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导读：《肉桂色铺子》（[波兰] 布鲁诺·舒尔茨）电子书网盘下载免费在线阅读资源链接： ppzu书名：肉桂色铺子作者：[波兰] 布鲁诺·舒尔茨译者：施奇平豆瓣评分：87出版社：浙江文艺出版社出版年份：2011-9-1页数：145内容简介：《肉桂色铺
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ppzu
书名：肉桂色铺子
作者：[波兰] 布鲁诺·舒尔茨
译者：施奇平
豆瓣评分：87
出版社：浙江文艺出版社
出版年份：2011-9-1
页数：145
内容简介：
《肉桂色铺子》的作者布鲁诺·舒尔茨的小说，就像一个奇迹。它美丽、奇妙，令人叹为现止，而且——跟所有的奇迹一样——转瞬即逝。而《肉桂色铺子》这本小书想做的，就是捕捉住、凝固住这个瞬间，这也需要您，亲爱的读者，一起来合作。您必须专注、耐心、投入，而且相信(相信自己，相信我们，也相信舒尔茨)，因为，跟所有的奇迹一样，它很容易被错过。
作者简介：
布鲁讲·舒尔茨(1892—1942)
20世纪最伟大波兰语作家之一，一个有异常禀赋的作家和画家。舒尔茨的一生十分传奇。他出生于波兰德罗戈贝奇小镇，年轻时学习建筑，并在当地高中担任美术和手工艺课老师。1939年，第二次世界大战爆发，身为犹太人的舒尔茨被关人集中营，不久，便被纳粹党卫军射杀在小镇的一个街角。舒尔茨一生仅出版过两本短篇小说集《肉桂色铺子》和《用沙漏做招牌的疗养院》，还留下了一些杰出的画作。1963年，上述两部小说集的英文版问世，顷刻间被广大文学爱好者所关注，带起一股新的文学潮流。他的作品语言瑰丽，想象丰富，充满奇思，被认为是“一个难以突破的极限”。
11、 肉桂
树高160公尺，幅一公尺，干粗三公分，表面呈灰白色。枝条向上伸展而略披张，着生角度50-60度间，枝叶颇密，着生角度60-70度。叶厚而脆，呈浓绿色，叶面光滑，叶缘肉翻成瓦筒状，叶尖端钝，叶长91公分，幅36公分，成椭圆形。叶脉细而隐，数7对，锯齿浅而疏，二八对。萌芽力强，花甚多，花朵小，冠径25公分。花瓣乳白色，大四片，小二片，长14公分，幅13公分。花丝纤细而短，长九厘米，在三分之一处分三裂，子房密生细小茸毛，花萼五个，长、幅均四公厘，花托长12公分。果实多一二室，果皮绿褐色，果粒较奇兰为大，长157公分，幅为16公分，多圆形，色呈暗灰。此种茶，抗病力似较弱，调查地点数株，多罹患煤病。
妞注
肉桂在民国时期并没被大规模种植，文中调查记载在调查地点也只有数株。肉桂品种的出现很突兀，只有在《崇安县新志》里面才有记载，因其品种香气而得名，也有别称‘玉桂’ 。其地点，当地人多说在马枕峰，而并非马头岩。《崇安县新志》系民国二十七年左右产物，由当时县长刘超然修编。刘超然，字万里，福建晋江人，日本明治大学毕业生，1938年任崇安县长。 郑丰稔、字笔山，福建龙岩人，历任福建省议会议长、福建省高等审判庭庭长、厦门大学文学院教授职务，曾经纂过福建八个县的县志。通过编撰人组成，以及时代背景。我推测肉桂茶系清末民初武夷山品种。历史并不长，在当时也并不受几大茶行的追捧。只是在建国后，被大规模推广。在八几年的时候曾经连续获得国家级以及省部级的金奖，受到茶科所的重视。现在武夷山的茶原料70%的组成比例被水仙、肉桂分而得之。作为高香型茶，肉桂也是武夷花名茶的重要拼配原料，有的十几万，几万的茶喝起来就是肉桂品种，只是改了它名，另称呼而已。虽然同为肉桂，但由于植株以及地点不同，叶张的表现也不同，有的极小，也曾见过如手掌大小的肉桂，只能从叶缘来辨识其品种。
