星露谷物语乔迪的花椰菜怎么给
导读：1、先去镇上的皮埃尔店子里买种子，花椰菜是在春天种的，12天就可以收割，如果急着想完成任务，可以多做其他任务和睡觉。2、成熟后把鼠标对准作物，有+能量出现的提示，就可以收割。3、然后再去找乔迪，通过社交认识她，再通过地图找到她的家，找到乔迪

1、先去镇上的皮埃尔店子里买种子，花椰菜是在春天种的，12天就可以收割，如果急着想完成任务，可以多做其他任务和睡觉。

2、成熟后把鼠标对准作物，有+能量出现的提示，就可以收割。

3、然后再去找乔迪，通过社交认识她，再通过地图找到她的家，找到乔迪家后，把花椰菜送给她即可。

以上就是为各位带来的星露谷物语乔迪的花椰菜怎么给的详细解答。

　花菜是一种蔬菜，全名叫花椰菜，他的营养十分丰富，口味很好，是现代生活许多人的选择，下面就来介绍一下花菜。

花菜怎么吃

　 五花肉干煸菜花

　材料：菜花300克，五花肉100克，青红椒各1个，姜葱蒜少许

　配料：豆瓣酱，料酒少许，盐，味精，白糖少许

　先把五花肉放进水里煮熟它，然后切片，青红椒切块，葱切段，姜蒜切片。菜花拿小刀把它切分成小块的放进淡盐水泡十分钟洗净捞出滤干备用，淡盐水可以去掉花菜里的虫子，脏东西。

　把锅弄热，把肉放下去，让他熬出油到肉半透明的时候就捞出来，放在旁边备用，接着加入姜葱蒜爆香，蒜片先放一半，加入豆瓣酱调味，肉回锅上色，放少许糖，料酒，在加入菜花大火翻炒，上盖小火闷一分钟，打开锅盖，调中火继续煸炒至断生放青红椒块略炒，在放盐，味精，蒜片炒匀，装碟，接着把葱切好，洒上去，美味的菜就做好了。

　 菜花炒鸡蛋

　材料：菜花，鸡蛋，胡萝卜

　配料：盐，黄酒或料酒都可以，淀粉

　先把菜花揪成小块，放到淡盐水里泡十分钟，然后捞出来用水焯两分钟后过凉，胡萝卜切成片，把鸡蛋炒到7分熟这样，不要炒太熟，然后装起来。

　拿个小碗，在里面放入盐，黄酒，淀粉，水调汁，比例要均匀，不要太大落差，在锅内把油加热，在把胡萝卜下入翻至断生，再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把鸡蛋加入倒入汁翻炒均匀就可以了，然后装盘。

花菜的营养价值

　花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，而且花菜是蔬菜中对抗癌防癌是很有效果的。

　花菜是含有类黄酮最多的蔬菜，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，因为我们的血管有时候会因为一些原因堵塞住了，血液不流畅，很容易引起坏毛病，而花椰菜能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　有些人的皮肤很脆弱，一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是缺乏维生素k的表现，补充维生素k最好的途径就是多吃花椰菜。

　花菜还可以解毒肝脏，夏天来了，人的体内总会有些毒素没排出去，这时候吃点花椰菜，还能带走小部分的毒。

　花菜还是蔬菜届维生素c的使者，他含有丰富的维生素C，维生素C是我们人体所需要的营养素，还可以美颜美白的营养素，多吃有益处。

　花菜还可以减肥，现代的女性因为上班原因很容易有肉肉，但是合理的分配自己的饮食，在蔬菜中加一些花椰菜，是可以减肥的，他可以把体内的脂肪带走，要减肥的女性可以多吃了。

