家庭中做什么菜实惠而且还可以用来招待客人？
导读：肉末卧鸡蛋的材料：鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙，料酒1/2汤匙 方法/步骤 1/6 准备好所需食材，小葱和猪肉洗干净 2/6 把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，

肉末卧鸡蛋的材料：鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙，料酒1/2汤匙

方法/步骤

1/6

准备好所需食材，小葱和猪肉洗干净

2/6

把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，在加入姜末，料酒，少许盐，搅拌均匀，加点料酒可以去除猪肉的腥味

3/6

把盘子内刷上一层油，把调好猪肉末，放在盘内，用小勺压平，压成肉饼，盘子内刷上油，鸡蛋就不会沾在盘子上，容易刷

4/6

将鸡蛋磕入盘内

5/6

蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，在焖5分钟

6/6

到时间后，将盘子取出，淋入生抽，撒上剩下的葱花即可

注意事项

盘子里可以刷上一层油，鸡蛋就不会粘在盘子上

酸菜鱼的用料 麻鱼 2斤酸菜 250g高汤 适量花椒 适量蒜苗 1条姜片 适量香菜 适量辣椒段 适量味精 适量

步骤1 我买的鱼是在市场叫卖鱼的老板帮我杀好鱼片鱼骨分开了,鱼片先用鸡蛋清、生粉、少量的花生油抓匀先放在一边。

步骤 2 准备一锅高汤,所谓的高汤是把鱼骨和鸡骨、猪骨混在一起,放入适量的姜片煲出来的汤叫高汤 ,这种汤非常鲜美,营养更加丰富,酸菜鱼所有的重点就是要有这么一锅汤。

步骤 3 把所有的材料洗净沥干水分，酸菜切成小块,蒜苗、香菜切成小段,花椒洗净,干辣椒洗净沥干水分，切成小段。

步骤 4 热锅里先放入适量的花生油,先把花椒姜片蒜苗到入慢慢煸炒出香味,中火煸炒就行了。

步骤 5 再倒入酸菜一起炒,炒到酸菜有一点皱巴巴的样子。

步骤 6把所有的食材倒入一口砂锅或电磁炉用的锅都行（就是边吃边可以煮的那种锅,酸菜鱼就是要边吃边煮冒热气才够过瘾。

步骤 7 汤烧开以后,盖上锅盖焖煮15分钟,（焖出酸菜的香味）再放入鱼片,放入香菜,加入自己喜欢的调味料,味精盐高汤本来就很鲜美了,不需要再加其它的调味料,味道更加正点。这个火辣辣的重口味的一定喜欢。

蔬菜豆皮卷版本的京酱肉丝：准备材料： 豆皮2张 瘦肉300g 甜面酱1袋 生抽少许 菜籽油适量 大葱1根 胡萝卜半节 黄瓜半节 淀粉少许 料酒少许

制作步骤： 1 先将豆皮下水烫一下将豆皮烫软，这样可以在加入蔬菜的时候更好的定型。

2 将胡萝卜去皮切丝，黄瓜，大葱切丝待用，瘦肉切丝加入料酒，淀粉和甜面酱混合均匀，腌制半小时。

3取一张豆皮，加入少许葱丝，胡萝卜丝和黄瓜丝。慢慢卷起，注意卷的紧凑一些。 斜着切成段，整齐的摆放在盘边缘。

4锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫加入肉丝翻炒均匀，加入少许生抽和一小点水小火至收汁。收汁后将肉摆盘到盘中央，这样就可以开始吃啦。夹少许肉丝放在一块豆皮卷上然后就可以津津有味的吃起来了。

