孩子上高二了,马上要给她带饭了,不知道做什么菜比较好?

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孩子上高二了,马上要给她带饭了,不知道做什么菜比较好?,第1张

孩子上高二了,马上要给她带饭了,不知道做什么菜比较好?
导读:建议你列个菜谱啊,简单点讲,现在孩子学习任务重,缺乏身体锻炼,而且用脑力比较多,总体就是建议:荤素搭配 ,营养均衡。这样,才能做好孩子冲锋陷阵迎高考的后勤准备,给孩子出成绩做处最好的支援。早餐牛奶鸡蛋,面包稀饭,油条豆浆换着花样吃容易解决,

建议你列个菜谱啊,简单点讲,现在孩子学习任务重,缺乏身体锻炼,而且用脑力比较多,总体就是建议:荤素搭配 ,营养均衡。这样,才能做好孩子冲锋陷阵迎高考的后勤准备,给孩子出成绩做处最好的支援。早餐牛奶鸡蛋,面包稀饭,油条豆浆换着花样吃容易解决,但午餐晚餐就有些烦人了,我的方案是中午一次性做好,吃完立即放冰箱,晚上可以酌情增加一两个菜。不妨把我家孩子的菜谱给您参考下:

周一,红烧大排,松子虾仁玉米,菠萝咕咾肉,鸭血豆腐,青椒土豆丝,西红柿蛋汤。

周二,蜜汁烧肉,宫保鸡丁,山药肉片, 炒银芽 ,蒸茄子,青菜豆皮汤。

周三,红烧鸡腿,青椒毛豆肉丝,糖醋狮子头,卤干子,西红柿炒鸡蛋,紫菜蛋汤。

周四,酸菜鱼,炸肉排,杏鲍菇牛柳,麻辣豆腐,拌凉粉,冬瓜海带汤。

周五,清炖狮子头,莴笋肉片,鱼香肉丝,蒸鸡蛋,香菇青菜,三鲜汤。

周六,剁椒鱼头,红烧肉,开洋萝卜丝,芹菜香干,蒜泥生菜,加一个清汤鸡汤。

周日,孩子在一个星期的紧张学习之后,可以适当放松一下,晚上带出去吃吃自己喜欢的肯德基,必胜客什么的,反正周日不定菜谱,随机安排。这样下来,基本一周没有重复的菜,虽然买菜做菜确实辛苦,但是也就这么一两年,哪一个做父母的不希望孩子高考加油,考上理想大学呢!这样想想,任何付出也值了!

给孩子带饭要注意营养搭配,要有蔬菜,还要有肉类,比如芝麻煎鸡胸肉、鲜虾蔬菜炒饭、黄瓜棒棒糖等,都很不错,很好吃而且营养搭配也是比较均匀的,做法也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下这些菜品的做法,希望对您有所帮助!