花菜的适宜人群

　花菜很适合那些要抵抗癌症的人群吃，花菜可以抵抗癌症。花椰菜的抗癌效果良好，特别是乳腺癌和胃癌，因为花椰菜里面有一种物质可以抗癌防癌。适宜生活在污染较严重的环境中，肝脏易遭到毒害的人们食用，因为花椰菜里面的维生素C可以增强肝脏解毒的作用，这样才可以保证不会因为肝脏的毒素过多而引发的小毛病，最好就多食用，不过要注意量。

　他还适合在生长发育期的儿童食用。花椰菜的维生素C含量极高，有利于儿童的免疫力，身体的成长都有一个很好的帮助，还可以增强骨骼的生长，可以给家里的孩子们多吃。

　也很适合食欲不振、消化不良、大便干结者食用。特别是在夏天，天气炎热，很容易口干渴、小便呈金**，大便硬实或不畅通时，这时候用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便的功能，是夏天很好的消暑蔬菜。

孕妇可以吃花菜吗

　妈妈们在怀孕时，需要大量的营养，维生素，而花菜是个很好的选择，与其他的肉，蔬菜一起搭配，营养也是很多的。

干锅花菜要焯水吗

　是要焯水的，而且焯一下水还可以把里面的虫子，杂物清理出来，吃的时候也就比较放心。

吃花菜能减肥吗

　上面我们讲了花菜能减肥，这里在详细的介绍一下花菜能减肥的原因。

　 消除水肿

　有时候水喝多了，就会形成水肿，这时候就要摄入维他命c、铁、钼等营养素，因为维他命e能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙释放，有助于削减水肿，而维他命c则能增进毛细血管的健康，减轻水肿情况。还有铁能让氧被成功运送到各器官，提升底子代谢，而钼还能有造血功能，而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮帮你消除水肿症状，让你成功瘦身。

　 有饱足感

　花椰菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，他可以减轻你吃进太多会形成肥胖危险食品的时机，增加饱腹感。

　 能改善便秘

　花椰菜含高食品纤维，能促进肠胃蠕动，有助于排除宿便，让体内废物成功排除，花椰菜还能消肿，改善便秘，而且花椰菜所含的花青素还具有抗衰老，排毒等功能，女孩子们可以多吃。

　花菜能减肥都是因为这几个原因，你了解吗

花菜的食用禁忌

　1在食用花菜之前必须先拿淡盐水泡一下，除掉花菜里的农药和虫子。

　2花菜要快速煮，煮完后要快速盛出来，这样才能确保花菜的口感，而且菜花切好之后不能久放，因为在室温空气中放置6小时后，营养会流失，所以最好现切现煮。

　3要注意不能与一下食材一起吃，菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残他会和猪肝中的铁元素来相反，让营养达不到自己想要的结果。

　菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　菜花+猪肺：会造成身体不适。

　菜花+香椿：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。

　菜花+笋瓜：破坏维生素C的吸收，也就是维生素C没有了。

　菜花+牛奶：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

花菜什么时候吃最好

　花菜在春季适宜吃，因为春季是花菜的生长季节，然后晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种，这些都很适合吃的季节。

　看完这里会不会觉得花菜的营养多多，花菜不仅营养多，味道好，是很多人餐桌上的选择。

1、梦见和媳妇送人的预兆

基础坚固，毫无变动，如立盘石之上发展，达成目的，向上进取，努力奋斗，容易成功富贵，顺利发展，安泰健身长寿。大吉昌

吉凶指数：86（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见和媳妇送人的宜忌

「宜」宜相信未来，宜面试，宜致谢。

「忌」忌泡澡，忌运动，忌逛动物园。

3、梦见和媳妇送人是什么意思

本命年的人梦见和媳妇送人，意味着最好退守为要，不可有创业投资之意念。

梦见和媳妇送人，这两天你赚钱的机会来源于人际。或是老朋友给你资金，或是从朋友处得到创业信息，处处可不要放过这个机会，约他们出去聊聊趁机搜料吧！恋情方面，和恋人之间的话题较多，虽然吵吵闹闹的可能性也不小，但是欢喜冤家的喜剧也挺让身边人羡慕的呢!

