「天天养生」龙眼当季,怎么吃最健康?专家送上两个儿童食疗方

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「天天养生」龙眼当季,怎么吃最健康?专家送上两个儿童食疗方,第1张

「天天养生」龙眼当季,怎么吃最健康?专家送上两个儿童食疗方
导读: 三伏温补,健脾养心,龙眼正是当季的好选择。 广东省中医院儿科学科带头人、行政主任许尤佳表示,夏季吃龙眼,不仅清甜可口,中医认为也有补心脾、益气血作用。不过,要注意不要过量,一来龙眼毕竟糖分高,全家人都应该适量为宜;二来,若是给小朋友吃

三伏温补,健脾养心,龙眼正是当季的好选择。

广东省中医院儿科学科带头人、行政主任许尤佳表示,夏季吃龙眼,不仅清甜可口,中医认为也有补心脾、益气血作用。不过,要注意不要过量,一来龙眼毕竟糖分高,全家人都应该适量为宜;二来,若是给小朋友吃,最好每天不超过5颗,每次吃龙眼至少要间隔2天。

龙眼全身是宝

龙眼全身是宝,龙眼肉、龙眼壳、龙眼核,在中医里也有不同的药用功效。

龙眼肉晒干或烘干后,被称为桂圆,具有补益心脾、养血安神的功效。例如失眠、健忘、惊悸怔忡等症状时,用桂圆煮粥、煲汤,是不错的保健食疗。

龙眼壳具有祛风散邪的功效。如果夏季孩子常吹风扇、空调,导致风邪侵体,头痛、头晕,可以取10g龙眼壳,下锅加约2碗水,大火烧开后小火煮20分钟。孩子服下后,可以缓解头疼、头晕的症状。

龙眼核则具有行气散结、止血止痛、止泻燥湿等功效。若是夏季湿气重,可以用5g左右的龙眼核泡水喝,可以利水渗湿,如果孩子大便溏稀、黏厕所,小便淋漓不尽、次数多,这个小方就很适合。

补气养血,2个儿童食疗方

许尤佳表示表示,给孩子食疗温补时,桂圆比龙眼要更适合。

不过,干制的桂圆糖份很高,所以不建议将桂圆干作为零食让孩子直接食用。相比之下,无花果干更适宜作为 健康 小零食。而桂圆则最好用来泡水或煮汤。

日常保健方——桂圆红枣茶

如果孩子体虚,存在气血不足、食欲不佳、精神不振等现象时,可用此方为孩子补气血。许尤佳表示,桂圆红枣茶的功效和姜枣茶类似,可以交替着给孩子喝。

材料: 桂圆干10g,去核红枣2枚,糖适量。

做法: 锅内注水约2碗,放入桂圆干和红枣,盖上盖,小火煮20分钟即可。可用少量糖调味饮用,每周2次。

功效: 气血双补,养心健脾。

适用年龄: 3岁以上消化好、无病痛、无热证时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

补气养心方——银耳龙眼鹌鹑蛋汤

现在的孩子普遍学习压力较大,容易损耗气血,产生疲惫。此时可以给孩子喝一点银耳龙眼鹌鹑汤,为孩子养气血、健脾养心、安神益智。

材料: 桂圆肉8g,银耳8g,去芯莲子8g,鹌鹑蛋3只,冰糖适量。

做法: 银耳泡发洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳备用;锅内加约3碗水煮沸,加入桂圆、银耳、莲子,煮至食材软熟后加入冰糖和鹌鹑蛋,再次煮沸后即可,温服,饮汤吃蛋。每周不超过2次。

功效: 健脾养心,补气养血,益智安神。

适用年龄: 3岁以上消化好、无病痛时少量多次分食,蚕豆病可饮用。

「链接」

营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。 龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳,经常吃龙眼,能够降低细胞癌变的几率,有使脸色红润、气色变佳的良好美容效果,它还能使头发变黑,是相当难得的美味与食疗效果兼备的水果。

龙眼的味道很甜,很多小孩子都喜欢它的味道,三岁的小孩也是可以食用的,只是宝妈要注意控制量,每天给小孩吃龙眼的量不应该超过五颗。因为龙眼是一种热性的水果,吃多了很容易导致上火。而且小孩的脾胃本身要比大人弱一些,吃多了还可能会导致肠胃疾病。

之所以龙眼的味道很甜,那就是因为龙眼的含糖量非常高。而三岁小孩的牙齿已经长全了,食用糖分过高的食物和水果,也不利于小孩的牙齿健康。为了小孩的身体健康,也为了小孩的牙齿健康,宝妈千万不要放任小孩大量吃龙眼。

在给小孩吃龙眼的同时,宝妈还要注意不能给小孩吃其它热性的水果。比如芒果、橘子、榴莲等,都不适合和龙眼一同食用,否则会导致小孩的身体燥热,从而引发一系列热病,对小孩的健康没有益处。

又是可以吃到新鲜龙眼的季节了,每年的这个时候,我都会连续的吃上一段时间龙眼鲜果,不止是因为它具有补心养血的功效,更是因为它水润多汁的口感,咬下一口就像吃到了“荔枝”一样,是一种在干燥冬季里体验吃“妃子笑”般的甜蜜。

就是这样美味的水果,也有很多人不喜欢它。就前几天的一个晚上,我就像平时一样,跟孩子坐在沙发上剥着龙眼吃,一个老朋友打电话过来,聊了一些事情后,问我在干嘛?我就说:“跟孩子吃龙眼呢。”

就这一句话,招来了朋友的一大通数落:“孩子可不能吃龙眼啊,上火……牙齿也不行……”

唉,今天就借着我家遇到的问题,来跟大家聊聊:“龙眼有什么作用?孩子到底能不能吃龙眼?”

