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导读：让孩子爱上蔬菜身体会更健康，应该给孩子买什么蔬菜呢？1．要为小孩挑选零污染的蔬菜，如鲜藕、马铃薯、山芋、红萝卜、毛笋等，少使用化肥；有一些蔬菜因抗病虫害工作能力强而不用使用化肥，如卷心菜、油麦菜、荠荠菜、莴笋、花菜、西红柿、西兰花、朝天椒等
让孩子爱上蔬菜身体会更健康，应该给孩子买什么蔬菜呢？
1．要为小孩挑选零污染的蔬菜，如鲜藕、马铃薯、山芋、红萝卜、毛笋等，少使用化肥；有一些蔬菜因抗病虫害工作能力强而不用使用化肥，如卷心菜、油麦菜、荠荠菜、莴笋、花菜、西红柿、西兰花、朝天椒等；山野菜营养成分比较丰富，一般没有农药污染。
2．多选吃颜色较深的蔬菜。研究发现，蔬菜的营养成分多少与蔬菜的颜色息息相关。一般来讲，颜色较深的蔬菜营养成分高，如墨绿色的新鲜蔬菜中，维他命C、胡罗卜素及碳酸盐含量都较高。此外，胡罗卜素在橙**、**、鲜红色的蔬菜中含量也较高。研究表明，绿叶子蔬菜有利于防止慢性阑尾炎，红色蔬菜有利于减轻风寒感冒症状。
3．各色各样蔬菜都需要吃。蔬菜关键有翠绿色、**或鲜红色等几类颜色。翠绿色蔬菜就是指胡萝卜素含量较多的蔬菜。**或红色蔬菜就是指以胡罗卜素或黄酮类化合物、多糖类黑色素为主导的蔬菜。科学研究确认，蔬菜的颜色与营养成分含量有立即关联。
一般来讲，翠绿色蔬菜好于**蔬菜，**蔬菜优于红色蔬菜；但不一样颜色的蔬菜也是各有千秋，并不是说一种蔬菜全部的营养元素都高过另一种蔬菜。饮食搭配上应当多种多样蔬菜有效配搭，营养成分相辅相成才可以推动身心健康。
4．多吃新鲜当季蔬菜。反季蔬菜主要是温室大棚栽种的温室大棚蔬菜，尽管外型很吸引人，容积也非常大，但营养成分与新鲜当季蔬菜是不一样的。反季蔬菜比不上新鲜当季蔬菜营养成分高，味儿也差一些。
健康营养师强调，不管什么季节吃蔬菜都要以新鲜为主导，由于，全部蔬菜里都带有维他命C。它的含量是多少与蔬菜的新鲜水平息息相关。蔬菜储放得时间越长，维他命C遗失得越大。因此，蔬菜最好现吃现做。
糖醋菜二酸甜开胃糖醋菜做法
糖醋藕丁
食材
莲藕，葱蒜，小米辣，生抽，香醋，老抽，白糖，盐，淀粉
做法步骤
1、首先调酱汁：半碗清水十两勺生抽十两勺香醋十一勺老抽十半勺盐十一勺淀粉，搅拌均匀备用。
2、把莲藕去皮切小丁，葱蒜切碎，小米辣切段备用。锅内烧开水，放入藕丁煮一分钟。
3、热锅人油，放人葱蒜炒香，加入藕丁。淋人酱汁，加人小米辣，大火收汁煮至浓稠，撒上葱花即可。
糖醋荷包蛋
食材
鸡蛋、番茄酱、生抽、白醋、糖，盐淀粉
做法步骤
1、先调个神仙糖醋汁，2勺生抽勺陈醋，1勺蚝油，1勺糖，2勺番茄酱1勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用。
2、鸡蛋煎几成熟按自己喜欢的来煎
3把煎好的鸡蛋放人锅中，倒人酱汁大火煮沸收汁即可
糖醋煎豆腐
食材
豆腐一块，淀粉2勺，鸡蛋1个，香葱1根
做法步骤
1、调个汁生抽2勺，蚝油1勺，番茄酱2勺，白糖1勺，淀粉1勺，清水适量搅拌均匀备用(如果重口可以少许盐，看个人口味)
2、豆腐洗净切片，依次裹玉米淀粉裹蛋液，煎至两面金黄，倒人我们的料汁，大火炖分钟收汁即可。
糖醋虾仁
食材
虾仁200g，番茄酱，白芝麻
做法步骤
1、虾仁去虾线后加人葱姜，一勺料酒，少许食盐抓匀腌制一会。
2、调糖醋汁：三勺番茄酱、一勺白糖，一勺白醋用一勺生抽、一勺淀粉三勺清水搅拌均匀备
3、虾仁均匀上淀粉，锅中倒人食用油，油温六成热下过炸至金**控油捞出备用。
4、锅留底油，倒人糖醋汁，小火煮至冒泡，加人炸好的虾仁翻炒均匀，加人白芝麻，翻拌均匀出锅
糖醋肉丸子
食材
大肉丸子，蒜末
做法步骤
1、糖醋汁：3勺醋+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺白糖半碗水调匀备用
2、热锅凉油，加人蒜末炒出香味，加丸子倒糖醋汁，加盖用小火煮5分钟，让丸子人味，开盖淋上水淀粉煮到浓稠挂浆出锅，太开胃了，太好吃了
糖醋鸡块
食材
鸡胸肉，盐，胡椒粉，料酒，番茄酱白糖，淀粉，香醋，生抽，蚝油，白芝麻
做法步骤
1、调糖醋汁：半碗清水+六勺番茄酱+一勺生抽+两勺香醋+半勺白糖一勺淀粉，搅拌均匀备用。