恋爱中的人梦见和媳妇送人，说明能互相体谅坦诚对待，婚姻可成。

怀孕的人梦见和媳妇送人，预示生女或双胞胎，顺利平安。

梦见和媳妇送人，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸运数字是5，桃花位在正东方向，财位在东南方向，开运食物是栗子。

做生意的人梦见和媳妇送人，代表平顺赚钱，诚信待人。更加发展。

梦见公公和媳妇，这两天的你有收集信息的兴趣。如果能用到学业上的话，会有不错的收获。但是用在倾听街知巷闻上，就有可能触及别人的隐私了。此外，这两天也有好发议论的倾向，能用在写功课上自然不错，但是在实际生活中对人对事，不负责任地滥发议论，往往就是结怨的开始呢！

怀孕的人梦见媳妇和别人，预示生男，慎防难产。

恋爱中的人梦见媳妇和妈妈，说明老夫少妻，年纪相差大，成婚较难。

本命年的人梦见和媳妇亲热，意味着多施舍，多积功德，大吉得财利。

出行的人梦见和媳妇上床，建议如期出行顺利。

梦见妈妈（母亲），代表你现在没有什么安全感，对于周遭的事物有无助的感觉，很需要受到关怀、需要一些明确的指引才会做此梦。但如果经常梦到妈妈表示你的依赖性太重，无法独立走出妈妈的庇护，心中常有不安全感。

梦见媳妇和别人，按周易五行分析，财位在正西方向，桃花位在正北方向，幸运数字是6，吉祥色彩是红色，开运食物是花椰菜。

本命年的人梦见和媳妇离婚，慎防损伤之灾，水火小心，南方少去，运不顺。

出行的人梦见表弟和媳妇，建议旅途中多小心即可。

怀孕的人梦见和媳妇相遇，预示生男，忌动土惊胎神不妙。

出行的人梦见媳妇和别人，建议途中受困，延后出行。

做生意的人梦见公公和媳妇，代表宜退守，大经营，大失败。

做生意的人梦见和媳妇接吻，营利得财。防官司。

本命年的人梦见和媳妇上床，意味着一切顺其自然，以慈悲心处事，如愿顺利。

1、梦见给老婆买衣服的预兆

境遇巩固有下属之助，地位财产，俱为安全，排除诸障碍，凡事如意，盛运隆昌荣誉，助者或共事者亦得一帆风顺而成功发展。（但若有凶数者，亦须提防火灾或烫伤之事）但人格数、地格数备全者，而他格有凶数者：很可能好*无节制。大吉昌

吉凶指数：99（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见给老婆买衣服的宜忌

「宜」宜洗车，宜坐台阶上晒太阳，宜电话会议。

「忌」忌充公交卡，忌看3D**，忌致谢。

3、梦见给老婆买衣服是什么意思

出行的人梦见给老婆买衣服，慢慢等，有机会再来。

怀孕的人梦见给老婆买衣服，生女，冬占生男。慎防动胎流产。

恋爱中的人梦见给老婆买衣服，双方了解愈清楚之时，就是分离的时候。

梦见给老婆买衣服，按周易五行分析，幸运数字是9，桃花位在正北方向，财位在正西方向，吉祥色彩是红色，开运食物是花椰菜。

本命年的人梦见给老婆买衣服，先苦后甘，要有耐心，可得财利，升等升级。

梦见在服装店买衣服，可能爱情进展方面出现波折，也许你忽然对别人产生强烈的好感。

做生意的人梦见给老婆买衣服，虽有得利，但不能平顺，立刻调整。

梦见给老婆买衣服，今天和你交手的人，往往有自己的隐秘的动机未曾向你透露，这会给你带来或多或少的麻烦。试着让对方坦诚，你才能对事情更有把握。恋情方面，你表面的态度有些含糊，暧昧的路线更让你感到刺激，但在心底里，你很清楚自己的感觉哦。