我给大家推荐这几道菜的原材料鸡蛋、鱼、豆腐皮、肉丝。不贵好看又好吃！喜欢的收藏哦

能在家里请客，那客人一般多为亲戚或是很好的朋友，自是要好好的招待一番。

只是请客吃饭的菜式肯定是要花些心思，食材贵与便宜的都会买一些回家搭配着做。

那么，有什么菜实惠又可以用来招待客人的呢？

我推荐几道自己在家招待客人做的菜式，仅供参考。

茄子烧花甲

花甲应该是市面上可以买到的最便宜的海鲜了，很多人都喜欢吃，也很多人都会烧。

花甲普遍的烧法，或蒸或炒，或做汤或做花甲粉丝等，我们换个用得少的做法，茄子烧花甲。

花甲本身味道就很鲜美，而茄子吸取花甲的鲜味，香滑入味可口。

主要材料：茄子五根（依茄子大小而定，这里用的比较小些）、花甲500g、姜片、蒜瓣

调味料：料酒、单晶冰糖、蚝油、食用盐

方法：

1、花甲买来后，去沙，清洗干净。

2、茄子洗净后按自己的喜欢切小块或切条，用水泡一会，然后捞出沥干水待用。

3、生姜洗净切片，大蒜剥出蒜瓣，洗净待用。

4、炒锅炒热，倒植物油。（比平时用油稍多一点）

5、油烧热后，把姜片、蒜瓣倒进去爆香，把切好的茄子倒进去翻炒。

6、茄子多炒几下，感觉变软的时候，放几块单晶冰糖，把花甲倒进去翻炒，倒适量料酒继续翻炒均匀。

7、有花甲开口时，倒入适量的蚝油，适量的食用盐，继续翻炒至花甲全部开口，再翻炒一会儿。即可盛出装盘。

Tips：

1、花甲尽量买无沙的，一般花甲在摊主那已经养了一段时间，沙也去除了很多，回家后再用清水养养，搓洗干净，基本上是无沙了。

2、茄子很吸油，切好后用清水浸泡会儿，再用油炒时就没那么吸油了。油只需放得比平常稍多一点就行了。

3、这道菜炒的过程当中不要放水。因为茄子之前浸了水，花甲本身也含水，所以在炒的时候自然会有汤汁出来，不需另外加水。

4、食用盐少放一点，蚝油里带有盐分，花甲本身也带点咸味。喜欢吃辣的，可再加些辣椒进去同炒。

红酒洋葱烩鸡翅

鸡中翅价格不便宜，但鸡全翅价格则划算很多，这道菜就是用鸡全翅做的，味道鲜香浓郁。

主要材料：鸡全翅600g、洋葱1个、西红柿1个

调 味 料：蒜瓣、生姜25克、红酒200毫升、料酒3毫升、生抽4毫升、蚝油2毫升、食用盐3克、水淀粉适量

制作方法：

1、将鸡全翅洗干净，剁成块。锅中注入适量的清水，烧滚，把剁成块的鸡翅倒入滚水中氽一下，同时也可以很好地去除腥味。氽完水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水待用。

2、蒜瓣、生姜洗干净，切丝。炒锅内倒入适量的植物油，烧热，把切好的蒜瓣、生姜倒入爆炒出香味。

3、把沥干水的鸡翅倒进去翻炒出香味，依次倒入料酒、生抽，炒匀。把红酒倒入，盖上锅盖，烧滚后，把火调到最小，焖煮10分钟。

4、这个时间可以处理洋葱和西红柿，把洋葱和西红柿洗干净，切块。

5、焖煮10分钟后，把锅盖打开，调大火，把洋葱和西红柿倒进去翻炒。加少量的清水，炖煮一会儿。

6、待锅内汤汁烧得差不多时，放入适量的食用盐 、蚝油翻炒匀，最后倒入水淀粉勾芡。关火，盛出装盘。

Tips:

1、红酒不宜用得太多，否则也是会影响口感的。红酒可用自制的葡萄酒，若没有，用啤酒也可代替，味道同样又香又鲜。

2、西红柿我主要是用它的味道，所以和洋葱同时放下去了，最后都煮成了渣，若是想得到整块的西红柿，便晚些放，让洋葱烧两分钟后再放西红柿。

3、紫皮洋葱的营养要高于黄皮的洋葱。

烤豆腐“汉堡包”

