷
川味火锅:脸谱面具
吉利虾:芙蓉石
金玉满堂:汪汪小牛奶
龙井虾仁:青花瓷茶具
风生水起:体脂秤
飞龙汤:烧烤调料套装
开水白菜:情人诗
三鲜脱骨鱼:孔明锁
东璧龙珠:鱼形锁
太白鸭:夜光杯
屠苏酒:消毒药皂
玉麟香腰:山海经
牡丹燕菜:天香步摇
杨枝甘露:雪糕模具
孟婆汤:磷火提灯
糯米八宝鸭:南瓜头套
霸王别姬:京剧唱片
楚夷花糕:忘忧清乐集
西凤酒:战争年代
天香白翼:珐琅香盒
鱼腹藏羊:石英磨刀石
雪霁羹:粉红花壶
素蒸音声部:唱片套装
新风鳗鲞:电音蝌蚪
太史五龙羹:汤婆子
发丝百叶:蜡染发带
女儿红:凝脂手膏
龙凤配:立体日历
蟠龙菜:《狠人杀》
正定八大碗:匠心盲盒
黑胡椒蟹:防弹背心
明炉烧响螺:潮州泥船
浪花东星斑:环形日晷
缠花云梦肉:恐怖影视技巧集
状元及第粥:狸喵图
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普茶料理:纸雕便利贴
奶汤锅子鱼:DIY仕女俑
子龙脱袍:三国主题补丁贴
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蜜汁叉烧:坐得容易
锅包肉:烧刀子酒
灯影牛肉:丝绸睡袍
符离集烧鸡:复音口琴
臭鳜鱼:手工油纸伞
松鼠鳜鱼:毛毡玩偶
西湖醋鱼:《如何与异性相处》
虾饺:蝴蝶结
叫花鸡:盆栽荷花
扬州炒饭:侯店毛笔
东坡肉:鸟纹爵
小鸡炖蘑菇:定制西装
带把肘子:哑铃
剁椒鱼头:鲨鱼拔牙
绍兴醉鸡:解酒药
葱烧海参:美黑喷雾
云托八鲜:眼药水
宫保鸡丁:圆规
四喜丸子:苏州檀香扇
麻婆豆腐:机械键盘
龙须酥:三帝钱
子推燕:爱的小树苗
年年有余:绕口令全集
糖醋沅白:七彩遮阳伞
冰糖湘莲:隐身符咒
桂花酒:香薰机
樱桃毕罗:番红花香料
卤肉饭:麻麻围裙
鬼城麻辣鸡:美人杂志
腌笃鲜:丝绸手帕
热干面:限量跑鞋/樱花餐具
金银蹄膀:卡通创可贴
西湖莼菜羹:天竺筷
炸紫酥肉:蛐蛐罐
豆汁儿:扩音器
肉骨茶:锡制药罐
鬼火绿:美术展门票
干烧虾仁:番茄计时器
海米升百彩：卡通护具
食物语礼物攻略尚品
片儿川:鸟笼
羊肉泡馍:哨子
蚵仔煎:《海底两万里》
担仔面:风衣
鱼香肉丝:桌上游戏
蟹黄汤包:绵软抱枕
腊八粥:降龙钵
太极芋泥:《脑筋急转弯》
煲仔饭:记忆枕头
混汤酒酿元宵:汤圆抱枕
年糕:爆竹
冰糖葫芦:纸风车
桃花粥:《悲剧的诞生》
月饼:小超人披风
鹄羹:爱心餐盒
石头馍:针线包
食物语礼物攻略良品
猫耳朵:鱼仔饼干
双皮奶:润喉糖
青团:软翅风筝
汤圆:羊绒围巾
饺子:《美味梦工厂》
粽子:艾草香包
春卷:永生花
驴打滚:明信片
重阳糕:三彩马
食物语礼物攻略调料
调料:雪花玻璃球
复合调料:长命锁
一:茅台酒中国传统特产酒茅台，产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一，也是中国三大名酒“毛”之一。它也是大曲酱香型白酒的鼻祖，是中国的国酒，已有800多年的历史。二:五粮液世间三千年，五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神，由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物，采用传统工艺酿造而成。具有“香气悠长，口感醇厚，入口甘甜，喉中干净爽口，各种口感和谐恰到好处”的独特风格，是当今白酒产品中的杰出精品。三:洋河大曲洋河大曲已有400多年的历史。该酒属于浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆为曲药，辅以著名的仁美泉水制成的高温火曲。运用“老五甑加渣法”传统工艺，采用“人工老窖培养、低温慢发酵”、“中间回沙、慢火蒸馏”、“分级储存、精心勾兑”等新工艺，形成了“甜、绵、柔、净、香”的独特风格。四:泸州老窖有限公司泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。1996年，泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物，被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒是目前最好的浓香型白酒，由鲍国窖池精心酿造。五:汾酒汾酒是中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，故又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉，口感香甜，余香绵长，回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。六:郎酒葡萄酒产区二郎潭，是一片充满魅力和风水的土地。发源于云贵高原的赤水河绵延一千多公里，河谷都在海拔一千米以上。但流经二郎滩时，突然下降到400多米。千百年来，郎酒生产基地周围形成了独特的微生物圈。科学家发现，郎酒成品中有400多种微生物，其中一些微生物通过一系列复杂的组合，为郎酒孕育出110多种芳香成分，自然形成了郎酒独特的口感。七:顾靖贡酒作为中国八大名酒之一，顾靖酒厂历史悠久。它的起源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九运春酒”及其酿造方法赠送给汉武帝刘勰。从那以后，它就成了皇家贡品。以其“色泽晶莹剔透，清香如兰，口感香甜醇厚，回味绵长”的独特风格，四次荣获国家白酒评比金奖。是唯一获得第十三届巴黎国际食品博览会金奖的中国名酒，先后获得中国驰名商标、中国原产地保护产品、全国文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉。，被世人誉为“酒中牡丹”。八:西凤酒中国四大名酒西凤酒产于凤翔县柳林镇。始于殷商，盛于唐宋。有3000多年的历史，历史悠久，文化灿烂。始于殷商，盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔在民间传说中是凤凰的诞生地，有岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，这里还是西府梯田所在地，被称为西府凤翔。酒也因此得名。在唐代，这种酒以“醇香淡雅，甘甜爽口，口感和谐，回味悠长”被列为珍品。九:贵州董酒侗酒产于贵州省遵义市侗酒厂，是一种配以其他香型大曲的优质白酒。以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质享誉海内外，在中国名酒中独树一帜。十:剑南春绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因唐代绵竹属剑南路，故称“剑南春”。四川绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产酒而得名。早在唐朝就有名酒——“剑南烧泉”出产。据说李白把自己的皮袄卖到这里来买酒喝了，留下了“如何得知金貂”和“如何赎回貂”的佳话。
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