梦见干净的衣服——梦见干净的衣服，是好兆头。

本命年的人梦见老婆买衣服，意味着得财利，事事谨慎小心，一切平顺而过，提防官司。

梦见老婆给我买衣服，显露自己才华的一天。这两天就是小试牛刀，也让身边的人周围赞赏不已呢！顺手涂鸦也好，随便哼哼，弹弹唱唱也好，别小看自己那点本领，就是鸡鸣狗盗也有欣赏的人呢！

怀孕的人梦见给别人的老婆付钱买衣服，预示生女，忌动土动胎气。

梦见给别人的老婆付钱买衣服，耐住性子才能成事！今天的状况一开始就让你不安，可能出现的节外生枝需要你提前做准备。但是当耐心熬过去之后，结局往往是蛮好的。心情也随之变得相当舒畅呢！和恋人之间的默契感有变淡的倾向，你们的沟通可能出了问题，你有些想法不太愿意对恋人坦白呢！

做生意的人梦见老婆给自己买新衣服，代表不可扩大经营，宜守，稳定可得财利。

怀孕的人梦见老婆给自己买新衣服，预示生男，夏占生女，慎防意外动胎气。

梦见在服装店买衣服，可能爱情进展方面出现波折，也许你忽然对别人产生强烈的好感。

梦见干净的衣服——梦见干净的衣服，是好兆头。

做生意的人梦见老公给老婆买衣服，代表未能获利，尚有亏损，除旧布新再经营。

本命年的人梦见老婆给自己买新衣服，意味着水边小心，慎防财物损失、家庭风波难免。

梦见买新衣服，吉兆，预示着家庭和睦。

看到这个题目的时候，愣了一下，有一种绕口令的感觉，花菜和菜花好像平时经常听到，它们又都是什么蔬菜？如何辨别呢？

其实，不必纠结， 傻傻分不清的花菜和菜花，是同一种蔬菜的不同叫法而已。南方叫花菜，北方叫菜花，所以无需辨别，这是同一种蔬菜，所以吃法也是一样的。

但是，花菜和菜花虽为同一种蔬菜，但是在菜市场逛悠的时候，你会发现， 花菜有两种不同的外观，俗称“散花”和“紧花”， 散花型花菜像一束花似的，上面的花是散开的，花之间的空隙比较，根部比较长，紧花型花菜则相反，花是紧紧抱在一起的，颜色比散花型花菜更加的白，根部也比较的短。

散花型花菜和紧花型花菜在吃法上还是略有区别的，因为口感不同，散花型花菜比紧花型花菜口感更脆，紧花型花菜口感有些面，所以，散花型花菜既能凉拌还能炒着吃，而紧花型花菜只能炒着吃了。

最后，安利一个烹饪花菜小妙招，花菜烹饪起来较难入味，所以很多人不太喜欢吃花菜，觉得没有味道， 其实食材搭配很重要，花菜和西红柿一起炒，很美味， 西红柿酸酸甜甜的汁水浸入花菜里，花菜特殊的香味儿就被激发了出来，尤其是干锅花菜，加些西红柿，焦焦脆脆，还有丝丝酸甜的味道，非常赞！

每年北方夏天最热的时候是散花菜大量上市的季节，自从喜欢上吃干菜之后，每年都要在花菜正多也是最便宜的时候回老家一趟，专门去买一大麻袋花菜，买来的花菜经过挑选，择洗，焯水，最后全部晾晒到房顶上，太阳正毒，经过一天的晾晒就可以晒得干干的，保存起来，留着天冷菜少的时候吃正合适。

这种松散的花菜耐烹煮性更好一点，一些维生素和可溶性物质的含量也比前面提到的紧凑型花菜要高一点，吃起来口感也更好，所以一般价格也是这种松散型的比较贵。个人觉得最好吃的做法之一就是干锅花菜了，烹饪到略带焦香的程度，比里面的肉还好吃。