芝麻煎鸡胸肉

将整块的鸡胸肉清洗干净,然后用刀将鸡胸肉片成薄片放入盆中,倒上料酒,放入黑胡椒粉和食盐,用手涂抹均匀后放入冰箱中腌制二十分钟

取一碗,碗中打入两颗鸡蛋,撒上一点食盐,然后将其搅打开,搅和均匀备用。鸡胸肉腌制好后抹上一层玉米淀粉,然后刷上少许鸡蛋液,然后均匀的撒上熟白芝麻

锅中倒上一些油,将油烧热后放入鸡胸肉,用小火煎,一面煎两三分钟后翻面,翻几次后,将鸡胸肉煎熟,煎至颜色金黄后即可盛出,可以和沙拉酱或者番茄酱来吃

黄瓜棒棒糖

碗中打入几颗鸡蛋,放入胡椒粉和食盐,搅打均匀。锅中倒入少许油,将其烧热后倒入鸡蛋液,将其摊平,用小火将其煎至两面凝固后盛出

黄瓜清洗干净,将黄瓜尾和头都切掉,然后用削苹果的那种水果刨将黄瓜刨成薄片,将煎好的蛋饼切成和黄瓜一样宽的小条

将黄瓜片放在案板上,放上鸡蛋饼,放上香肠段,然后将其卷成卷,再取一片黄瓜片,然后对半切开,将其叠成蝴蝶剑状,然后将它们用竹签子串起来

还有另一种做法,就是不用鸡蛋饼和香肠,替换成小西红柿,用刚刚的方法将它们串起来即可

鲜虾蔬菜炒饭

黄瓜切丁,胡萝卜削皮切成小块,葱切葱花,碗中打入鸡蛋,搅打散。鲜虾去头剥壳,然后将虾线剔除,清洗干净后倒上料酒,放入食盐腌制十多分钟

锅中倒油,将油烧热后倒入蛋液,将其煎至定型后盛出。再倒上一些油,烧热后放入腌制好的虾仁,将虾仁炒至变色后放入胡萝卜和黄瓜,翻炒片刻后放入大米饭和煎好的鸡蛋,大火将其炒散后,倒上酱油和蚝油以及少许米醋,放入甜玉米粒,放入食盐和十三香以及少许白砂糖,放入葱花,大火翻炒均匀,炒出葱纤维给后即可关火盛出

好吃又营养的鲜虾蔬菜炒饭就做好了,大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

高中时一个很辛苦的阶段,也是极为重要的一个阶段。这个阶段,学习任务繁重,孩子压力大,所以在营养补给这一方面至关重要。

如果你对饮食结构,营养平衡方面颇有见解的话,你可以按照自己的饮食搭配来给孩子做菜。如果你对饮食结构,营养平衡这方面不太懂的话,我建议你可以多上网学习,也可以向营养专家方面的请教,或者购买营养书籍阅读,更好的是,能自己报一个营养饮食班级学习,然后自己给孩子做。孩子一般在这个阶段用脑较多,还有就是养神方面也比较重要,可以针对这些方面去研究,还有至关重要的心态方面。一个星期的菜谱要丰富,尽量不重复,荤素搭配均衡,要适当补充维生素,还有膳食纤维,可以适当搭配粗粮,水果,蔬菜,牛奶,蛋类是必不可少的,选用肉质细腻,精细,富含蛋白质之类的新鲜肉类或者海鲜等。最重要的就是给孩子营造一个轻松的氛围,让孩子的心态能够放松。观点建议不全,可以根据个人或他人的见解进行补充采纳。

在家里做饭,首先要考虑营养的合理搭配以及合适的口味。给家里的孩子做饭菜,绝对是一个让人头疼的事情。孩子不论大小,口味都相对难以把控,喜欢有些味道但味道又不能过重,孩子还喜欢吃一些肉类的菜肴而不是特别愿意吃蔬菜。从营养的角度来看,需要通过肉类给孩子补充蛋白质,又不能只是吃肉,而忽略了蔬菜中的各种维生素和植物纤维。怎么做、如何做、做出哪些菜品,既能让孩子多吃蔬菜,还能尽量符合孩子喜欢的口味,估计是家长们都希望能解决的问题。这里推荐五道能让孩子爱上蔬菜的儿童营养专用菜,可以在适应孩子口味的前提下,让孩子最大程度的多吃蔬菜。

胡萝卜富含维生素C,山药能健脾胃,都非常有营养,而这两样蔬菜的烹制方式也比较多,胡萝卜能直接生吃,或者和山药一起蒸熟后蘸上白糖来吃,孩子也都比较喜欢。在这里推荐的胡萝卜、山药糯米饼,可以是给孩子做的一个主食,也可以是给孩子吃的一道“小零食”。用糯米搭配胡萝卜和山药,捣碎成泥后炸出这种小饼,因为有糯米的加入,再加上两样蔬菜自身的清香,小饼吃起来香糯可口、味道清甜。但其中的糖分又不多,对孩子的身体没有任何的不良影响。这种清甜口味的小饼非常符合孩子的口味,孩子们都会很喜欢。

这个胡萝卜、山药糯米饼的主要食材就是胡萝卜、山药和糯米,用料简单,就是为了让孩子以最直接、最喜欢的方式吃到可口的蔬菜小饼,补充维生素。主要的方法就是先把胡萝卜和山药上蒸锅蒸熟,再混合糯米粉捣碎成蔬菜泥,把蔬菜泥做成小饼用热油炸出。做法很明确,步骤很清晰,从配菜到完成大概需要1小时,其中加工蔬菜泥需要半个多小时。其实糯米饼除了可以用胡萝卜、山药之外还可以用红薯、土豆之类的蔬菜,有兴趣的可以尝试一下不同蔬菜的不同口味,给孩子多做一些这种自制的小零食。具体的制作过程查看之前的文章《胡萝卜和山药做出的糯米饼,味道清甜,香糯可口,孩子都会喜欢吃 》。