豆腐在菜市场里一年四季都有，也是很便宜的食材，但给它加上一点肉馅，不必多，换一种烹饪方式，也能让它稍微显得不那么普通。

这道菜，若是客人当中有孩子，应该会喜欢的。

主要材料：豆干适量、肉一小块、鸡蛋一个、蒜瓣、

调 味 料：食用盐、麻辣鲜、孜然粉、生抽、花生油

制作方法：

1、肉剁成肉馅，剁的过程当中放点盐。

2、把蛋的外壳洗干净，擦干水份，磕破于小碗中，放点盐，用筷子朝一个地方搅打成蛋液。

3、蒜瓣切成末，待用。

4、将肉馅与蛋液混合在一起，里面适量撒些蒜末，搅匀，待用。

5、将适量麻辣鲜、孜然粉倒入一个小碗（里面不要有水），搅匀，待用。

6、豆干用热水浸泡10分钟去掉豆腥味。豆干有一面中间稍突起，另一面是平的。等会儿刷调料时先刷带突起的那面。

7、烤盘上铺上一层锡纸，再裁数张比豆干大的小锡纸，铺在豆干下面。以买的豆干数量去算小锡纸的张数，因为两块豆干叠一起的，所以按两块豆干用一张小锡纸计算。

8、先将豆干突起的那面朝上铺在小锡纸上，铺好后，面上刷一层混合的调料（麻辣鲜和孜然粉）

9、将刷好调料的豆干翻面，铺上一层肉馅。

10、再将另一块豆干铺在肉馅上，再刷混合调料（麻辣鲜和孜然粉），注意下豆干的边，也刷一下。

11、将适量花生油和生抽混合，把汁均匀淋在豆干上面。

12、预热烤箱180度，上下火中层烤50分钟，出炉前约八分钟时在豆干面上再撒些蒜末。

13、出炉后，等稍凉，把豆腐“三明治”移到小碟上，就可以享用 美食 了。

小贴士：

1、用老豆腐做也是一样，把老豆腐切成厚薄差不多的块。

2、麻辣鲜里面带了咸味，后面要淋生抽，所以混合调料中不再放盐，否则会太咸。喜欢吃很辣的朋友，可以把麻辣鲜换成辣椒粉。

3、不想在豆干中间夹肉馅的，可以省去这步，烤单块豆干，也很好吃。

4、不喜欢吃蒜的，也可以加葱花或者别的什么。

5、垫小张锡纸在豆干的下面，是为了方便拿出来，若仅是烤单块豆干就不用。

价格实惠的菜还有很多可以用来招待客人的，我们可以让价格便宜与贵的食材互相搭配，或是换一种烹调方式，都会取得比较好的效果。

在家里招待客人就是普通的家常菜。第一道就是红烧肉，五花肉用冰糖炒色后炖两小时，开水烫一些青菜，把肉放上去红绿相间，既好看又下饭。

第二道是酸菜鱼，备好黄豆芽，银耳，粉条，

生菜，金针菇。将鱼片好，腌制半小时。酸菜切好入油锅，炒出香味后加水煮沸，将之前备的菜烫一下放到盆里，然后下鱼肉，放进去五分钟左右就熟了，捞出来放在菜上，在把汤倒进去，然后再起油锅，把辣椒，麻椒，蒜末，芝麻放在鱼肉上，将热油浇在上面，在抓几根香菜放进去。