花菜最好执行完浸泡、清洗、焯水、冲冷水这一整个过程，这样首先可以确保把食材清洗干净，其次还可以将花菜预熟缩短烹饪时间。最后记得焯好水捞出后要冲冷水降温，这样可以保留更好的口感，避免余热将花菜变得过于软烂，而且沥水一定要彻底一点，不然额外的水分一直蒸发会持续带走热量，最后容易导致食材受热不够，进而开始出水，失去干锅的风味。

花菜和菜花两种蔬菜是不同的，要从外观和口感两方面来辨别。吃法也有

所不同，花菜适合凉拌和清炒，而菜花适合与口味重的食材一起烹饪，比如西红柿炒菜花。

这个问题莫名的戳中了我一个笑点，想起了刚刚自己开始做菜时候的事情，之前就出现过因为各地方言或者民俗叫法不同闹出的笑话，所以一开始让我觉得自己是“花菜？菜花？傻傻分不清楚。”，这次咱们就来详细了解一下吧，顺便分享一种好吃的家常做法。

事实上花菜就是菜花，这只是不同地方的不一样叫法而已，在以前国内还很少见西蓝花、塔型菜花等其他花菜品种的时候，基本就是北方很多地方都叫菜花，而南方大多地方称其为花菜，我老婆到现在都把西蓝花叫做“绿色的花菜”，也是不嫌说着麻烦。

其实它们都是十字花科植物的变异花球而已，虽然品种不同，但本质都是差不多的。所以为了避免大家看着混乱，我们下面用比较好区分的方式来分别介绍一下几种花菜（菜花）的区别。

这就是那种我们小时候几乎唯一能见到的花菜，我们那里一直都是叫菜花的，它的整体相对比较坚硬、紧实，每一个小朵下面的茎秆也比较短粗、呈现白色，还是挺好辨认的。

这种花菜我小时候不是很喜欢吃，主要是觉得它的口感不讨喜，除了用来炒西红柿之外几乎不会吃这种花菜。后来家乡小城市的市场上出现了其他品种形态的花菜，这种最初的花菜就更少吃了。所以现在好像“菜花”这个名字成了它专属的叫法了，以做区隔。

这种花菜在我印象里是后来才出现的，也有很多别的名字，比如散花菜、有机花菜、青梗花菜等等，它的特点就是茎秆较长、带有青绿色，而且花球松散不紧凑。

这种松散的花菜耐烹煮性更好一点，一些维生素和可溶性物质的含量也比前面提到的紧凑型花菜要高一点，吃起来口感也更好，所以一般价格也是这种松散型的比较贵。个人觉得最好吃的做法之一就是干锅花菜了，烹饪到略带焦香的程度，比里面的肉还好吃。

西蓝花也叫做青花菜，据说它的存在其实要比我们常见的白色花菜早很多，在外观上的区别也比较明显了，那就是它绿色的外观。（其实西蓝花里也有一些细分的形态品种，以后我们有机会再说）

西蓝花是很多健身、减肥人士食谱上经常会出现的，我们家冰箱最近也是经常预备着。它的耐烹煮程度比普通的白花菜稍微好一点，但我更喜欢烫熟之后拌沙拉吃，或者是焯水断生之后炒一些虾仁之类的味道没那么浓重的食材。

这种花菜现在还是不那么多见，它有着很高辨识度的外观，很像一个人为制造的小艺术品，但它确实是一种蔬菜没错。

这种花菜的吃法跟前面几种也没有太大的区别，只不过是因为它有着奇特的外观，所以清炒、凉拌之类方式更能利用起来，毕竟菜肴的卖相也是其价值的一部分。

主料 ：松散型花菜400克、五花肉200克

辅料 ：大蒜两瓣、小米辣2个、干辣椒4个

料理 ：食用油、生抽、糖、盐。

制作 ：

花菜最好执行完浸泡、清洗、焯水、冲冷水这一整个过程， 这样首先可以确保把食材清洗干净，其次还可以将花菜预熟缩短烹饪时间。最后记得焯好水捞出后要冲冷水降温，这样可以保留更好的口感，避免余热将花菜变得过于软烂，而且沥水一定要彻底一点，不然额外的水分一直蒸发会持续带走热量，最后容易导致食材受热不够，进而开始出水，失去干锅的风味。