西葫芦是一种营养价值很高的家常蔬菜,它富含水分,能润肺止咳、清热解毒,吃西葫芦可以提高免疫力、抵抗病毒。但西葫芦本身口味清淡,水分多,不论搭配什么样的食材炒出的菜都是有些水嗒嗒的感觉,而且味道还很淡。如果多加一些提味的豆瓣酱或者辣椒之类的配料,是可以提升味道,但孩子吃起来又会显得口味过重。而西葫芦饼则恰恰是利用了它水分足的特点,完全使用西葫芦自身的水分(过程中不需要加入任何水),同鸡蛋和面粉做成西葫芦面糊,再用面糊做成西葫芦饼,吃起来松软可口,带着葱香,而且还有很浓的面香味道,家里的小朋友很是喜欢。这个饼都成为我们家经常做的早餐,吃着西葫芦饼,孩子既能补充蔬菜的营养,还因为它又是面食,一张饼就能解决孩子早餐的问题。

西葫芦饼的主要食材是西葫芦、鸡蛋、面粉和一小段大葱,再搭配一点简单的调味料。做西葫芦饼要先把西葫芦擦成宽丝,再加入鸡蛋、面粉、葱花和一些调料做成面糊,再用这个西葫芦面糊在平底锅中摊成西葫芦饼。制作过程简单而明确,不容易出错,从配菜到完成大概需要15分钟左右时间(从配菜到做好第一张西葫芦饼),其中做面糊需要8分钟,而摊成西葫芦饼只需要不到7分钟。如果希望节省时间,可以提前做好面糊,放在冰箱冷藏,做饼的时候就可以直接用。西葫芦饼的做法很便捷,非常适合在早餐、时间紧张的时候来烹制。具体的制作过程查看之前的文章《码农变身成大厨之--西葫芦饼 》。

香菇是菌类,具有菌类所有的营养,但在做饭的时候如果为了增加营养而加入一些香菇,孩子在吃的时候总是喜欢把香菇挑出来不吃,说是有些怪怪的味道。好吧,为了让孩子多吃一些香菇,只能另辟蹊径。孩子都喜欢吃肉,喜欢那种浓郁的肉香,那就想办法把香菇加入到肉中,让孩子也补充一些菌类的营养。这就是给孩子做这道香菇肉饼蒸的原因(做法来源于自己小时候的 美食 )。选些五花肉末,同泡好的香菇丁以及鸡蛋,混合在一起做成含有香菇的肉馅(不是用来做饺子或者包子),再把这个肉馅在碗中压成肉饼形状,在蒸锅上蒸熟(就像蒸鸡蛋羹一样)。做出的香菇肉饼蒸,孩子会吃个不停,再也不嫌有怪味道了。

这道香菇肉饼蒸的主要食材是五花肉末、香菇和鸡蛋,外加一些调味料。要把香菇切成小丁同肉末和鸡蛋搅拌成肉馅,压成肉饼蒸熟。这个方法简单清晰,容易操作,从配菜到完成需要45分钟左右的时间(蒸肉饼需要35分钟)。做出的肉饼鲜香味美,和米饭拌在一起更是好吃。这个方法其实可以做些扩展,能再增加一些别的蔬菜,但都要切成小丁拌在肉馅中。有了浓厚的肉香作为“掩饰”,不论加入什么蔬菜,孩子都会大口吃光的。具体的制作过程查看之前的文章《儿童专用营养家常菜——香菇肉饼蒸 》。

上面推荐了蔬菜糯米饼、西葫芦饼以及肉饼蒸,现在推荐一道蔬菜肉丸汤。同样的原因,只能把蔬菜同肉丸混搭在一起做汤,可以让孩子喜欢汤的口味,提升蔬菜的口感和味道,从而能让孩子多喝一些汤、多吃一些蔬菜。这里用的肉丸不是买的现成的炸过的肉丸,而是直接用肉馅做好的肉丸。相比炸过的或买回来的肉丸,这种肉丸的肉质更新鲜,味道也更好,能够最大程度的增加汤的鲜香味道以及提升汤中蔬菜好吃的口感。喝了这个汤,既能让孩子摄取足够多的蛋白质还能吸收蔬菜提供的各种维生素以及植物纤维。