第三道辣椒炒肉，准备青红椒，肉切片，其实就是普通的炒熟就好，非常下饭的啊！

秋天正是吃螃蟹的季节，备了螃蟹

请大家吃。做螃蟹没有窍门洗干净上锅蒸即可。准备好姜末，酱油蘸着吃。

这几个菜配米饭最好了，但是我们这里有个主食叫糊嘟，天冷了最适合吃。白面，土豆，豆角，红萝卜搅熟后，趁热蘸着炒好的辣椒吃，味道好极了！

很高兴回答你这个问题。家庭中做什么菜实惠而且可以用来招待客人？下边，我就向大家介绍几种家常菜，有热菜，有凉菜，成本低、特实惠。而且招待客人又不失面子。

1老醋花生

半斤花生米，油炸好后，用老陈醋炝个醋汁，浇在花生米上。味道非常好，而且成本只需4元左右。

2蒜泥黄瓜

2根黄瓜，1个大蒜剁成蒜沬用热油泼成蒜油。蒜泥拌黄瓜成本3元。

3红油耳片

买一个酱猪耳，配上葱丝、香菜。再用红油、蒜泥拌出的耳片喝酒是最美不过了。成本15元。

4青椒变蛋

5个变蛋，1个青椒。变蛋去皮切成月牙状，青椒切沬撒在变蛋上，调个酸辣汁浇在上边。成本6元。

5回锅肉

半斤五花肉，一斤蒜苗。五花肉煮熟切硬币薄厚的片，与切成马蹄状的蒜苗配上豆豉、豆瓣酱炒出的回锅肉吃米饭的首选。成本15元。

6麻辣豆腐

1斤嫩豆腐切成块，配上蒜苗丁，放上豆瓣酱、花椒面烧出麻辣味。很不错的一道菜。成本4元。

7蒜泥油麦菜

1斤油麦菜，1个大蒜。大蒜剁沫，油麦菜切段。炒出的油麦菜蒜香浓厚。成本3元。

8大盘辣子鸡

2只鸡腿，3个土豆，1个青椒。用大料、豆瓣酱烧出的辣子鸡味美，最后再配上面片超实惠。成本20元。

以上就是我回答的适合家庭做实惠又能招待客人的菜。4凉4热，有肉有菜，搭配合理总成本仅需70元。希望我的回答可以帮助到你。

家里来客人的时候，还是要有个大菜硬菜。既能下酒又能下饭。我们家招待客人就经常会做——魔芋烧鸭。

给楼主介绍下制作方法，希望可以帮到楼主。

食材：鸭肉，魔芋。

配料：豆瓣海椒，香料，泡海椒，泡姜，蒜，老姜，大葱，芹菜，二荆条，干辣椒，花椒，冰糖，老抽，盐，味精。

制作方法：

1，鸭肉，魔芋先焯水。

2，热锅冷油，下冰糖炒糖色。

3，炒出糖色后，下香料，老姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣海椒。

4，炒出香味后，下泡海椒，泡姜，大葱段，老抽。

5，下鸭肉炒香后加水烧10分钟，水淹过鸭肉。

6，下魔芋，调味，盐巴可以多加点。因为魔芋吃盐。

7，烧30分钟后，汤汁烧的差不多了。

下芹菜，二荆条，味精。

翻炒两下，美味即成哦。

您好，很高兴回答您的这个问题，我是一个 美食 爱好吃，喜欢吃 美食 ，也喜欢做 美食 ，也喜欢钻研 美食 知识。

其实总结所有家庭菜肴也基本就分两类：

1第一类就是相对价格高的食材，例如 鸡鸭鱼肉海鲜 这类食材 ，做法其实简单，随便怎么做，只要不是做糊了，味道基本不会差。

2第二类就是价格相对低的菜，也就是“实惠”的菜，那我们又想拿它来招待客人，怎么办呢！

一道好菜讲究的就是 色 香 味俱全，只要能保证这3点，即使实惠的食材，也一样看着高端，大气，上档次。

所以就是就要在做法上下功夫，能做出有好吃又高档又受欢迎的待客菜。

给亲推荐几种这类菜：

（1）铁板日本豆腐，造价也就几块钱。

这道菜，色香味俱全，上桌嗞啦嗞啦冒着泡，绝对高大上。

（2）蒸三色蛋，造价也是几块钱搞定。

这个是个冷菜，颜色特别好看，做法其实也不难，但上桌看着给人感觉是相当有技术含量的一道菜。

（3）油炸蔬菜丸子或者豆腐丸子。

待客菜一定要有油炸类的菜，酥脆喷香，一般人都喜欢。

实惠的 就是用素材做成丸子，例如蔬菜丸子，胡萝卜丸子，萝卜丸子，豆腐丸子等等。

食材也多样化，青菜，蘑菇等多种蔬菜混合在一起，不仅味道好，营养还特别丰富，待客绝对受欢迎。

（4）豆腐皮金针菇卷

这道菜做法可以多样，蒸 煮 煎都可以，味道也是相当好吃。

（5）干锅土豆片

土豆是最家常的菜，要待客就要突出做法色香味，干锅土豆片是一个最佳选择，加上绿辣椒 红辣椒，一下就像土豆被整容了一样哈哈。

（6）蔬菜沙拉或者凉拌菜

这种清爽的凉菜是待客必备的爽口菜，食材也是多样化，色彩鲜艳，是可以增强食欲的开胃菜。

（7）主食 素馅饺子

饺子代表团圆，而且好吃，来客人包饺子，一定比米饭高大上，价格实惠的食材多种多样，西葫芦鸡蛋，韭菜鸡蛋，豆腐鸡蛋馅，芹菜鸡蛋馅各种蔬菜都可以包成饺子，一上桌热气腾腾，不仅好吃还烘托了聚会的气氛。

其实还有很多实惠可以待客的菜，就再"色" 和 "味" 上下功夫其实都不难做，简单介绍这几种，希望您能喜欢，也希望朋友有好的推荐给我哦 谢谢！

你好，我是大明，非常高兴回答你的问题

家庭中做什么菜实惠还可以用来招待客人？

这个看似矛盾其实并不矛盾的问题很好回答，重点是招待客人的菜必须是你拿的出手的拿手菜。如果你的手艺实在是不行的话，拿不出手，我建议你不要在家里边请客吃饭，还是去饭店的好。而且我觉得既然是招待客人也就不要太小气了，我们山珍海味不一定要有，普通的鸡鸭鱼肉还是要准备的，请客还是要以荤菜为主，素菜为辅。现在鸡鸭鱼肉这些食材都还是比较普通比较实惠的，我们自己在家里简单的做几个莱，比如红烧肉，红烧排骨，糖醋鱼，土豆炖鸡，啤酒鸭等等就可以很好的招待客人，其实这些都是比较家常的肉菜，只要你手艺好，我觉得都是可以拿的出手的。你可以根据客人的多少选择做上几个肉菜，再炒几个小素菜，比如尖椒土豆丝，手撕包菜，香干芹菜，番茄炒蛋等，最后切点熟食凉盘，准备好白酒，啤酒，饮料就OK了。

有时候招待客人主要是看主人是否真心热情的接待，吃喝其实是次要的，你们说呢？

你好啊 给你推荐一道招待客人的菜， 辣子鸡， 做法简单，高端大气上档次 用来招待客人非常合适！ 下面分享一下我自己的制作过程，附带！ 首先准备四五个鸡腿\r

把鸡腿划开\r

然后把鸡肉和骨头分离\r

把鸡腿肉划几刀方便入味\r

然后把鸡腿肉切小块\r

放入容器中准备腌制\r

放一勺盐\r

放少许料酒\r

打一个鸡蛋\r

搅拌均匀\r

放一勺淀粉炸起来更酥脆\r

放少许油 可以防止粘连\r

搅拌均匀 备用\r

准备小葱切成小段\r

放入碗中备用\r

准备一大把花椒\r

一碗干辣椒\r

准备好之后开始炸鸡块\r

把锅烧热后倒入油 \r

油温烧至六成热下入腌好的鸡块\r

用筷子将鸡块搅散 \r

炸至焦黄后捞出控油\r

放入盘中备用\r

把锅再次烧热倒油\r

油温大概三成热 \r

倒入花椒炒出香味\r

这个时候一定要小煸炒\r

炒香后倒入干辣椒继续翻炒\r

炒香后倒入炸好的鸡块\r

翻炒均匀\r

加入少许味极鲜翻炒均匀\r

再加入一勺白糖翻炒均匀\r

最后倒入小葱段\r

翻炒几下即可出锅装盘\r

一道麻辣鲜香的辣子鸡就做好了！ 希望可以帮到你，可以试一下哦！再见

香菇油菜好吃实惠

我是陕西愣娃，爱 美食 爱生活。

家庭中做什么菜实惠而且还可以用来招待客人？想来你也是一个热情好客的朋友，现在还能够邀请别人来家中做客的人已经不多了。现在大多数的招待客人都是下馆子或者去饭店，正儿八经能够邀请来家中做客的，肯定都是关系非常要好的朋友，所以说这个问题也是很多朋友都会遇到的。

能够邀请来家中做客的，那肯定都是关系非常要好的朋友，所以说做的菜肯定要好吃又丰盛，不能太随便了。如果说在家中做菜，做的却不够丰盛不够好吃的话，就会显得主人招待不够周到，但是如果又太过于丰盛的话，又会显得太铺张浪费，让朋友难堪，所以说在家中请客吃什么也是一门学问呀