你的家乡把这类蔬菜都叫什么名字呢？你最喜欢哪种花菜或者哪种吃法？欢迎评论一起交流哦！

花菜和菜花两种蔬菜如何辨别？吃法有何不同？

我来回答如何辨别花菜和菜花？辨别花菜和菜花要从外观、口感两方面来辨别花菜和菜花。

每年北方夏天最热的时候是散花菜大量上市的季节，自从喜欢上吃干菜之后，每年都要在花菜正多也是最便宜的时候回老家一趟，专门去买一大麻袋花菜，买来的花菜经过挑选，择洗，焯水，最后全部晾晒到房顶上，太阳正毒，经过一天的晾晒就可以晒得干干的，保存起来，留着天冷菜少的时候吃正合适。我喜欢吃干花菜，也喜欢吃新鲜的花菜，但是对于花菜和菜花不熟悉的人在挑选的时候很容易混淆，选错了光吃起来味道就有很大差距，因此如何 辨别花菜和菜花是关键。

外观

梗长短和颜色不同: 仔细观察就会发现，散花菜的梗一般都比较长，而且白里透着绿色。而菜花的梗长短比较均匀，颜色是单纯的白色。

口感

花菜耐炒和耐煮性非常好，口感吃起来比较清淡脆爽；而菜花一煮或一炒就变软，吃起来口感比较绵软。

口感的不同就要说说 花菜和菜花的吃法有何不同了。

花菜适合凉拌与清炒

凉拌: 花菜焯水之后与木耳、洋葱一起，加入蒜末、醋、盐、凉拌酱油、味精、辣椒油一起搅拌均匀调至成凉拌菜吃起来脆爽可口。

清炒: 清炒花菜需要大火爆炒，把花菜提前办成小块，用盐水浸泡一会洗干净，起锅爆香葱姜蒜，放入花菜，大火翻炒2分钟，加入适量海鲜酱油和盐翻炒均匀出锅即可食用。

菜花适合搭配口味重的蔬菜烹制

因为菜花相对花菜来说味道更重一些，因此 菜花比较适合与蒜苔、西红柿、腊肉等重口味食材来做。比如西红柿炒菜花。

西红柿炒菜花做法:

西红柿和菜花分别洗净切小块分开放，起锅油热放入葱姜蒜末爆香，倒入西红柿翻炒至西红柿出浓汤，加入菜花，炖一会至西蓝花软烂，加入盐、鸡精出锅即可。这样做的西蓝花吃起来软绵绵，嚼在嘴里满口都是酸酸清香味，很不错。

结语

花菜和菜花两种蔬菜是不同的，要从外观和口感两方面来辨别。吃法也有所不同，花菜适合凉拌和清炒，而菜花适合与口味重的食材一起烹饪，比如西红柿炒菜花。

花菜和菜花是两种不一样的菜，它们除了名字上面有一点类似以外，外观可以说是完全不一样的，因此很容易就能被分辨出来。所谓的菜花，就是油菜籽还没有结果以前开出的花，这种花都是呈现出**，花茎能够作为一种菜被食用。菜花是一种具有很高维生素的菜，味道比较的鲜嫩，带有一些些的苦涩味，但同时又含了一点点甜味，营养价值也足，长期食用能够给人体带来抵抗力。