至于新近几年流行的牛栏坑肉桂，却大有旧时百姓门前燕，飞入非常王谢家之感，大概却是拜三坑两涧之所记，硬是被活生生定了“老鼠的儿子会打洞”的血统出身。终究，一块弹丸之地，扦插种植了许多品种，根系不深，品质难免受影响。但只要用了这种出身论逻辑，最后也一定要分出至尊至贵，于是，更甚者把牛肉按照肥牛的分法，也分个等级，不同等级的不同价格。其不同凡品者，坊间相传有澳洲神户肥牛的那种感觉。稀缺性的价值一旦被过于炒作，满足的，其实便是人的占有欲望了。稀少并不足以促成尊贵的理由，贵名却可以，拿破仑用过的镜子，慈禧太后的痰盂，等等。但再尊贵的名声，难免也会有门前冷落鞍马稀之时。
有时候在岩茶这件事儿上，喝到这种程度大概就要做到‘糊涂’二字，纵使你再懂得品味其中品种滋味，总还要拼配些人情世故在茶里，才不至于喝茶喝到没朋友。就像，我问刘峰许多品种的问题，他都会如实回答我。我会继续问：那为什么事实这样他却那样。刘峰一般都会回答：那个人很好，对我也很好的。然后例举那人的诸多好处。可能涉及到事实总是与人情违背，恰好中了‘无完人’的词眼。所以在我的‘茶典’里，但凡脱离实际逻辑，但又莫名火热的茶我都归类为‘无完人’类，因为我们还是人类，还存在人性的各种……就避免不了。此处应该响起李宗盛大哥的《凡人歌》来收场。既然不是仙，难免有杂念。宽容笑笑，说句‘好茶’ 皆大欢喜。
到今天为止，在书中记录的品种章节已经全部完结。明天即将进入第二节：繁殖 章节。
在整个品种的考据过程里，明晰了武夷茶品种的种类以及来源。这些对于喝茶人来说算是“守中”的基础，但做到“守中”并不容易，作为消费者很容易在消费过程里对商家说出的名称陌生而导致的好奇，或者不懂不好意思说带来的各种困惑。这都属于正常的消费现象，古来有之。因为五音不全，从来不怎么关注乐器，最近跟在施宏身边，看他抚琴，也偶尔摸摸古琴。发现从古琴到古筝到现在新型古筝，琴弦越来越多，表述的也越来越具体，但越具象越无神，无味。茶也一样。如果不能活络心神，其实莫不如省去烦恼，喝水罢了。有人问，为什么我可以用连续的时间深入到茶里。只能用梁文道的文章中的几段来回答。
因为餐桌上的艺术「是很文明的，一切讲究节制，为的是更完美的人际沟通。喝酒可以放松神经使人健谈，促进桌上的气氛，但绝对不能让人变成野兽。」所以一个人要是自己吃自己喝，除了只是满足很动物的食欲之外，又还有什么意义呢？
但是我们总有被迫要孤独进食的时候，一个人中午赶着去快餐店和茶餐厅填饱肚子还不算问题，要是去家不错的馆子晚餐又怎么办呢？美国的MFKFisher是美食界教母级的作家，上个世纪的四十年代，她曾经在荷里活做编剧，常常遇上一个人在高级餐厅吃饭的尴尬。其实她长得好看，又是个知名食家，为什么要自己孤伶伶地用餐呢？我们印象中的食客总是饭局不断，不愁没伴，原来事实不一定如此。Fisher的问题就是她太会吃，很多人不敢请她共餐，怕她会挑剔餐厅的东西不行，或者嘲笑自己点菜点酒的品味。
所以，费雪**要不是自己在家煮食，就只好去餐馆挑个好位子自己躲起来偷尝美食的愉悦。久而久之，她发展出单身女子吃饭的心得。主要就是去的地方别太多，摸熟一两家馆子，让侍者们知道你的习惯，给你安排一张好桌子。好桌子的定义是远离吧台，别让那些喝酒的男人以为你是等着上钓的猎物。而且这张桌子的位置又不能是餐厅里的目光焦点，否则你一个人肯定会成为满堂食客的焦点。可是你选的位子还不能太隐蔽阴暗，因为你总得有足够的照明去看杂志和书吧。Fisher回忆那段寂寞的夜晚，发现自己真是读了不少东西。－－－－－梁文道《独食情人节》