今天就给大家推荐一个家庭版的火锅，做法简单，美味可口。家庭版的火锅既能够显示主人的热情，味道又好掌控，而且还实惠。下面就看我的详细解答吧

准备工作

在家中招待客人最重要的是要体现出主人的热情好客贴心，让客人能够开开心心来，高高兴兴走，那您的目的就达到了。家庭版的火锅制作非常的方便，菜品也丰富实惠，而且对厨艺的要求也不是很高，不显山不露水就让朋友觉得你非常的贤惠持家。

一般都是客户，小礼物不用太重，关键是一份心意。客户可以送便宜的小礼物，如毛巾、杯子等，如果是一些实用的小礼物，比较实用而精致的小礼物。客户可以送一些能够用上的东西，而且实用性强，比如手表，帽子等，都很实用，或者冬天来了，可以送一条围巾，这样的礼物，都能够给客户带来好的印象，也能让客户瞬间更加的融入与关系

客户送小礼物

第一、这一年里要处理，如果是年轻人，送点小礼物，可以选择一些对方能体现出自己的心意，或是实用性的礼物，比如说钢笔之类的，既可爱又可以作为赠送，还可以加深自己公司的logo。

第二、送小礼物给客户可以是一件很有心意的礼物，当然也要送一份有心意才好。送给男客户的礼物，一般都是实用的，当然也可以送一些比较有个性的，比如一些个性定制的手表，这样的礼物，会比较特别。可以是定制的，比如是陶瓷茶杯，还有陶瓷花瓶，做的，陶瓷杯，还有就是陶瓷花瓶，陶瓷杯，还有的，陶瓷花瓶也很好。

第三、客户送小礼品有很多，但要根据客户的爱好来选择礼物。客户一般都是比较喜欢实用性比较强的礼物，像一些时尚的电小家电小摆件、个性笔等等，可以根据客户的喜好来选择礼物。



送客户便宜实用小礼物

首先，送小礼物最重要的就是你对客户的尊重和重视，建议你可以在待客户的照片和文字写上自己logo的祝福语给客户，客户看到你的名字和图案，这是礼物赠送的对象，也有宣传作用。

其次，客户，就送实惠的，像火红酒、火柴米油盐、火焰这些都是比较不错的选择。而且实惠性小礼物，可以选择一些实用性强的，像火机壳，钥匙链，火狼发光手表，火狼usb随身便携手表，便携带，笔等都是比较受欢迎的；。

再次，现在送礼讲究的是个心意，送一个比较贵重的礼品也要有特色才好。比如说茶叶，茶叶这样的礼品更能体现出你的诚意，而且是一个大大众喜爱之选。

再次，手表，像火机壳，钥匙链，钥匙链，钥匙链，抱枕，钥匙链等等，都可以。



保险业务员拜访客户送的礼物

一：可以送有纪念意义的礼品，纪念礼品，可以是实用性礼品，可以是一些可以做的，纪念章，或者是可以是一个纪念章，做的钥匙扣，手机壳都是可以的。

二：不一定要送礼物，只有通消费，促销售在销售业绩等，促销售品的可以根据需求进行选择礼品。如果是一家属，建议选择定特性定制。

三：不管在什么时间，都要经常拜访，送礼就是一件让人家来帮我做出注意，尤其是要去的礼品，还要让客户知道你很在意送的礼品也要记住客户，不知道有哪些礼品，希望你能够帮到你。

四：不管是企业还是企业，或是企业为了感谢同行的关系，都是企业送礼的好时机。总之，企业为人员工送去年的礼物不能随便便的，但是一定要能够表达出心意才好。那么，企业新年礼物的选择什么礼物才好。

五：中国是有特殊含义的礼仪，一般都会有不同的传统文化，所以大家都会送出一些小礼物，比如说，可以送一些比较有文化特色的礼品，像是一些定制的保温杯，这样就挺好的；这个也可以送一些有文化气质的礼品，比方面也还实用；对客户的礼品也有喜欢。

过年送给客户的礼品通常可以考虑以下一些选项，具体的选择可以根据您与客户的关系、行业和预算来定制：

1 传统新年礼品篮：包含各种节庆食品如糕点、坚果、水果和茶叶的礼品篮是传统的选择。

2 红包：作为新年的传统，将一定金额的红包送给客户，表达您的祝福和感谢。

3 公司定制礼品： 定制礼品如带有公司标志的纪念品、日历、文具等，可帮助提高品牌知名度。

4 茶叶礼盒：高品质的茶叶礼盒，特别是与新年有关的茶叶，可以传递健康和繁荣的祝愿。

5 鲜花：一束鲜花可以带来喜庆的氛围，选择一些寓意好运和幸福的花卉。

6 特色美食：如果您知道客户的口味，可以考虑送一些特色美食，展示您的关心和品味。

7 礼品卡：为了让客户有更多自由选择，您也可以送一张大型购物或餐饮礼品卡。

8 手工艺品：一些地方特色的手工艺品或工艺品也可以是独特的礼物选择。

无论您选择什么礼物，都要在附上一张祝福卡，表达您的诚挚祝愿和感激之情。这样的礼物不仅能够巩固客户关系，还有助于展示您的专业素养和关怀。

曾经看到一篇文章中写道：“ 美食 当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！ 美食 现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