花菜看起来就像一大朵白花，是一种很具有营养价值的蔬菜。而且据说花菜是一种抗癌食物，它里面有着活性酶的存在，有着预防癌变的作用。另外，花菜里面还有很多蛋白质，维生素，钙，磷等元素，不管是老人还是孩子，都比较适合食用。 分清楚两者的区别以后，接下来再谈一谈两种的做法上面有什么差距？菜花会更加的嫩一些，大家通常喜欢将其用来炒。像我就喜欢吃炒油菜花，其脆嫩的感觉，外加微甜的蔬菜味，一点点的苦涩感，让菜营造出了不一样的口味层次感。当然，除了炒制以外，煮汤也是一种常用的家常菜做法。用油菜花煮出来的汤，汤里面会含有一点清香味，再加上一点点的甜味，喝起来还挺不错的。

最后再说一种油菜花的制作方法，那就是凉拌油菜花。先将油菜花过水一遍，然后放入各种调料凉拌，其鲜嫩爽口程度会很下饭。 而花菜因为韧性比较大，比较的具有脆感，同时相当的耐煮，因此很多人喜欢将其制作成干锅花菜。比起清炒花菜来说，这样的吃法会更香，将其脆嫩感完全保留下来，再加上干锅炒制以后，就变得更加的香了。当然，清炒花菜也还是不错，如果做饭的厨师手艺够强，这样的一道菜会将清香和脆、绵等口感结合，外焦里嫩。

花菜也是能够凉拌的，不过我个人是觉得花菜凉拌的话，吃起来太硬了一些，并不是我喜欢的口味。 总之，这两种菜还是特别好区分的，只要看过一次，应该就知道两种的区别。至于它们的做法，既有一些相同之处，又有一些细微的差距。既然都是蔬菜，不管是炒还是煮，还是凉拌，其实都是可行的。只不过一个更嫩一些，一个更硬一些，所以制作的方向会有些差距。

看到这个问题，我瞬间一懵，赶快脑补一下花菜和菜花的区别，在我的印象中花菜和菜花不是属于同一种食物吗？只是有的地方叫花菜，有的地方叫菜花。于是我赶快查查来补补课，谁知道一查，还真是两种蔬菜。

花菜 ：学名是花椰菜，有白色的大花球，十字花科的一种植物，大花球的主轴上有许许多多的小花球组成，这就是花菜（大家看图吧）。

菜花 ：学名叫做菜苔，也是十字花科的植物，主要食用的部位是它的花苔，这就是菜花（看图）。

总之为什么好多人认为花菜和菜花是一种呢？主要因为各地都有各地的叫法，比如南方叫菜花为花菜，北方叫花菜为菜花。也有地方菜花就是菜苔，就这样吧，下边给大家说说菜花和花菜我认为好吃的做法。