李曙韵老师的书里说，爱喝茶的人要有茶汤的对手，以免陷入主观偏执。我倒是没有茶汤的对手，但是这么些许年里，每当我陷入主观偏执，都会找到两个人让他们来治愈我，一个是对精品咖啡颇为精道的大猫，另一个就是葡萄酒方面的专家黄小山了。作为男性，大猫总是在我对技术上的问题执着的时候，举欧美各种例子来让我旁通。黄小山则是女中豪杰，每当我脆弱的时候她总会不痛不痒的戳中我的重启按钮。在他们俩的带领下，喝了许多极品的咖啡以及葡萄酒。 有时候人类语言的产生不知道是进步还是倒退，如果不着言语，只是味道之间的你来我去，是多有趣儿的事情。就像我拿出1964的茶，她的1964的酒，品尝同为苍穹下的1964颇多共通之处；就像带着明显白花香的某泡茶跟 埃斯梅拉达的咖啡味道若有若无的相似。这种味蕾的语言，要更沉默，却因沉默而异常默契。
（林馥泉·虎妞 本文转自扫叶山房）
老酒醇香入口甜
恩师上座敬酒先
杜康您干我敬言
姜桂余辛红尘间(姜桂余辛： 姜桂：生姜和肉桂，其味愈老愈辣；辛：辣味。生姜肉桂长老了时的辣味。比喻人到老来性格更加刚强。)
尊尊教诲苦读先
挑李芬芬有了见(了见：望见)
一、节日赠礼
（1）春节
春节，中国最古老的节日之一，也是每一个中国人最为看中的节日，是一年中最为欢庆的节日。人们习惯在春节里把家里布置得漂漂亮亮，带着礼物去走亲访友。每年的春节前后，是花卉市场一年中生意最红火的时候。此时，组合盆栽最旺销。
春节期间的组合盆栽重点突出喜庆的气氛。以开花观果植物为主，如观赏凤梨、蝴蝶兰、长寿花、金橘、红掌、水仙花、蟹爪兰、杜鹃花、仙客来等，配以各类观叶植物，使之造型丰满、色彩亮丽。，春节期间的组合盆栽的创作方式并不复杂，以同类盆花的组合为多，烘托喜气洋洋的气氛。组合盆栽中，可以用卡片、缎带或是中国结一类的饰品适当点缀，使其作为礼品的味道更浓。
（2）元宵节
农历正月十五元宵节是与春节相距很近的另一重要传统节日，人们讲究过了元宵节才算过完年。所以元宵节往往是子女们回家和父母在一起吃团圆饭。因此，元宵节的组合盆栽讲求营造一种亲情融融的气氛。将杜鹃花、石斛兰以及变叶木、发财树组合在一起，既让人感受到了父母的慈爱，子女的孝顺，又寓意着来年的幸福生活。
（3）端午节
农历五月初五是端午节，在传统习俗中，端午节这天家家门口挂菖蒲，女孩子头上戴石榴花。这个时期的盆花种类十分丰富。石榴花、茉莉花、石竹花或万寿菊等，这些开花植物和吊兰、常春藤等观叶植物组合，这样一件组合盆栽为端午节增添了快乐的气息。
（4）“七夕”
传说牛郎织女每年的农历七月初七在鹊桥相会。因此“七夕”之夜也成了人间有情人相会的日子，是地道的中国“情人节”。这个季节的开花植物有鸡冠花、千日红、月季花等等，不妨选作组合盆栽的主题花材。鸡冠花象征了永不退色的恋情；千日红，圆球型的花为蜡质，色泽艳丽，经久不退，寓意了永恒的爱，不变的恋情；盆栽月季花则表达出爱的情深意重。星点千年木的运用则迎合了“七夕”的主体，灿烂星空下，千年的爱永不变。
（5）中秋节
中秋节，在我国民间是一个非常重要的节日，这天的晚上，月亮最圆，也是亲人团圆的好时光，大家坐在一起赏月、品尝月饼。近年来，中秋节的用花量大增，盆花的销售十分火暴。中秋节的组合盆栽设计，不妨以圆形托盘为容器，**的文心兰与中秋圆月的色彩相呼应，点缀以薜荔、铁线蕨等观叶植物。回家与亲人团聚时，这样的一份礼物摆放在共进晚餐的餐桌上，会很有韵味。
（6）元旦
元是开始的意思，旦是早晨，元旦就是新的一年的开端。新的一年，人人都盼望有新的开始、新的未来。在这样的日子里组合盆栽作品宜色彩鲜艳，展现繁茂、生机勃勃的活力。色泽艳丽的凤梨、花型奇特的蝴蝶兰、花开茂盛的杜鹃花等都可以成为节日里的主角。或是单种花数盆组合在一起，或是几种花组合在一起，配以绿色植物。这样的礼物，大气而合时宜，一定是受欢迎的佳礼。
（7）“五一”国际劳动节