素炒鲜菇

食材：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。

做法

1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。

2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。

3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。

4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。

双浇头金针菇

食材：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。

做法

1 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉；

2 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上；

3 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎。

酱爆西葫

食材：西葫3个、胡萝卜半个、葱 1个、蒜四五瓣、淀粉2勺（兑水搅拌均匀）

酱汁：生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、黄豆酱2勺、糖1勺（混到一起搅匀）

做法：

1所有食材洗净后，胡萝卜切片，西葫芦切片，蒜切片。

2锅里加油，油热后倒入葱蒜胡萝卜翻炒煸香，然后放入西葫，继续翻炒一两分钟，然后倒入调好的酱汁，继续翻炒。

3然后放入鸡精，盐，翻炒均匀，锅中加入少量的水，加的水烧开一分钟倒入水淀粉，熬制汤汁浓稠！头出锅滴上几滴白醋搅拌均匀即可出锅。

木耳炒鸡蛋

材料：水发木耳若干，鸡蛋2个。葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法：1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

，风趣盎然。

番茄鱼片汤

材料： 草鱼肉、番茄、鸡蛋清一个、料酒、水淀粉、葱段、鸡精、盐、玉米油；

做法

1草鱼治净，去掉腥线；将草鱼斜刀切成片，放进大碗里；用盐、料酒腌渍，加鸡蛋清、水淀粉上浆待用；西红柿洗净，切成与鱼片仿佛大小的片待用；

2锅中注油烧热，放鱼片翻炒至鱼肉呈白色时盛出沥油；锅内留底油，下葱段略煸；加入番茄翻炒；烹入料酒，加盐、鸡精调味；放入适量清汤；倒入鱼片略炖；用水淀粉勾芡后出锅即可

牛腩鸡汁脆笋

食材：牛腩、鸡汁、脆笋、青、红杭椒、花椒、八角、盐、茴香、草果、桂皮、色拉油蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱、辣椒、豉油、葱段、姜片

做法：

1牛腩500克切3厘米见方的块；青、红杭椒各20克切段；鸡汁脆笋300克焯水。

2锅内入色拉油25克，烧至五成热时，倒入蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱各5克，辣椒豉油、葱段、姜片各10克，花椒、八角、盐、茴香、草果各3克，桂皮2克，下入牛腩，加沸水2千克，小火炖熟，去掉料渣，放入青、红杭椒段。

3将牛腩煮熟后，倒入垫有脆笋的盘内即可。

干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

2、取出肥肠，清洗干净后切小段，沥干水分。

3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。

4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。

5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。

6、加入盐调味。

7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。

爆炒肥肠

食材：猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜

做法：

1辣椒洗净，切块备用

2清理肥肠，小窍门:先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。然后把肠子翻过来，反面，也同样洗。会洗掉很多油。直到水清，没什么味道了。就好了。

3 肥肠冷水下锅，水煮开，焯一下，把浮油沫都倒掉，捞出来

4 放入高压锅，水没过肠子，加入料酒，老抽，生抽，蒜，姜。上气后，压8分钟拿出来，切小块。

5锅内入油，爆香辣椒、姜、蒜，倒入肥肠，翻炒，加入少许料酒，生抽，盐，一点点糖，翻炒到辣椒有香味，即可出锅。

干锅黄牛肉

原料：海南带皮小黄牛（买回后用喷枪将牛皮上的毛烧掉，然后用刀刮洗干净）500克，红椒10克，洋葱块20克。

调料：海鲜酱10克，花生酱10克，排骨酱5克，味精、鸡精各8克，蚝油3克。

做法：

1、将小黄牛皮肉分离，分别切成长5厘米、宽2厘米的条，无需腌制。

2、锅下色拉油100克、黄油10克烧热，下三种酱料炒香，加清水1千克，先下入牛皮小火烧半小时，然后下入牛肉一起烧1小时，调入味精、鸡精、蚝油。（以上为批量制作步骤）

3、客人点菜后，取加工好的牛肉入净锅，烧制均匀，放入红椒、洋葱块垫底，勾薄芡，起锅入热干锅即可上桌。

香辣鱼块

食材：草鱼500克、香葱1根、蒜2瓣、食盐5克、剁辣椒一勺、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、老抽适量、植物油适量、白糖适量

做法：

1草鱼宰杀去鳞去内脏去腮（买的时候一般卖家都会宰杀好）切大块，香葱洗净切片，蒜去皮拍碎

2准备小碗，放入剁辣椒，盐、生抽、老抽、少许清水、白糖、葱片、蒜碎搅匀成汁

3上锅烧油，鱼块入锅前先粘上淀粉，再入过炸到两面金黄金黄的

4再倒入调好的料汁，翻炒，鱼块沾满料汁后，在焖煮15分钟左右出锅摆盘即可。

素炒平菇

食材：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。

做法：

1将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

2锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

3黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分，葱、姜、蒜切末备用，干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。

4炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

水煮杏鲍菇

食材：杏鲍菇、豆瓣酱、食用油、水淀粉、白糖、盐、花椒、花椒粉、芝麻、辣椒、香菜

做法：1、杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片；

2、炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香；

3、豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开；放入杏鲍菇；淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中，加少许花椒粉；撒熟芝麻；放入辣椒段；

4、炒锅倒油，放入花椒炸香；趁热将花椒油烹入，放入少许香菜即可。

清蒸小黄鱼

1小黄鱼洗干净，去内脏，姜切片，葱切段

2在鱼背上撒上糖，盐，如果加了盐，酱油就可以少放一点

3倒黄酒，海鲜酱油，海鲜酱油不怎么咸，所以可以加适量的盐

4放上枸杞几颗，增加色相、可以封上保鲜膜

5送入蒸箱，100度蒸5分钟！没有蒸箱可以用锅，隔水蒸5分钟！但前提是水先烧开再蒸！

6蒸箱取出，因为没有附保鲜膜，所以就有点水份，倒一点出去，撒上葱花味精

7加一点醋提味！

8这就是保持了海鲜的鲜，原汁原味！

凉拌豆腐丝

用料：豆腐皮；大蒜；香菜；油；生抽；醋；芝麻油；辣椒油；盐

做法：

1、豆腐皮洗净，切成丝，大蒜切片，香菜切段。豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分。

2、锅里放油，放入蒜片慢慢炸香，然后关火。将豆腐丝、香菜倒入。

3、调入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐拌匀即成。

辣酱蒸猪肉

材料：猪肉250克，300克，切碎的辣椒，小芋头1汤匙，酱油2汤匙，盐、生粉、姜、葱1茶匙，蒜适量。

做法

1、剁成片，浸至血中，芋头去皮切成小块，姜末，蒜末切碎，葱切葱花。

2，在肋骨上放一点盐，拌匀。

3，加酱油。

4、加入姜、蒜拌匀，放入冰箱腌1-2小时在冰箱里。

5、将蒸好的排骨放入冰箱，倒入1茶匙玉米淀粉，加水2次，放入水中淀粉拌匀。

6。热油锅，倒入芋头，中火煎。

7，在相同的煎面中加入芋头，使其外观变硬，颜色略为金黄。

8，尽可能地在深碟里煎芋头。

9。把排骨放在芋头上，倒进腌排骨里。

10，印章的顶部一层切碎的辣椒，辣椒辣的爱多少学位，我的家人不能吃太辣，所以，只是把金额近15ml。

11、烧一壶水，水后放入材料，12分钟后消防蒸汽，火使5分钟。

12，拌匀即可。

木耳烩肉片

材料：瘦肉、木耳、姜蒜葱、红椒、盐、料酒、胡椒粉、香油、生抽

做法：1、将瘦肉切片，加入料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制片刻，木耳提前泡发，其他配料切好备用

2、热锅凉油，烧热后下入肉片

3、将肉片快速划散至变白后捞出备用

4、另起一锅，热油下姜蒜末炒香

5、加入黑木耳同炒

6、加入香葱段和红椒丝

7、下入肉片

8、加入盐

9、淋入生抽拌匀即可出锅

水煮鱼

用料红油豆瓣；黑鱼；料酒；生抽；盐；白糖；花椒；干辣椒；蒜瓣；葱；姜；香菜；生粉；金针菇

做法鱼去骨片鱼片，鱼骨头部分可以另用。姜切片、葱切段、蒜瓣剥好用刀拍扁。香菜剁碎。鱼片放少许生粉、料酒、盐、一点点白糖。

抓匀腌制会儿。锅中放适量油，爆香葱段、蒜瓣，姜片。转小火放花椒。放干辣椒，小火拌炒（火不要大哈，不要让花椒跟干辣椒糊掉。花椒糊了会苦）。

放红油豆瓣稍稍拌炒还有放生抽一点点增鲜味，白糖少许提味。放清水。。。当然有鸡汤啥的就更好了。

大火煮开（如果不够咸，可以加点盐调好味，继续煮2、3分钟。同时，炒熟金针菇，捞出沥水。下鱼片。大火煮开。

稍稍加一点料酒。鱼片熟了即可，不用煮很久哈，撒香菜。煮好啦！哈哈。在大碗里放金针菇。倒入水煮鱼即可！

剁椒鱼排

做法：1、偏口鱼排解冻切成块，加葱丝、料酒腌制5分钟后洗净。

2、剁椒、姜蒜、豆豉切成末。

3、鱼块用厨房纸吸干水分，蘸上一层薄薄的干淀粉。

4、用平底锅煎至两面金黄盛出。

5、锅内留油，加剁椒、葱蒜末、豆豉碎小火慢炒至剁椒出红油为止。

山药炖鸡汤

用料：农家鸡 一只、山药 一根、枸杞 一小把、葱姜、料酒、盐

做法过程：1鸡宰杀后，清理洁净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结;切好的鸡块放入锅中，参加足量冷水，烧开;撇去浮沫;参加一汤匙料酒;放入姜片葱结;

2煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(由于我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或许其他锅子炖汤，要延伸炖的时间哦);