所需食材

花菜、五花肉、青红椒

所需调料

蒜苗、蒜、生抽、蒸鱼豉油、食盐、鸡精

所需器具

炒锅、干锅

==开始制作==

第一步：花菜清洗干净，然后掰成小朵。五花肉切片备用。

第二步：炒锅中放入清水，水开后放一点盐，然后将花菜进行焯水，然后捞出控水。

第三步：炒锅烧热后用油滑锅，然后将肥五花肉片放入锅中煸炒出油，而后将剩余肉片在放入锅中炒至卷边。

第四步：将焯好水的菜花放入锅中，然后放入蒜片和青红椒翻炒出香味儿。

第五步：锅中加入食盐、生抽翻炒均匀，而后调入蒸鱼豉油，放入鸡精，开大火收汁后，撒入蒜苗沫，即可装入干锅内，上菜。

问答环节

一、为什么花菜在制作前好焯水？

答：之所以焯水是为了：1、最大程度的锁住花菜的营养，以至于不会让其营养流失，口感方面可以吃起来更加的脆嫩。2、缩短爆炒时间。3、除去农药残留，保证菜品安全。

二、炒制前为什么要用油滑锅？

答：用油滑锅的目的是为了防止粘锅，尤其是在炒肉片时这点很重要，要不然就成了煎肉片和烤肉片了。

所需食材

菜花

所需调料

葱、姜、蒜、食盐、生抽、耗油、食用油、水淀粉

所需器具

炒锅

==开始制作==

第一步：菜花清洗干净，葱、姜茄子，蒜切沫。

第二步：起锅烧水，水开后放入少许食用油，然后将清洗干净的菜花放入锅中焯水，然后捞出，用筷子整齐的摆放在盘中。

第三步：准备炒锅，起锅烧油，油温五成热后，将葱丝和姜丝以及蒜米放入锅中炒出香味，而后放入食盐、少许白糖、生抽、耗油，再加入少许热水。

第四步：水开后放入水淀粉，烧至汤汁浓稠，在加入少许明油，制成浇头。

第五步：将浇头均匀的倒在摆好盘的菜花上，即可上菜。

问答环节

一、为什么焯水的时候要加入少许食用油？

答：是为了保证菜花的色泽，最大程度的留住菜的颜色。

二、何为白灼？

答：白灼的烹饪技法多用于粤菜的烹制，意思就是用滚水或者滚汤，将食物烫熟。这种做法可以最大程度保证菜品的鲜度。

说句实话，通过今天的回答，我也学到了许多的知识， 分清楚了菜花和花菜的不同 ，但是我认为，还是因为各地的叫法不一样，就像有的地方汤圆和元宵不分一样。可是今天我分享的制作方法可是我老早就会的，味道都不错，一荤一素，一白一绿搭配起来还挺好。

最后，欢迎大家关注笑墨炊烟，谢谢浏览！！！

花菜和菜花都是我们生活经常见到的已经很熟悉的两种蔬菜

但是你知道这两种蔬菜有什么区别吗事实上菜花和花菜的差别并不大，今天我就来告诉大家菜花和菜花有哪些区别。

花菜是一种营养物质丰富的蔬菜， 又称花椰菜俗称 菜花 ， 有白、绿两种 ，是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜，白色的这里通称菜花。

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培， 主要供西餐使用 。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类 蔬菜之首 ，被誉为“蔬菜皇冠”。

家常花菜做法步骤

1、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开，捞出沥干水分

开局：

买1个绿豆、1个土豆，剩下全买防风草。

每天去看看下水道那边刷没刷韭葱。

然后全买土豆在6号之前种，在13号之前收，然后节日全买草莓。

收了献祭，之后3X3种全种花椰菜，种的时候空一行，算好12天收不要过了换季。

洞穴选蝙蝠洞，全献祭。

周日周五看野外的旅行货车，买动物毛和大瓶的牛奶、羊奶献祭。

每天和阿比盖尔说话。

夏天：

买1个西红柿、1个辣椒、1个蓝莓，剩下和种花椰菜一样种甜瓜。

做树液提取器放橡树上，放4个左右就差不多了，大概八天出一个，全留着。

业余时间挖矿看天气预报，第二天下雨的时候去升级喷壶。

每周去酒馆买2个咖啡送老婆。

秋天：

买1个玉米、1个山药、1个茄子，献祭，剩下的和种甜瓜一样种南瓜。

季节开始当天必须种一个南瓜用“生长激素”并浇水，第13天收送你老婆当礼物。

送完之后应该是8颗心，去买花送老婆解锁剩下的4颗心。

出温室。

盖鸡舍，买两只鸡，一个白一个棕，天天喂天天摸。

升级锄头。

买120个蔓越莓。

冬天：

种蔓越莓。

升级喷壶。

升级锄头。

砍树，挖铜和铁。

祈祷你能挖到上古种子。

再次祈祷。

杀怪，挖地。

之后：

你基本就走上正规了，有1个小桶，冬天结束耕种应该在9级，你有了造小桶的材料的地方，等节日买草莓替代蔓越莓，直到你做出种子，然后种了扔种子机出，种满温室，盖畜舍放小桶，多盖几个。老婆最晚夏天能结婚。下水道买10000块的喷水器，不用自己做。