蔬菜肉丸汤的主要食材是五花肉末、鸡蛋和一些蔬菜(蔬菜可以选择生菜、菠菜、白菜、蒿子秆等各种绿叶蔬菜),需要先把肉末和鸡蛋搅拌成肉馅,再用手把肉馅搓成肉丸,下到煮锅中同蔬菜一起做汤。做这道汤的时候一定注意,不能在水开了之后下肉丸,而是要在加热后开始冒小泡的时候下肉丸,防止肉丸被开水冲散,会影响汤的品相和口感。整个制作过程其实很简单,从配菜到完成也就需要15分钟左右的时间,口味适中、肉香味道明显,非常适合给孩子定期制作,来补充蔬菜中的维生素等营养。具体的制作过程查看之前的文章《只要注意一个细节,做出的蔬菜肉丸汤,丸子不会散还会嫩滑有弹性 》。

狼牙土豆其实是一个地道的暗黑料理,这个小吃的口味偏重、味道足,百吃不厌。因为自己喜欢,所以在家里也就会定期做,开始是为了给自己解馋,后来身边的孩子也跟着一起吃,还吃得很香(喜欢这个口味而且喜欢狼牙形状的土豆条)。考虑到这个菜是土豆做成,也是一个蔬菜为主的菜肴,而且孩子还特别喜欢,就在这里一并推荐。但是狼牙土豆要给孩子吃的话,需要注意,在最后添加调味料的时候,一定要适当的控制调料的味道,不能过于辛辣。

这道狼牙土豆的主要食材就是土豆,搭配上香菜、小葱以及像花椒粉和辣椒粉这样的调味料(如果是给孩子吃,这两样调料需要控制一下数量),先把土豆削皮后用狼牙刀切成狼牙土豆条,用水浸泡去除淀粉后,放在油锅中炸熟,再把调味料倒入土豆条中搅拌均匀就能完成。整个菜的制作非常的简单实用,从配菜到完成需要大概25分钟的时间,做好的狼牙土豆既能给孩子当正餐也能当零食,孩子吃起这道暗黑料理会吃得盘光碗净。具体的制作过程查看之前的文章《暗黑料理之好吃美味的狼牙土豆 》。

上面就是能让孩子喜欢蔬菜的五道家常菜,每个菜都各有特色,而且一些菜的做法能适当地做些扩展,可以添加其它品种的蔬菜在菜肴中,能够完全适合孩子的口味,让孩子在吃得开心、舒心的基础上吃到更多的蔬菜,尽量多的补充各种蔬菜中的维生素和植物纤维,提升孩子的免疫力,改善肠胃功能。最后提示一下,这里面的两道用油炸出的菜(蔬菜糯米饼和狼牙土豆),可以定期给孩子制作,毕竟是油炸食物,虽然很好吃,但还要做一定的控制。

现在的家长对孩子成长情况比较的重视,尤其是对食物搭配,甚至会专门学习相关的知识,为了方便大家更好的了解,下面就针对幼儿园一日膳食搭配,适合孩子带到学校分享的美食等进行分享,赶快一起来看看吧。

幼儿园一日膳食主要的还是早中晚三餐,需要坚持营养全面、健康的原则。首先早餐的话想需要有主食、维生素等,主要就是馒头、包子、花卷、水果、牛奶、粥之内的;中午的话以碳水、蔬菜等位置,蛋白质主要就是鸡肉、鱼肉、牛肉等,蔬菜的则是南瓜、生菜等等,根据具体的季节蔬菜选择。另外还可以搭配点饭后水果;晚餐可以是面条、饺子之类容易消化的食物,如果是男方的话也是以蔬菜、米饭为主,比如豆沙包、菜花炒肉沫、海带蛋汤等。

 

   适合孩子带到学校分享的美食首先就是饼干,尤其是家长自己做的饼干,样式好看而且也没有太多的添加剂,对孩子的身体健康有好处;其次就是水果,含有不少的维生素、口感也是不错的。

 

   上述就是关于孩子相关饮食的介绍,不同孩子的身体、口味不同,可以根据具体情况进行调整和改善。

三菜:土豆、冬瓜、南瓜;三肉:鸭肉、鸡肉、猪蹄。鼓励孩子多吃“三菜”、“三肉”,有助于孩子的健康成长。