“五一”国际劳动节是劳动者的节日。辛勤工作的人们在节日可以尽情地放松休息一下。休闲之余，坐在家中就能欣赏到花草的美丽，无疑是一件乐事。朋友间相互探望时，不妨带上一盆组合盆栽。“五一”前后，恰值仲春，开花植物很多，三色堇、万寿菊、一串红、藿香蓟、矮牵牛、银叶菊等等，种类丰富，花色繁多，稍加组合就能构成一幅缤纷的春之图。摆放在阳台上，增添不少春色。
（8）“十一”国庆节
从国庆节开始，花卉市场的售花旺季开始到来。各种温室生产的花卉逐渐多了起来。虽说价格比在陆地生产的草本盆花高些，但花的规格、质量等也越来越好。国庆节是个“大节”，放假的时间比较长，逛花市也成了人们休闲的活动之一。商家抓住大好时机，创作出合时宜的组合盆栽作品，生意会更好。色彩艳丽的非洲菊象征了丰富多彩、繁荣的生活，与国庆的主题相呼应。搭配以网纹草、薜荔等观叶植物，成为节日里一件上选的礼品。
（9）情人节
总以为情人节送给情人的礼物只能是一支支玫瑰，不然，一件创意独特的组合盆栽作品，有时更能表达内心的情感。心形的容器内，微型的玫瑰花、红掌和常春藤的组合，向心上人表达出深深的爱意。
（10）圣诞节
圣诞节是来自西方的节日，近年来，许多年轻人也过起了圣诞节。，节日只不过是个借口罢了，朋友们多了沟通和交流的机会。圣诞树、圣诞红、缎带、蜡烛、松果等已经成为了圣诞节不可缺少的饰物。因此，组合盆栽中也离不开这些内容。塔形的圆柏，红彤彤的圣诞红配以变叶木，点缀了金色的松果，挂起了一件件小礼品盒。这样的组合盆栽带到圣诞节里和朋友聚会的地方，定会引来快乐的欢呼声。
（11）母亲节
5月份的第二个星期日是母亲节。虽说母亲节来自西方，康乃馨是母亲节的象征。但是我国自古就有尊老爱幼的传统。在古代的诗书中有不少歌咏母爱的诗篇。萱草、石竹花在古代被人们用来比喻母爱。所以，母亲节的礼物，如果是一盆寓意了母爱的组合盆栽，一定会令母亲十分开心。
（12）父亲节
送一份什么样的礼物给父亲呢许多子女在父亲节这天绞尽脑汁。选择一盆绿色环保型的礼物吧，为父亲送上一份清新、自然、与众不同的问候。石斛兰是父亲节的主打花卉，它象征了父爱。其挺拔高雅的姿态，诠释出父亲坚毅的性格。而黛粉叶、肾蕨等观叶植物，则表达出祝福父亲永远年轻、健康的心愿。
（13）儿童节
6月1日，是孩子们盼望的节日。他们不仅可以快快乐乐地玩耍，还能收到父母的礼物。什么样的礼物，既能令孩子高兴，又有意义呢小巧的组合盆栽将是不错的选择。有这样一件礼物，摆在孩子的床头或是书桌上，增添了绿色的自然气息的同时，还能让孩子在养护植物的过程中，培养对劳动的兴趣。卡通造型的仙人掌类植物或是在绿色组合盆栽中加入卡通动物型的小饰物，能够带来活泼的气息。
（14）教师节
9月10日教师节，给了学生以及曾经是学生的每一个人向培养教育他的老师表达感谢的机会。常把老师比母亲。因此，送给老师一盆以石竹花为主题花材的组合盆栽，辅以袖珍椰子、银叶菊等观叶植物，既能表达对老师的爱慕、尊敬之情，也祝愿老师健康、平安。
（15）“三八”妇女节
女性与花卉有着不解之缘。形容女子容貌美丽或品质高洁的成语中大多与花有关，如“出水芙蓉”、“国色天香”、“如花似玉”、“兰心蕙质”等等。因此，在3月8日妇女节这天，为女性朋友送上一盆鲜花是很恰当的。兰花是妇女节礼品盆花的首选，蝴蝶兰俏丽可爱、卡特兰雍容华贵、跳舞兰婀娜多姿。依据女性的气质，选用不同的兰花，将是一份十分雅致的礼物。如果是丈夫在节日里选礼物送给妻子，还可以选择红掌、郁金香等盆花，与一些观叶植物组合盆栽，亦能表达款款深情。
二、纪念日
（1）生日