2、鸡胸肉切块，加一勺料酒+勺生抽+半勺胡椒粉+少许盐，抓匀腌制十分钟。
3、腌制好的鸡肉块均匀裹上淀粉。油温六成热，放人鸡肉块炸至金黄4、锅留底油，倒人糖醋酱汁煮至沸腾，放人鸡肉块翻炒，均匀满酱汁，收汁撒上芝麻即可
糖醋山药
食材
山药、番茄酱、生抽、白醋、糖，盐淀粉
做法步骤
1、调汁：一勺生抽+一勺白糖+半勺白醋+两勺番茄酱+五勺清水
2、山药削皮煮5分钟，锅内起热油加人山药翻炒片刻加人酱汁，加人半碗淀粉水，中小火收汁。
糖醋手撕包菜
食材
包菜半个，蒜片，辣椒段，也可以加点花椒粒
做法步骤1、调料汁：生抽3勺，陈醋2勺，白糖1勺，蚝油1勺，盐少许
2、包菜手撕小块，洗干净控一会
3、锅中留油，加人蒜片干辣椒段小火炒出香味加人包菜翻炒至变软，完全断生了，加人兑好的调料汁，翻炒均匀即可
1、每个学校的要求是不一样的，一般情况，让孩子聚餐的话，最好选择一些方便点，让孩子带面包牛奶，火腿都是可以的，注重营养要均衡。
2、带蔬菜或者是水果最好，都是以宝宝的身体好为主，蔬菜以绿叶菜或者是西红柿这种好吸收的为好！也可以带自己做的甜品等等。
萝卜咸菜，这一绝对是之前农村小孩绝大多数带的菜，我还记得上小学五年级就逐渐住读了，每一个周末的在下午去院校，随后夜里上晚自习，随后上到周五的在下午放假了，那时候是内置米和菜，早上是院校给予白米粥和馍馍，我习惯性的把馍馍正中间扒开，放些萝卜咸菜夹在里边吃，下午和下午的时候排长队去饭堂用米换饭，他那边会出现一个茶杯中，把大家带的米倒入大约有几两，然后就相匹配的让你打多少饭，
随后菜是并没有供货的，只有自己带，要吃五天时长，而且还不可以坏，这就是萝卜咸菜的强大之处了，我现在是见到萝卜咸菜就怕了那个时候，念书不易，因为初中在街道上，最开始的时候全是每日骑着自行车去上学。早上五点就得醒来，道路上得骑自行车半小时，除开早晨买些小玩意吃，别的全是暖暖的味道，包含下午都是骑着自行车暖暖的味道。之后时长不可以了，就在离大学近的地区，找一个能够住宿的区域，一学期出来300元上下，
这主要包括有主人给大家烧炕，随后烧开水，再一个便是把馒头热下。要不就是一瓶鸡蛋酱，那时候哪也有啥菜啊，不说营养成分能吃完饭就不错了，小朋友们没埋怨，带上母亲的味道开开心心去上学。到我上初中时，标准就行一些了，寄宿时也要带些萝卜咸菜，萝卜咸菜样也多了：蒜茄子、咸黄瓜、咸豆角、咸辣椒等，有时候大人们来村里做事还可带点母亲给炒的炒土豆丝，也有酸菜馅肉包子，
吃着很香很知足，那一个味儿现在是吃不到了，母亲的味道只有留到记忆中了。如今生活条件好啦，乡村小孩上学也方便了，食宿都不是问题。我国对农村义务教育学生营养方案的执行，使学员吃的有饮食搭配有效。不寄宿的有校巴，在家吃想吃啥做啥；寄宿的情况也很好，一日三餐营养搭配。艳羡现在的孩子，她们非常幸福，没有对比就没有伤害啊，或是社会发展好呀，给他创造了这么好的标准，珍惜吧。
我的家乡美食很多，主要的美食是米粉和瓦罐汤。最近网上一个新闻让大家很感动，说的是因为疫情的原因，学校封校了。所以一位母亲看自己的孩子在学校里面很可怜，就将自己亲手做的一些美食用真空袋包装好寄送给学校里的孩子吃。大家看到这个新闻的时候都表示特别的感动，一方面是感动这个母亲的伟大，另一方面也纷纷晒出了自己家乡的美食。我的家乡在江西，那里好吃的有很多，但是最有代表性的食物还是米粉和瓦罐汤。
首先米粉是我们江西的特色美食。可能很多人提到米粉的时候都会想起桂林的米粉，但是其实江西的米粉也很好吃。江西米粉的做法不仅仅有炒米粉，还有一些汤粉，拌粉等做法。其中南昌比较有名的做法是拌粉，而且这种做法的米粉简单又方便，不仅仅适合上班族还适合上学的人吃。除了拌粉之外，江西的炒米粉也很好吃。大家有机会的话可以去尝一下炒米粉的味道是怎么样的。
其次，我的家乡还有一种美食是瓦罐汤。可能说到汤，很多人都知道广东人煲汤很厉害。但是江西有一种独特的汤，是用瓦罐炖的汤。瓦罐汤最大的好处就是可以一小碗一小碗喝，不会浪费。可能大家提到汤的话，都会知道广东的人对于煲汤很有讲究。但是还有一个方面是广东的汤基本上都是大碗的汤，并不适合一个人喝。江西的瓦罐汤更加适合一个人喝，所以这也算是特色之一。
综合上面所说，我觉得我家乡的美食有很多，但是我最喜欢的是米粉和瓦罐汤。当吃一份炒米粉的时候配上一罐自己喜欢的汤，感觉整个人的状态都会变得很好了。