龙眼肉

先说龙眼是什么?可能有些地方管它叫“桂圆”,也有些朋友认为龙眼就是鲜果,桂圆就是干果。其实呢,龙眼与桂圆只是这个植物的“大名”与“小名”的区别而已。

我们平时可以吃到的鲜果叫龙眼,在调料店可以买到的那种干燥后带皮、带核的是干龙眼。入药的龙眼叫做龙眼肉,是无患子科植物龙眼的“干燥假种皮”。

大家看到“假种皮”这几个字,可能会有些蒙,其实我们常吃的荔枝也是植物的“假种皮”部分,说简单点,它就是某些种子表面覆盖的一层特殊结构。这种结构就也是植物的一种“特殊智慧”,因为植物的假种皮营养丰富,可以吸引动物们前来取食,这样植物的“种子”就可以顺利的传播出去了。

入药的龙眼肉性温、味甘、无毒,入心、脾二经,具有益心脾,补心血,宁心安神的功效。可以调节焦虑性失眠,对于脑力劳动者,办公室白领,时常心慌、心悸、心律失常的患者,气血不足的老年人、产妇,都是特别好的滋补佳品。

《神农本草经》中就有言:“龙眼主安志,厌食,久服强魂,聪明轻身不老,通神明。”

《德配本草》载:“益脾胃、葆心血、润五脏、治怔忡”。

所以,如果您觉得自己有些气血不足的表现:时常乏力,不爱说话,也懒得与家人同事沟通,做事情注意力不集中,夜晚睡眠质量不佳,容易牙龈出血,食欲差,月经提前,量少,色淡等表现,就很适合选择龙眼或龙眼肉来调理身体,罗博士常说的“玉灵膏”就是以龙眼肉配西洋参,来滋补气血的。

孩子能不能吃龙眼?

说清楚了龙眼可以补益气血,健脾养心,适合劳伤心脾的成年人。我们再回到文章开头的问题:孩子到底能不能吃龙眼呢?

回答是肯定的:可以吃。

大家拒绝孩子吃龙眼的理由无非就是“吃龙眼会上火”。那孩子会吃荔枝、大枣上火吗?其实龙眼与荔枝、大枣相比,是更为温和的补血之品,孩子是可以吃的。

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龙眼与大枣

我相信,在很多妈妈的印象中,要补血首先想到的就会是颜色红红的大枣,而不会是颜色白皙透明的龙眼。而事实上,如果要明确地划分这两味药的功效属性,大枣是属于补气药,偏于“安中养脾”;龙眼才是补血药,偏于“补养心脾”。《本草求真》也曾言:“龙眼气味甘温,多有似于大枣,但此甘味更重,润气尤多,于补气之中,又更存有补血之力。”

所以,如果孩子脾气虚弱,兼见出血的症状时,比如腹胀,厌食,疲乏兼见流鼻血、牙龈出血,尿血时,就可以优先选择龙眼肉,煲汤,煮鸡蛋都可以。

02

龙眼与荔枝

区分“龙眼与大枣”的关键点在于“前者偏血,后者偏气”,而区分“龙眼与荔枝”就更容易一些,关键点在于“前者偏温,后者偏燥。”

《本草纲目》中写道:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。”

其实服用荔枝多有“上火”的症状,如口气明显,牙龈红肿疼痛,牙齿出血等问题,这是因为“荔枝气味纯阳”。所以,荔枝的入药部位并不是它的“假种皮”,而是其“种子”。想要缓解食用荔枝的上火症状,也可以“以壳浸水饮之即解。”

所以,龙眼本就没有荔枝容易上火,如果是体质偏热者,其实是不太适合常食温性食物的,如果实在想吃,可以选择龙眼泡水、煮龙眼白米粥或者喝点菊花茶,也是可以的。

龙眼虽好,但其味甘性温。如果您体内有痰,或者是正在感冒、怀孕都不适合吃龙眼哦。《本草汇言》载:桂圆肉“甘温而润,恐有滞气,如胃热有痰有火者,肺受风热,咳嗽有痰有血者,又非所宜。”

炖龙眼汤小孩能吃。

龙眼汤可以起到调理脾胃、恢复体力、增强体质的作用。

孩子越小,寒凉的食物越要少吃。雪梨、香蕉、西瓜、火龙果、山竹、 奇异果、 草莓、 西红柿、 胡萝卜、白萝卜、马蹄、白菜、生菜、油麦菜、菠菜、螃蟹等食物,吃多了对脾胃有损伤。

最好改成平性食物,如苹果、橙、榴_、龙眼、荔枝、水蜜桃、樱桃、葡萄、杨梅、西梅、红枣、青枣、花椰菜、芥蓝、洋葱、大蒜、白瓜、节瓜、南瓜等,猪肉、牛肉、鱼、虾也比较合适。

扩展资料

孩子的饮食禁忌:

1、忌硬塞给孩子吃:

孩子吃饭最好是七分饱。具体来说,每顿的量比育儿书上说的量减少 1/4 较合适,尤其是刚接触的新食物,如果孩子不想吃,千万不要硬塞。 孩子饿了, 自然会吃得又多又好。

2、忌给孩子喝凉茶:

如果因为孩子便秘给孩子喝凉茶清热,只会越喝越伤脾胃。

3、忌晚上吃东西:

不少孩子因为偏食、挑食或者吃东西的习惯不好,家长总要在晚上给他们加餐,睡前还得喝牛奶,这种做法在1岁以后是很不恰当的。

白天只要孩子是清醒或在运动状态,就可以少吃多餐,但一顿饭不要吃吃停停,拉得时间太长会影响消化。晚饭后则要少吃或不吃,即使晚上要加餐,也要提早在睡前1小时吃完。  

人民网-调理孩子好脾胃 四条禁忌不要碰