亲人朋友过生日，送一份别致的礼物可以增加彼此的感情。组合盆栽将是一件既时髦又脱俗的礼物。年轻朋友的生日，以色彩鲜艳、造型新奇的组合盆栽为好，反映出青春跃动的活力；如是中年朋友，开运竹、发财树等为主题创作的组合盆栽，为事业正逐步走向成功的朋友送上了良好的祝愿：步步高升、财源滚滚来；若是为长辈祝寿，松、竹、梅的盆景或是万年青、苏铁、国兰、长寿花等植物的组合盆栽，能很好地表达健康长寿的祝愿。如果老人家是花卉爱好者，家中莳养了不少盆花，不如就其所好选择适当的植物种类了。
（2）结婚纪念日
结婚纪念日是任何一对夫妻都十分珍惜的日子。重温共同走过的历程，珍重彼此的真爱。结婚纪念日是浪漫而且值得好好度过的日子。在这一天，把二人世界精心地布置一下，营造出温馨、甜蜜的氛围。共进晚餐的餐桌上摆放一盆组合盆栽，盈盈烛光中，这个纪念日更令人难忘。花朵鲜艳、花为心形的红掌象征了两人心心相印；娇媚俏丽的蝴蝶兰替双方说出了“我爱你”；非洲紫罗兰则祝愿妻子永远美丽；常春藤表达了两人永不分离的决心。结婚纪念日，一盆精心创意的组合盆栽为双方说出了彼此的心声，而两人今后对花卉的共同养护、浇灌，则使这份纪念物永久、兴旺地保存下来。
三、祝贺赠礼
（1）乔迁之喜
随着人们生活水平的提高，购买新房的人越来越多，周围的朋友经常有喜迁新居的。应邀到朋友的新居去参观、作客，带盆绿色植物将是很好的礼物，既时尚又实用。现今，花卉市场上的植物种类非常丰富。去朋友家之前，不妨先问问朋友的喜好，或是植物将摆放在什么地方，有准备地挑选会使礼物变得更实用。如果朋友的工作繁忙，没有太多的时间照顾植物，不妨选择仙人掌类或是多肉植物的组合盆栽，其色彩五颜六色，形状各异，而且易存活，管理简单，十天半个月不浇水也没关系，比较适合双职工家庭。对于生意人的朋友，发财树是讨人喜欢的植物，其口彩好，树形也不错，适合在客厅摆放。由于发财树上方叶片茂盛、繁密，枝干较高，有时会觉得底部有些空，可以在其周围栽植些纵向生长或是枝叶下垂的植物，如天门冬、常春藤、薜荔等，这样的组合盆栽既美观又有很好的装饰效果。
（2）祝贺升迁
朋友事业有成，职位升迁，是一件值得祝贺的事情。组合盆栽既可布置其居室或办公室，又可表达祝贺的意思，是一件不错的礼品。开运竹塔，层层高升，与升迁不谋而合；摆放在办公室里，青翠可人，一举两得。白鹤芋、合果芋、常春藤以及凤梨等都有不错的口彩，摆放在书桌上，讨人喜欢。而肉桂、绿萝、喜林芋、福禄桐等大型盆栽植物适合摆放在地上，都蕴涵了丰盛、繁茂的意义，也是祝贺升迁的佳礼。
（3）开张贺礼
几年前，公司开张、大厦落成等庆祝活动中，人们还喜欢用放鞭炮等方式来增添喜庆气氛。而近些年来，鲜花礼篮、绿色植物则取代了鞭炮，成为烘托欢庆氛围的主角。现今，任何一家企业或是写字楼里，植物已成为不可缺少的装饰。因此，在企业开业等活动中送上几盆植物，会令主人颇为开心。散尾葵、发财树、巴西木、绿萝等都是经常用到的植物。组合盆栽则比单盆的植物更加有档次，装饰效果更好，作为贺礼十分恰当。
（4）拜谢贺礼
礼尚往来，是中国的传统美德。人与人的交往中，彼此的关心与帮助是经常的事。对于他人的帮助，感谢是必不可少的。然而，感谢的话说多了使人感到厌烦，不如选择一份谢礼送上吧。茶、酒等礼品过于俗气，不妨选择生命力旺盛的植物，来表达谢意吧。因为是礼品，植物的种类倒不必过分挑剔，而应注重包装。一些小饰物的应用，如缎带蝴蝶结、卡片等，都会使礼品变得更精致。
根据您提供的中药方子，含有黄芪、桂枝、白芍、大枣、炙甘草、制附片、干姜、半夏、丁香、郁金、吴茱萸和肉桂等药材。
从中医的角度来看，这方子主要用于治疗胃脘冷痛、呕吐等症状，并具有温中散寒、理气止痛的作用。但是，我要提醒您，在中药配伍中存在一定的禁忌和注意事项。
首先，关于丁香和郁金的配伍，确实存在争议。虽然现代研究认为它们的配伍没有毒性，但在实际运用中，仍有部分医生对这种配伍持保守态度。因此，建议在使用这方子时，最好在专业中医的指导下进行。