3山药去皮切成小块，参加锅中，持续加盖炖10分钟;枸杞用清水冲洗下，开盖参加，持续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

排骨烧素鸡

做法1、排骨洗净后切段，大蒜去皮切片。把切好的排骨入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。胡萝卜切块，芹菜切段。

2、锅中倒入油，用小火把八角，胡萝卜，芹菜煸香（约30秒钟左右），加入葱片，姜片，蒜片继续炒1分钟后。

3、然后放入排骨，倒入黄酒改成中火，煸炒至排骨的表面微微泛黄加入切好的素鸡，加水适量超过食材即可。

4、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐，转成大火收干汤汁。

5、最后将排骨素鸡加入两颗芹菜叶摆在盘中即可。

荷兰豆炒肉

食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺

做法：

1猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟，荷兰去筋择洗干净备用

2锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，盛出备用

3另起一锅入油和蒜沫炒香，放入荷兰豆快速翻炒

4荷兰豆一变色，调入盐和鸡精

5把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟，关火盛盘即可

酿冬瓜

做法：1、锅中放水，水开后放入香菇，待水再次开后将香菇捞出过凉水。

2、将焯好的香菇切碎，葱姜切碎，放进肉馅中，加五香粉、生抽、花生油、盐拌匀。

3、冬瓜切成薄片，将切好的冬瓜片放到热水中烫软，顺便把韭菜也烫一下，将冬瓜片平铺，放上肉馅，顺着冬瓜片的弯度卷好，用韭菜绑上，颜值很高的呦，都做好了摆在盘子里即可！

葱爆牛肉

食材：牛肉500g、大葱2根、蒜少许、生抽、盐、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽、食用油

做法

1、牛肉洗净切丝，装入碗里放入一个蛋清、料酒、老抽，拌匀腌制十分钟，再加淀粉和食用油拌匀备用；

2、大葱切段，蒜切成蒜末备用；

3、炒锅内倒入适量食用油，油热之后放入一半葱段和蒜末爆香；

4、然后放入牛肉丝，开大火炒到牛肉丝变色，再加入剩余的葱段、生抽、盐、白胡椒、香油翻炒一分钟左右，即可出锅。

扬州炒饭

做法：1、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用；

2、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出；

3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒；

4、再倒入火腿丁翻炒；

5、翻炒后倒入米饭，将米饭打散翻炒；

6、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

糖醋香菇

材料：番茄酱、糖、盐、醋、生抽、水、蒜、香菇

做法：

1、香菇去蒂，入沸水，放一点盐煮软，捞出放入凉水中。

2、取香菇，捏干水分，用剪刀将香菇转圈剪成长条，切小段晾干，裹上淀粉，入油锅内炸定型，再复炸一遍。

3、锅中放入番茄酱、糖、盐、醋、生抽和水，煮到冒小泡，加入一小勺明油，放入炸好的香菇，快速翻炒均匀即可。

荷兰豆炒香肠

做法

1、先把香肠蒸好，改刀切片。

2、炒锅倒油，炒香蒜和葱，倒放荷兰豆彩椒大火炒至半熟。

香菇扒油菜

做法1准备食材

2香菇切成片状；蒜切末

3锅里烧水，加几滴油煮沸

4将油菜芯放入焯熟

5捞出摆盘

6锅里放油，下蒜末炒香

7放入香菇煸炒均匀

8加入蚝油，翻炒均匀

9加入五汤匙清水，煮两分钟

10加盐调味，翻炒均匀

11勾薄薄的水淀粉，翻炒均匀

干烧青椒鸡

食材：鸡半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、盐、料酒、老抽、味精

做法：

1、鸡肉半只，剁成小块，冷水下锅“飞一下水”，捞出。

2、准备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、

3、锅里倒入少量油，小火慢慢煸炒出香味。

4、然后将鸡肉块倒入，大火翻炒。

5、淋入3——4勺料酒

6、一勺老抽。

7、多半勺盐。

9、翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火7、8分钟。

10、期间翻一翻，令鸡肉入味。

11、鸡肉熟后，将青椒切滚刀块放入，一点点味精，和炒均匀，断生即可关火。

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉，水淀粉，黄瓜，葱，干辣椒，生抽，醋，盐，糖，料酒，油，花生米

做法：1鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；

2黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；

3在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；

4锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；

5放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；

6最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。

茄子豆角

食材：豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油

做法

1、豆角择去老筋，洗净切段

2、茄子洗净，切长条

3、干红辣椒切段

4、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出

5、再放入茄子炸透后盛出

6、爆香姜、蒜、干红辣椒

7、放入茄子和豆角翻炒一会儿

家常鲜豆腐

食材：豆腐500克，猪肉100克，大蒜50克，郫县豆酱、酱油、烹饪酒、精盐、淀粉和味精

做法

1、切豆腐，切猪肉，切蒜片。

2、将锅里的油加热，加入豆腐片，炒至金黄。

3、锅内留点油，加热后炒肉，炒肉片。

4、然后加入豆浆，炒成红色。加入酱油、料酒和大量开水煮火。

5、放入豆腐，盐，味精，转小火，烧豆腐。

6、加入青蒜，加入淀粉水使之变稠，用火收集汤，直到汤变稠为止。