其次，关于制附子和半夏的配伍，它们在张仲景的《伤寒杂病论》中有配伍记录，称为附子粳米汤，可用于治疗寒湿阻滞、胸腹痞闷等症状。但是，由于制附子具有较强的毒性，使用时需要严格掌握剂量和煎煮方法，以避免不良反应。同样建议在专业中医的指导下使用。
另外，根据您提供的信息，此方子为7剂一疗程，适用于泡60分钟后小火煎煮40分钟，分三次服用。但是每个人的体质和病情不同，最好能够咨询专业中医师进行个体化的调配和用药方案。
总之，如果您的朋友对这方子有疑虑，我建议他最好咨询开方的老中医师，了解方子的具体作用、禁忌和注意事项。同时，接受专业中医的诊断和治疗是十分重要的，以确保安全有效地使用中药方。
一文读懂肉桂，岩茶入门必饮
一、岩茶
产地：福建省武夷山地区。
品种：乌龙茶。
滋味：肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香，入口醇厚回甘咽后齿颊留香。
二、品质特征
1干茶：条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
2茶汤：橙红，清澈明亮，茶香辛锐持久。
3叶底：匀整，肥厚软亮，绿底红镶边。
三、冲泡方法
1准备：将茶具准备好，110毫的白瓷盖碗，不可太大，110毫升正好，烫壶温杯子。
2投茶：投茶8克，8克茶与110毫克的盖碗相得益彰，滋味适合大多数人。
3注水：水烧至沸腾状态，提起水壶便可向盖碗冲水，以环壁注水的方式注入。
4出汤：注水后盖上盖子以瀑布状的出水，注意不要长时间闷泡，快速出汤才能成就一碗醇爽、滑顺的肉桂茶。
三、肉桂的前世今生
武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，原因是以肉桂树 品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因而命名为“肉桂“清代蒋衡的“茶歌”中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感:“奇种天然真味好，木瓜徽配桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论，在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名从后起之秀。
四、肉桂的三坑两涧
1三坑两涧是什么意思：三坑两涧山场是武夷岩茶核心正岩山场，是肉桂的核心产区，其位处武夷山景区深处的核心地带
2三坑两涧分别是哪儿呢：三坑:慧苑坑、牛栏坑、倒水坑两涧:流香涧、悟源涧
3其中，以产自牛栏坑的肉桂最为出名，俗称为“牛肉”。牛栏坑的“牛肉”，既有“开盖夺香”之势，又有“水中香沉”之韵，品之，满口生香，是武夷岩茶岩骨花香”的最传神写照。
五、喝肉桂，从识香开始
1肉桂除了具备其他岩茶的滋味特色之外，还有典型的桂皮香，品质上佳者还带有奶香，有些甚至会出现桂香或是水蜜桃香等花果香，极富层次感，水中沉香七八泡后香气犹存。
2说香气：可以分为品种香，山场香，工艺香。
3品种香: 就是一款岩茶该具备的香气，是携带在DNA当中，刻在灵魂里的气味。肉桂茶初入口时会觉得略带苦涩甚至辛辣，但是他的香气，滋味也就是在那一瞬间冲开，留韵长久有回甘。
4山场香:即岩茶种植地环境所形成的香气，基于前文所说的三坑两涧的环境不同而存在不同的香气。
5工艺香:在制茶环节，通过控制发酵程度，焙火程度就能让岩茶产生不同的香气。肉桂，轻发酵容易得到花香，重发酵容易得到果香。
大家可能听说过这一句话，那就是“香不过肉桂，醇不过水仙感受武夷岩茶的香，就先从肉桂开始吧。
